Вход на сайт
Ветка срочных вопросов
28.09.09 09:20
NEW 06.10.09 15:44
в ответ mamakos 06.10.09 08:45
Маша, это одна палочка деревянная, напоминает собой обыкновенный карандаш, только потолще, вот не знаю или на этом фото тебе видно будет, потом просто снимаю ножницами и кладу на торт....
Прикреплённые файлы
NEW 06.10.09 21:35
в ответ Nadeya 06.10.09 15:44
Девочки,я у вас новенькая,давно хочу научиться красиво украшать.Живу в Берлине.Может кто знает,где в Берлине есть просто любительские занятия по украшению...чтобы просто для себя это уметь....Или может есть кто-то,кто мне сможет просто дать азы техники...На чём можно тренироваться? Вернее,вместо крема,что можно использовать,чтобы хотя бы иметь представление? Какие инструменты вы используете? Что нужно для того,чтобы создать подобные чудеса? Буду вам очень благодарна за советы,подсказки...Буду учиться у вас,многое уже подчерпнула из разных веточек....восхищаюсь вашими шедеврами!!! Вы просто умнички!!!
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 09.10.09 16:44
в ответ Nadeya 28.09.09 09:20
...делала крем белковый от Ваванович , хорошо держал форму , был густой , блеска не много , белый...Розы , конечно не получилисЬ , думаю просвет насадки широковат , да ладно , держала 3 дня в холодилЬнике не накрытым на 2 и 3 что - то стало в моем кремике подхрустыватЬ ...
Розы с палочки сползали , лепестки были толстые , короче говоря , плохому танцору штаны мешают . Характерец у меня упорно тяжеловат , если чего - то хочу , ну не могу себя остановитЬ ... Так и с этим розоделием...
Что я сделала с кремом не так ? Спасибо .
Розы с палочки сползали , лепестки были толстые , короче говоря , плохому танцору штаны мешают . Характерец у меня упорно тяжеловат , если чего - то хочу , ну не могу себя остановитЬ ... Так и с этим розоделием...
Что я сделала с кремом не так ? Спасибо .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 11.10.09 13:02
в ответ Axelissa 11.10.09 08:53
Наташка , умница ты моя именно у тебя я и хотела сроситЬ , зная , что ты недавно начала и с болЬшим успехом продолжаешЬ делатЬ розы , и с других побуждений мне ближе всего и удобнее всего спрашиватЬ тебя ...Ну что здесЬ сработало ? Неужели все - таки телепатия ?! Но как бы там ни было я оченЬ счастлива и безмерно тебе благодарна !!! Вот такие неболЬшие мелочи нигде - нигде не встретишЬ .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 12.10.09 20:01
н.п.
Кто подскажет, какой формы можно вырезать бабочку(крылышки)? Нашла в нете только очень изящные формы, мне не осилить. Что-нить попроще, если можно .
Спасибо
ИннаПланетянка.Действительно легко!
Кто подскажет, какой формы можно вырезать бабочку(крылышки)? Нашла в нете только очень изящные формы, мне не осилить. Что-нить попроще, если можно .
Спасибо
ИннаПланетянка.Действительно легко!http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eeece5ee...
NEW 12.10.09 23:20
в ответ avizena 12.10.09 20:01
NEW 13.10.09 16:09
в ответ tigrjonok76 13.10.09 14:53
...а какой крючок и зачем , видно что - то я не догоняю , может именно в этом и весЬ секрет ? Зачем ???
А как это на гвоздике ? КолитесЬ , показывайте гвоздик , крючок ...Тяжело в одиночку добратЬся до истины !!!
А как это на гвоздике ? КолитесЬ , показывайте гвоздик , крючок ...Тяжело в одиночку добратЬся до истины !!!
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 13.10.09 18:11
здесь можно посмотреть как розы на гвоздике крутят. О крючке, что не поняла... в первые слышу.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 13.10.09 22:06
в ответ Cassandra2 13.10.09 18:11
Ну,я может неправильно выразилась...Я так поняла,что это берут что-то в виде спицы,и загинают верхнюю часть...Это для изготовления розы из мастики...куда конус насаживают....
Вы извините,вы поправляйте меня,если я неправильно выражаюсь...просто очень хочу научиться украшать...накупила уже много всякого разного....а вот тренироваться не знаю как начать...в инете видео просматриваю разные, а начать никак не могу....
Вы извините,вы поправляйте меня,если я неправильно выражаюсь...просто очень хочу научиться украшать...накупила уже много всякого разного....а вот тренироваться не знаю как начать...в инете видео просматриваю разные, а начать никак не могу....
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 13.10.09 23:48
в ответ Natali P 13.10.09 21:31
наверно для декорации тортов неимоверно много сортов роз, как и в природе
если комуто интирессны эти розочки, то можно посмотреть тут Wilton Roses
мне вот такие тоже нравятся двухцветные и боооольшучие, вот только у нас в Германии я пока ещё не видела такого размера насадок
если комуто интирессны эти розочки, то можно посмотреть тут Wilton Roses
мне вот такие тоже нравятся двухцветные и боооольшучие, вот только у нас в Германии я пока ещё не видела такого размера насадок
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 09:52
в ответ Cassandra2 14.10.09 09:41
Первое видео я бы назвала -"как не надо делать розы"
начиная с того, что мешок она держит совершенно не правильно....
Такие большие я не видела, но на работе пользовалась достаточно большой-самодельной, кто-то ещё в Союзе делал, к сожалению она уже поломалась и теперь делаб только немецкими...
начиная с того, что мешок она держит совершенно не правильно....Такие большие я не видела, но на работе пользовалась достаточно большой-самодельной, кто-то ещё в Союзе делал, к сожалению она уже поломалась и теперь делаб только немецкими...
NEW 14.10.09 10:23
в ответ Nadeya 14.10.09 09:52
перво видео я из за гвоздика показала
даже не обратила внимание на руки
Спасибо за подсказку.
Надя, а какая разница как мешок держать? есть какие то правила?
когда видео просматривала, заметила, что все по разному его держат. Подумала, что они держат его так, как им удобно.
даже не обратила внимание на руки Спасибо за подсказку.Надя, а какая разница как мешок держать? есть какие то правила?
когда видео просматривала, заметила, что все по разному его держат. Подумала, что они держат его так, как им удобно.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 10:33
в ответ Axelissa 14.10.09 10:07
О, ja
цена оооочень кусучая
знаеш, где то видела как девушка украшала обыкновенным кулёчком из пергаментной бумаги, просто надрезала так как ей надо (т.е как насадки сделаны). Торт классно выглядел, а мне как в том анегдоте:" Дайте мне таблеток от жадности. Да по больше! по больше!". у меня куча всяких штучек и мне ЕЩЁ надо
Надя,меня на мысль навила, у нас раньше тоже мужчины эти насадки делали.....надо поспрашивать есть ли возможность чтоб здесь кто то зделал.
цена оооочень кусучаязнаеш, где то видела как девушка украшала обыкновенным кулёчком из пергаментной бумаги, просто надрезала так как ей надо (т.е как насадки сделаны). Торт классно выглядел, а мне как в том анегдоте:" Дайте мне таблеток от жадности. Да по больше! по больше!"
. у меня куча всяких штучек и мне ЕЩЁ надоНадя,меня на мысль навила, у нас раньше тоже мужчины эти насадки делали.....надо поспрашивать есть ли возможность чтоб здесь кто то зделал.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 10:52
Для меня иногда легче молча купить
, чем кого-то поспрашивать, т.е. просить и объяснять, что именно и как именно.
С надрезами в кулечке я тоже "игралась" в инете тоже видела, как девушка по разному кончик в кулечке надрезает, и насадками не пользуется, но для меня это - на грани фантастики. Кулек расползается и надрез увеличивается, в итоге фигня получается.
в ответ Cassandra2 14.10.09 10:33
В ответ на:
надо поспрашивать есть ли возможность чтоб здесь кто то зделал.
надо поспрашивать есть ли возможность чтоб здесь кто то зделал.
Для меня иногда легче молча купить
, чем кого-то поспрашивать, т.е. просить и объяснять, что именно и как именно.С надрезами в кулечке я тоже "игралась" в инете тоже видела, как девушка по разному кончик в кулечке надрезает, и насадками не пользуется, но для меня это - на грани фантастики. Кулек расползается и надрез увеличивается, в итоге фигня получается.
NEW 14.10.09 11:31
в ответ Axelissa 14.10.09 10:52
NEW 14.10.09 11:34
в ответ Cassandra2 14.10.09 10:23
Свет, как и в любой професии, есть какие то "азы и правила", вот как правильно держать мешок,, я бы отнесла к правилам, у меня на работе все держат мешки одинаково! и кондитеры и те, кто учился как то работать с кремом.....и это, по моему , самое удобное положение рук...
NEW 14.10.09 12:26
да, уж... это точно ладно, разберёмся с этими насадками или обайдёмся без них(достаточно других).
Ещё... у меня проблемка с подставками, т.е пластиковые думаю, что они не прочные (как кукольные), а металические дороговато для "хобби кондитера". Пока, как по моим фоткам видно обхажусь без подставок, но хотелось бы в будущем приобристи.
Кто какие подставки приабрёл? Какие плюсы и минусы?
Аааа ещё вспомнила! Кто как транспортирует торты?
в ответ Axelissa 14.10.09 10:52
В ответ на:
иногда легче молча купить
иногда легче молча купить
да, уж... это точно
ладно, разберёмся с этими насадками или обайдёмся без них(достаточно других).Ещё... у меня проблемка с подставками, т.е пластиковые думаю, что они не прочные (как кукольные
), а металические дороговато для "хобби кондитера". Пока, как по моим фоткам видно обхажусь без подставок, но хотелось бы в будущем приобристи.Кто какие подставки приабрёл? Какие плюсы и минусы?
Аааа
ещё вспомнила! Кто как транспортирует торты?Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 12:41
в ответ Nadeya 14.10.09 11:34
ок, всё понятно.
ещё б знать все правила
видео (первое) уберать не буду. пусть тогда теперь все знают, что так держать мешок не надо
ещё б знать все правила
видео (первое) уберать не буду. пусть тогда теперь все знают, что так держать мешок не надо
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 13:44
в ответ Axelissa 14.10.09 13:28
тоже так делаю ставлю в коробку или в корзину для закупки. или себе на колени ставлю и руками поддерживаю. Другие идей у меня пока нет.
. Другие идей у меня пока нет.Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 14.10.09 13:51
Я в супермаркете накупила одноразовых конусных кулечков, специальных для тортов. 40 штук-2 евро. Очень удобно, во-первых, экономия времени, во-вторых - ничего не расползается. использовал и выкинул.
в ответ Nadeya 14.10.09 11:31
В ответ на:
для меня вечная проблема, сначала сделать кулёчек чтобы он не расползался
для меня вечная проблема, сначала сделать кулёчек чтобы он не расползался
Я в супермаркете накупила одноразовых конусных кулечков, специальных для тортов. 40 штук-2 евро. Очень удобно, во-первых, экономия времени, во-вторых - ничего не расползается. использовал и выкинул.
NEW 16.10.09 15:00
в ответ Axelissa 16.10.09 14:37
наверно нет, т.к белковый очень привередливый, хотя некоторые умудрялись его на сметанный крем ложить...
а, красок у тебя нет? красный + зелёный = коричневый
а, красок у тебя нет? красный + зелёный = коричневый
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 21.10.09 22:17
...КонЬяк , ром , ликер , виски , даже водка , вино : 100 г + 100 воды , 1- 2 ложки сахара закипятитЬ , смогут кушатЬ и дети , кофе , чай и на самый слабый случай кипяток . На 1 торт делаю 1 ст пропитки , не бойся мокрое не будет ...
И , конечно , всевозможные сиропы из консерв. фруктов , иногда , пюре фруктовое .
пс водка особенно хороша с апелЬсйновым или яблочным соком , и вообще с соками .
И , конечно , всевозможные сиропы из консерв. фруктов , иногда , пюре фруктовое .
пс водка особенно хороша с апелЬсйновым или яблочным соком , и вообще с соками .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 22.10.09 09:46
в ответ mapa25 19.10.09 11:30
NEW 22.10.09 09:48
в ответ черноокая 21.10.09 21:22
под щоко глазурь советую Вам намазать бисквит кремом, а то глазурь впитается быстро в бисквит и получится очень "непрезентабельный "вид
NEW 22.10.09 12:31
помогите определиться
не могу найти подробное описание вот этого набора
мне интерессно какие номера насадок там имеются. их тут 26 штук.
ещё есть вот такой набор, в нём насадок больше (он и дороже, разница в цене 10 ┬.)
но тоже не написано какие тут насадки.
я вообще-то начинающий любитель и запросы у меня не большие, но не охото брать абы что. может у кого-то имеются такие наборы и может мне посоветовать на чём остановиться. у меня дома есть пару насадок из пластмасы, но у них качество ужасное, даже не понять что там за узор.
я вообще-то ориентируюсь на сообщения о курсе WILTON, там понятно и подробно всё описанно.
не плохой подарок мне на день рождения будет, неправда ли?
не могу найти подробное описание вот этого набора
мне интерессно какие номера насадок там имеются. их тут 26 штук.
ещё есть вот такой набор, в нём насадок больше (он и дороже, разница в цене 10 ┬.)
но тоже не написано какие тут насадки.я вообще-то начинающий любитель и запросы у меня не большие, но не охото брать абы что. может у кого-то имеются такие наборы и может мне посоветовать на чём остановиться. у меня дома есть пару насадок из пластмасы, но у них качество ужасное, даже не понять что там за узор.
я вообще-то ориентируюсь на сообщения о курсе WILTON, там понятно и подробно всё описанно.
не плохой подарок мне на день рождения будет, неправда ли?
Век живи - век учись!
NEW 22.10.09 14:18
в ответ alena_eugen 22.10.09 12:31
Здравствуйте, Алена!!!
Года 2 назад я заказала себе точно такой же набор, 26 штук в tortissimo. Вот ссылка на него... правда тогда у меня тоже два гвоздика для роз...Гвоздики, кстати, это недоразумение, я кручу розы на карандашь.
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTÜLLEN%7ETÜLLEN&lang=de...
Тогда я тоже была новичком в украшение тортов, и подумала, что мне этого достаточно.
Оказался очень хорошим набором, для меня больше не надо, некоторые насадки я до сих пор еще не испробовала.
К заказу шел каталог, где я до сих пор могу посмотреть, с какой насадкой получается какой узор или бортик.
Года 2 назад я заказала себе точно такой же набор, 26 штук в tortissimo. Вот ссылка на него... правда тогда у меня тоже два гвоздика для роз...Гвоздики, кстати, это недоразумение, я кручу розы на карандашь.
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTÜLLEN%7ETÜLLEN&lang=de...
Тогда я тоже была новичком в украшение тортов, и подумала, что мне этого достаточно.
Оказался очень хорошим набором, для меня больше не надо, некоторые насадки я до сих пор еще не испробовала.
К заказу шел каталог, где я до сих пор могу посмотреть, с какой насадкой получается какой узор или бортик.
