Вход на сайт
Хвастушки тортов 13
20.03.13 16:55
Последний раз изменено 20.03.13 17:01 (Nadeya)
Хвастаемся далее
Так как я уже давно не работаю в кондитерской, дом торты делаю тоже очень мало, вот это те, которые успела сфотать за полсдений год, на всех почти масляный крем
Так как я уже давно не работаю в кондитерской, дом торты делаю тоже очень мало, вот это те, которые успела сфотать за полсдений год, на всех почти масляный крем
NEW 05.04.13 00:38
в ответ Nadeya 20.03.13 16:55
Ну вот сегодня закончила и отдала заказчику мой первый заказ. Для которого спрашивала здесь совет.
Мастика из ММ очень сложно раскатывалась, руки теперь отваливаются.
Да ищё боролась с пузырьками воздуха в мастике. Как этого избежать?
В результате попыталась спасти ситуацию и из подручных средств нанести узор.
Фото неудачное получилось, свет плохой и сил уже небыло.
Мастика из ММ очень сложно раскатывалась, руки теперь отваливаются.
Да ищё боролась с пузырьками воздуха в мастике. Как этого избежать?
В результате попыталась спасти ситуацию и из подручных средств нанести узор.
Фото неудачное получилось, свет плохой и сил уже небыло.
Тортики на заказ 28719.
NEW 05.04.13 22:06
в ответ Elen-fed 05.04.13 00:38
для первого такого опыта я бы сказала что получлось супер!...но вообще для серьёзных заказов конечно надо набить руку, на такие торты надо конечно готовую мастику покупать....а как заказчикам понравилось?
NEW 06.04.13 00:27
в ответ Nadeya 05.04.13 22:06
Заказывали соседи, пришли сегодня вечером и нам принесли кусочек торта. Сказали гости и молодожёны были в восторге.
Я довольна, что им понравился как тортик на вкус так и его оформление.
Следущий тортик уже нужно начинать подготавливать, дочке скоро день рождения 2 года.
Я довольна, что им понравился как тортик на вкус так и его оформление.
Следущий тортик уже нужно начинать подготавливать, дочке скоро день рождения 2 года.
Тортики на заказ 28719.
NEW 09.04.13 11:11
в ответ Elen-fed 06.04.13 00:27
Хоорошо получилось. От мастики всегда потом руки отваливаются. Я еще ни разу не покупала, все сама замешивала. Пузырьки воздуха выталкиваю утюжком, или можно иголочкой дыррочку проколоть и вытолкнить, но я так не далала еще. Еще после холодильника воздуха, бывает, совсем не видно.
NEW 22.04.13 00:26
Прикреплённые файлы
NEW 22.04.13 00:27
Прикреплённые файлы
NEW 22.04.13 00:29
Прикреплённые файлы
NEW 22.04.13 00:31
Прикреплённые файлы
NEW 22.04.13 11:23
в ответ OLKA2002 22.04.13 00:31
NEW 13.06.13 13:46
в ответ Elen-fed 22.04.13 23:48
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 08.08.13 22:22
Прикреплённые файлы
NEW 08.08.13 22:23
Прикреплённые файлы
NEW 08.08.13 22:24
Прикреплённые файлы
NEW 10.08.13 12:41
в ответ Nadeya 20.03.13 16:55
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 16.08.13 21:32
в ответ ljuda4ka 08.08.13 22:23
NEW 26.08.13 22:26
Прикреплённые файлы
NEW 26.08.13 22:27
Прикреплённые файлы
NEW 26.08.13 22:29
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 01.09.13 21:39
Когда картинка залита клик пр. кн. мыши из меню копировать адрес картинки. Вставляешь в сообщение в группе
и выделяешь тегами.
Или проще, я заливаю на http://www.flickr.com
Когда картинка залита клик пр. кн. мыши из меню копировать адрес картинки. Вставляешь в сообщение в группе
и выделяешь тегами.Или проще, я заливаю на http://www.flickr.com
Тортики на заказ 28719.
NEW 02.09.13 22:43
Прикреплённые файлы
NEW 04.09.13 11:54
теперь попробуй открыть свою картинку которая у тебя в сообщении прикреплена. когда картинка откроется на нее поставь мышку и кликни на мышке правую сторону откроется окно в котором в самом низу стоит Eingeschaften, нажми выйдет окно гже найдешь Adres URL вот эту строчку скопируй потом зайди опять в свое сообщение изменить там вставь эту строчку потом выдели ее и нажми на квадратик который стоит перед смайликом
Прикреплённые файлы
NEW 04.09.13 14:17
вау! вот это объяснение как раз для меня! 
Спасибо. Людачка!
теперь я могу тоже вставлять фотографии ! ура!
Спасибо. Людачка! теперь я могу тоже вставлять фотографии ! ура!
