Login
Крем заварнои пригорает
183
18.04.10 23:20
подскажите пожалуиста почему так , все время крем пригорает и потом еше привкус горелово молока в креме .. весь торт портит
NEW 19.04.10 00:05
in Antwort linusa78 18.04.10 23:20
пригорать может в двух случаях...
1 плохо мешаете
2 поменяйте кастрюлю...скорей всего дно не хорошее
1 плохо мешаете
2 поменяйте кастрюлю...скорей всего дно не хорошее
NEW 19.04.10 09:28
in Antwort linusa78 18.04.10 23:20
NEW 21.04.10 14:07
in Antwort linusa78 21.04.10 13:21
Вот мой рецепт:
Заварной крем в микровелле:
Наливаю литр молока в посуду для микровелле, ставлю на 700ватт и даю ему закипеть, примерно 10 минут. Затем смешиваю 2ст сахара+ 0,5ст. муки+ 0,5литра молока= до однородной массы и вливаю эту массу тонкой струйкой в кипяченное молоко. Затем ставлю в микровелле и варю там до густоты. Очень важно вытаскивать каждые 20-30 секунд и перемешивать, иначе мука схватится понизу.
Заварной крем в микровелле:
Наливаю литр молока в посуду для микровелле, ставлю на 700ватт и даю ему закипеть, примерно 10 минут. Затем смешиваю 2ст сахара+ 0,5ст. муки+ 0,5литра молока= до однородной массы и вливаю эту массу тонкой струйкой в кипяченное молоко. Затем ставлю в микровелле и варю там до густоты. Очень важно вытаскивать каждые 20-30 секунд и перемешивать, иначе мука схватится понизу.
Zurück
Liste