NEW 22.10.09 16:16
меньший набор выглядит вполне хорошо, тем более для начинающего
вот что у меня насобиралось после курсов
вот что у меня насобиралось после курсов
Прикреплённые файлы
NEW 22.10.09 16:28
я посмотрела например в разделе у тортисимо
не нашла подобного по описанию
у порошка Вилтона основыне ингридиенты: сухой яичный белок (это у тортисимо есть), крахмал и cream of tartar (кажется это переводится винный камень, но не уверена)
не нашла подобного по описанию
у порошка Вилтона основыне ингридиенты: сухой яичный белок (это у тортисимо есть), крахмал и cream of tartar (кажется это переводится винный камень, но не уверена)
NEW 22.10.09 16:44
Здесь http://www.backfun.de/?sid=231
Meringue Pulver 100g Artikelnummer: WN702-6007
Meringue Pulver 450 g Artikelnummer: WN702-6004
Meringue Pulver 100g Artikelnummer: WN702-6007
Meringue Pulver 450 g Artikelnummer: WN702-6004
NEW 22.10.09 17:27
в ответ alena_eugen 22.10.09 12:31
Я поштучно брала. Уже как-то обсуждали. Очень хорошо брать крупные насадки. Из моего опыта нужны:
- несколько насадок с дырочкой разного диамера, например 1,2,3 и т.п. мм. С большим диаметром у меня одна есть - около 12 мм, но она не для украшения, а для выпечки - пироженки или печеньки выжимать.
- несколько насадок со звёздочкой тоже разного диаметра. Тут нужны и маленькие диаметры и большие 10-12 мм. Для бордюров, корзинки, надписей и т.п.
- насадка для травки/шерсти
- для листиков 2-3 разного диаметра и формы
- для рюш (можно, но не обязательно)
- для хризантем - лучше бОльшего диаметра
- для роз для начала лучше самый большой диаметр, потом когда научишься, то можно и маленький.
- можно корзиночную насадку, но не обязательно. Хотя есть такая, где с одной стороны для корзинки, с другой гладкая лента выходит. Я её для ленточек использую.
- несколько насадок с дырочкой разного диамера, например 1,2,3 и т.п. мм. С большим диаметром у меня одна есть - около 12 мм, но она не для украшения, а для выпечки - пироженки или печеньки выжимать.
- несколько насадок со звёздочкой тоже разного диаметра. Тут нужны и маленькие диаметры и большие 10-12 мм. Для бордюров, корзинки, надписей и т.п.
- насадка для травки/шерсти
- для листиков 2-3 разного диаметра и формы
- для рюш (можно, но не обязательно)
- для хризантем - лучше бОльшего диаметра
- для роз для начала лучше самый большой диаметр, потом когда научишься, то можно и маленький.
- можно корзиночную насадку, но не обязательно. Хотя есть такая, где с одной стороны для корзинки, с другой гладкая лента выходит. Я её для ленточек использую.
NEW 22.10.09 20:57
в ответ Желание общаться 22.10.09 14:18
спасибо за советы, мне тоже маленький показался вполне приличным.
на tortissimo я тоже смотрела, такой же набор, стоит только на 6 ┬ дороже чем на cake company.
в конце концов насадки можно и отдельно докупить если очень понадобится. все по отдельности брать накладно будет
на tortissimo я тоже смотрела, такой же набор, стоит только на 6 ┬ дороже чем на cake company.
в конце концов насадки можно и отдельно докупить если очень понадобится. все по отдельности брать накладно будет
Век живи - век учись!
NEW 22.10.09 23:20
в ответ alena_eugen 22.10.09 20:57
Алёна, если разница всего в 10 евро, я бы посоветовала всё таки второй набор!...у меня такой же, всё, что выше перечислила Катя в этом наборе есть....
NEW 23.10.09 07:20
в ответ alena_eugen 22.10.09 20:57
...присоединяюсЬ к Наде , братЬ толЬко болЬшой , ведЬ дороже выйдет потом докупитЬ...Если у Вас естЬ время , расскажите , пожалуйста , как это можно купитЬ ? И могу ли я с Испании ? Мне с каталогом болЬше подходит .
И это моя давняя мечта . БолЬшое спасибо .
И это моя давняя мечта . БолЬшое спасибо .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 27.10.09 14:46
в ответ Nadeya 22.10.09 23:20
Надя, а какой насадкой вы украшали машинку ( фото выставляли уже давно) , что складывается впечатление что она " вязаная" ? Может у вас есть фото насадки и как можно так сделать.
Зарание спасибо.
Вот на этом сайте торты- раскрашки сделаны по этому же способу. Как это сделать?
http://tort-na-zakaz.narod.ru/foto3.htm
Может кому ещё пригодиться.
Зарание спасибо.
Вот на этом сайте торты- раскрашки сделаны по этому же способу. Как это сделать?
http://tort-na-zakaz.narod.ru/foto3.htm
Может кому ещё пригодиться.
NEW 28.10.09 09:33
в ответ Желание общаться 28.10.09 09:10
NEW 29.10.09 07:48
в ответ romaschka7 28.10.09 22:48
Выдвливай звёздочкой крем, но не отрывая его, т.е. насадку опускаешь, потом слегка поднимаешь и двигаешь вперёд, потом опяь опускаешь и так до конца линни.. А можно и звёздочками/точками всё покрыть. Будет тоже симпатично
NEW 22.11.09 22:44
в ответ tatjna2007 22.11.09 22:36
Насчет марципана и белкового - не знаю. Если хорошо сделаете белковый, то думаю, ничего не случится. Моя свекровь, однажды, подаренный мной торт с белковым кремом засунула в морозильник, аппетита у нее не было такую красоту разрезать. Вытащила дней через 10, ничего с розами и листочками не случилось. Бисквиты замершие были, а крем - как свежий. за пару часов бисквиты оттаяли, состояние крема совсем не изменилось. так, что, если после таких испытаний ничего с белковым не произошло, то в комбинации с марципаном тоже ничего страшного не будет.
NEW 01.12.09 19:29
в ответ Nadeya 28.09.09 09:20
Надя , подскажи , пожалуйста , как ты ягодами пропитываешЬ коржи , выжимаешЬ сок , перетираешЬ , саму технику хочется знатЬ . И еще если ты говоришЬ * у меня бисквит * ты имеешЬ в виду классический : яйца , сахар и мука ?
Заранее благодарю .
Заранее благодарю .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 02.12.09 12:03
в ответ mamakos 01.12.09 19:29
Маша, бисквит он и везде бисквит рецепты у всех разные, поэтому не пишу...я вообще на работе беру большие пласты бисквита и их уже разрезаю до нужного размера.
Ягоды-беру замороженные ягоды, если нет сезонных, размораживаю и перемалываю в машинке с сахарной пудрой или добавляю сироп какой то, ягоды кладу внурь бисквита, а верх пропитываю только соком от этих ягод, чтобы потом было проще выровнять крем сверху.
рецепты у всех разные, поэтому не пишу...я вообще на работе беру большие пласты бисквита и их уже разрезаю до нужного размера.Ягоды-беру замороженные ягоды, если нет сезонных, размораживаю и перемалываю в машинке с сахарной пудрой или добавляю сироп какой то, ягоды кладу внурь бисквита, а верх пропитываю только соком от этих ягод, чтобы потом было проще выровнять крем сверху.
NEW 23.01.10 12:59
в ответ Swetka2005 22.01.10 21:02
NEW 24.01.10 11:30
в ответ mamakos 24.01.10 06:22
Мария для розочек маленький и средний не пойдут...если уж брать то крупные насадки.Маш набор сам не нужен,многие насадки не используются.просто вам надо для начала не сколько штук купить а там уже сами будете смотреть..по потребности.у меня тоже набор есть но я всеми не пользуюсь...иногда докупаю ещё
NEW 25.01.10 20:11
в ответ katju 25.01.10 19:47
самое простое-взять любой плотный картон от коробки и обклеить его подарочной блестящеё бумагой, вот и всё...
NEW 16.02.10 19:14
в ответ Nadeya 28.09.09 09:20
здраствуйте девочки, у меня вот такой вопрос купила себе кюхенмашину (которая взбивает тесто) нравитса всё но бисквит не смогла зделать 2 раза делала не получилса но вот почему не знаю миксером всегда получался, а чем вы делаете бисквит? или я што то не так делаю?
NEW 11.03.10 14:18
в ответ mamakos 05.03.10 06:50
Девочки , пожалуйста , найдите минутку , чтобы ответитЬ : какая насадка для роз считается болЬшой , у меня длина разреза ее 2 см , это болЬшая или нет ? Всем благодарна .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 12.03.10 05:03
в ответ Axelissa 11.03.10 20:32
Привет ! 127 стоит , я заказывала в магазине малый набор , у нас 20 евро . Боже мой ! какие - то миниатюрные все , у вас тоже ? Я опятЬ взяла несколЬко без набора они у нас 2.50 , я думаю , что это болЬшая ?! Слава богу , что меня не заставляли братЬ маленЬкие .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 12.03.10 05:29
в ответ lorzik_koln 24.01.10 11:30
Девочка моя , как я тебя вчера вспоминала , ты же моей квадратной голове объясняла , не нужен набор , там маленЬкие , нужны болЬшие насадки , а я вопреки всему заказала 2 малых набора , правда в магазине .Как увидела , от неожиданности , чутЬ не упала , все ведЬ миниатюрное , но слава богу были и болЬшие отделЬно , я накупила болЬших , а меня не заставляли братЬ наборы . Я вот теперЬ и думаю для чего эти маленЬкие , может для пирожных мини ? Такие подают на празднествах в голливуде . Так как я плюшкин в этом отношении я бы и это взяла . Помогай советом . Спасибо .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 14.03.10 20:20
в ответ mamakos 12.03.10 05:29
Маш а обратно маленькие насадки нельзя сдать? я своими маленькими почти не пользуюсь....если только иногда что то меленькое на торт отсадить...а так не могу я с ними работать...а вот вспомнила...я в прошлом году сыну торт паровозик пекла и он был разделён на вагончики и каждый разного цвета.и вот эти вагончики я отсаживала мелкой звёздочкой.долго и нуднону раз уже купили,пусть лежат,ждут своего часаесли что то в голову взбредёт я вам напишу
ну раз уже купили,пусть лежат,ждут своего часаесли что то в голову взбредёт я вам напишу
NEW 01.05.10 13:56
в ответ tigrjonok76 28.04.10 08:24
NEW 04.05.10 16:44
Девочки....я что-то не поняла...так а что такое Вайнер???
....Всё...поняла...просто с куриной слепотой не разглядела сразу
....Всё...поняла...просто с куриной слепотой не разглядела сразу
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 06.05.10 00:20
в ответ tigrjonok76 04.05.10 16:44
Девочки...я купила набор с насадками из 56 предметов...Попробовала украсить тортик...Насадка на плетение корзинки маловата в этом наборе. Подскажите, какой самый лучший размер этой насадки для украшения торта?...Я как-то в инете видела вообще наборы...каждый вид насадки от мала до велика....только вот не запомнила, на каком именно сайте я их видела. И ещё у меня вопросик....может он и раньше тут был...я не нашла...как можно белковый крем красить в разные цвета и какую лучше краску использовать для такого крема? У меня есть сухая, жидкая и в тюбиках.
Спасибо за помощь.
Спасибо за помощь.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 09.05.10 20:35
в ответ tigrjonok76 28.04.10 08:24
Кстати ,если можно маленький советесли вайнер отсутствует,можно сделать прожилки с помощью стеклянной посуды.Обычно на стеклянных салатницах,стаканчиках или тарелках есть узор с внешней стороны,который может заменить этот самый вайнер.Готовые вырезанные лепесточки слегка придавить к внешней стороне и готов рисунок с прожилкамиу меня в хозяйстве простая салатница оказалась с таким рисунком и успешно ,,помогает ,, при изготовлении листочков-липесточков
если вайнер отсутствует,можно сделать прожилки с помощью стеклянной посуды.Обычно на стеклянных салатницах,стаканчиках или тарелках есть узор с внешней стороны,который может заменить этот самый вайнер.Готовые вырезанные лепесточки слегка придавить к внешней стороне и готов рисунок с прожилкамиу меня в хозяйстве простая салатница оказалась с таким рисунком и успешно ,,помогает ,, при изготовлении листочков-липесточков
NEW 10.05.10 10:55
в ответ Axelissa 10.05.10 08:27
так вот именно, что та, которая у меня есть, она мне не нравится...насадка не широкая...я нашла несколько размеров насадок, но какую из них купить лучше...не знаю...в Тортиссимо не нашла наборов насадок разного калибра...только в Вилтон..но заказать из Америки стоит очень дорого..доставка дороже, чем сами насадки...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 11.05.10 18:05
так вот я и спрашивала...какой номер насадки для плетёнки, каким номером вы пользуетесь?...магазина я у себя не нашла, чтобы можно было наглядно выбрать, всё только заказывать...На картинках видишь одно, и кажется, что насадка широкая, но когда видишь наглядно, то выходит, что она не такая уж и широкая...Девочки, у вас что, на насадках не написан её номер? Посмотрите пожалуйста... В Тортиссимо есть насадка 45 мм..вот она http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=de&aid=237896 такая размером хорошая ? или нужно чуть-меньше?
в ответ son2111 10.05.10 23:23
В ответ на:
так вы купите не набором ,а только насадки которые вам нужны ,я со своего набора только с пару насадок украшаю и уже много докупала .
так вы купите не набором ,а только насадки которые вам нужны ,я со своего набора только с пару насадок украшаю и уже много докупала .
так вот я и спрашивала...какой номер насадки для плетёнки, каким номером вы пользуетесь?...магазина я у себя не нашла, чтобы можно было наглядно выбрать, всё только заказывать...На картинках видишь одно, и кажется, что насадка широкая, но когда видишь наглядно, то выходит, что она не такая уж и широкая...Девочки, у вас что, на насадках не написан её номер? Посмотрите пожалуйста... В Тортиссимо есть насадка 45 мм..вот она http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=de&aid=237896 такая размером хорошая ? или нужно чуть-меньше?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 11.05.10 22:51 lorzik_koln , спасибо...Сейчас посмотрю на 16 мм
в ответ lorzik_koln 11.05.10 21:51
lorzik_koln , спасибо...Сейчас посмотрю на 16 ммВокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 12.05.10 23:32
в ответ lios0 12.05.10 23:07
NEW 14.05.10 08:30
в ответ lorzik_koln 12.05.10 23:32
спасибо[flower
]вы не подскажите заодно и какой к этому наборчик купить для новичков? потом, если дело пойдет, куплю что-то профессиональное
]вы не подскажите заодно и какой к этому наборчик купить для новичков? потом, если дело пойдет, куплю что-то профессиональное
http://mirdetok.tomsk.ru/lines/11_59_6_7_2007_0_99FFCC_9900CC_%EC%EE%E5%E9+%E1%E0%EB%E5%F0%E8%ED%E5_0.png
NEW 18.05.10 16:27
в ответ lios0 14.05.10 08:30
н.п.
Девчонки, какую красоту вы делаете!!!!!
Я люблю печь на ДР для мужа и друзей :), но так красиво не получается!
Читаю тут, чтобы попробовать украсить следующий торт марципаном на годовщину свадьбы. У меня 3 вопроса:
1) как делаются листочки (зеленые). Их вырезают узорными ножницами или формой выдавливают? Где это можно купить?
2) как разрезать торт горизонтально z.B. на 3 коржа, чтобы они не ломались и ровными были? Они у меня косо получаются и ломаются.
3) при остывании бисквит опускается и проламывается в середине. как можно этого избежать?
Спасибо большое заранее. Уважаемые модераторы,если эта тема сюда не относится, подскажите/перенесите, пожалуйста, где правильно! Спасибо!
Девчонки, какую красоту вы делаете!!!!!
Я люблю печь на ДР для мужа и друзей :), но так красиво не получается!