Прикреплённые файлы
NEW 06.09.13 16:53
это тоже медовый тортик. Аппликацию делала первый раз. На тот момент зеленый был только этого оттенка, поэтому и поляна и листочки сливаются
это тоже медовый тортик. Аппликацию делала первый раз. На тот момент зеленый был только этого оттенка, поэтому и поляна и листочки сливаются
Прикреплённые файлы
NEW 11.09.13 09:50
в ответ karinga73 11.09.13 09:47
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 12.09.13 08:43
в ответ Elen-fed 11.09.13 23:31
Если только сборка уже готовых изделий то не долго ну пол часика....а вот сами изделия....но я делаю в несколько заходов...листики в один день мелочь какую то в другой и тд....орхидеи например тоже в 2 захода обычно....а на счёт проволоки...я говорю что если хотите то можете съесть но осторожно...а в основном их оставляют...
Прикреплённые файлы
NEW 20.09.13 09:32
спасибо! я посмотрю
а вот что смогла сделать из маленьких. Чашелистник мне не нравится, что- то не то. Может подскажите, что еще сделано не правильно - со стороны профессионалу виднее. А то это мой первый букетик, мне то нравиться, но знаю, что ошибок там наверное полно
а вот что смогла сделать из маленьких. Чашелистник мне не нравится, что- то не то. Может подскажите, что еще сделано не правильно - со стороны профессионалу виднее.
А то это мой первый букетик, мне то нравиться, но знаю, что ошибок там наверное полно
Прикреплённые файлы
NEW 01.10.13 08:39
в ответ karinga73 01.10.13 08:37
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 25.10.13 19:28
Прикреплённые файлы
NEW 01.11.13 20:09
красивый тортик, молодцы девчата которые букеты сахарные делают это столько время и терпения нужно, а вот мои
Прикреплённые файлы
NEW 01.11.13 20:13
Прикреплённые файлы
NEW 01.11.13 20:14
Прикреплённые файлы
NEW 26.11.13 16:57
Прикреплённые файлы
NEW 26.11.13 16:59
Прикреплённые файлы
NEW 28.11.13 21:37
Прикреплённые файлы
NEW 29.11.13 12:26
спасибо, но все равно есть вопросы, каблук сразу клеить надо или после того как подошва высохнет? клеите на белок? а если высокий каблук как нибудь его укрепить нужно например воткнуть шпажку внутрь? да и как все таки вы сушите подошву смотрю на фото ложат просто на свою туфлю, но что то так я не хочу все таки потом на торт ставить, да еще вообще туфлю всю сразу собирать надо или по отдельности высушить потом все собрать
NEW 04.12.13 00:43
в ответ зайк@ 28.11.13 21:37
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 04.12.13 10:18
в ответ ljuda4ka 29.11.13 12:26
Сначала надо сделать каблук и высушить полностью. В нем действительно во всю длину шпажка и она немного торчит внизу каблука, чтобы воткнуть в торт. Затем делаете стельку. Я клею клеем из смс. Сушала я на спец. сделанной моим мужем подставке, напоминающей изгиб стельки. Я хотела именно высокий каблук. поэтому подставка с крутыми изгибами
NEW 20.12.13 00:03
в ответ barka14 19.12.13 08:43
Спасиб за приятные слова.
Выпеченные детали домика строила и склеивала, на заранее подготовленной подставке.
Для неё использовала фанерный ящичек из под мандарин, перевернула и обклеяла белой бумагой.
В фанере там были круглые отверстия, бумагу проколола и во внутрь домика засунула меленькую герлянду, выключатель оставила снаружи.
Окошки сделала из разноцветных леденцов, разбивала в мелкую крошку,
в выпеченные части стен с окошками подложив фольгу засыпала крошкой и в духовку горячую на минутки три. Дала остыть и сняла фольгу.
Выпеченные детали домика строила и склеивала, на заранее подготовленной подставке.
Для неё использовала фанерный ящичек из под мандарин, перевернула и обклеяла белой бумагой.
В фанере там были круглые отверстия, бумагу проколола и во внутрь домика засунула меленькую герлянду, выключатель оставила снаружи.
Окошки сделала из разноцветных леденцов, разбивала в мелкую крошку,
в выпеченные части стен с окошками подложив фольгу засыпала крошкой и в духовку горячую на минутки три. Дала остыть и сняла фольгу.
Тортики на заказ 28719.
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 23.12.13 08:36
в ответ karinga73 23.12.13 08:35
Прикреплённые файлы
NEW 24.12.13 00:34
Будем ждать шедевр.
Я в прошлый раз с асинга цифру 16 делала на торт хотела утром установить,
А она у меня в руках прямо таять стала, а дубликатов в этот раз я не делала.
Вся задумка и необычность оформления была в этой исинговой цифре. Так расстроилась потом.
