у меня был не полностью такой набор без всяких дополнительных насадок, так как имееться эл. мясорубка и там всяких насадок еще больше чем в этом наборе, еще Zerkleinerer с насадкой для коктелей. Поэтому не стала всё это докупать, а старое жалко выкидывать если еще в хорошем состоянии. Так как я не делаю на заказ торты, то подумала-подумала то обычным миксером пользуюсь. А как будет лишняя денюжка тогда куплю себе типо Kenwood Küchenmaschine.
Но так как у Вас всё таки эти насадки чтобы не пропадали зря надо опять Бош покупать. Но я зареклась, он у меня постоянно горелым вонял, не справлялся.

Ура, мой "бошик" работает. Был заказ, я решила всётаки попробовать сначала, хотя боялась включать. Ведь он прошлый раз такой дым пустил.
Я сперепугу выключила, и пока он остывал такой треск слышался, вонь стояла тоже.
Купила для подстраховки пока обычный ручной миксер от "северин" на 300 W.
Всёравно хотела, так как мне одного мало, если делаю бисквит где взбивается отдельно белок.

по своему знаю не на долго, у меня тоже сперва дым был, а потом через несколько раз вообще сломался. Может Вам больше повезет.

Девушки может кто знает и уже пользуеться для покрытия тортов "шоколадный бархат"? Я у одного кондитера увидела, мне понравилось, и решилась купила такой шпрей, но что-то не то получаеться
www.pati-versand.de/Zutaten/Lebensmittelfarbe/Velvet-Spray%3A%3A%3A5_34_1...
Пока тут спрашивала, нашла на одном русском сайте ответ, может кому пригодиться, оказываеться надо торт заморозить перед покрытием http://www.ital-konditer.ru/blog/raznoe/17451/
Для меня немного шок, надо как-то до назначенной даты освобождать одну полку в морозилке, и вот думаю как потом себя торт после разморозки поведет. Как бы кондитер говорил, что их торты с таким покрытием по многу часов без холодильной камеры обходяться в самолете, но я честно что-то не верю.

Собственно важна ведь наверно только поверхность торта, то есть только верхний сантиметр. Не надо наверно замораживать его полностью, а только не на долго его в морозилку поставить.

я вчера эксперементировала, так как в ссылке говориться надо 3-4 часа заморозить, когда немного подмороженно такого эффекта бархата не получаеться, а когда когда сильно схватилось то получилось.
Может кто-то этим занимаеться? Так как нашла что люди с краскораспылителем такое делают, и мне самой мастичные торты так надоели, и мало кто их ест, а тут такое тоненькое покрытие торта и красиво и не застратно.

это делают с Аэрографом.

Девочки, что такое Candy Colors и где их искать ? прочитала случаино сеичас на ебее когда хотела купить гелевые краски для Macarons , все боюсь что мне не прокрасят тесто, а про эти вроде как написали, что они интенсивнее. убедите меня или разубедите пожалуиста

Спасибо, я их видела, но подумала что не те ) тогда буду брать

Вы хотите тесто красить? На них стоит для покраски шоколада и кувертюра, возьмите обыкновенную краску от Wilton
www.backfieber-pro.com/farben/speisefarben-pasten/wilton/8-farben-set-vo...

Да, тесто. просто я уже пыталась краситъ макаруны (надеюсъ правилъно написала название ) обычнои краскои из кауфланда, ничего не прокрасилось, а в тырнете про это тесто пишут, что чувствительное и ты пы , ну и г граммами нельзя переборщить, иначе не выидет. поэтому так заморочилась теперь (опять же написали что если хочется интенсивнои прокраски (наверняка -как я поняла ), то могут не подоити. Но я уже те и те закинула в корзину ))

Но красят то тоже по мастике, или?

Подскажите как добиться красивого сереневого цвета крема (белковый заварной).
У меня вилтон 8 цветов гелевый нобор краситель. Там оч. красивый цвет есть, начала ним красить крем, а он грязно сереневый получился.
Сейчас скину в соседнюю ветку тортик, там можно цвет видеть.
Знаю что кислота съедает цвет, но кислоты было совсем немного.

Вилтон их покрасит. Я красила уже

Уже заказала )

Wilton хорошая краска , я пользуюсь только ей, очень насыщенные цвета.

Я не знаю, я такую краску не пробывала, на сайте стоит.

Красила тоже этой краской, был красивый фиолетовый

Отлично, наконец- то смогу испечь то, что нужно )