первый раз делаю безе-стомт в духовке уже 3 часа-выделился сироп каплями по краям -сколько его сушить еще ??и как определит что готово??От бумаги отстает а внутри мягкое

http://www.good-cook.ru/tort/tort_103.shtml
торт этот

Уже не спасёшь.... Это из за арахиса. Он сильно жирный, его надо было с крахмалом смешать...

cушила 5 часов
выкинула.Буду и дальше покупать-хотелось как лучше а вышло как всегда

у меня тоже раньше такая проблема с безе была..
делаю этот торт уже в 4ый раз-очень вкусно получается.
когда делаешь безе-очень важно чтобы посуда где ты взбиваешь белки с сахаром была сухая и венчики миксера тоже. Когда всё собьёшь в плотную массу, только тогда добавь орехи.
я пекла безе( не коржом, а отдельными печеньями) в духовке при температуре 125 гр 3 часа