в ответ karinga73 23.12.13 08:38
В ответ на:
с айсингом...надеюсь всё получиться....
с айсингом...надеюсь всё получиться....
Будем ждать шедевр.
Я в прошлый раз с асинга цифру 16 делала на торт хотела утром установить,
А она у меня в руках прямо таять стала, а дубликатов в этот раз я не делала.
Вся задумка и необычность оформления была в этой исинговой цифре. Так расстроилась потом.
Тортики на заказ 28719.
NEW 25.12.13 19:31
в ответ Elen-fed 24.12.13 00:34
Прикреплённые файлы
NEW 08.01.14 07:04
в ответ karinga73 26.12.13 12:02
Прикреплённые файлы
NEW 09.02.14 21:29
в ответ karinga73 08.01.14 07:04
вауууууу...супер!!!!!!....как настоящая....я даже не могу представить сколько может стоить такой торт...
NEW 13.02.14 13:08
скрипка суперская, даже не вериться что торт, сколько работы, молодец, браво!!!!!!!
а вот мои простенькие кремовые
а вот мои простенькие кремовые
Прикреплённые файлы
NEW 13.02.14 13:09
Прикреплённые файлы
NEW 13.02.14 13:10
Прикреплённые файлы
NEW 13.02.14 13:11
Прикреплённые файлы
NEW 08.03.14 13:23
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:21
Покажу парочку своих, мои конечно не идеальны...)
Для старшей дочери
Для старшей дочери
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:24
Для младшей на Taufe
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:26
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:24
На первый день рождения
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:27
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:26
Маме
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:28
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:27
Свекру
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:28
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:28
Для брата мужа
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 08.03.14 13:29
в ответ ~I~R~I~N~A~ 08.03.14 13:28
Второму брату)))
Прикреплённые файлыhttp://lines.kukuzya.ru/5_15_12278695830.11145500_1_2_13949.875_336633_edefe5ea20ede1ecf9fbebe5.png
NEW 25.03.14 16:41
в ответ Эдельвейсс 25.03.14 10:31
нп
спасибо!
внутри всё очень просто. Замороженные лесные ягоды из лидла, оттаяли, я их измельчила и сварила с сахаром и крахмалом, чтоб не так жидко было. Выкладывала в два подхода, первый слой когда схватился, добавила ещё сверху. Пропорции не спрашивайте, я на глазок делала.
спасибо!
внутри всё очень просто. Замороженные лесные ягоды из лидла, оттаяли, я их измельчила и сварила с сахаром и крахмалом, чтоб не так жидко было. Выкладывала в два подхода, первый слой когда схватился, добавила ещё сверху. Пропорции не спрашивайте, я на глазок делала.
NEW 26.03.14 22:00
в ответ ИннаПланетянка 26.03.14 12:41
Да заливала целиком глазурью - т.е. даже просто шоколадом.
И слой очень толстый получился, сделала ошибку, достав с холодильника сразу шоколадом заливала, а он моментально застывал.
Пришлось потом выравнивать.
Кружево уже на высохший тортик ложила, немного ладонью придерживала, шоколад подтаивал и так приклевалось кружево.
И слой очень толстый получился, сделала ошибку, достав с холодильника сразу шоколадом заливала, а он моментально застывал.
Пришлось потом выравнивать.
Кружево уже на высохший тортик ложила, немного ладонью придерживала, шоколад подтаивал и так приклевалось кружево.
Тортики на заказ 28719.
NEW 26.03.14 22:42
в ответ Чёрный Ангел 25.03.14 16:41
NEW 14.04.14 16:41
в ответ Nadeya 26.03.14 22:43
девочки всем привет.очень давно не была у вас.столько много нового.все просто умнички.
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 14.04.14 16:46
в ответ Mjagkaja 14.04.14 16:44
девочки подскажите пожалуйста как вставлять фото.чтобы картинка как у вас была полностью открыта?
Прикреплённые файлы
NEW 14.04.14 19:57
красота!!!! можно только совет?....у роз очень длинные лепестки, надо делать покороче, перекрывать предыдущий лепесток на одну треть....
а я в день украшаю по 400 тортов....так что дома уже не делаю
я на работе с 10кг тортом, видимо на турецкую свадьбу....
а я в день украшаю по 400 тортов....так что дома уже не делаю
я на работе с 10кг тортом, видимо на турецкую свадьбу....
