...если пекла при т 250 гр , то , конечно , не получится .Я пеку при 250 гр. коржи тонкие и всего 5 мин. А толстый не пропечется при этой т . Эту массу надо поделить на 4 - 5 коржей .
Если суховат не беда , всегда пропитать можно .
Да , правда , в последнее время тоже добавляю разрыхлитель , даже запах яиц при этом уменьшается .

муку добавляла постепенно, перемешивала аккуратно.Мне просто кажется, что я его пересушила...и он действительно пах яйцами,по моему мнению через чур....буду пробовать ещё...главное, чтобы было кому есть...Я ведь тот тортик из неполучившегося бисквита так сделала, что даже сфоткать не успела...гости уплели и только спрашивали, а что ты сюда добавляла, а как ты делала? а мне даже попробовать не удалось...
буду учиться...правильно Маша писала..у каждого свой рецепт, нужно просто его найти.

я вот по этому рецепру делаю бисквит:
6 Eier; 2 Gläser Zucker(ca.500g); 1P.Vanillinzucker; 1P.Backpulver; 1B.Schmand; 1Glas Margarine; 3 Gläser Mehl(ca.600g)
получается всегда!!! и не сухой,и не оседает))) пробовала разные рецепты...всегда что-то было не так(чаще всего оседал и становился уж совсем тоненьким),хоть и делала по правилам...
а по этому рецепту мне всегда удаётся получить пышный бисквит и нет привкуса яиц попробуйте!!! может это и ваш рецепт тоже?!

1B.Schmand - это сколько???
и стакан маргарина - это как, растопленного или твёрдого?

1 B.Schmand - это обыкновенный стаканчик сметаны,а маргарин растопленный,один стакан...но я,если честно,никогда точно не измеряю(надо же всё побыстрее)всё на глаз...
ещё,если нет маргарина под рукой,то добавляю вместо него Öl...тогда тесто посуше получается(не такое сочное,как с маргарином) но мне кажется,зато как-то пышнее...
поэксперементируйте с этим рецептом...может быть вы какие-то свои нюансы заметите

Я теперь вместо классического бисквита пеку по рецепту от Мишель, что с курдом. Нежнейший бисквит, всегда получается

подкинь рецептик на пробу...плиз

Вот тут он http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=17598631&Board=163190

ааа,читала эту ветку,но ещё не пробовала пeчь по этому рецепту...
разрыxлитель - это что? Backpulver?

ага, он

Наташа , привет! С Новым годом ! А если на коржи это пустить сколько будет 3 ??? Спасибо .

у меня 2 получается. Но я обычно одним коржом выпекаю, а потом разрезаю на 2 части. Этот бисквит мне очень "Перлину" напоминает.

Наташа, если выпекать одним коржом, то явно не 10-15 минут, как в рецепте? Сколько времени нужно чтоб он хорошо пропёкся?

Лен, если в круглой форме, то у меня выпекается минут 20, а если на противне - то минут 12, не дольше, если корочка подрумянилась - значит, готово.

Так быстро? Надо попробовать испечь.

...на противне пеку 5 мин при 250 град. , тоненькие коржи тоже .

Наташа, огромное спасибо за такой чудесный рецепт, бисквит получился просто великолепный - нежный и воздушный!