Читаю тут, чтобы попробовать украсить следующий торт марципаном на годовщину свадьбы. У меня 3 вопроса:
1) как делаются листочки (зеленые). Их вырезают узорными ножницами или формой выдавливают?
Где это можно купить?2) как разрезать торт горизонтально z.B. на 3 коржа, чтобы они не ломались и ровными были? Они у меня косо получаются и ломаются.
3) при остывании бисквит опускается и проламывается в середине. как можно этого избежать?
Спасибо большое заранее. Уважаемые модераторы,если эта тема сюда не относится, подскажите/перенесите, пожалуйста, где правильно
! Спасибо!
NEW 18.05.10 17:56
в ответ Oxana032 18.05.10 16:27
Листочки вырезаются формочками или просто круглой выемкой, прожилки на них можно выдавить спец. формой, или просто зубочисктой пройтись http://forum.say7.info/topic371.html
Бисквит я разрезаю очень длинным и тонким ножом, аккуратно сначала подрезаю края, а потом иду к середине.
Бисквит я разрезаю очень длинным и тонким ножом, аккуратно сначала подрезаю края, а потом иду к середине.
NEW 18.05.10 18:02
в ответ Axelissa 18.05.10 17:56
Девочки, может кто знает, а в Берлине есть какие-нибудь Бакшоп? В крупных магазинах только формы для выпечки и пара мелочей всего....никакого выбора...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 18.05.10 18:28
в ответ tigrjonok76 18.05.10 18:02
NEW 20.05.10 15:23
я первый покупала на ибэй,24 насадки было,средние.сначала такими пользовалась потом стала докупать уже больше размер.
cgi.ebay.de/Spritztullen-Garniertullen-24-Stuck-Spritzbeutel-/29042950870...
вот точно такой у меня
В ответ на:
]вы не подскажите заодно и какой к этому наборчик купить для новичков?
]вы не подскажите заодно и какой к этому наборчик купить для новичков?
я первый покупала на ибэй,24 насадки было,средние.сначала такими пользовалась потом стала докупать уже больше размер.
cgi.ebay.de/Spritztullen-Garniertullen-24-Stuck-Spritzbeutel-/29042950870...
вот точно такой у меня
NEW 27.05.10 09:30
Lebensmitteldrucker
ab 99 euro.
Подробнее смотрите здесь: zuckerpapier24.de/Lebensmitteldrucker%3A%3A%3A8.html?XTCsid=a6cfe4c4e85da...
и здесь: http://www.lebensmitteldrucker.at/b/desetfoto.php
ещё может называться Esspapier Drucker
ab 99 euro.
Подробнее смотрите здесь: zuckerpapier24.de/Lebensmitteldrucker%3A%3A%3A8.html?XTCsid=a6cfe4c4e85da...
и здесь: http://www.lebensmitteldrucker.at/b/desetfoto.php
ещё может называться Esspapier Drucker
ТОРТЫ на заказ.Пишите.
NEW 27.05.10 20:20
А что,это идея...Только как бы патроны помыть,да чтоб начисто...и наверное краски пищевой нужно
огромное колличество.А вот с бумагой вопрос решаемый,продаётся там же,где и принтеры пищевые.
В любом случае это мысль....Надо хорошенько всё обдумать.СПАСИБО!!!
огромное колличество.А вот с бумагой вопрос решаемый,продаётся там же,где и принтеры пищевые.
В любом случае это мысль....Надо хорошенько всё обдумать.СПАСИБО!!!
ТОРТЫ на заказ.Пишите.
NEW 28.05.10 18:44
в ответ mblag 27.05.10 20:20
я уже обдумывала этот вопрос...не получится, девочки....заметьте, что в обычном принтере цветная краска, где собраны всевозможные цвета, идёт в одном патроне..а в пищевом принтере каждый цвет отдельно....и никак не вставишь в обычный принтер 4-5 патронов, если он рассчитан только на 2...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 31.05.10 10:42
не спорю....всё конечно зависит от принтера...нужно ещё в инете покопаться...я так поняла, что даже 3D есть пищевые принтеры...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 06.06.10 18:53
Сразу почему-то приходит в голову идея торта в виде дивана или кресла.
Думаю это самый оптимальный вариант для Новоселья....
Фото из интернета
Ещё одна идея: Торт подушка.
Здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
Думаю это самый оптимальный вариант для Новоселья....
Фото из интернета
Ещё одна идея: Торт подушка.
Здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
ТОРТЫ на заказ.Пишите.
NEW 07.06.10 08:54
в ответ Axelissa 06.06.10 21:07
да, подушечка прикольная сама по себе....но как по мне...то я бы что-то другое бы сделала...Можно и торт в виде чёрной кошки сделать...ведь по поверьям первой в дом запускают чёрную кошку...или вот такой тортик..в виде комнатных тапочек....
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 07.06.10 13:51
в ответ Axelissa 07.06.10 09:13
наверное дизайн тапочек можно оформить любой...
Кстати, девочки..я купила этот пищевой принтер, по скольку мой обычный не подходил, у меня всего два картриджа..а там 4...Краска на сайте продаётся отдельно тоже, и в картриджах и без..вплоть до литра флакон....По цене нормально. Если у вас есть дома Фотопринтер обычный, Canon, то вы вполне можете сами его сделать и пищевой...У меня Canon, но..к сожалению нет картриджей под мою модель...поэтому купила этот....Он может быть и пищевым и обычным...во вкладыше так и написано...На сайте есть бесплатные съедобные виды бумаги....можно их так же заказать...Я сначала хотела купить итальянский пищевой принтер Decojet.....компании Модекор, вот прямой сайт этой компании http://www.modecor.it/english/default.asp
Там столько всего интересненького...Я узнала, что такой принтер стоит 800 евро...в Германии я нашла тоже такой принтер..но...он
без патронов с краской стоит 800, и краска по 79 евро каждый патрон...в принтере только два патрона...
вот модели этих принтеров
есть ещё декоплоттер
так вот, в Германии сейчас очень большая акция...принтер DECOJET DIGITAL PHOTO, сейчас стоит 520 евро, вместе с картриджами...
Как по мне,после всего, что я узнала, то можно и на обычном фотопринтере всё делать...Толщина спецбумаги позволяет это делать без проблем. Кстати, для промывания картриджей продаётся так же специальная штучка...
вот теперь хочу испытать это дело в действии... как раз у меня племянник и крестник в одном лице в ближайшую неделю должен родиться
Кстати, девочки..я купила этот пищевой принтер, по скольку мой обычный не подходил, у меня всего два картриджа..а там 4...Краска на сайте продаётся отдельно тоже, и в картриджах и без..вплоть до литра флакон....По цене нормально. Если у вас есть дома Фотопринтер обычный, Canon, то вы вполне можете сами его сделать и пищевой...У меня Canon, но..к сожалению нет картриджей под мою модель...поэтому купила этот....Он может быть и пищевым и обычным...во вкладыше так и написано...На сайте есть бесплатные съедобные виды бумаги....можно их так же заказать...Я сначала хотела купить итальянский пищевой принтер Decojet.....компании Модекор, вот прямой сайт этой компании http://www.modecor.it/english/default.asp
Там столько всего интересненького...Я узнала, что такой принтер стоит 800 евро
...в Германии я нашла тоже такой принтер..но...он
без патронов с краской стоит 800, и краска по 79 евро каждый патрон...в принтере только два патрона...вот модели этих принтеров
есть ещё декоплоттер
так вот, в Германии сейчас очень большая акция...принтер DECOJET DIGITAL PHOTO, сейчас стоит 520 евро, вместе с картриджами...
Как по мне,после всего, что я узнала, то можно и на обычном фотопринтере всё делать...Толщина спецбумаги позволяет это делать без проблем. Кстати, для промывания картриджей продаётся так же специальная штучка...
вот теперь хочу испытать это дело в действии...
как раз у меня племянник и крестник в одном лице в ближайшую неделю должен родитьсяВокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 08.06.10 10:28
в ответ tigrjonok76 07.06.10 13:51
Покупать такой принтер ради нескольких тортиков в год....невыгодно, ИМХО. Можно просто в большой, уважающей себя кондитерской фотографию на торт заказать, хоть на пищевой бумаге, хоть на фондате, любого размера, хоть цветную, хоть черно-белую. Стоит это удовольствие 11-18 евро.
NEW 08.06.10 17:24
в ответ Axelissa 08.06.10 10:28
ну, я в Берлине нигде не встречала такой услуги...А украшать можно и не только сладкие тортики и выпечку, но и простые пироги, мясные, овощные...Отпечатал на принтере луг с травкой, наложил на пирог, и украсил сверху розочками из помидор, ву а ля....и шикарный торт на столе....
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 24.06.10 20:56
в ответ tigrjonok76 08.06.10 19:44
Девочки, выручайте !!!!
Срочно нужен совет...Сейчас жарко, а тортику ехать минимум 10 часов, а то и больше...Какой лучше крем использовать для украшения? Чтобы не пропал..и не поплыл....Коржи бисквитные...Может предварительно торт заморозить вообще? пока доеду...тортик оттает...даже не знаю что придумать...
Срочно нужен совет...Сейчас жарко, а тортику ехать минимум 10 часов, а то и больше...Какой лучше крем использовать для украшения? Чтобы не пропал..и не поплыл....Коржи бисквитные...Может предварительно торт заморозить вообще? пока доеду...тортик оттает...даже не знаю что придумать...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 23.07.10 19:15
в ответ Axelissa 23.07.10 14:20
Натали, вот..я тебе отредактировала...Можешь скачать. В принципе, можешь взять любое изображение с Винни и отредактировать его на http://croper.ru/upload
----------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.07.10 15:41
в ответ Nadeya 28.09.09 09:20
Девочки, есть в наличии вишня, галаретка вишневая, творог и муж в глаза смотрит
Косточки из вишни я вынула, рецепт найти попыталась, но ничего подходящего не нашла.
Мне бы что-то не сложное.
Заранее большое спасибо
Косточки из вишни я вынула, рецепт найти попыталась, но ничего подходящего не нашла.
Мне бы что-то не сложное.
Заранее большое спасибо
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 27.07.10 17:55
в ответ T_J 27.07.10 15:41
T_J посмотрите по ссылке,там 2 рецепта быстрой выпечки :
http://besedka.zbord.ru/viewtopic.php?p=1423#1423
http://besedka.zbord.ru/viewtopic.php?p=1423#1423
ТОРТЫ на заказ.Пишите.
NEW 16.08.10 19:50
в ответ son2111 11.08.10 00:32
на последнее
вот делаю мой первый торт. бисквит получился прекрасный, даже не осел. для меня это уже чтото. а вот крем я сделала с масла со сгущёнкой. но он какойто пузыристой или когда на торт мажешь он ложится с дырочками. так и должно быть? сколько минут надо примерно взбивать масло?
помогите пожалуйста :-)
вот делаю мой первый торт. бисквит получился прекрасный, даже не осел. для меня это уже чтото. а вот крем я сделала с масла со сгущёнкой. но он какойто пузыристой или когда на торт мажешь он ложится с дырочками. так и должно быть? сколько минут надо примерно взбивать масло?
помогите пожалуйста :-)
NEW 17.08.10 06:37
спасибо за ответы. теперь вроде поняла, первый крем у меня стоял мин. 30 в холодильнике, т.к. корж ещё не остыл. поэтому наверно не ровно ложился. а со второй порцией я сразу стала работать. вроде ничего. только вот ещё желтоватый крем. попробую как выше посоветовали дольше взбивать, а то первый раз мин 5 потом со сгущёнкой мин 5 и всё. потом сфоткаю и на ваш суд выставлю.
у меня ещё один вопрос, теперь наверно у меня их много будет. гдето я ела торт с начинкой бизе с варёной сгущёнкой. вот на выходных мужу на день рождение хочу такой сделать, а какаю вторую начинку можно взять. думаю что если два раза бизе со сгущёнкой сделать суховато будет.
у меня ещё один вопрос, теперь наверно у меня их много будет. гдето я ела торт с начинкой бизе с варёной сгущёнкой. вот на выходных мужу на день рождение хочу такой сделать, а какаю вторую начинку можно взять. думаю что если два раза бизе со сгущёнкой сделать суховато будет.
NEW 17.08.10 13:58
в ответ an_nao 17.08.10 06:37
могу вам посоветовать вам торт "маркиза".ну очень вкусный торт.только там крем не сгущёнка.сейчас вам рецептик дам
http://vitoria.livejournal.com/?skip=200 я уже делала этот торт.вкусный.можно и без орехов печь.и желательно чтобы торт день постоял.тогда за уши не оттянешсначала кажется что много работы но на самом деле печётся быстро.вот млой разрезик
http://vitoria.livejournal.com/?skip=200 я уже делала этот торт.вкусный.можно и без орехов печь.и желательно чтобы торт день постоял.тогда за уши не оттянеш
сначала кажется что много работы но на самом деле печётся быстро.вот млой разрезик
NEW 22.08.10 00:06
Маазинов огромное колличество.Посмотрите здесь:
http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=11
в ответ SWEESWETA 21.08.10 22:05
В ответ на:
а гдже такой купить можно?
и еще,где такие щипчики продаются???
а гдже такой купить можно?
и еще,где такие щипчики продаются???
Маазинов огромное колличество.Посмотрите здесь:
http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=11
ТОРТЫ на заказ.Пишите.
NEW 24.08.10 21:05
в ответ Axelissa 23.08.10 21:21
Натали. вот идейка одна, с мастер-классом....можно любую бутылку вина так оформить http://http%3A//u-samovara.ru/?p=2141
Вот ещё одна идейка тортика....Он наверное больше всего подойдёт на Вайнфест.
Вот ещё одна идейка тортика....Он наверное больше всего подойдёт на Вайнфест.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.08.10 19:34
в ответ Axelissa 24.08.10 20:11
спасибо!
девочки, у меня еще парочка вопросиковЮ
1) какие крема можно использовать для тортов,чтобы потом мастикой покрывать?
2) какие крема/сиропы,чтобы торт пропитался...п.с. сделала коржи, крем-масло+сгущенка, но коржи не пропитались...в чем ошибка-меньше муки в корж, или больше сметаны в корж надо было...кремом не пропитался.
3) можно ли пропитать коржи шаттенмореллен-вишней этой и соков,который в банке...коржи точно пропитаются...а вот,как потом на него мазать крем(масло+сгущенка)...и как потом,если мастикой покрывать?
4) зачем нужен пласт марципана? как основу,под мастику? или что с ним можно сделать?купила его огромный пласт...а вот куда его "приткнуть" не знаю....
спасибище заранее!
девочки, у меня еще парочка вопросиковЮ
1) какие крема можно использовать для тортов,чтобы потом мастикой покрывать?
2) какие крема/сиропы,чтобы торт пропитался...п.с. сделала коржи, крем-масло+сгущенка, но коржи не пропитались...в чем ошибка-меньше муки в корж, или больше сметаны в корж надо было...кремом не пропитался.
3) можно ли пропитать коржи шаттенмореллен-вишней этой и соков,который в банке...коржи точно пропитаются...а вот,как потом на него мазать крем(масло+сгущенка)...и как потом,если мастикой покрывать?
4) зачем нужен пласт марципана? как основу,под мастику? или что с ним можно сделать?купила его огромный пласт...а вот куда его "приткнуть" не знаю....
спасибище заранее!