NEW 16.04.14 11:57
в ответ noa77 15.04.14 20:33
NEW 16.04.14 11:58
в ответ Mjagkaja 16.04.14 02:16
Татьяна, спасибо большое!!!!! рада буду если чем то помогла, розы-это только дело опыта. со временем будут получаться всё лучше и лучше
NEW 16.04.14 18:22
в ответ Nadeya 16.04.14 11:58
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 16.04.14 18:23
Еще. http://files.germany.ru/wwwthreads/files/899-26126210-23.jpg
Прикреплённые файлы
NEW 18.04.14 06:37
а картинку вставить так: когда уже сообщение отправили, жмете на "прикрепленные файлы" в новом окне копируете сноску, потом в своем сообщении "изменить" и вставляете эту сноску со значком с двух сторон
Прикреплённые файлы
NEW 19.04.14 00:29
в ответ Эдельвейсс 18.04.14 06:39
Добрый день спасибо за ваши теплые слова,мне очень приятно.краска одного цвета.я сейчас не помню как называется,я потом посматрю и обязательно напишу что за цвет.у меня не получается делать фото как у вас.а что за значки надо с двух сторон? Наверно я совсем древняя,извенити что надоедаю с такими глупостями.
NEW 19.04.14 08:20
в ответ Mjagkaja 19.04.14 00:29
да здесь действительно сложновато сделано почему то, можно было и проще им сделать, вставить картинку,
1 в своем сообщении жмете на слова "прикрепленные файлы"
2 в верху копируете ссылку
3 в своем сообщении жмете слово "изменить" и наверху , над окошком, где вы пишите, есть такие значки в квадратиках, перед смайликом находится этот значок
4 жмете на него, потом вставляете ссылку вашу и еще раз на этот значок и отправляйте сообщение далее
1 в своем сообщении жмете на слова "прикрепленные файлы"
2 в верху копируете ссылку
3 в своем сообщении жмете слово "изменить" и наверху , над окошком, где вы пишите, есть такие значки в квадратиках, перед смайликом находится этот значок
4 жмете на него, потом вставляете ссылку вашу и еще раз на этот значок и отправляйте сообщение далее
NEW 23.04.14 14:49
Прикреплённые файлы
NEW 23.04.14 15:36
Прикреплённые файлы
NEW 26.04.14 00:04
в ответ fialka76 25.04.14 05:41
пакуется в картонные коробки и перевозится, ничего сложного....это потом не моя забота
NEW 28.04.14 13:55
Прикреплённые файлы
NEW 28.04.14 13:57
Прикреплённые файлы
NEW 28.04.14 14:01
Прикреплённые файлы
NEW 04.05.14 12:40
NEW 04.05.14 18:09
Прикреплённые файлы
NEW 04.05.14 18:18
Прикреплённые файлы
NEW 04.05.14 21:22
в ответ Mjagkaja 04.05.14 18:09
NEW 16.05.14 17:42
в ответ ИннаПланетянка 04.05.14 23:41
да,коенчно хризантемы, не знаю почему я перепутала...
мой торт подружке любимой, она аж прослезилась
мой торт подружке любимой, она аж прослезилась
NEW 19.05.14 09:56
это масляный крем? Ну конечно руку профессионала видно, всё так аккуратно.
Н.п.
Не судите строго, я мало упражняюсь, только делаю для себя и родных (не на заказ), так что еще руку не особо набила.
Торт на пасху, первый раз делала трафарет, спешила, поэтому видно что в некоторых местах толстый слой.
Для сына знакомой.
Мастика была ужасная, рвалась, не эластичная, то что листики зеленые криво пошли, это от того, что пыталась порванную мастику прикрыть по кругу. В общем сама была всем недовольна, но родители мальчика были удивлены.
Н.п.
Не судите строго, я мало упражняюсь, только делаю для себя и родных (не на заказ), так что еще руку не особо набила.
Торт на пасху, первый раз делала трафарет, спешила, поэтому видно что в некоторых местах толстый слой.
Для сына знакомой.
Мастика была ужасная, рвалась, не эластичная, то что листики зеленые криво пошли, это от того, что пыталась порванную мастику прикрыть по кругу. В общем сама была всем недовольна, но родители мальчика были удивлены.
NEW 19.05.14 23:17
Прикреплённые файлы
NEW 28.05.14 19:51
в ответ глаза карие 19.05.14 09:56
NEW 28.05.14 19:52
в ответ зайк@ 19.05.14 23:17
NEW 29.05.14 13:32
в ответ Elen-fed 28.05.14 22:11
Сдохнуть можно!!!!!!!!!!
Девочки, у вас золотые руки! Надо же, такое творить из крема и мастики!!! Я правда в шоке, много тортиков видела, но такие шедевры!!! Неужели их еще и кушают, у меня бы рука не поднялась и рот бы не открылся такое скушать. БРАВО ВСЕМ
Девочки, у вас золотые руки! Надо же, такое творить из крема и мастики!!! Я правда в шоке, много тортиков видела, но такие шедевры!!! Неужели их еще и кушают, у меня бы рука не поднялась и рот бы не открылся такое скушать. БРАВО ВСЕМЯ не люблю сражаться, я люблю побеждать.
