А вот как выставитъ товар на аукцион, что бы указать минималЭьную цену за которую товар продастса? не нашел такую опцию, есть толъКо софорткауф и все.

для начала ознакомьтесь с http://pages.ebay.de/help/sell/reserve.html
рекомендуется также на открывшейся странице в поле Hilfeseiten durchsuchen ввести Mindestpreis, нажать на Suchen и почитать информацию по найденным ссылкам.
если и после этого не найдётся, будем искать хором.

Но такая опция, если я не ошибаюсь, не во всех категориях есть, во всяком случае, раньше.

вот что у меня:
----
Angebotsformat und Preis auswählen
Einstellen als
{auction=Auktion:
Starten Sie Ihre Auktion mit einem Preis von €1,00, um das Angebot interessanter für Käufer zu machen.‡
Preise anderer Verkäufer
Fügen Sie eine Sofort-Kaufen-Option hinzu, damit Käufer den Artikel auch ohne Bieten kaufen können Fügen Sie die Option Sofort-Kaufen hinzu, wenn Sie möchten, dass Ihre Käufer den Artikel auch sofort kaufen können. Ihr Sofort-Kaufen-Preis sollte dabei höher sein als der Startpreis.
Angebotsdauer
Startzeit für Ihr Angebot planen(Gebühr: +€0,10)
---
вот нет у меня такой опции и все тут.

у Вас случайно такая подсказка, как на картинке, нигде в глаза не бросается..? если нет, то посмотрите, должно получится найти.

Такой опции тоже нет.

мда, совсем тяжёлый случай.. то есть, нажать на Formular anpassen и активировать нужные опции Вы не в состоянии..? тогда придётся лично Вам обойтись без этой опции. ещё подробнее разжевать не получится, уж извините.