гастрономия. за счёт заведения
есть два варианта.
Первый. Пицца лиферсервис,когда с определенной суммы заказа дают бесплатно напиток типа лимонад или вино.
Второй. Типа ресторана, но работает преимущественно с коллективами, и 300 человек не редкость. В конце мероприятия гостям за счёт заведения наливают. И не граппу или амаретто по 15 мл.
Вопрос первый. На какой счёт это отнести? И второй. Первоначально это был Wareneinsatz, но в Erlös это не попадает, имеем проблему с Rohrgewinnaufschlag.Нельзя ли эти расходы из Wareneinsatz вынуть и в расходы поместить?
опрос первый. На какой счёт это отнести?
на никакой, уже занесенo при покупке.
И второй. Первоначально это был Wareneinsatz, но в Erlös это не попадает, имеем проблему с Rohrgewinnaufschlag.
как раз нет никакой проблемы, так как ни затрат ни ерлёса нет. Или что это такое "Wareneinsatz"?
Нельзя ли эти расходы из Wareneinsatz вынуть и в расходы поместить?
А что инвентуры не проводятся?
Wareneinsatz это закупка товара для последующей продажи ( напитки) или продукты для приготовления блюд. И всё это потом отражается в обороте. Если закупка по отношению к обороту не соответствует наценке согласно Richtsätzesammlung, то возникают проблемы. Инвентур проводится раз в год. Если только через изменение бештанда к концу года делать снижение варенбештанда, то опять таки будут вопросы куда что делось.
Я бы хотела вывести то, что идёт за счёт заведения из товара и занести на другой тип рас ходов. Типа unentgeltliche Zuwendung oder Warenabgabe.
Unentgeltliche Wertabgaben
Это вы про то,что они на каждого члена семьи в год определенную сумму должны паушально versteuern?
Или про что то другое? Если да, то я про это ничего не знаю. Просветите меня, пожалуйста.
Так вы Einsatzkonto через Gewinn und Verlust закройте. И от туда в Eigenkapital пойдёт...
Что значит закройте? Расходы итак туда все попадают. В этом проблемы нет. Проблема в Richtwerte Sammlung для гастрономии. Возникает диспропорция,т.к. эти бесплатные напитки не включены в калькуляцию цены. Если вы понимаете о чём я.
Это не обычный ресторан, где наценка в 300 % и бесплатные напитки большой роли не играют. Предыдущий шб решил проблему слишком низкого Aufschlag тем, что искусственно добавил Warenentnahme für Zwecke ausserhalb des U-ns плюс ндс под лозунгом,что мандант деньги получил и положил себе в карман.
Мандант уверяет,что это не так и объясняет тем, что у него низкая цена, зачастую паушальная и эта история с бесплатными напитками. Мой шеф эту Gaststätte знает лично и манданту верит. Он предлагает то,что не идёт непосредственно в оборот, переводить в другой вид расходов.
В этом собственно и был вопрос, какой счёт лучше взять.
Он предлагает то,что не идёт непосредственно в оборот, переводить в другой вид расходов.
И вы предлагаете сделать то же самое, что делал до этого предыдущий штоербератор-не на расходы, а на доходы забухать, чтобы Мандант прибыль увеличил и НДС государству отдал.
И вы предлагаете сделать то же самое, что делал до этого предыдущий штоербератор-не на расходы, а на доходы забухать, чтобы Мандант прибыль увеличил и НДС государству отдал.
где я это предлагаю?🤔 я вообще ничего не предлагаю, я размышляю как воплотить в жизнь идею моего шефа, которую я тоже поддерживаю, но пока решения не вижу.
Уменьшать прибыль не надо, т.к., как вы верно заметили, в расходы эти бесплатные напитки уже вошли, но надо уменьшить позицию в балансе Wareneinsatz.
Бесплатные напитки- это не что иное как Rabattе, только выданные покупателю не деньгами, а натурой, поэтому на мой взгляд это совершенно нормально, что они уменьшают Erlöse und Gewinnaufschlag. Я бы лучше дала мандатам задание весом учёт количества отпущенных с бесплатными напитками меню для будущей проверки. ИМХО
Я тут почитала на тему цугабе и поняла,что это и есть Erlosschmälerung и ничего с Wareneinsatz делать не надо. Кто отвечал до тебя были правы и ты тоже права. Задание написать список чего и кому было бесплатно дано мандант уже получил. У тетки есть записная книжка, там всё отмечено. Так же у неё есть переписка и ангеботы, откуда видно почему цена невысокая. Понятно,что себе в убыток она не работает, 40 тыс прибыли есть.
Речь идёт о 2017 годе. Предыдущий шб сделал zuschätzung, т.к. иначе Gewinnaufschlag был совсем на нижней границе.
При этом был Firmenjubiläum и юбилей самой владелицы. У неё есть записи,что она на что потратила и они были не одновременно. Она утверждает,что всё провели как Warenentnahme. Мы это ещё раз внимательно проверим.