NEW 20.06.14 09:17
Прикреплённые файлы
NEW 01.07.14 18:16
в ответ Elen-fed 20.06.14 12:38
н.п просто незнаю куда поставить, такую красоту как куклы для тортов я еще нигде не видела http://www.facebook.com/ChokolateFancyCakes/photos_stream
NEW 03.08.14 20:05
Прикреплённые файлы
NEW 07.08.14 10:51
Ульяна,перематерилась вся было очень жарко и она клеилась ко всему я её положила между двумя слоями Backpapier и переодически посыпала сахарной пудрой.
было очень жарко и она клеилась ко всему я её положила между двумя слоями Backpapier и переодически посыпала сахарной пудрой. 
Прикреплённые файлы
NEW 07.08.14 16:57
в ответ vinni2000 07.08.14 10:51
а просто на столе на крахмале не каталась? Мастика покупная была? Я сама делала уже пару раз, не разу не было, чтобы она клеилась к столу, так что не оторвать.
Крахмал я в капроновые носочки положила (в новые, купила, постирала) И потом этим носочком хорошо крахмал по столу распределять. Может скалка ещё не та? Я специальную купила пластиковую.
Крахмал я в капроновые носочки положила (в новые, купила, постирала
) И потом этим носочком хорошо крахмал по столу распределять. Может скалка ещё не та? Я специальную купила пластиковую.
NEW 08.08.14 16:40
в ответ vinni2000 07.08.14 21:15
я когда увидела как она порвана, честно сразу подумала, что покупная как мне один раз попалась, рассыпалась и клеилась ко всему (в об этом писала в Ветка срочных вопросв 2). Так что надо знать где и у кого покупать, будете знать там больше не покупать
NEW 12.08.14 08:06
в ответ Elen-fed 10.08.14 23:03
может слишком много добавили? Я сейчас посмотрела свой первый "фиолетовый" тортик так у меня тоже такой грязный получился. Потом делала розы, они у меня красиво ярко фиолетовые, тортик светло фиолетовый (такой хотела) и всё одна и та же краска.
NEW 13.08.14 18:41
в ответ vinni2000 13.08.14 11:16
Прикреплённые файлы
NEW 13.08.14 18:43
ой давно я тут не была...пару тортиков вам несу...[IMG]
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 14.08.14 07:17
Красотища!!!!!!!!!!!
Кстати классная идея что Эльза как вроде из esspapier. У меня а то доча хотела такой тортик, но я поняла, что Эльзу не смогу так чтобы похоже сделать, поэтому она у меня другое заказала, но всё таки попробовать когда нибудь хочу ее слепить.
Кстати классная идея что Эльза как вроде из esspapier. У меня а то доча хотела такой тортик, но я поняла, что Эльзу не смогу так чтобы похоже сделать, поэтому она у меня другое заказала, но всё таки попробовать когда нибудь хочу ее слепить.
NEW 17.08.14 20:55
я один кусочек мокрым ножом сделала, спешила, так начало всё плыть, пришлось аккуратно вытерать.
Да это белый шоколад, брала 400 мл. сливок и 700 гр. шоколада.
Кстати я много раз под мастику делала с черного шоколада, и конечно вкус другой и по другому ложился, я на два слоя делала, а тут сразу покрыла, в холодильник и мелкие дырочки пыталась заделать, он уже комками стал, знаю надо немного подогреть, но что я сантиметр за сантиметром горячим ножом проходила, практически мало что разгладилось. Или руки у меня такие или просто еще не поняла.
Думаю нашла свою ошибку на другом форуме, я похоже его сильно взбила до сильной густоты. Учла теперь в следущий раз не буду его взбивать, чтобы не был таким.
Да это белый шоколад, брала 400 мл. сливок и 700 гр. шоколада.
Кстати я много раз под мастику делала с черного шоколада, и конечно вкус другой и по другому ложился, я на два слоя делала, а тут сразу покрыла, в холодильник и мелкие дырочки пыталась заделать, он уже комками стал, знаю надо немного подогреть, но что я сантиметр за сантиметром горячим ножом проходила, практически мало что разгладилось. Или руки у меня такие или просто еще не поняла.
Думаю нашла свою ошибку на другом форуме, я похоже его сильно взбила до сильной густоты. Учла теперь в следущий раз не буду его взбивать, чтобы не был таким.
NEW 17.08.14 21:42
да я что-то перепутала, так как я не пеку на заказ (только третий раз чисто по дружески взялась за символическую сумму), а для себя так вообще редкость, то вспомнила, что я черный взбивала, думаю вот белый так же сделаю, но видно надо было маленько, так как об этом пишут, взбивать надо если хотим погуще, а я совсем так взбила что намазать было проблема, видь он так легко наноситься и разглаживается.
