Кто-нибудь умеет готовить галактобурико? Вчера были в ресторане и попробовали этот десерт, очень понравился, хочу сделать на рождество. Нашла здесь на форуме рецепт
http://foren.germany.ru/arch/163190/f/4443746.html, правда насчёт теста фило не ясно - что это за тесто? На немецких страничках тоже указывается тесто фило в рецептах и пишут, что его можно купить в турецких магазинах. А заменить его можно?
В меню греческого ресторана стояло, что это десерт со слоёным тестом. Это и есть тесто фило, только другое название?

фило - это и есть слоёное тесто, но оно совсем другое, чем в немецких супермаркетах, поэтому для галактобурико лучше именно у турков взять это тесто, оно уже раскатанно, готоово к выпчеке

тесто фило есть и в немецких магазинах,буквально вчера в Кауфланде видела в охлаждающих холодильниках,где булочки-полуфабрикаты в дозах лежат,нудель, и хефетайг

Спасибо, посмотрю

я в REWE недавно на фило наткнулась. лежит на полке рядом со слоеным и прочими полуфабрикатами теста