NEW 27.08.10 21:55
ганаш,масло+сгущёнка 2:1,если 1:1 брать то масса не застынет и мастика не хорошо ляжет
я пропитываю всегда сиропом от фруктов консервированных
от того что вы положите больше или меньше, коржи всё равно будут не такими как вы хотите
самый верхний корж пропитывать нужно с внутренней стороны,если сверху то масло накладывать будет неудобно..всё будет как каша
марципан можно положить под мастику,он скрывает неровности,но это на вкус не каждому понравится...или же наделать из него украшений
в ответ SWEESWETA 27.08.10 19:34
В ответ на:
1) какие крема можно использовать для тортов,чтобы потом мастикой покрывать?
1) какие крема можно использовать для тортов,чтобы потом мастикой покрывать?
ганаш,масло+сгущёнка 2:1,если 1:1 брать то масса не застынет и мастика не хорошо ляжет
В ответ на:
какие крема/сиропы,чтобы торт пропитался.
какие крема/сиропы,чтобы торт пропитался.
я пропитываю всегда сиропом от фруктов консервированных
В ответ на:
в чем ошибка-меньше муки в корж, или больше сметаны в корж надо было...кремом не пропитался.
в чем ошибка-меньше муки в корж, или больше сметаны в корж надо было...кремом не пропитался.
от того что вы положите больше или меньше, коржи всё равно будут не такими как вы хотите
В ответ на:
можно ли пропитать коржи шаттенмореллен-вишней этой и соков,который в банке...коржи точно пропитаются...а вот,как потом на него мазать крем(масло+сгущенка)...и как потом,если мастикой покрывать?
можно ли пропитать коржи шаттенмореллен-вишней этой и соков,который в банке...коржи точно пропитаются...а вот,как потом на него мазать крем(масло+сгущенка)...и как потом,если мастикой покрывать?
самый верхний корж пропитывать нужно с внутренней стороны,если сверху то масло накладывать будет неудобно..всё будет как каша
В ответ на:
зачем нужен пласт марципана? как основу,под мастику? или что с ним можно сделать?купила его огромный пласт...а вот куда его "приткнуть" не знаю....
спасибище заранее!
зачем нужен пласт марципана? как основу,под мастику? или что с ним можно сделать?купила его огромный пласт...а вот куда его "приткнуть" не знаю....
спасибище заранее!
марципан можно положить под мастику,он скрывает неровности,но это на вкус не каждому понравится...или же наделать из него украшений
NEW 28.08.10 00:55
в ответ SWEESWETA 27.08.10 22:48
NEW 29.08.10 10:02
в ответ Lenohka333 27.08.10 21:53
странно...копировала ссылочку правильно....http://u-samovara.ru/?p=2141 , видимо какой-то сбой произошёл....неправильная ссылочка вставилась...Но можно много идеек найти если зайти на сайт http://www.u-samovara.ru --- потом нажать слева в колонке на "Украшение тортов"------ затем в открывшейся страничке найти "Торт "Ящик с бутылкой" "......
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 29.08.10 22:58
Девочки, здравствуйте!
Видела в вашей группе, торт, который был украшен маленьким "заборчиком". Мне показалось он был из шоколада. Просто по окружности, как украшение было.
Есть ли где-нить пошаговая инструкция, как и что? Или, что можно в гугль забить?
ВДОГОНКУ, чтобы не писать новое сообщение:
ОГРОМНОЕ СПАСИБО lorzik_koln очень помог этот сайт.
Видела в вашей группе, торт, который был украшен маленьким "заборчиком". Мне показалось он был из шоколада. Просто по окружности, как украшение было.
Есть ли где-нить пошаговая инструкция, как и что? Или, что можно в гугль забить?
ВДОГОНКУ, чтобы не писать новое сообщение:
ОГРОМНОЕ СПАСИБО
lorzik_koln очень помог этот сайт.http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eeece5ee...
NEW 30.08.10 00:33
в ответ avizena 29.08.10 22:58
NEW 26.09.10 23:19
например в tortissimo
www.tortissimo.de/details.asp?tid=FUSSBALL&gid=TORTENDEKORATIONEN〈=de...
или
www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=0219114663545042&Anbiet...
Или в google.de задай Fußball, Torten Dekoration Set
www.tortissimo.de/details.asp?tid=FUSSBALL&gid=TORTENDEKORATIONEN〈=de...
или
www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=0219114663545042&Anbiet...
Или в google.de задай Fußball, Torten Dekoration Set
http://foto.germany.ru/user
NEW 29.10.10 16:36
в ответ Nadeya 25.01.10 20:11
Девочки-стряпухи, в хорошем смысле, помогите!!!
Такой вопрос, зашла на страничку Tortissimo, для того чтоб выписать насадки для украшения тортов. Я умею немного пользовать, т.к. есть кое какие пластмассовые насадочки, но тут я растерялась. Хотела насадку для изготовления розочки, а оказывается эта не одна, а видимо несколько надо иметь чтоб сфорганить одну розочку. Помогите мне, подскажите какие лучше купить. И вообще какие чаще используются в оформлении тортов. Наборы покупать для того чтоб просто попробовать мне не по корману.
всем спасибо
Такой вопрос, зашла на страничку Tortissimo, для того чтоб выписать насадки для украшения тортов. Я умею немного пользовать, т.к. есть кое какие пластмассовые насадочки, но тут я растерялась. Хотела насадку для изготовления розочки, а оказывается эта не одна, а видимо несколько надо иметь чтоб сфорганить одну розочку. Помогите мне, подскажите какие лучше купить. И вообще какие чаще используются в оформлении тортов. Наборы покупать для того чтоб просто попробовать мне не по корману.
всем спасибо
http://www.bkh-tabby-cats.de
NEW 29.10.10 18:23
в ответ Swetka2005 29.10.10 16:36
Для начала я бы посоветовала вот такой листик
Artnr. 233522
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=23352...
для розы вот такую Artnr. 213210
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=21321...
ну и для "оканточки"торт авот такую "бордюрку",
номер 225060
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=22500...
ну и пару мешков, адаптор не нужно .....30 см
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ESPRITZBEUTEL&lang=de&aid...
Artnr. 233522
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=23352...
для розы вот такую Artnr. 213210
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=21321...
ну и для "оканточки"торт авот такую "бордюрку",
номер 225060
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ETULLEN&lang=de&aid=22500...
ну и пару мешков, адаптор не нужно .....30 см
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZTULLEN%7ESPRITZBEUTEL&lang=de&aid...
NEW 30.10.10 17:37
в ответ Nadeya 29.10.10 18:23
Я закажу все что вы мне посоветовали, и для себя я еще выбрала 2 насадки
Хотела попробовать испечь собачку, думаю можно будет использовать эту носадку для иметации шерсти
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZT%DCLLEN%7ET%DCLLEN&lang=de&aid=2...
и
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZT%DCLLEN%7ET%DCLLEN〈=de&aid=2... ну а это просто для бордюров
Хотела попробовать испечь собачку, думаю можно будет использовать эту носадку для иметации шерсти
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZT%DCLLEN%7ET%DCLLEN&lang=de&aid=2...
и
www.tortissimo.de/details.asp?gid=SPRITZT%DCLLEN%7ET%DCLLEN〈=de&aid=2... ну а это просто для бордюров
http://www.bkh-tabby-cats.de
NEW 30.10.10 17:43
в ответ Swetka2005 30.10.10 17:37
cgi.ebay.de/Set-24-Tullen-Metall-Spritzbeutel-/150411027799?pt=DE_Haus_Ga...
а еще, как вы думаете этот набор нормальный?
а еще, как вы думаете этот набор нормальный?
http://www.bkh-tabby-cats.de
NEW 01.11.10 09:46
в ответ Swetka2005 30.10.10 17:43
для шерсти я бы такую насадку не советовала, есть просто с тремя маленькими дырочками, ею удолбнее делать, набор вроде бы неплохой и цена хорошая!...можно брать!
NEW 07.11.10 15:02
в ответ Ljubasja 03.11.10 12:58
вопрос к тем кто делал торты на всадьбу. я вот все не решалась делать свадебные торты, все боялась испортить кому нибудь свадьбу если торт вдруг не получиться, сейчас вроде решилась, многие просят, вот у меня теперь вопросик, вы сначала делаете торт на отдельной поставке, апотом ставите их на подставку для тортов?? или сразу используете тарелочки что идут с Tortenständera?? простоя думаю если их сразу ипользовать то потом как перевозить?? что то я никак не соображу
NEW 08.11.10 08:27
в ответ ljuda4ka 07.11.10 15:02
намазать торт желательно на другой плате, а когда уже будешь украшать , то перекладывать на штендер, но есть такие штендеры, на которые надо ставить постепенно и тут же украшать, транспортировка тоже разная бывает....у нас на штендерах торты транспортирует в спец.боксах
NEW 08.11.10 08:28
в ответ ljuda4ka 07.11.10 15:02
Смотря какая подставка - если она разборная и блюда для тортов у неё снимаются и их можно в холодильник поставить, то делаю прямо на них. Если нет,
то делаю на картонных подстаках, потом их уже в зале ставлю на подставку для торта (двухсторонним скотчем закрепляю)
то делаю на картонных подстаках, потом их уже в зале ставлю на подставку для торта (двухсторонним скотчем закрепляю)
NEW 18.11.10 18:36
в ответ Axelissa 17.11.10 13:21
По смотри здесь Пираты и сокровища
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=200&p=43755&#entry43755
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=200&p=43755&#entry43755
http://foto.germany.ru/user
NEW 18.11.10 22:44
в ответ Axelissa 18.11.10 19:39
Наташа я вот еще нашла по шаговое объяснения
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=14#message_619686
а это список тортов
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=14#message_619686
а это список тортов
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html
http://foto.germany.ru/user
NEW 08.12.10 14:10
в ответ Axelissa 05.12.10 17:35
Подскажите пожалуйста, "Наполеон" мастикой украсить можно?
На Первый ДР моей кнопочки решила всё таки на медовик, а "Наполеон" сделать, но вот не знаю, а как же его украшать мастикой. Т.е. думаю, что заварным кремом нельзя мазать, как быть? Делать сгущёнку с маслом только для верхнего слоя?
Помогите пожалуйста!! Коржи уже в духовке до конца недели нужно разобраться с их украшением. Как никак, а памятный первый ДР
На Первый ДР моей кнопочки решила всё таки на медовик, а "Наполеон" сделать, но вот не знаю, а как же его украшать мастикой. Т.е. думаю, что заварным кремом нельзя мазать, как быть? Делать сгущёнку с маслом только для верхнего слоя?
Помогите пожалуйста!! Коржи уже в духовке до конца недели нужно разобраться с их украшением. Как никак, а памятный первый ДР
NEW 09.12.10 20:59
в ответ Laila_ 09.12.10 20:34
NEW 25.01.11 19:46
в ответ Axelissa 09.12.10 20:59
Девочки, подскажите пожалуйста.....Купила марципановую массу.....она не белого цвета.....Кто-то с ней работал уже? Как её красить можно? Что-то нужно ещё смешивать с этой массой, например пудру? попыталась розочки сделать из неё, только измучилась вся.... в результате всё пришлось выкинуть....Ёлочку на торт сделала, но краской только сверху окрашивала, кисточкой...Ёлочка получилась не яркая, какая-то,можно сказать, грязно-зелёная....
в результате всё пришлось выкинуть....Ёлочку на торт сделала, но краской только сверху окрашивала, кисточкой...Ёлочка получилась не яркая, какая-то,можно сказать, грязно-зелёная....Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 28.01.11 13:31
в ответ tigrjonok76 25.01.11 19:46
Марципан надо с сахарной пудрой вымешивать, пудру просеивать и добавлять, пока масса не будет как пластелин. Если краску гелевую добавляешь, то и сахорной пудры ещё добавь. Белоснежной эта масса не будет, только если специальную краску использовать. Окрашивается, кстати, замечательно, цвета получаются яркими. И если достаточно сах. пудры добавить, то лепится очень хорошо, фигурки и т.п. за ночь подсыхают и сатновятся ещё более крепкими.
NEW 20.04.11 15:47
в ответ Axelissa 08.12.10 15:38
Девочки...нужны ваши советы....буду печь Наполеон...в субботу его должны забрать....верх украшать буду фотографией и наверное белковым заварным кремом...Как лучше поступить? испечь торт в пятницу, собрать и сразу украсить верх, или украшать лучше на следующий день утром? Я переживаю, что если я сразу украшу, то при оседании может лопнуть фотография. И ещё один вопрос. можно ли будет украсить белково-масляным кремом верх? Как он будет держаться?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 20.04.11 21:30
в ответ Axelissa 20.04.11 21:05
Натуль...я так и думала тоже...сделаю вовнутрь заварной как обычно...а на верх белково-масляный....Кстати...у тебя какой рецепт белково-масляного крема? НГп счёт мастики...я купила уже мармышек...возможно, что покрою мастикой перед тем, как фото на торт выкладывать...так будет безопаснее для торта...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 20.04.11 21:44
в ответ tigrjonok76 20.04.11 21:30
Я в ветке с тортами давала ссылку на мой белково- масляный, на последних страничках где-то, только масло взбиваю добела. Если хочешь покрыть мастикой, то хорошо обмажь торт этим кремом и оставь часа на полтора в холодильнике, чтобы крем хорошо на торте застыл. И фото лучше приклеяить тоже на тоненький слой крема на мастике (если ты мастикой решила покрыть)
NEW 20.04.11 22:48
в ответ Axelissa 20.04.11 21:44
Наташ, а сколько примерно крема нужно сделать на Наполеон прямоугольный? И как покрасить лучше крем? У меня сухие краски и жидкие....гелевые не помню...покупала или нет...но вдруг нет...то как этими красить?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.04.11 22:17
в ответ tigrjonok76 21.04.11 09:13
Девченочки выручайте !!!!может кто знает сайт ,где можно онлайн фото обрабатывать ,конкретнее мне нужно вставить фото в рамку с российским гербом,заказали торт с российским флагом и на нем должен быть российский герб с фоткой именниника-сколько ищу никак ничего подобного не попадается.Фотошопом не владею и времени чтобы изучать его нетИ еще может кто знает группу ы одноклассниках где можно заказывать съедобные фотки-я состояла в этой группе ,а потом решила что мне она не нужна и как только вышла из нее -появился заказ. Спасибо всем кто откликнется
И еще может кто знает группу ы одноклассниках где можно заказывать съедобные фотки-я состояла в этой группе ,а потом решила что мне она не нужна и как только вышла из нее -появился заказ. Спасибо всем кто откликнется
NEW 28.04.11 08:23
в ответ rackel 27.04.11 22:17
У меня есть такой онлайн фоторедактор http://www.fanstudio.ru/
тут можно делать всякие фотоэффекты http://www.1001effect.ru/
и еще один редактор, типа фотошопа http://www.mypictureresize.com/#item6
тут можно делать всякие фотоэффекты http://www.1001effect.ru/
и еще один редактор, типа фотошопа http://www.mypictureresize.com/#item6
NEW 28.04.11 10:26
в ответ tigrjonok76 28.04.11 10:20
Девочки, помогите разобраться и найти мою ошибку. Делала белково-масляный крем, но он у меня не получился....был редкий....Что я могла неправильно сделать? Делала всё по рецепту.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 28.04.11 14:32
в ответ Axelissa 28.04.11 13:09
Наташ, я его попробовала в ТМ сделать....и результат оказался печальным....завтра у меня День Варенья....нужно и себе тортик сделать...хочу ещё раз попробовать этот крем....Наташ, ты на какой скорости взбивала его?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 29.04.11 16:16
в ответ tigrjonok76 28.04.11 10:26
Добавь ещё масла в крем, я по рецепту делала и у меня каждый раз жидкий получался, пока не стала добавлятъ больше масла.