да я что-то перепутала, так как я не пеку на заказ (только третий раз чисто по дружески взялась за символическую сумму), а для себя так вообще редкость, то вспомнила, что я черный взбивала, думаю вот белый так же сделаю, но видно надо было маленько, так как об этом пишут, взбивать надо если хотим погуще, а я совсем так взбила что намазать было проблема, видь он так легко наноситься и разглаживается.
NEW 18.08.14 17:21
в ответ глаза карие 17.08.14 21:42
Ганаш не взбивают...шоколад ломают нагревают сливки и ими шоколад заливают...немного постоит и перемешать хорошо и дать немного постоять ему чтоб остыл он...а вот потом если для крема то я взбиваю сливки и смешивают с ганашем...причем вмешиваю сливки в ганаш...чтоб они не осели. ..а для покрытия торта просто надо чтоб он остыл.и можно покрывать торт.
NEW 18.08.14 17:23
в ответ karinga73 18.08.14 17:21
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 06.09.14 12:24
в ответ Elen-fed 20.08.14 01:45
н.п. Мой тортик "Колобок" для Дочурки.
Спешила и буквы когда приделывала, руки дрожали и все коряво и торт попортила и пришлось в одном слове буквы переклеивать, уже гости были на пороге и разглаживать не стала.
Поэтому не судите строго, свои ошибки знаю, но главное что доче понравилось.
Спешила и буквы когда приделывала, руки дрожали и все коряво и торт попортила и пришлось в одном слове буквы переклеивать, уже гости были на пороге и разглаживать не стала.
Поэтому не судите строго, свои ошибки знаю, но главное что доче понравилось.
NEW 07.09.14 00:53
Мой вчерашний тортик. Забирали вечером, всегда доделываю в последние минуты, вот фото неочень при таком свете.
Пустое место на торте оставила для фото, сами положат картинку.
Мой вчерашний тортик. Забирали вечером, всегда доделываю в последние минуты, вот фото неочень при таком свете.
Пустое место на торте оставила для фото, сами положат картинку.
Тортики на заказ 28719.
NEW 07.09.14 07:42
Я уже в другой ветке давала ссылку, но сейчас их нет в наличии, но можно с таким названием поискать в инете или подождать когда появяться в продаже www.amazon.de/gp/product/B00IT9YV1S/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8...
вот на другом сайте нашла http://tortenwelt-shop.com/de/Ausstecher/FMM/Buchstaben-Zahlen
вот на другом сайте нашла http://tortenwelt-shop.com/de/Ausstecher/FMM/Buchstaben-Zahlen
NEW 07.09.14 07:43
вау какие цветы красивые. Не подскажите может по какому-то МК делали? И еще молд использовали? И где покупали, а то я для роз купила молд, а он для маленьких лепестков.
Мне мои розы нравяться, но хочу усовершеноствовать, я последний раз лепила, только последний ряд сушила на ложках (через 2 недели буду на свой Д.Р. торт делать покажу), а Вы их на проволку приделывали, каждый лепесток?
Мне мои розы нравяться, но хочу усовершеноствовать, я последний раз лепила, только последний ряд сушила на ложках (через 2 недели буду на свой Д.Р. торт делать покажу), а Вы их на проволку приделывали, каждый лепесток?
NEW 21.09.14 18:58
в ответ Elen-fed 16.09.14 20:35
а вот мой тортик "сердце" 
Себе на Д.Р. делала.
Хотела стоячее сердце, но не устойчивый был, внутри "красный бархат" наверх тоже хотела красный бархат, но торт не был слишком холодным. Но я не растроилась, хоть вышло не так красиво, но главное очень быстро из балончика покрыла торт, хотя почему-то сразу полопался и появились трещены. Ну и главное все были в восторге от вида и вкуса
Себе на Д.Р. делала.Хотела стоячее сердце, но не устойчивый был, внутри "красный бархат" наверх тоже хотела красный бархат, но торт не был слишком холодным. Но я не растроилась, хоть вышло не так красиво, но главное очень быстро из балончика покрыла торт, хотя почему-то сразу полопался и появились трещены. Ну и главное все были в восторге от вида и вкуса
NEW 23.09.14 08:31
в ответ глаза карие 22.09.14 07:09
Прикреплённые файлы
NEW 28.09.14 18:49
в ответ lorzik_koln 28.09.14 10:44
н.п.
Хвастаюсь так как делала торт "наполен" от и до, так как раньше сама не решалась делать слоенное тесто, только в гостях любила покушать такое А тут натолкнулась на простой рецепт и решилась. Ну и так как украшение было уже до этого сделанно, то не стала заморачиваться и просто положила на торт.
