Тут по случаю купили творожка, оказалось его слишком много и решила я испечь пияжок.
Тесто:Мука -1 ст.,масло или маргарин - 100 гр.,сахар - 5 ст.л.,желток - 1,ванильный сахар - 1 уп.
Начинка:творог - 500 гр.,яйцо -3 шт,белок- 1,масло слив.-100 гр.,сахар -150 гр.,сливки - 1 уп.,крахмал - 3 ст.л. (без верха),клубника - 400-500 гр., красный тортгенус, сливки для украшения - 1 уп.+1 уп.Занефест.
Инградиенты для теста смешать.Масло порубить с мукой, потом скатать шар и поставить на 1 час в холодильник. Потом испечь при Т+180С прим.15 мин.
Начинка.Желтки отделить от белка.Масло и сахар взбить, добавить желтки, потом сливки, потом творог и крахмал.Белки взбить в крепкую пену и смешать с творожной массой очень аккуратно.Печь на нижнем уровне примерно 1 час при Т+140-150С.
Остудить.Украсить половинками клубники и залить приготовленным по инструкции Тортгенусом.При заливке очень удобно использовать Тортеринге.Потом украсить бока и верх взбитыми сливками.
Получилось вкусенько.

А это вот он же в разрезе

Ой, какой тортик абалденнннннннный!!!
красотище и представляю какоая вкуснотища!
я тоже такой хочу!
И клубника у меня есть...
Кто с нами? Игры на germany.ru

Ну так дерзай!

очень аппетитный!!!
а я тоже с тортами, двумя даже
Тортики!!!

Тортики!!!

Классные тортики!!! И так красиво украшены
Кто с нами? Игры на germany.ru

спасибо, Юль!
Тортики!!!

Надюш, ты как обычно на высоте!
Мне до тебя как до канадской границы...

а чего за тортики? чего внутри?
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

спасибо,Лен, вс╦ очень просто на самом деле...главное правильно в руке интсрумент держать
Тортики!!!

а вот мои
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

и вот
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

Какая красота Только рецептики вы забываете писать

Красиво! Но без рецептов это ...
Некоторые у вас учатся, например, Я

У меня "глаза разбегаются" не знаю что в первую очередь попробовать сделать

Пробуй по сезону - например, сейчас - пока клубника свежая и не очень дорогая (сладкая)есть

Наташ, впечатляют!!!...только вот рецептов действительно не хватает
Тортики!!!

Свет, что то мне не нравится тво╦ "вы"
я если рецепты не пишу, значит они уже есть в группе
Тортики!!!

Вы - это ты и Наташа
Понятно... если что ... то буду искать в рецептах группы
Только вы (я имею в виду всех), хоть названия тортов пишите... а то я не знаю какого "зверя" мне искать... пока все фотки пересмотрю ... и забуду какой я искала

Клубнику уже купила
У меня вопросы...
Начинка: Творог жирный или нет? Сливки- 1 уп. это 200гр или?
Белки взбить в крепкую пену и смешать с творожной массой очень аккуратно. Это медленно помешивая? И почему аккуратно?

А,Свет, я еш╦ не пишу, если не получился
Тортики!!!

Творог лучше по-жирней брать.Я тут по случаю хорошего Ангебота в русском творожка накупила, но в рецепте написано можно брать и обыкновенный из немецкого магазина - Кварк.Просто консистенция теста другая получится.Сливки - 200 гр.упаковка.
Почему белки надо смешивать аккуратно с остальной масой?Ну считается, что в этом случае тесто будет в итоге более мягким и пышным.

Белки осядут

Кроме шоколадной колбаски, я сегодня и твой тортик сделал
Получился не такой красивый как у тебя, но вкусный.
Мой сын ехал к нашим друзьям... я ему тортик и вручила...
позонила подруга и требует рецепт... значит вкусный...
Следующий для нас сделаю..., хоть попробую
Спасибки

вот тут они http://www.citykitchen.ru/forum/index.php?showtopic=17&st=160 внизу странички
<Gleich und gleich gesellt sich gern>