NEW 10.05.11 21:59
в ответ tigrjonok76 28.04.11 10:20
спасибо всем кто мне ответил и в личку написалпрошлась по ссылкам буду изучать фотошоп мне нужно было клиентке ответить возможно ли сделать российский герб с фотографией ее мужа ,а сам торт нужен позже /сейчас только условия обговаривались /а с печатанием фото я позвоню вам позже если можно будет /торт нужен в августе
прошлась по ссылкам буду изучать фотошоп мне нужно было клиентке ответить возможно ли сделать российский герб с фотографией ее мужа ,а сам торт нужен позже /сейчас только условия обговаривались /а с печатанием фото я позвоню вам позже если можно будет /торт нужен в августе
NEW 10.05.11 22:03
в ответ tigrjonok76 28.04.11 16:02
я беру иногда масло с холодильника и режу просто тонюсенькими пластиночками и взбиваю с еще теплыми белками -нужно просто чуть дольше взбивать на большой скорости около 10 минут и всегда получается/если это крем где белки с сахаром нагреваются и потом взбиваются с маслом а то я уже столько вариантов встречала этого крема /
а то я уже столько вариантов встречала этого крема /
NEW 11.05.11 09:14
в ответ rackel 10.05.11 21:59
звонить можно в любое время....
Девочки, я спалила миксер с этим кремом....купила новый, стационарный....буду опять пробовать....моим мой тортик с этим кремом очень понравился...
Девочки, я спалила миксер с этим кремом....купила новый, стационарный....буду опять пробовать....моим мой тортик с этим кремом очень понравился...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 13.05.11 12:43
в ответ mamakos 12.05.11 23:09
Маш, я купила вот такой...мне он обошёлся в 70 Евро вместе с пересылкой.....Мощность у него от 650 до 1000 W максимально...Меня это устраивает. Может в магазине или ещё где-то есть дешевле, но у меня нет времени ходить и искать...Пришёл быстро. Я ещё не пользовалась. Но попробовать надо, думаю, что на следующей неделе опробую с белково-масляным кремом
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 18.05.11 21:45
в ответ Axelissa 17.05.11 20:34
Наташа, ты когда ручку из мастики делать будеш в концы ручки можиш деревяные шашлычные палочки засунуть(если ручка не очень большая) посмотри у меня в альбоме сумка чёрная я так делала всё очень хорошо держалось. Если ручка большая то сделай её прям на проволку и чтоб проволка длиньше ручки была потом можно её засунуть во что либо например саломинки коктельные или такие пласмасовые штучки для цветов. А ещё как то давно я читала, что кто то из девчат делал ручку из ручки от коробки для стирального парашка (без мастики).
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 18.05.11 22:05
в ответ Cassandra2 18.05.11 21:45
Света, спасибо. Я приблизительно так и задумывала сделать. ручка от коробки стирального порошка не пойдет - заказчица будет носом крутить. Попробую или из мастики или из пресного теста испечь, торт будет кремовый масляный. На белковый она не повелась, а на мастичный я не согласилась.
NEW 18.05.11 22:17
в ответ Axelissa 18.05.11 22:05
честно сказать мне б тоже не понравилась ручка от стирального парашка.
Желаю удачи, мне уже любопытно увидеть тортик
Желаю удачи, мне уже любопытно увидеть тортик
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 22.05.11 23:16
так..вот, посмотри...может найдёшь для себя что-то полезное:
http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=460
http://regina16112.blogspot.com/2010/10/blog-post.html
http://regina16112.blogspot.com/2010/10/blog-post_23.html
http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=460
http://regina16112.blogspot.com/2010/10/blog-post.html
http://regina16112.blogspot.com/2010/10/blog-post_23.html
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 26.05.11 08:55
в ответ natalia50 26.05.11 06:58
NEW 26.05.11 10:23
в ответ natalia50 26.05.11 06:58
я делаю фототорты и у меня не плыли никогда фотки от этого крема...Сливки нельзя на фондантпапир...Единственное, так это то, что над сливками фото просто сразу впитывает крем и малейшая неровность или перегиб при переносе торта может повредить фотку и не всегда можно будет исправить...У меня заказывали торт, и такой казус произошёл у людей дома. Под некоторые фото я ложила белково-масляный крем поверху, а на заварной под фотку ложила либо мастику, либо марципан(вырезала по размеру торта лист, и покрывала крем). Но фотки у меня ни разу не плыли...
...Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 26.05.11 10:27
в ответ tigrjonok76 26.05.11 10:23
Девочки...всё забываю спросить...Я частенько езжу в Польшу и покупаю там польское сливочное масло, оно мне больше нравится, и оно не такое жирное, 50% с лишним где-то. Так вот, можно ли такое масло использовать для белково-масляного крема, чтобы можно было украшать торт?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 26.05.11 15:39
в ответ natalia50 26.05.11 14:32
Нет, фотографию ненужно ложить непосредственно перед подачей на стол....Вы торт приготовьте заранее...к примеру с вечера на утро, чтобы он пропитался хорошо, осел....А на следующий день уже можно положить сверху крем или мастику, на них фотографию и украшайте бока как хотите. Можно торт с фотографией поставить в холодильник, с ней ничего не случится.
П.С. я частенько не успеваю фотографировать сами торты, но вот коротко:
П.С. я частенько не успеваю фотографировать сами торты, но вот коротко:
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 17.06.11 15:08
в ответ Cassandra2 30.05.11 19:07
Девочки...выручайте....ну никак не пойму в чём моя ошибка в белково-масляном креме...отдельно взбиваю масло до бела...потом на пару взбиваю белки с сахаром...получалась густая масса......но как только добавлять начинаю масло, так всё...финиш...крем просто редеет мгновенно....и не застывает...им только промазывать можно или покрыть тортик..а украшать никак не получится....в чём моя ошибка? ну что я делаю не так? прям обидно
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 17.06.11 18:18
н.п.
может кто знает какую форму-вырезку надо для это листка?
а то купила для листка лилии, конечно можно самим вырезать, но вырубка была бы проще
И еще иногда вижу как мастику раскрашивают распылителем ( я так думаю им, так как на фото видно что-то подобное).
У кого имееться такой airbrush pistole? Просто как часто им пользуетесь? И еще для него надо покупать специальную жидкую краску или самим можно разводить?
Вот типо такого
может кто знает какую форму-вырезку надо для это листка?
а то купила для листка лилии, конечно можно самим вырезать, но вырубка была бы проще
И еще иногда вижу как мастику раскрашивают распылителем ( я так думаю им, так как на фото видно что-то подобное).
У кого имееться такой airbrush pistole? Просто как часто им пользуетесь? И еще для него надо покупать специальную жидкую краску или самим можно разводить?
Вот типо такого
NEW 19.06.11 21:17
в ответ tigrjonok76 17.06.11 15:08
у меня раньше тоже так было.а теперь я масло отдельно не взбиваю-а просто когда белки уже в крепкую пену взобъются, добавляю понемногу масло тонкими пластиками нарезанное и всегда получается на отлично а если крем редеет /расслаивается /нужно все равно продолжать взбивать через какое то время крем станет однородным и блестятим
а если крем редеет /расслаивается /нужно все равно продолжать взбивать через какое то время крем станет однородным и блестятим
NEW 19.06.11 23:54
в ответ rackel 19.06.11 21:17
...я когда белки взбиваю, то они у меня густеют.....масса уже становиться похожа на взбитые белки, которые для пасхи....
Я рецепт брала из инета.....а каким рецептом ты пользуешься?
Я рецепт брала из инета.....а каким рецептом ты пользуешься?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 20.06.11 21:09
в ответ tigrjonok76 19.06.11 23:54
я пользуюсь вот этим рецептом http://forum.say7.info/topic6424.html вернее немного переделанным как уже писала ранее-взбиваю белки до крепкой пены /как для обмазывания пасхи /а потом начинаю добавлять тоненькие пластинки масла ,крем немного оседает и даже как бы расслаивается ,но нужно продолжать взбивать и все становится гладкой массой .иногда я чашку с кремом /если долго не взбивается или нужно быстро /ставлю в морозилку на пару минут и потом опять взбиваю всегда получается вот тут можно посмотреть мои торты / я для верха использую только этот крем / http://forum.say7.info/topic6337.html
NEW 21.06.11 17:47
в ответ rackel 20.06.11 21:09
РАя, спасибо за советы....у меня немного другие пропорции в креме были и соли там не было...плюс ко всему, в моём рецепте белки уже на пару нужно взбивать миксером....Я попробую ещё раз....Ведь он должен же получиться наконец
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 23.06.11 22:25
в ответ Миссис Улыбка 21.06.11 09:31
я тоже не любитель мастики для деталей всяких и украшений очень хорошо подходит ,а вот весь торт покрывать как то не хочется я лучше пару лишних деталек из мастики сделаю .а крем только этот использую,хотя уже столько рецептов кремов перепробывала ,но только этот нравится и всегда получается.
для деталей всяких и украшений очень хорошо подходит ,а вот весь торт покрывать как то не хочется я лучше пару лишних деталек из мастики сделаю .а крем только этот использую,хотя уже столько рецептов кремов перепробывала ,но только этот нравится и всегда получается.
NEW 25.06.11 12:35
Девушки а кто нибудь работает с мексиканской пастой для цветов и т.д?
Я такая балда не увидела что черный цвет, вчера пришла пробные цветы сделала, прям супер с ней работать. С Германии нашла где она дороже чем с Великобритании даже с пересылкой выписывать.
Я торты на заказ не делала, пока учусь только, для родных делаю (бесплатно) поэтому ведрами мне брать накладно.
Есть похожая тут как мексиканская паста?
Еще я постоянно пробую различные рецепты мастики, и везде почти желатин, хоть индегриенты отличаються, но она у меня моментально сохнет, бывает что розу делаю, так уже подправить лепесток чтобы ему придать овальность, то уже трещинки появляються. Может кто знает почему? Меньше желатина ложить?
Я такая балда не увидела что черный цвет, вчера пришла
пробные цветы сделала, прям супер с ней работать. С Германии нашла где она дороже чем с Великобритании даже с пересылкой выписывать. Я торты на заказ не делала, пока учусь только, для родных делаю (бесплатно) поэтому ведрами мне брать накладно.
Есть похожая тут как мексиканская паста?
Еще я постоянно пробую различные рецепты мастики, и везде почти желатин, хоть индегриенты отличаються, но она у меня моментально сохнет, бывает что розу делаю, так уже подправить лепесток чтобы ему придать овальность, то уже трещинки появляються. Может кто знает почему? Меньше желатина ложить?
NEW 26.06.11 21:08
ну я по началу тоже из маршмелоу делала, но всё равно она какая-то резиновая и очень долго засыхает. Мне только с нее нравиться торты покрывать, ну так на крайняк кое какие украшения. А с желатиновой уже за сутки каменная, очень классно с нее лепить фигурки, но везде в рецептах стоит что она и для цветов идеально подходит.
Но после того как мексиканскую пасту испробовала теперь кроме ее ничего не хочу имею ввиду для лепки.
Но после того как мексиканскую пасту испробовала теперь кроме ее ничего не хочу
имею ввиду для лепки.
NEW 27.06.11 12:58
Натуль, вот рецепт Мексиканской пасты
а почитать и посмотреть отзывы можно на сайте http://forum.say7.info/post1303795.html
На немецких сайтах нашла рецепт тоже, но он просто наполовину уменьшен.(http://www.backvergnuegen.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=4071)
В одном, онлайн-магазине нашла её уже готовую...но на данный момент её нет...www.feludara.de/shop/article_1436/Ballina-Modellierpaste-_-Mexikanische-P...
В ответ на:
в состав входит камедь астрагала, по английски gum tragacanth, из-за ее высокой цены, американцы придумали ей замену микрокристаллическую целлюлозу или СМС, вот только для приготовления мексиканской мастики она не подходит, так как при разбухании в воде имеет совсем другие свойства.
а если взять гум пасту(как я ее называю от Эдны) в состав которой входят свежие белки и СМС то себестоимость будет ниже а качество изделий ничуть не хуже, чем с камедью.
еще одинн раз я попробовала сделать мастику, в сосотав которой входят и камедь и СМС и, даже желатин с уксусом(рецепт вот тут http://www.duskyroseveiners.co.uk/page_396959.html)
сказочные цветы вызодят, скажу я тебе.
рецепт мексиканской пасты
227 гр(8 oz) сах пудры
15 мл камеди (3teaspoons)
30 мл воды (6teaspoons)
смешать сах пудру и камедь
затем добавить воду и замесить
скатать колбаску и упаковать в пластик, положить "созревать"на 12 часов при комнатной температуре.
мастика хранится очень хорошо ок месяца при комнатной температуре или оч долгое время в морозильной камере, но не в холодильнике.
прикольно, американцы назвают эту мастику "мексиканской", те в свою очередь называют желатиновую "американской"(это я поняла из твоего журнальчика).
плюсы этой мастики в том, что ее можно раскатать до прозрачности, а минусы: не чисто белый цвет, который легко устранился при помощи белого красителя, если ее не красить лепестки получаются как живые.
в состав входит камедь астрагала, по английски gum tragacanth, из-за ее высокой цены, американцы придумали ей замену микрокристаллическую целлюлозу или СМС, вот только для приготовления мексиканской мастики она не подходит, так как при разбухании в воде имеет совсем другие свойства.
а если взять гум пасту(как я ее называю от Эдны) в состав которой входят свежие белки и СМС то себестоимость будет ниже а качество изделий ничуть не хуже, чем с камедью.
еще одинн раз я попробовала сделать мастику, в сосотав которой входят и камедь и СМС и, даже желатин с уксусом(рецепт вот тут http://www.duskyroseveiners.co.uk/page_396959.html)
сказочные цветы вызодят, скажу я тебе.
рецепт мексиканской пасты
227 гр(8 oz) сах пудры
15 мл камеди (3teaspoons)
30 мл воды (6teaspoons)
смешать сах пудру и камедь
затем добавить воду и замесить
скатать колбаску и упаковать в пластик, положить "созревать"на 12 часов при комнатной температуре.
мастика хранится очень хорошо ок месяца при комнатной температуре или оч долгое время в морозильной камере, но не в холодильнике.
прикольно, американцы назвают эту мастику "мексиканской", те в свою очередь называют желатиновую "американской"(это я поняла из твоего журнальчика).
плюсы этой мастики в том, что ее можно раскатать до прозрачности, а минусы: не чисто белый цвет, который легко устранился при помощи белого красителя, если ее не красить лепестки получаются как живые.
а почитать и посмотреть отзывы можно на сайте http://forum.say7.info/post1303795.html
На немецких сайтах нашла рецепт тоже, но он просто наполовину уменьшен.(http://www.backvergnuegen.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=4071)
В ответ на:
Mexikanische Modellierpaste
125 g Staubzucker
7 g Tragant
2,5 ml Glukose Sirup
15 ml kaltes Wasser
Den Staubzucker und das Tragant mischen und sieben, Glukose Sirup mit Hilfe einer Spritze abmessen, ebenso das Wasser, und mit der Küchenmaschine zusammenkneten.
Wichtig: Luftdicht aufbewahren!
Diese Paste läßt sich mit Massa ticino 50 zu 50 mischen und ist ideal zur Verziehrung für alles Weichfließende, wie z.B. Kleidung, jedoch auch für Blumen möglich.