Хвастаюсь так как делала торт "наполен" от и до, так как раньше сама не решалась делать слоенное тесто, только в гостях любила покушать такое
А тут натолкнулась на простой рецепт и решилась. Ну и так как украшение было уже до этого сделанно, то не стала заморачиваться и просто положила на торт.
NEW 29.09.14 16:55
в ответ karinga73 29.09.14 16:52
Прикреплённые файлы
NEW 29.09.14 19:34
в ответ karinga73 29.09.14 18:56
NEW 21.10.14 07:32
в ответ Elen-fed 16.10.14 22:26
Девочки привет всем...я вам работу с выставки несу, кто не видел еще конечно...
Прикреплённые файлы
NEW 24.10.14 22:40
в ответ karinga73 22.10.14 17:54
Красота!!!!!!!!!!!!!!
Девочки я всё из-за кустов за вами наблюдаю,вот решилась свой тортик показать,я только учусь.
Девочки я всё из-за кустов за вами наблюдаю,вот решилась свой тортик показать,я только учусь.
NEW 27.10.14 23:47
в ответ Nadeya 20.03.13 16:55
Прикреплённые файлы
NEW 28.10.14 20:28
Прикреплённые файлы
NEW 28.10.14 20:39
Прикреплённые файлы
NEW 31.10.14 11:30
в ответ Elen-fed 29.10.14 21:26
Привет девочки, вот почитала вас___ Такую красоту делаете!!! Мне аж самой захотелось попробовать, хотя я в своей жизни ни разу торт не делала, даже самый простой --- позор, ну а что поделать. Самое большее на что меня хватало - это маффинов напечь.
Ну вот замесила я мастику из ММ и испекла тортик )))
Только не сильно критикуйте --- это действительно первый в жизни ))))))
Ну вот замесила я мастику из ММ и испекла тортик )))
Только не сильно критикуйте --- это действительно первый в жизни ))))))
Прикреплённые файлы
NEW 07.11.14 16:42
в ответ ivansony 04.11.14 15:34
Девочки, вот получила я краски наконец-то, и вчера спекла ещё один тортик. Покритикуйте.
Прикреплённые файлы
NEW 12.11.14 13:51
в ответ Elen-fed 08.11.14 18:37
Спасибо, девочки. Мне лепить нравится, а с выравниванием конечно нен клеится, у меня как-то бисквит падает сильно, когда из духовки достаю. Не знаю, что делаю не так.
И ещё сегодня купила сатин айс для лепки, решила попробовать с ней работать --- очень разочаровалась, сильно липнет и к рукам и к скалке, просто невозможно, ещё и плывёт. А самое худшее, что слепила фигурки, а они потрескались. Все мастера так эту пасту хвалят, может партия бракованная, не знаю, короче грустно.
Молния Макквин получился замечательный!!!
И ещё сегодня купила сатин айс для лепки, решила попробовать с ней работать --- очень разочаровалась, сильно липнет и к рукам и к скалке, просто невозможно, ещё и плывёт. А самое худшее, что слепила фигурки, а они потрескались. Все мастера так эту пасту хвалят, может партия бракованная, не знаю, короче грустно.
Молния Макквин получился замечательный!!!
NEW 14.11.14 19:17
в ответ ivansony 13.11.14 11:29
Прикреплённые файлы
NEW 21.12.14 10:40
в ответ barka14 27.11.14 21:44
Мой тортик,мне почемуто стали нравится больше торты с белковым кремом,на мой взгляд они ,,живые,, получаются
NEW 21.12.14 14:44
в ответ nesnakomka4 21.12.14 10:40
как изящно, просто слов нет, мне тоже больше торты нравятся с белковым кремом, на мастичные смотрю равнодушно, джае если очень красивые, вижу , что красиво, но не затрагивают они меня, не волнуют, а кремовый так и хочется сразу кусочек слопать
NEW 18.01.15 19:05
в ответ Марина_111 11.01.15 13:44
Прикреплённые файлы
NEW 20.01.15 09:59
в ответ karinga73 18.01.15 19:05
NEW 20.01.15 21:50
в ответ Эдельвейсс 20.01.15 17:20
НУ если уж писать надписи на каком-то языке, то лучше без ошибок. Т.к. торт сам расчудесный, а надпись похожа на инструкцию китайскую и отвлекает от торта :-/
NEW 21.01.15 09:57
в ответ Эдельвейсс 21.01.15 08:17
вообще-то это интернет и тут какбэ пинято свою точку зрения говорить. Ну и здоровая критика всезда полезна, а не только сопли радости и восторга по лицам размазывать.
NEW 21.01.15 19:36
в ответ kat-z 21.01.15 09:57
ну сам то торт шикарный!.......а большая буква это уже мелочи.... наверное просто по аналогии с немецким языком написано..здесь все существительные пишутся с большой буквы...
....а большая буква это уже мелочи.... наверное просто по аналогии с немецким языком написано..здесь все существительные пишутся с большой буквы...
