надо ли делить сумму рехнунга на облагаемую umsatzsteuerом и необлагаемую часть, если я вожу жителей германии из германии в польшу и обратно?
сейчас я просто выставляю все счета с umsatzsteuerом и все.

Вообще-то да: Abs. 3b UStG
Но не всегда. Ваш пункт назначения далеко от границы?
Либо обратитесь к налоговому консультанту, либо попросите помощи клуба - вдруг тут на форуме найдётся желающий вникнуть в Ваш конкретный случай.

я занималась бухгалтерией одного бусунтернемера. Они, когда возили людей за границу, то счёт делили. Писали столько-то км по территории Г. плюс 19% и столько-то аусланд и без НДС. Но это были не рейсовые поездки, а одноразовые. Имеет ли это значение сказать вам не могу.