Mexikanische Modellierpaste
125 g Staubzucker
7 g Tragant
2,5 ml Glukose Sirup
15 ml kaltes Wasser
Den Staubzucker und das Tragant mischen und sieben, Glukose Sirup mit Hilfe einer Spritze abmessen, ebenso das Wasser, und mit der Küchenmaschine zusammenkneten.
Wichtig: Luftdicht aufbewahren!
Diese Paste läßt sich mit Massa ticino 50 zu 50 mischen und ist ideal zur Verziehrung für alles Weichfließende, wie z.B. Kleidung, jedoch auch für Blumen möglich.
В одном, онлайн-магазине нашла её уже готовую...но на данный момент её нет...www.feludara.de/shop/article_1436/Ballina-Modellierpaste-_-Mexikanische-P...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.06.11 14:07
в ответ tigrjonok76 27.06.11 12:58
Лен, спасибо. Такой рецепт у меня есть в ссылках, я не знала, что это мексиканская паста.
Я пробовала с белками и смс делать - не понравилось, очень-очень хрупкие изделия получаются. В нашем магазине все поглядываю на гум пасту, надо будет решиться и купить. Свадебные торты на носу.
Девочки, это только у меня или у всех так ?? : Я заметила, что мастика из разноцветных скрученых ММ, вот таких
намного эластичнее и нежнее, и раскатывается и замешивается лучше, и удобнее с ней работать, чем с мастикой из таких
.
Я пробовала с белками и смс делать - не понравилось, очень-очень хрупкие изделия получаются. В нашем магазине все поглядываю на гум пасту, надо будет решиться и купить. Свадебные торты на носу.
Девочки, это только у меня или у всех так ?? : Я заметила, что мастика из разноцветных скрученых ММ, вот таких
намного эластичнее и нежнее, и раскатывается и замешивается лучше, и удобнее с ней работать, чем с мастикой из таких.
NEW 27.06.11 15:15
в ответ Axelissa 27.06.11 14:07
Наташ, я купила разные ММ...но старалась брать такие, где нет смешанных цветов в одном кусочке....по форме они как те, которые бочонками...и с ними мне было хорошо работать...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.06.11 19:28
в ответ tigrjonok76 27.06.11 17:10
Девочки, всё время забываю спросить...Столкнулась в рецепте с одним неизвестным мне до селе продуктом...Бакшоколад В магазинах я не видела именно такого названия....этот шоколад идёт в тесто...кто подскажет, где его можно купить и чем можно его заменить? Судя по рецепту, это твёрдая масса, потому как на водяной бане нужно растапливать...подойдёт ли шоколад, который обычно используется для кувертюра, в плитках по 200 гр?
В магазинах я не видела именно такого названия....этот шоколад идёт в тесто...кто подскажет, где его можно купить и чем можно его заменить? Судя по рецепту, это твёрдая масса, потому как на водяной бане нужно растапливать...подойдёт ли шоколад, который обычно используется для кувертюра, в плитках по 200 гр?Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.06.11 19:42
срочно нужен ответ, заказали куклу барби, я уже делала но у меня с урта она отклонилась назад пришлось с утра все заделывать, уже вид был немного подпорчен, как ее правельно вставить чтобы не падала ? может чем подпереть или еще какие хитрости есть?
NEW 28.06.11 07:03
в ответ Axelissa 27.06.11 10:46
покупная, вот эту покупала http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=390313366394&ssPageName=STRK%3... черная, но сейчас заказала белую 1 кг.
NEW 28.06.11 07:08
в ответ Axelissa 27.06.11 14:07
вот не знала, так как раз я только и покупаю которые ты привела снизу (не скрученные) ВОт чего не знала, того не знала.
Гум пасту я вот нашла, тоже потом попробую. А сейчас еще такой порошок выписала с водой надо разводить, не знаю какая паста получиться, просто интересно.
Гум пасту я вот нашла, тоже потом попробую. А сейчас еще такой порошок выписала с водой надо разводить, не знаю какая паста получиться, просто интересно.
NEW 28.06.11 12:23
как ты показала номер 2 http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=370517947875&ssPageName=STRK%3... у нас в специальных магазинах такую не видела, только блюменпасту.
NEW 28.06.11 20:42
в ответ tigrjonok76 27.06.11 12:58
вот этот рецепт
я так нигде этого трагант найти не могу, а пока искала еще показывало, вот такой
http://195.226.112.47/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=019638242945075&AnbieterID=...
у меня такой иметься, делала рецепт с ним, но другой, фондант получился плохой. Вот попробую сделать по рецепту что ты привела только заменить трагант, отпишусь что получилось.
В ответ на:
Mexikanische Modellierpaste
125 g Staubzucker
7 g Tragant
2,5 ml Glukose Sirup
15 ml kaltes Wasser
Den Staubzucker und das Tragant mischen und sieben, Glukose Sirup mit Hilfe einer Spritze abmessen, ebenso das Wasser, und mit der Küchenmaschine zusammenkneten.
Wichtig: Luftdicht aufbewahren!
Mexikanische Modellierpaste
125 g Staubzucker
7 g Tragant
2,5 ml Glukose Sirup
15 ml kaltes Wasser
Den Staubzucker und das Tragant mischen und sieben, Glukose Sirup mit Hilfe einer Spritze abmessen, ebenso das Wasser, und mit der Küchenmaschine zusammenkneten.
Wichtig: Luftdicht aufbewahren!
я так нигде этого трагант найти не могу, а пока искала еще показывало, вот такой
http://195.226.112.47/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=019638242945075&AnbieterID=...
у меня такой иметься, делала рецепт с ним, но другой, фондант получился плохой. Вот попробую сделать по рецепту что ты привела только заменить трагант, отпишусь что получилось.
NEW 28.06.11 21:35
в ответ Миссис Улыбка 26.06.11 21:08
Пасту для лепки фигур очень легко сделать из мастики,добавив в неё на 500гр 2,5 чайные ложки СМС. хорошенько перемешать и через день она готова к употреблению. Кол-во СМС можно повысить,если мастика мягкая. СМС я покупаю в Schleсker или в Amozone тоже есть http://www.amazon.de/Kukident-Haftpulver-extra-stark-50g/dp/B0013B5QKO/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1309289658&sr=8-3
я в ОК http://www.odnoklassniki.ru/profile/50340258601
NEW 28.06.11 21:47
в ответ ljuda4ka 27.06.11 19:42
А может воткнуть шпажку в куклу(между ног) чтоб она длиннее была,чем ноги и снизу в подложку воткнуть,ну если ты мягкую подложку делаешь. Я обычно делаю подложку из пенопласта и обтягиваю клеющейся бумагой.
) чтоб она длиннее была,чем ноги и снизу в подложку воткнуть,ну если ты мягкую подложку делаешь. Я обычно делаю подложку из пенопласта и обтягиваю клеющейся бумагой.я в ОК http://www.odnoklassniki.ru/profile/50340258601
NEW 01.07.11 00:03
в ответ Bobycar27 30.06.11 21:47
Девочки....я ещё раз напишу свой вопрос...Столкнулась в рецепте с одним неизвестным мне до селе продуктом...Бакшоколад В магазинах я не видела именно такого названия....этот шоколад идёт в тесто...кто подскажет, где его можно купить и чем можно его заменить? Судя по рецепту, это твёрдая масса, потому как на водяной бане нужно растапливать...подойдёт ли шоколад, который обычно используется для кувертюра, в плитках по 200 гр?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 01.07.11 07:42
а зачем именно его? Видь за место его можно брать обычный горький шоколад и дешевле, а состав тот же.
А вообще лучше бы рецепт видеть
Сейчас погуглила, там тоже такой вопрос задуют, и ответ был что обычно так называют Blockschokolade.
В ответ на:
для кувертюра, в плитках по 200 гр
для кувертюра, в плитках по 200 гр
а зачем именно его? Видь за место его можно брать обычный горький шоколад и дешевле, а состав тот же.
А вообще лучше бы рецепт видеть
Сейчас погуглила, там тоже такой вопрос задуют, и ответ был что обычно так называют Blockschokolade.
NEW 01.07.11 10:17
в ответ Axelissa 01.07.11 08:07
ну..я именно его и имела ввиду...значит возьму его...
А рецепт идёт для шахматного торта....Сайт один нашла..а там распродажа форм разных была, и прочих вещей...некоторые формы были по 2 Евро..грех было не взять...вот я и набрала много разного...и форму специально для шахматного торта тоже взяла....Хочу знакомому тортик такой сделать...Он тренер по шахматам, и его ученик стал чемпионом Германии. В рецепте как раз и стоит этот Бакшоколад...я тоже искала по инету, что это такое...но перечитав много разных форумов и противоречивых советов, так и не смогла для себя решить, можно ли использовать этот блокшоколад или нет....
спасибочки помогли разобраться
А рецепт идёт для шахматного торта....Сайт один нашла..а там распродажа форм разных была, и прочих вещей...некоторые формы были по 2 Евро..грех было не взять...вот я и набрала много разного...и форму специально для шахматного торта тоже взяла....Хочу знакомому тортик такой сделать...Он тренер по шахматам, и его ученик стал чемпионом Германии. В рецепте как раз и стоит этот Бакшоколад...я тоже искала по инету, что это такое...но перечитав много разных форумов и противоречивых советов, так и не смогла для себя решить, можно ли использовать этот блокшоколад или нет....
спасибочки
помогли разобратьсяВокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 03.07.11 13:48
в ответ Bobycar27 30.06.11 21:47
а как это добавляеться этот кукидент туда? Его же надо как-то растворить
Я вчера решила мастику сделать с машмелоу, ну и думаю насыплю кукидента туда маленько, раз начала замешивать а пудру не берет. Теперь значит буду в готовую мастику добавлять, я думаю это он заместо желатина?
Я вчера решила мастику сделать с машмелоу, ну и думаю насыплю кукидента туда маленько, раз начала замешивать а пудру не берет. Теперь значит буду в готовую мастику добавлять, я думаю это он заместо желатина?
NEW 04.07.11 18:51
в ответ lorzik_koln 01.07.11 16:52
Лорик, вот на этом сайте я много чего купилаhttp://www1.westfalia.de/warenkorb2010/index.php
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 05.07.11 21:13
в ответ Bobycar27 30.06.11 21:47
Хочу сказать отдельное спасибо за совет с кукидентом, сегодня его добавила в мастику которая давно в холодильнике лежала, но мне не нравилась что сильно резиновая и работать с ней одна мука. Сразу при добавлении кукидента заметно было изменения с мастикой. Потом стала лепить розы, еще ни разу с мастикой из машмелоу у меня они такие не получались, сколько я кончики не волнила почти всегда возвращалось назад, короче резина-резиной ( я не говорю что у всех так, но у меня как бы не делала, так получалось) Теперь смотрю на свои розочки и нарадоваться не могу Млин тут зарание на пятницу розы специально за месяц делала и засушила, но против сегодняшних они намного уступают в красоте, буду их на торте комбмнировать.
Еще раз спасибо
Млин тут зарание на пятницу розы специально за месяц делала и засушила, но против сегодняшних они намного уступают в красоте, буду их на торте комбмнировать.Еще раз спасибо
NEW 05.07.11 21:19
в ответ Миссис Улыбка 05.07.11 21:13
А я сегодня лепила из мастики с кукидентом - не понравилось. И это не впервой. Сделала мастику из маршмеллоу, на полкило подсыпала 2,5 ч. ложечки кукидента, хорошо замесила, плотно запаковала в пленку - и в холодильник на полдня. Крошится. Слепила туфельку, завтра посмотрю, что с нею, не хочу заново лепить.
NEW 06.07.11 15:11
в ответ Миссис Улыбка 06.07.11 07:52
А можешь написать, все, как ты делала и сколько брала? Я первый раз попробовала с кукидентом полтора года назад - не понравилось, я и забыла про него, а вчера опять добавила - не нравится совсем. Или я что не так делаю? мастика с ним у меня кршится, даже шарик скатать нормально не получается.
NEW 07.07.11 07:03
я не могу написать точно пропорции, так как у меня в холодильнике кусочки остатки по грамм 30-50, я на них решила испробовать, кукидента тоже так на глаз сыпнула.
И вот вчера была у меня самодельная желатиновая мастика, она уже крошиться начала и такого же цвета из машмелоу, я их немного нагрела, смешала и кукидента добавила. И опять получилась как пластелин. Налепила розочек, теперь я рада что розы для торта такие красивые получились.
Я хоть как раньше пыталась делать розы, то с желатиновой (стояло что она эластичная) у меня при тонкой раскатке и разволнении краев она трескалась, из машмелоу рвалась если тонкие края делать. Только с мексиканской у меня так получилось, и вот сейчас с добавлением кукиндента. Кстати что желатиновая с машмелоу, то она тоже видно на розочках трескалась, но при работе за то понравилась. Теперь конечно только цветы буду лепить из мастики машмелоу и кукидента. Желатиновая для меня хороша если надо фигурки и т.д. лепить чтобы застыли. Вот например первый раз лебедей делала.
Вот мои розочки, если их сравнивать с моими прошлыми, то этими я очень довольна, если учесть что я начала год назад увлекаться мастикой и то редко этим занимаюсь.
вот еще похвастаюсь что для торта на свадьбу слепила, конечно это не на главный торт, а как принято что еще кто-нибудь из родни пекут чтобы было разнообразие.
И вот вчера была у меня самодельная желатиновая мастика, она уже крошиться начала и такого же цвета из машмелоу, я их немного нагрела, смешала и кукидента добавила. И опять получилась как пластелин. Налепила розочек, теперь я рада что розы для торта такие красивые получились.
Я хоть как раньше пыталась делать розы, то с желатиновой (стояло что она эластичная) у меня при тонкой раскатке и разволнении краев она трескалась, из машмелоу рвалась если тонкие края делать. Только с мексиканской у меня так получилось, и вот сейчас с добавлением кукиндента. Кстати что желатиновая с машмелоу, то она тоже видно на розочках трескалась, но при работе за то понравилась. Теперь конечно только цветы буду лепить из мастики машмелоу и кукидента. Желатиновая для меня хороша если надо фигурки и т.д. лепить чтобы застыли. Вот например первый раз лебедей делала.
Вот мои розочки, если их сравнивать с моими прошлыми, то этими я очень довольна, если учесть что я начала год назад увлекаться мастикой и то редко этим занимаюсь.
вот еще похвастаюсь что для торта на свадьбу слепила, конечно это не на главный торт, а как принято что еще кто-нибудь из родни пекут чтобы было разнообразие.
NEW 07.07.11 08:06
в ответ Миссис Улыбка 07.07.11 07:03
Красивые розочки. Я с желатиновой мастикой не дружу. Она сверху трескается некрасиво.
Я вчера купила Гумми- текс. Там в рецепте стоит, что его с глюкозой и пудрой смешать, и будет цветочная масса. Но я просто на глаз добавила в маршмелловую мастику. Ой, как мне понравилось.
Разскатывается тоненько-тоненько, не рвется, не трескается и как пластилин , форму держит и сохнет хорошо.
У тебя на фото с лебедями сердца ркасивого цвета. Это какая краска? Мне через неделю надо торт на золотую свадьбу, ищу, чем бы подкрасить, чтобы золотой цвет был.
Я вчера купила Гумми- текс. Там в рецепте стоит, что его с глюкозой и пудрой смешать, и будет цветочная масса. Но я просто на глаз добавила в маршмелловую мастику. Ой, как мне понравилось.