NEW 19.02.15 10:56
в ответ karinga73 18.01.15 19:05
Тортик чудо!
Очень аккуратно и правдоподобно выгдядит. Надпись...согласна с девочками, лучше бы с маленькой буквы и любовь и нежность 
...
Вопрос- где взяла русские буковки? Они такие ровненькие получились..это написано или вырезано?
Очень аккуратно и правдоподобно выгдядит
. Надпись...согласна с девочками, лучше бы с маленькой буквы и любовь и нежность ...Вопрос- где взяла русские буковки?
Они такие ровненькие получились..это написано или вырезано?********Быть женщиной очень трудно уже потому, что в основном приходится иметь дело с мужчинами.
NEW 03.06.15 13:08
в ответ Elen-fed 08.03.15 22:41
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 04.06.15 12:15
в ответ Mjagkaja 04.06.15 12:10
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 06.07.15 14:41
https://www.cake-company.de/de/Fondant/Marzipan/Garnierglasur.html
Вот здесь я покупаю
Вот здесь я покупаю
Прикреплённые файлы
NEW 16.07.15 22:35
в ответ Mjagkaja 07.07.15 08:30
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
NEW 09.08.17 16:45
в ответ KFlaum 24.07.17 19:29
девушки, давно наблюдаю за вашей группой, любуюсь со стороны) все или очень красиво или просто произведения искусств-третьего не дано! Пожалуйста, продолжайте радовать своей красотой!)
Очень хочу спросить одну вещь, многие пекут на заказ, как я вижу. Я вот в декрете тоже увлеклась этим делом в России, сейчас вот переезжаем в Германию и хочу продолжить своё дело, пока учу язык и во втором декрете буду сидеть)
У меня хобби специфичное, я азиатской выпечкой занимаюсь, но не суть.
Суть вот в чем-а дело стоит свеч? Я для интереса посмотрела стоимость тортиков, стоят так же как в России, но вот налоги? 40% налогов плюс бешенная стоимость электричества (а ведь это постоянно включённая духовка, миксер, свет на кухне), а что остаётся то? Ну пусть в среднем один торт средний 60 евро, ну пусть 5 тортов в неделю, это месяц -1200-1400 евро. Отнять налог 40%, остаётся 800 евро, от которых надо ещё отнять стоимость электричества, воды, ингредиентов, и что остаётся? 350-400 евро чистыми? А ведь это сколько времени такие произведения занимают?? В черную, я так понимаю, работать не получится) Девочки, Вы кондитеры-альтруисты-фанаты своего дела или я как то неправильно считаю?)
Просто моё оборудование довольно громоздкое, вот думаю, тащить или распродать все нафиг)
NEW 10.08.17 20:38
в ответ Alena1983 09.08.17 16:45
Вы в курсе, что если хотите официально работать, то нужно помещение с соблюдением кучи условиi, и квартира для этого не подоидет
Ну и нужны клиенты-если официально откроете магазин одно, а сарафанное радие-нужны знакомства
Куда переедете,тоже важно
В деревне никому не нужна экзотическая выпечка ,в городе-тоже вопрос-надо как всегда наити свою нишу
Ну а находящиеся здесь девочки пекут по-черному, почему-читаи выше
NEW 13.08.17 21:23
в ответ Alena1983 09.08.17 16:45
ну пусть 5 тортов в неделю, это месяц -1200-1400 евро
мечты-мечты :-).. ну скорей всего конечно . А так как повезет. Это в России- Казахстане смотрю у некоторых девочек может быть по 10 тортов минимум в неделю
. Здесь можете такого не ждать. А насчет цен " в среднем 60" так многие тут и за 30 делают и уверены ( не переубедить), что зарабатывают...
NEW 15.08.17 13:15
в ответ Alena1983 09.08.17 16:45
Вы должны быть кондитером по образованию . Так просто как вы себе представляете в Германии не проходит.
NEW 06.10.17 09:45
в ответ Alena1983 09.08.17 16:45
всем здравствуйте. В общем,переехали мы) со сладким бизнесом решила не париться-не стоит овчинка выделки, а по чёрному не хочу . Но вдруг кому интересно будет-все узнала. В квартире очень даже можно работать, спец образования не требуется, следует регистрировать ип и пройти курсы и сдать экзамен на санитарные нормы. Все.
Это все с фин консультантом выясняли.
Девушки, а теперь вопрос) я в классике не сильна, но дома своим частенько на крем чизе капы и тортики делала, здесь попробовала - крем жидкий выходит, что на сливках, что на масле(( и крупинками( какой сыр используете? Подскажите пожалуйста? Из магазинов вблизи- нетто и реве
NEW 07.10.17 07:23
в ответ Alena1983 06.10.17 09:45
список