Deutsch

Ветка срочных вопросв 2

115387   3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все
Olesya_1 патриот04.10.14 18:40
Olesya_1
NEW 04.10.14 18:40 
в ответ глаза карие 29.09.14 18:20
Довочки, подскажите пожалуиста что за корж справа на этои картинке ? что он шоколадныи поняла, а какои резепт подоидет в данном случае ? (я кроме брауниз и шоко мафинов ничего шоколадного не пеку, а тут загорелось)
lorzik_koln коренной житель05.10.14 12:37
lorzik_koln
NEW 05.10.14 12:37 
в ответ Olesya_1 04.10.14 18:40
Это шоколад на кипятке либо шифоновый шокобисквит.
http://forum.say7.info/topic5485.html
http://www.kyxarka.ru/news/1255.html
У меня очень часто заказывают шококипяток))в сочетании с кремом из маскарпоне он очень вкусный
Olesya_1 патриот05.10.14 19:59
Olesya_1
NEW 05.10.14 19:59 
в ответ lorzik_koln 05.10.14 12:37
спасибо огромное, пошла читать
Olesya_1 патриот07.10.14 09:18
Olesya_1
NEW 07.10.14 09:18 
в ответ Olesya_1 05.10.14 19:59
Девочки, у меня опятъ вопрос ) сделала я шокобисквит на кипятке , все отлично, но у меня теперь с кремом загвоздка-к бисквиту делала творожно(500 гр)-маскарпоне(250 гр)-сливки(400 мл) крем еще добывляла туда сахарную пудру и сок одного лимона.мне этот крем как-то не очень сюда-выраженыи творожныи вкус. теперь опрос-какои крем можно еще к этому бисквиту ?хотелось бы не тяжелого(масляныи никто есть не будет), поэтому наверное что-то со сливками , но пропорции ингридиентов другие ? или есть еще какие-то вырианты ? и хотелось бы обоитись без желатина, мне ка, что крем с ним все же несколько желатиновыи получается, ну и ждать нужно долго если меньше добавить, чтобы не расползался и в этом изделии бортики для закрепления не предусмотрены
karinga73 посетитель07.10.14 14:20
karinga73
NEW 07.10.14 14:20 
в ответ Olesya_1 07.10.14 09:18
Можно сделать сливки взбитые со сметаной и добавить малину в сочетании с шоколадом вкусно...
lorzik_koln коренной житель07.10.14 16:14
lorzik_koln
NEW 07.10.14 16:14 
в ответ Olesya_1 07.10.14 09:18
Сделайте пломбирный крем.вам понравится
Inna Gu прохожий07.10.14 20:05
Inna Gu
NEW 07.10.14 20:05 
в ответ lorzik_koln 07.10.14 16:14
Здраствуйте. не ругайте сторого если не по теме написала
Поискала ничего подобного не нашла.
Вопрос вот в чем. Есть у меня несколько рецептов выпечки и десертов, очень хочу их попробовать.
Но рецепты для термомикса, которого у меня нет.
Можно эти рецепты без него сделать? Нужно ли что то менять в рецепте?

Olesya_1 патриот07.10.14 20:06
Olesya_1
NEW 07.10.14 20:06 
в ответ karinga73 07.10.14 14:20
А сметана не потечет ?она же тоже жидкая и крема на прослоику нужно прилично ,малину я хотела добавить, но потом передумала )
Olesya_1 патриот07.10.14 20:08
Olesya_1
NEW 07.10.14 20:08 
в ответ lorzik_koln 07.10.14 16:14
Почитала рецепты пломбирного крема, я его конечно для себя сделаю, но что-то подсказывает мне что мои муж такое есть не будет , поэтому вопрос остается открытым
ИннаПланетянка коренной житель07.10.14 21:05
ИннаПланетянка
NEW 07.10.14 21:05 
в ответ Inna Gu 07.10.14 20:05
Ну вы же печь будете не в термомиксе, а в духовке, по этому думаю можно и без него обойтись
lorzik_koln коренной житель08.10.14 18:04
lorzik_koln
NEW 08.10.14 18:04 
в ответ Olesya_1 07.10.14 20:08
Почему не будет есть?))
lorzik_koln коренной житель08.10.14 18:11
lorzik_koln
NEW 08.10.14 18:11 
в ответ Olesya_1 07.10.14 20:08
О вспомнила еще крем) я его с песочным делаю.сметана-масло (3/1)и проваренный чернослив либо курага.если вам надо я напишу более подробно о креме
Olesya_1 патриот08.10.14 19:23
Olesya_1
NEW 08.10.14 19:23 
в ответ lorzik_koln 08.10.14 18:04
Он масляные вообще не ест, ну и пломбир хоть и уважает, но только в виде мороженного,и вообще подобные эксперименты не одобряет, читаи забраковывает
Olesya_1 патриот08.10.14 19:24
Olesya_1
NEW 08.10.14 19:24 
в ответ lorzik_koln 08.10.14 18:11
Напишите пожалуиста, для меня-я чернослив и курагу люблю нежно и добавлять везде готова )
lorzik_koln коренной житель10.10.14 18:16
lorzik_koln
NEW 10.10.14 18:16 
в ответ Olesya_1 08.10.14 19:24
Я извиняюсь что не ответила сразу,работы много не успеваю тут читать.я вам сейчас ссылку дам,я точно так же крем делаю,только я беру сметану литр и жирности больше.крем фреш вообщем.
http://forum.say7.info/topic59272.html
lorzik_koln коренной житель10.10.14 18:18
lorzik_koln
NEW 10.10.14 18:18 
в ответ lorzik_koln 10.10.14 18:16
А еще девочки...я пишу с айпед и невсегда ссылки корректно вставляю...ну вообщем не ругайтесь
  глаза карие знакомое лицо11.10.14 18:41
NEW 11.10.14 18:41 
в ответ lorzik_koln 10.10.14 18:18, Последний раз изменено 11.10.14 18:47 (глаза карие)
н.п.
Я запуталась, мне нужны тонские белые палочки для цветов, я очень давно покупала эту проволоку, а вот купила на днях и думала чем меньше размер, тем палочки тоньше, купила размер 18, а она толстая. Те кто лепит цветы, и какую проволоку вы используете по размеру?
karinga73 завсегдатай14.10.14 12:24
karinga73
NEW 14.10.14 12:24 
в ответ глаза карие 11.10.14 18:41
В этом случае чем больше номер тем тоньше проволока. ..для тонких лепестков нужно брать N28 или 30.. а на 18 можно собирать цветок...для розы я приклеивать шарИК пенопластовый и потом на него клею лепестки ...
karinga73 завсегдатай14.10.14 12:27
karinga73
NEW 14.10.14 12:27 
в ответ Olesya_1 07.10.14 20:06
Нет не потечет я беру 2 баночки сливок взбивать иХ с сахаром и когда они уже взбитые почти добавляю 2 баночки Creme fraiche и еще немногой взбивать и все прекрасно держиться...
  глаза карие местный житель16.10.14 06:36
NEW 16.10.14 06:36 
в ответ karinga73 14.10.14 12:24
спасибо, а то думала чем меньше номер, тем тоньше, у меня как раз только зеленая проволока тонкая, а мне белая нужнатакая, а толстой белой было много (покупал года 3 назад) и еще вот купила.
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все