Разскатывается тоненько-тоненько, не рвется, не трескается и как пластилин , форму держит и сохнет хорошо.
У тебя на фото с лебедями сердца ркасивого цвета. Это какая краска? Мне через неделю надо торт на золотую свадьбу, ищу, чем бы подкрасить, чтобы золотой цвет был.
NEW 07.07.11 09:08
в ответ Axelissa 07.07.11 08:06
Девочки. видела по телеку, что мастику в кондитерских раскатывают на машинке для раскатки теста, и у них это так быстро получается всё...цак цак и лепёшка на покрытие торта готова, или на фигурную вырезку для цветов....Вот задумалась....она небольшая, много места не занимает....может купить? У меня после работы массажисткой при нагрузку на кисти и пальцы судороги начинаются, и хочется хоть как-то облегчить себе работу с мастикой...А вы как раскатываете? Только специальной скалкой для мастики?
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 07.07.11 10:37
А моя что-то уже недели 2 до меня не дойдет.
А сердца я бронзовой порошковой краской покрыла, наверника у тебя есть такой серебряный блеск.
Вот золотой такой http://cgi.ebay.de/NEW-Sugarflair-Pastel-Gold-Edible-Lustre-Dust-/220802983259?p... обычно на сухую наносить, но я с водкой разбавила и покрыла, а после когда высохло еще вот такими блестками покрыла. http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=110697651096&ssPageName=STRK%3...
ВОт я тоже хочу делать золотые кольца, пока они не застыли красить не буду.
в ответ Axelissa 07.07.11 08:06
В ответ на:
Я вчера купила Гумми- текс.
Я вчера купила Гумми- текс.
А моя что-то уже недели 2 до меня не дойдет.
А сердца я бронзовой порошковой краской покрыла, наверника у тебя есть такой серебряный блеск.
Вот золотой такой http://cgi.ebay.de/NEW-Sugarflair-Pastel-Gold-Edible-Lustre-Dust-/220802983259?p... обычно на сухую наносить, но я с водкой разбавила и покрыла, а после когда высохло еще вот такими блестками покрыла. http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=110697651096&ssPageName=STRK%3...
ВОт я тоже хочу делать золотые кольца, пока они не застыли красить не буду.
NEW 07.07.11 10:40
в ответ tigrjonok76 07.07.11 09:08
я тоже уже давно хочу купить машинку для раскатывания теста, но обычная она такая маленькая мараться из-за маленького кусочка не хочеться, а чтобы купить пласты на торт раскатывать дорого
Так если у тебя с руками проблемы так купи, они около 20€ дешево.
Так если у тебя с руками проблемы так купи, они около 20€ дешево.
NEW 07.07.11 12:24
в ответ tigrjonok76 07.07.11 09:08
Я обычной скалкой раскатываю. Про машинку сомневаюсь, что она мне нужна. мастика не всегда одинаковая получается (зависит от жары или холода, красителя и т.д), и раскатываю я ее тоже не одинаковой толщины. Если летом, то потолще, зимой можно и потоньше, на "гефюль". А у машинки "гефюля" нету
NEW 07.07.11 14:10
в ответ Axelissa 07.07.11 12:26
да я сперва сердца покрасила золотым, но мне показалось что он больше желтый и перекрасила в бронзовый.
А магазина у вас нет специального? Я там эти блестки покупала, но там дороже, поэтому стала в британии или америки заказывать. Что наврят ли до пятницы прийдет, наверника, идет посылка 5-8 дней после оплаты.
А магазина у вас нет специального? Я там эти блестки покупала, но там дороже, поэтому стала в британии или америки заказывать. Что наврят ли до пятницы прийдет, наверника, идет посылка 5-8 дней после оплаты.
NEW 11.07.11 19:04
в ответ Aloena21 11.07.11 16:33
NEW 21.07.11 09:01
в ответ Миссис Улыбка 11.07.11 19:04
Мне нужно сделать торт в виде полушара, какие формы для этого подойдут? Сперва думала может пообрезать, но не уверенна что выйдет ровно.
Нашла форму футбольного мяча, конечно неровности можно кремом закрыть, но может кто знает где есть вообще формы для выпечки тортов полукруг?
Нашла форму футбольного мяча, конечно неровности можно кремом закрыть, но может кто знает где есть вообще формы для выпечки тортов полукруг?
NEW 21.07.11 17:09
в ответ Миссис Улыбка 21.07.11 17:06
а теперь у меня еще один вопрос возник про дрюкер с пищевыми красками. Заказали торт с фигурками Покемон, я сразу сказала лепить каждую не буду, но аппликацию попробовать можно. А тут подумала может лучше каждого персонажа сдрюкеровать и на шар прилепить. Вот меня интересует чем на торт ее прилепляют? Можно клеем как для мастики? И еще если не часто пользоваться пищевым дрюкеров краски засохнуть? Или их лучше если не пользуешься вытаскивать, паковать хорошо и уберать?
NEW 22.07.11 13:23
в ответ Миссис Улыбка 21.07.11 17:09
я ничего не вытаскиваю, всё работает безукоризненно
клеить их можно и клеем пищевым и кремом, и на мастику можете их выложить, и аккуратненько по контуру обрезать...Есть дрюкеры 3D...пищевые конечно....Я раньше думала, купить или нет...но, пока обхожусь своим обычным дрюкером пищевым.
клеить их можно и клеем пищевым и кремом, и на мастику можете их выложить, и аккуратненько по контуру обрезать...Есть дрюкеры 3D...пищевые конечно....Я раньше думала, купить или нет...но, пока обхожусь своим обычным дрюкером пищевым.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 22.07.11 15:49 ну вот еще и 3D, я тут вас почитала на первых страницах и видела про пищевой дрюкер, думала пару недель и заказала, теперь растроиласьшучу.
Да я как раз на мастику хочу их прилеплять. У меня просто не так много времени, в августе несколько тортов уже планируеться делать, а чтобы млин эти покемон фигуры делать я просто не уверенна что получиться что-то похожее. Вот поэтому решила для себя проще их рапечатать, а главного персонажа подумываю слепить. Ну потом результат покажу.
в ответ tigrjonok76 22.07.11 13:23
ну вот еще и 3D, я тут вас почитала на первых страницах и видела про пищевой дрюкер, думала пару недель и заказала, теперь растроиласьшучу.Да я как раз на мастику хочу их прилеплять. У меня просто не так много времени, в августе несколько тортов уже планируеться делать, а чтобы млин эти покемон фигуры делать я просто не уверенна что получиться что-то похожее. Вот поэтому решила для себя проще их рапечатать, а главного персонажа подумываю слепить. Ну потом результат покажу.
NEW 24.07.11 07:08
Ну мне кажеться если люди заказывают с мастики, то и хотят чтобы все было сделанно своими руками.
Я наверное просто куплю фигурку для примера как ее слепить, и сыну потом отдам, он в такое тоже играеться
Я наверное просто куплю фигурку для примера как ее слепить, и сыну потом отдам, он в такое тоже играеться
NEW 24.07.11 07:15
в ответ Миссис Улыбка 24.07.11 07:08
Может кто подкинет идейку?
Хочу торт сделать для одного хорошего человека, просто приятно хотелось сделать. Мужчина, за 30 лет, увлечений особых нет, ивалид, живет с мамой, по выходным одно развлечение на своей коляске ездиет в кнапе пообщаться с людьми. Это чтобы было понятней что не знаю чем украсить торт чтобы было более мужской.
Он только хотел голубые розы. Спросила может торт в форме грудей сделать, отказался
Что можно такое красивое еще сделать?
Может есть у кого МК по мужской туфле? Или подскажите что-нибудь другое, а то ничего в голову не лезит
Хочу торт сделать для одного хорошего человека, просто приятно хотелось сделать. Мужчина, за 30 лет, увлечений особых нет, ивалид, живет с мамой, по выходным одно развлечение на своей коляске ездиет в кнапе пообщаться с людьми. Это чтобы было понятней что не знаю чем украсить торт чтобы было более мужской.
Он только хотел голубые розы. Спросила может торт в форме грудей сделать, отказался
Что можно такое красивое еще сделать?
Может есть у кого МК по мужской туфле? Или подскажите что-нибудь другое, а то ничего в голову не лезит
NEW 27.07.11 00:28
в ответ Миссис Улыбка 24.07.11 13:02
Рубашку безусловно лучше, чем туфель мужской или женские достоинства. Как ни крути, но такие "напоминания" лишь только ещё больше ранят и напоминают человеку о его неполноценности. Я за рубашку с розами, и возможно, рядышком, а может вместо, бутылочку коньяка бы сделала с портсигаром золотым.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 27.07.11 06:15
ну мои возможности в этом деле еще очень минимальны. Мне бы как бы рубашку сделать более красиво.
Вопросик, я тут видно купила что-то не то, хотела белую краску чтобы рисовать глаза, а она что-то плохо краситься, вот такая http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=320722550116&ssPageName=STRK%3...
честно не пойму видь это краска или я что-то не так понимаю? Вот теперь порошковую белую заказала. А кто-нибудь белую краску использует? Посоветуйте какую надо.
в ответ tigrjonok76 27.07.11 00:28
В ответ на:
бутылочку коньяка бы сделала с портсигаром золотым.
бутылочку коньяка бы сделала с портсигаром золотым.
ну мои возможности в этом деле еще очень минимальны. Мне бы как бы рубашку сделать более красиво.Вопросик, я тут видно купила что-то не то, хотела белую краску чтобы рисовать глаза, а она что-то плохо краситься, вот такая http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=320722550116&ssPageName=STRK%3...
честно не пойму видь это краска или я что-то не так понимаю? Вот теперь порошковую белую заказала. А кто-нибудь белую краску использует? Посоветуйте какую надо.
NEW 27.07.11 20:45
да искала я там все не то, а на спец. сайте за одну штуку за 5,90. Если дешевле нигде нет то конечно прийдеться там заказывать, не 1 же покупать хотелось сразу упаковку.
Я сыну уже картинку на торт за такую цену заказывала, а тут белая бумага и еще самим надо распечатывать, дороговато выходит.
во я балда там в упаковке 25 шт., быстро просмотрела столько страниц что уже не понимаю.
Я сыну уже картинку на торт за такую цену заказывала, а тут белая бумага и еще самим надо распечатывать, дороговато выходит.
во я балда там в упаковке 25 шт., быстро просмотрела столько страниц что уже не понимаю.
NEW 28.07.11 00:53
в ответ Миссис Улыбка 27.07.11 20:45
Я все принадлежности покупаю на Zuckerpapier24. Я у них постоянный клиент Ты сможешь там даже взять пробники разной бумаги. Они все бесплатные. У меня даже из Украины заказывают их товар.
Ты сможешь там даже взять пробники разной бумаги. Они все бесплатные. У меня даже из Украины заказывают их товар.Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 28.07.11 07:15
вот там я и заказала. А как эти пробники взять? я что-то не нашла (точнее сильно не искала)
А ты уже пробовала краску в патроны заполнять? Или еще не закончилась? Просто смотрю что самим заполнять дешевле, но вот стоит немало, я в одном магазине видела большие бутыли по 100мл пищевой краски за 6€
А ты уже пробовала краску в патроны заполнять? Или еще не закончилась? Просто смотрю что самим заполнять дешевле, но вот стоит немало, я в одном магазине видела большие бутыли по 100мл пищевой краски за 6€
NEW 29.07.11 17:53
в ответ Миссис Улыбка 28.07.11 07:15
Я ещё не заправляла по новой, пока эта краска ещё не закончилась.... У них 100 мл краски стоит 6,80 Евро...
А пробники попробуй по вот этой ссылке посмотреть zuckerpapier24.de/advanced_search_result.php?XTCsid=a6cfe4c4e85da9fd7297d...
Если не получится, то в окошке поисковика по сайту, набери Мuster, и тебе откроются пробники по 0,00 Евро....Там 4 вида будет: Muster - Schokotransferfolie, Muster - Dekorpapier Plus, Muster - Oblatenpapier, Muster - Fondantpapier.
У них 100 мл краски стоит 6,80 Евро...А пробники попробуй по вот этой ссылке посмотреть zuckerpapier24.de/advanced_search_result.php?XTCsid=a6cfe4c4e85da9fd7297d...
Если не получится, то в окошке поисковика по сайту, набери Мuster, и тебе откроются пробники по 0,00 Евро....Там 4 вида будет: Muster - Schokotransferfolie, Muster - Dekorpapier Plus, Muster - Oblatenpapier, Muster - Fondantpapier.
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 29.07.11 19:33
в ответ tigrjonok76 29.07.11 18:39
Магазин у нас в городе.
Слушай я взяла купила Oblaten Papier для дрюкера и мне что-то совершенно не нравиться как бледно он распечатывает картинки. Картинки совершенно не нассышенные цветами. Я вот теперь думаю у меня так или должно так быть? Или дело в самой бумаге? Ты на какой распечатываешь?
Слушай я взяла купила Oblaten Papier для дрюкера и мне что-то совершенно не нравиться как бледно он распечатывает картинки. Картинки совершенно не нассышенные цветами. Я вот теперь думаю у меня так или должно так быть? Или дело в самой бумаге? Ты на какой распечатываешь?
NEW 29.07.11 20:34
А ты для чего именно её купила? Для каких изделий?
Я для тортов покупаю только Декорпапир...на нём всегда заказывают....Он для всех видов кремов подходит..и краски на нём яркие и чёткие...
Я для тортов покупаю только Декорпапир...на нём всегда заказывают....Он для всех видов кремов подходит..и краски на нём яркие и чёткие...
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 29.07.11 21:47
так я сама еще не знаю для каких, так для пробы. Вот например сегодня детям картинки делала, а они сразу кушали
А потом попоробовала маленькие картинки сделать типо чтобы для маффинов, то получилось ярко и четко, сразу и порезала.
Значит теперь куплю декорпапир, я видь не знала какой лучше.
А потом попоробовала маленькие картинки сделать типо чтобы для маффинов, то получилось ярко и четко, сразу и порезала.
Значит теперь куплю декорпапир, я видь не знала какой лучше.
NEW 30.07.11 13:44
в ответ Миссис Улыбка 29.07.11 21:47
Декорпапир идёт под все виды крема, включая крем из сливок. Фондантпапир, он для тех тортов, где нет сливок, и где ты хочешь, чтобы сверху была корочка. Шокодекорпапи, это бумага и просто Декорпапир, только шоколадная. А Облатенпапир - эта бумага применяется для выпечки печенья, пирогов, хлеба...в общем, сухих поверхностей. Можно испечь печеньки со своим логотипом. Я её ещё не использовала, но как я поняла, вместе с ней и выпекаются изделия. Шокофолия, она, как ты уже понимаешь, используется для всевозможных фотографий, шоколент или картинок на шоколаде. Принцип её вообще очень прост. Напечатала узор или фотографию на фолии. потом растопила шоколад и равномерно распределяешь его по картинке. потом эту бумажку с шоколадом в холодильник, для застывания. потом переносишь, к примеру фотографию, на торт,
снимаешь фолию, и..вуаля...шоколадная фотография на тортике
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 31.07.11 10:02
в ответ tigrjonok76 30.07.11 13:44
Oblaten Papier я несколько раз использовала не для выпечки, а именно для конфет или сладостей которые не надо выпекать. Под них подкладываешь или как бутербродик сверху и снизу. Вот теперь можно с картинками какими-нибудь делать. Только срок годности всего год, а я аж 50 шт. выписала.
