Вход на сайт
Хвастушки тортов 12
NEW 11.07.11 20:46
Вау-Вау какой тортик нежный. Еще ни разу не пробовала делать подушечку, но хочу или дочке или себе на Д.Р. попробовать эту технику. Туфелька как настоящая
А можно поподробней рецепт крема?
И еще вопросик, туфельку по шаблону вырезаешь или есть вырубка? Я один раз пробную туфлю по шаблону делала, не так долго, но вот видела уже вырубки и задумалась а нужно это вообще если не так часто этим пользоваться?
А можно поподробней рецепт крема?
И еще вопросик, туфельку по шаблону вырезаешь или есть вырубка? Я один раз пробную туфлю по шаблону делала, не так долго, но вот видела уже вырубки и задумалась а нужно это вообще если не так часто этим пользоваться?
NEW 11.07.11 20:53
в ответ Миссис Улыбка 11.07.11 20:46
Спасибо. Туфелька по шаблону, распечатала, вырезала из картона. Каблук - полет фантазии.
Считаю, что для туфельки вырубка не нужна. Пару раз в год можно и по шаблону вырезать.
Крем - тот же ганаш. У меня ушло 300 мл. сливок 30% и 400 г шоколада. Варила сливки с шоколадом до полного растворения шоколада. Оставила массу остужаться. Как остыло - взбила до густоты и светлого цвета.
Считаю, что для туфельки вырубка не нужна. Пару раз в год можно и по шаблону вырезать.
Крем - тот же ганаш. У меня ушло 300 мл. сливок 30% и 400 г шоколада. Варила сливки с шоколадом до полного растворения шоколада. Оставила массу остужаться. Как остыло - взбила до густоты и светлого цвета.
NEW 11.07.11 21:05
вот тоже смотрела-смотрела и думаю это только лишняя трата денег.
Шаблон у меня сразу на картоне вырезан, я тогда его сама рисовала, потом только в инете нашла всяких туфелек, кросовок пинеток шаблоны.
Крем тоже нашла пока спросила как такой делается, мне просто интересно а на вкус он многим нравиться? Вроде очень простой в исполнении.
в ответ Axelissa 11.07.11 20:53
В ответ на:
Считаю, что для туфельки вырубка не нужна. Пару раз в год можно и по шаблону вырезать.
Считаю, что для туфельки вырубка не нужна. Пару раз в год можно и по шаблону вырезать.
вот тоже смотрела-смотрела и думаю это только лишняя трата денег.
Шаблон у меня сразу на картоне вырезан, я тогда его сама рисовала, потом только в инете нашла всяких туфелек, кросовок пинеток шаблоны.
Крем тоже нашла пока спросила как такой делается, мне просто интересно а на вкус он многим нравиться? Вроде очень простой в исполнении.
NEW 14.07.11 12:53
ой я сегодня делать пыталась кеды и туфельку, что-то они у меня миниатурные и возилась с ними, не очень получилось, ну подожду чтобы маленько прихватилось и буду доделывать.
Моя ошибка что я взяла черным пищевым фломастером обвела и вырезала ножницами, а когда склеивала клеем то черное перенеслось на белое. И еще почему-то некоторые детальки были меньше, хотя все точно вырезала. Всё таки для кросовок я куплю форму, думаю так мне будет проще.
Моя ошибка что я взяла черным пищевым фломастером обвела и вырезала ножницами, а когда склеивала клеем то черное перенеслось на белое. И еще почему-то некоторые детальки были меньше, хотя все точно вырезала. Всё таки для кросовок я куплю форму, думаю так мне будет проще.
NEW 14.07.11 23:49
Боже мой, какой слог
И изумительной красоты работы
А расскажите мне, тундре, что делают со всей этой красотищей?
Едят вместе с мастикой? Или как-то ее снимают? Или что?
Простите за вопрос, плз
в ответ Axelissa 11.07.11 20:30
В ответ на:
Брауни с трюфельным кремом.
Брауни с трюфельным кремом.
Боже мой, какой слог
И изумительной красоты работы
А расскажите мне, тундре, что делают со всей этой красотищей?
Едят вместе с мастикой? Или как-то ее снимают? Или что?
Простите за вопрос, плз
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 15.07.11 09:26
Т.е. эту дивную подушечку с рюшечками и задрапированную сверху ткань (очень мне нравятся складочки на драпировке) можно разрезать?
в ответ Axelissa 15.07.11 08:09
В ответ на:
А мастику съедают. Немцы, которым я делала мастичные торты вообще ее подчистую съедают.
А мастику съедают. Немцы, которым я делала мастичные торты вообще ее подчистую съедают.
Т.е. эту дивную подушечку с рюшечками и задрапированную сверху ткань (очень мне нравятся складочки на драпировке) можно разрезать?
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 15.07.11 14:22
в ответ Axelissa 15.07.11 10:26
Только не ругайтесь, у меня еще вопросик
Получается, что мастика сверху просто снимаеся, как чехол?
А внутри торт сверху тоже кремом, например, обмазан?
Т.е., если снять чехол из мастики, там снаружи тоже всё эстетично?
Получается, что мастика сверху просто снимаеся, как чехол?
А внутри торт сверху тоже кремом, например, обмазан?
Т.е., если снять чехол из мастики, там снаружи тоже всё эстетично?
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 15.07.11 14:34
Вы имели ввиду, внутри? Ну да, та 3 коржа брауни с трюфельным кремом, подрезаны по форме подушки, сверху все тоже очень добросовестно обмазано этим кремом, а потом покрыто мастикой
мастика вряд ли снимется, как чехол, она не твердая, а, ммм, как бы это объяснить...как раскатанное тесто для пельменей и чуть подсушенное. А вот туфелька и орхидея уже твердые, как карамель.
в ответ T_J 15.07.11 14:22
В ответ на:
Т.е., если снять чехол из мастики, там снаружи тоже всё эстетично?
Т.е., если снять чехол из мастики, там снаружи тоже всё эстетично?
Вы имели ввиду, внутри? Ну да, та 3 коржа брауни с трюфельным кремом, подрезаны по форме подушки, сверху все тоже очень добросовестно обмазано этим кремом, а потом покрыто мастикой
мастика вряд ли снимется, как чехол, она не твердая, а, ммм, как бы это объяснить...как раскатанное тесто для пельменей и чуть подсушенное. А вот туфелька и орхидея уже твердые, как карамель.