Вот прийдут пробники я попробую на других листах так же плохо цвета видяться, или всё таки от поверхности зависит. Если в дрюкере дело даже не знаю прийдеться возвращать...
Вот прийдут пробники я попробую на других листах так же плохо цвета видяться, или всё таки от поверхности зависит. Если в дрюкере дело даже не знаю прийдеться возвращать...
NEW 31.07.11 10:44
в ответ Миссис Улыбка 31.07.11 10:02
Не знаю, у меня всё хорошо видно с самого начала...А ты попробуй ещё перед самой распечаткой картинки поработать с ней....Сделай ярче цвета. А то, что купила так много Облатенпапира, не страшно...я оглянуться не успела, как у меня бумага закончилась....Плюс ко всему, я некоторые картинки уже распечатала и просто запаковала каждую в файлик Это же можно использовать не только для тортов. Можно, к примеру испечь мясной пирог, сверху уложить картинку с лугом или травой...из помидор чери делаешь розы или тюльпаны, из петрушки листики....и укладываешь сверху картинки....получается шикарно оформленный мясной пирог....или катинку пруда возьми, из яиц сделай кувшинки....в общем...фантазий много....
Это же можно использовать не только для тортов. Можно, к примеру испечь мясной пирог, сверху уложить картинку с лугом или травой...из помидор чери делаешь розы или тюльпаны, из петрушки листики....и укладываешь сверху картинки....получается шикарно оформленный мясной пирог....или катинку пруда возьми, из яиц сделай кувшинки....в общем...фантазий много....Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 31.07.11 16:57
так сами картинки детские очень яркие, например Соник с игры он синий, а когда распечатываю он какой-то сине-серый, и черный цвет он серый. Короче не нравиться мне это всё...
Я понимаю что идей полно и всегда могу куда-нибудь картинки использовать не только для сладкого, но я не могу их распечатывать когда они такие бледные.
Я вот думаю может я что в настройках не то делаю, я уже виды всех бумаг перепробовала, но вот чего нет так это есспаппир. Я делала нормальная и все виды фотопаппир. Вот опять уже штук 10 так испробовала, но цвета не такие как должны быть. Синий получаеться какой-то лиловый, красный бледно розовый.
Я понимаю что идей полно и всегда могу куда-нибудь картинки использовать не только для сладкого, но я не могу их распечатывать когда они такие бледные.
Я вот думаю может я что в настройках не то делаю, я уже виды всех бумаг перепробовала, но вот чего нет так это есспаппир. Я делала нормальная и все виды фотопаппир. Вот опять уже штук 10 так испробовала, но цвета не такие как должны быть. Синий получаеться какой-то лиловый, красный бледно розовый.
NEW 01.08.11 07:21 Я нашла в чем причина была, не поверишь...
когда я ставила патроны я вся уделалась в краске, отлепляла наклейку и с двух сторон она просто выливалась. А синий цвет почему-то нет. Я опять залезла проверить патроны почему синий цвет не синий а лиловый, смотрю а там сверху дырочка не до конца открыта и получаеться как бы если краска хочет распечатывать из-за не попадания воздуха она не может выходить. Проткнула дырочку и все цвета такие как надо
в ответ Миссис Улыбка 31.07.11 19:54
Я нашла в чем причина была, не поверишь...когда я ставила патроны я вся уделалась в краске, отлепляла наклейку и с двух сторон она просто выливалась. А синий цвет почему-то нет. Я опять залезла проверить патроны почему синий цвет не синий а лиловый, смотрю а там сверху дырочка не до конца открыта и получаеться как бы если краска хочет распечатывать из-за не попадания воздуха она не может выходить. Проткнула дырочку и все цвета такие как надо
NEW 31.08.11 11:17
н.п. шаблонов то куча если в гугле искать
например http://cookorama.net/uk/blog/prykrasy-dlya-tortiv/ajsyng.html
А у вопрос, может кто пользуеться вырубками не как на цветы что там раз нажал и он вышел, а то купила себе такой алфавит www.ebay.com/itm/FMM-Upper-Case-Funky-Alphabet-Number-Tappit-Cutters-S-/2... буквы очень мелкие, я пробовала их смазывать растительным мастом, а потом аккуратно острием зубочистки вытаскивать, так никак аккуратно не получаеться, потом думала чтобы засохло может легче, нет тоже не получилось. У меня например вот голубь такой тоже никак не выходит, а вырубка давно, и все время пробую, видела что прям так вытасиквают, а у меня только получаеться хорошо если на мастике просто печать так ставить.
www.ebay.com/itm/Sugarcraft-Patchwork-cutters-Dove-Peace-/270651308445?pt...
Я просто не понимаю как с этими штуками работать если там всё мелкое и не вылазиет? Может у кого подобное есть и знаю как делать?
например http://cookorama.net/uk/blog/prykrasy-dlya-tortiv/ajsyng.html
А у вопрос, может кто пользуеться вырубками не как на цветы что там раз нажал и он вышел, а то купила себе такой алфавит www.ebay.com/itm/FMM-Upper-Case-Funky-Alphabet-Number-Tappit-Cutters-S-/2... буквы очень мелкие, я пробовала их смазывать растительным мастом, а потом аккуратно острием зубочистки вытаскивать, так никак аккуратно не получаеться, потом думала чтобы засохло может легче, нет тоже не получилось. У меня например вот голубь такой тоже никак не выходит, а вырубка давно, и все время пробую, видела что прям так вытасиквают, а у меня только получаеться хорошо если на мастике просто печать так ставить.
www.ebay.com/itm/Sugarcraft-Patchwork-cutters-Dove-Peace-/270651308445?pt...
Я просто не понимаю как с этими штуками работать если там всё мелкое и не вылазиет? Может у кого подобное есть и знаю как делать?
NEW 04.09.11 20:53
в ответ Миссис Улыбка 31.08.11 11:17
вырубки как твои буковки и пэчвор, я тоже пользуюсь. надо приловчится, у каждого ведь свой метод.
я делаю мастику покрепче и вообще люблю для этого пользоваться цветочной пастой или 50-50. раскатываю тоненько (примерно как глубина вырубок), вырубки либо припудриваю крахмалом, либо смазываю растительным жиром (в зависимости от вырубок, это надо самой испробывать что лучше тебе), акуратно выдавливаю, деталько сами выподают или поддева каким либо инструментом. ещё как то читала Наташа (ексклузивы тортен) здесь где то писала, что на мастику ложит плёнку и вырезает вырубком, плёнку снимает вот и деталька готова.
печворком с голубем, там надо каждую деталь отдельно вырезать. т.е тебе надо несколько раз этим пэчворк вырубком вырезать, например сначала зандию стенку, стенку покрасить, рамку, выдавить колосок, голубь, тоже можно по деталькам (крыло заднее, тельце...), это чтоб получились выпуклости типа 3д.
я делаю мастику покрепче и вообще люблю для этого пользоваться цветочной пастой или 50-50. раскатываю тоненько (примерно как глубина вырубок), вырубки либо припудриваю крахмалом, либо смазываю растительным жиром (в зависимости от вырубок, это надо самой испробывать что лучше тебе), акуратно выдавливаю, деталько сами выподают или поддева каким либо инструментом. ещё как то читала Наташа (ексклузивы тортен) здесь где то писала, что на мастику ложит плёнку и вырезает вырубком, плёнку снимает вот и деталька готова.
печворком с голубем, там надо каждую деталь отдельно вырезать. т.е тебе надо несколько раз этим пэчворк вырубком вырезать, например сначала зандию стенку, стенку покрасить, рамку, выдавить колосок, голубь, тоже можно по деталькам (крыло заднее, тельце...), это чтоб получились выпуклости типа 3д.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 24.09.11 16:10
в ответ julia05 08.09.11 13:16
...еще раз хочу поблагодарить Вас, все-таки я купила термометр, благодаря только тому , что я знала как он выглядит. В том же супермаркете, где мне раньше ответили нет, я нашла его сама.
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 14.10.11 12:05
в ответ daphnia 14.10.11 01:02
Я на гвоздь никогда не делала, просто на палочку, поэтому ничего сказать не могу, но понимаю, что это сложно снять с такого гвоздя со "шляпкой"
NEW 15.10.11 01:08
в ответ Nadeya 14.10.11 12:05
..а я видела в одном каталоге штучку такую...не знаю, предназначена она для снятия роз со "шляпки" или нет, но вот, посмотрите...да и меня заодно просветите...Называется Rosenheber , стОит 2,39 €. Вот ссылка на этот сайтhttp://www.hbs24.com/contents/de/d790_modelieren_rollfondant_marzipan.html...я на этом сайте уже много чего заказывала
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 16.10.11 10:56
в ответ tigrjonok76 15.10.11 01:08
с таким же успехом можно снимать ножницами с тонкими длинными , даже не знаю как их назвать, палочками с кружочками
NEW 02.11.11 10:01
Оксан, вот здесь есть тортик с парашютистомhttp://alisa-tort.com.ua/fotogalereja_dlja_lybimih_mujchin_4_st.html
...и здесь http://fotki.yandex.ru/users/palenova2009/view/157734?page=0
...и здесь http://lyasha.ucoz.ru/photo/torty/detskie/parashjutist/1-0-12
...и здесь http://www.kusochek.pro/production/custom_cakes/cake/12/
...и здесь http://foto.mail.ru/mail/staleshnik/_myphoto/207.html
...и здесь http://fotki.yandex.ru/users/palenova2009/view/157734?page=0
...и здесь http://lyasha.ucoz.ru/photo/torty/detskie/parashjutist/1-0-12
...и здесь http://www.kusochek.pro/production/custom_cakes/cake/12/
...и здесь http://foto.mail.ru/mail/staleshnik/_myphoto/207.html
Вокруг столько нестандартных и исключительных, что стандартные и порядочные стали исключением.
NEW 18.11.11 16:20
в ответ ИннаПланетянка 18.11.11 15:38
Я тоже на мед "клею". картон обвертываю декоративной фольгой, центр смазываю медом, а сверху ставлю уже торт, который я на Тortenunterlage делала. Тortenunterlage смазываю масляным кремом или медом, чтобы торт не "поехал" при транспортировке.
NEW 05.05.12 10:43 
www.google.de/imgres?um=1&hl=de&client=firefox&sa=N&rls=de.web%3Ade%3Aoff...
Где можно купить такую краску, чтобы всего несколько капель, а красится на все 100??
в ответ Nadeya 28.09.09 09:20
www.google.de/imgres?um=1&hl=de&client=firefox&sa=N&rls=de.web%3Ade%3Aoff...
Где можно купить такую краску, чтобы всего несколько капель, а красится на все 100??
NEW 05.05.12 13:26
в ответ Elina1 05.05.12 10:43
NEW 05.05.12 21:05
в ответ Elina1 05.05.12 15:13
www.tolletorten.com/lebensmittel-farben/c-142/?plentyID=70d7896d3485c29eb...
вот эти краски хорошие.они пастобразные.цвет будет как на картинке я только такими пользуюсь
вот эти краски хорошие.они пастобразные.цвет будет как на картинке
я только такими пользуюсь
NEW 08.05.12 21:44
в ответ Маруся Цветкова 08.05.12 18:45
NEW 24.05.12 20:40
в ответ ИннаПланетянка 22.05.12 21:20
NEW 13.07.12 19:49
в ответ B@elka 09.07.12 19:51
девочки, а что надо сделать, чтобы корж сверху ровный оставался? я тесто всегда стараюсь разравнять, а оно все-равно в процессе выпечки сверху как бы пузырится и потом вся поверхность такая кривая и надо чуть ли не пол коржа срезать. и середина выше краев получается.
NEW 28.09.12 22:30
в ответ daphnia 14.10.11 01:02
розочки делаю на гвоздике но вот снимат ножницами не получается - розочки куда то все расползаются
крем белковый-заварной отлично взбитый (на мой любителский взгляд)
что я делаю не так?
Я на гвоздик мажу чуть крема и кладу кругленькую Backoblaten. Размер зависит от размера розочки... И готовую розочку вместе с этой облаткой легко переношу на тортик.
крем белковый-заварной отлично взбитый (на мой любителский взгляд)
что я делаю не так?
Я на гвоздик мажу чуть крема и кладу кругленькую Backoblaten. Размер зависит от размера розочки... И готовую розочку вместе с этой облаткой легко переношу на тортик.
NEW 29.11.12 15:20
в ответ Narzanchik 28.09.12 22:30
Всем здравствуйте!!! Давненько ничего не спрашивала, но вопрос есть-- когда вы делаете многоярусный или торт на подставках... торты разные по содержанию, или можно один и тот же...точнее как делаете вы? Спасибо.
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 29.11.12 23:17
в ответ Axelissa 29.11.12 16:26
...большое спасибо, но заказчик не знает как лучше. торт будет многоэтажным. без подставки. приблизительно на 100 чел....как сделать лучше... будут еще и другие... вобщем чего-чего а тортов будет хоть отбавляй...заказчик сам печет...наверное. все-таки этот высокий будет состоять из одинаковых. и думаю только 3 этажа достаточно...заказчик голову себе ломает где какие делать...вот киевского 3 этажного никогда не видела. может сделать, а другие одноэтажные...а как его украсить, как всегда?..даже не слышала о киевском высоком...а чего бы нет, картонных прокладок не надо...не прогнется...остается придумать украшение...Наташа, как перевозят такой высокий торт. наверное палочку всунуть в него необходимо?..
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 30.11.12 05:02
Я бы не делала многоэтажный киевский. безе, неизвестно, как нагрузку выдержит, да и возни будет раз в 5 больше, чем с тем же бисквитом. Маш, а ты как этажи хочешь ставить? один на другой? Тогда лучше с подложками из картона, я на 3-этажный свадебный вообще пластмассовые подложки делала и вместо трубочек китайские палочки ставила, но он и весил у меня 18 кг. Перевозками я не занимаюсь, ну или очень редко. Заказчикам сразу сказала, чтоб машина была с багажником повыше и чтоб осторожнее на поворотах. Пока еще ни один торт не пострадал.
NEW 30.11.12 21:31
в ответ Axelissa 30.11.12 05:02
...если строить 5 этажный, то какого диаметра должен быть первый. нижний...как делаешь ты...каждый последующий должен быть на 8 см меньше. это я знаю...а первый?..спасибо.
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 01.12.12 07:49
...я где-то вычитала у больших профи про 8 см, получается , что по краю остается 4 см и туда свободно вставляешь украшения...2 этажный я делала и туда свободненько вставляются розы...а вот за то , что разъемную форму растянуть можно большое спасибо, как я не додумалась...у нас продается просто кольцо без донышка, растягивается достаточно вот те и выход..СПАСИБОЧКИ!!!
я многое пересмотрела, только красный цвет меня смущает в этом, а все остальное нра...http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2783&goto=nextnewest
почему-то не открывается этот торт, но он там и называется "свадебный торт с лестницей"
еще внимательно посмотри на верхние. где не соблюдается правило 8 см, видна разница...
я многое пересмотрела, только красный цвет меня смущает в этом, а все остальное нра...http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2783&goto=nextnewest
почему-то не открывается этот торт, но он там и называется "свадебный торт с лестницей"
еще внимательно посмотри на верхние. где не соблюдается правило 8 см, видна разница...
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
NEW 21.12.12 19:05
Всем привет! Счастливого Рождества!!! Девочки, 1 бутылочка сливок рама с сиреневой крышечкой это сколько граммов? Спасибо.
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''
