Девочки! Очень часто Вас читаю, слюной истекаю, но никогда еще ничего серьезного не пекла, кроме Шарлоток всяких
а тут скоро у мужа моего Д.Р., он заказал мне торт с орехами
помогите мне, чего бы такого вкусного приготовить и чтобы для меня , неопытной не проблема была, и в то же время вкусно и оригинально, какие-то Ваши любимые опробованные рецепты
Спасибо заранее, рада всем советам

А тебе наверху в прикрепл╦нной темке (сборник рецептов) ничего не приглянулось? Там почти вс╦ собрано.

еще как приглянулось - целая куча
например твой "Медовый" или "Монастырская изба", но мне кажется они такие сложные, что я с первого раза не справлюсь, что-то напортачу обязательно.

Анют, монастырскую избу могу тебе просто в мельчайших подробностях расписать...вс╦ очень просто, если есть мороженое сло╦ное тесто....
Тортики!!!

ой, распиши пожалуйста
у меня есть такое тесто только в пластиночках, но можно и другое купить, короче жду с нетерпением

да..я тож избу пекла...чуть ли не первый мой тортик...очень все просто и очень так вкусно...
мое богатство-я сама !!!

Они оба очень простые, а медовый с орешками!

аа вот к медовому вопрос:
испечь коржи - это значит тесто поделить на кусочки, раскатать или там тесто жидкое получается, тогда как из него коржи делать?
извини, если вопрос глупый, но я в этом деле профан

Тесто, как пластилин, его проще не раскатывать, а мучными руками распластать по бакпапир. Пока горячие, режутся хорошо, остынут - будут тв╦рдыми, от крема пропитаются, будут очень мягкими.

так ты решила, что будешь печь?...
Тортики!!!

наверное начну с Медового, но ты мне Избу тоже распиши пожалуйста, а тоя через 2 недели в декрет ухожу - времени будет куча - буду учиться

Вика, еще глупый вопрос: заместить тесто, от него кусок отщепнуть и распластать или все распластать, испечь, а потом резать?

Можно поделить на 6-8 частей и испечь 6-8 коржей. Я вс╦ тесто делю пополам, распластываю на два больших противня, пеку, и потом сразу режу каждый корж на 4 части крестом, получается 8 квадратных коржей. Делать тонкими, лучше пропитается. Пекуться очень быстро, следи.

спасибо большое!!
вообщем буду делать,потом отчитаюсь
а пока хочу до ДР сделать твой ореховый с коричневым сахаром, уже все на него купила, завтра сделаю
или если успею сегодня

Это не мой рецепт, с инета стащила!
Это больше кексик к чаю, а не торт к празднику, но очень вкусный.

а я и хочу нам к чаю, не к празднику
а к празднику я Медовый делать буду, через неделю намечается

так уже испкла бы за это время
че его там делать. один из самых простых и всегда безкомпромиссных тортов

может и просто, но я же никогда ничего не пекла, потому и готовлюсь так
мне всегда казалось, что это очень сложно и не всем дается
а потом, если я его сейчас испеку, то потом опять надо будет думать, что бы еще испечь,а так я уже решилась

Не боись, не боги горшки обжигают! У меня дочери уже сами пекут. Я сама классе в 6 начала.

ну вот, а я в 30 начинаю
ну ничего - прорвемся

ДиФФч╦нки
У меня получилось
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

класс, а что это?

ну вот этот кексик

а вот он в разрезе, супер вкуснючий, спасибо тебе
есть пара вопросов по внешнему виду: у тебя на фото он как-то выше, пышнее что-ли, и слои видны, а у меня они как-то смазались, и вообще у меня по рецепту начинки кажется как-то маловато, еле разделила на 2 части.
а сколько его нужно было печь, я держала минут 50, может много?

предупрежадть надо, а то я так слюной захлебнуться могу супер просто пирожные!!!
Тортики!!!

тья....а я думал всё же похоже
а я так старался...так старался
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

Надя? Ну.....?это же Эклеры а ты...? ПирожЫнные говоришь
Разве не похоже?
А насчёт слюны..спасибо конечно..но я понимаю что ты мне льстишь
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

пироженние > еклери >
ну не торт же и не конфети
супер классно что за глазур сверху?

Ну да...ну да...
глазурь? .....эммм...да...ничего особенного сгущёнка с маслом и землянные орехи.
НУ и в нутри тоже самое.
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

а.... я думала сахарная глазур, которая потом застивает. а то ецли сгушенка с маслом сверху, то не очен удобно для ползования
а васче молодец

спасибо
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

Сколько выпекала, не помню, я готовность деревянной палочкой проверяю, если палочка сухая, ничего не прилипло, значит готово.
Я почему у тебя начинка внизу? У меня сверху была.
Я пекла в форме 26 см диаметром с дыркой посередине (или с выступом?).

у меня форма тоже 26 диаметром, но без дырки, а начинки на вторую часть, которая сверху, еле хватило, вот так и получилось, что сверху почти ничего, может как-то я не так поделила?

Валер, ну чтож я эклеры не узнаю?... или по твоему это торт(ы)?
очень здорово, и ничуть я тебе не льстю ...честно говоря встречаю только второго мужчину, который что-то печ╦т...
Тортики!!!

Пополам начинку делила, на глазок. Да это и не так важно, главное вкусно! А в следующий раз будет ещ╦ лучше.

это точно
тем более, что мы его за 1,5 дня сьели

А мы за раз, но нас было много!

эмм...неговори Надя...мало нас хороших осталось
P.S:Шучу
--------------------------------------------------------------
- Сынок, как дела в школе?
(Иван Грозный)

Вик, а дай, пожалуйста, ссылочку на кексик, уж больно вид у него аппетитный, может и я в выходные соберусь с силами и испеку? Давно уже не пекла ничего

http://www.russiantaste.com/rec/942
Только из формы доставай очень осторожно, эта ореховая начинка крошится и отваливается. Я форму накрыла тарелкой и перевернула, сняла форму, потом пирог накрыла второй тарелкой и держа обе тарелки перевернула орешками вверх.

Спасибо большое, но сотворю, наверное, в следующие выходные.

сейчас тоже такой пирог испекла , только в начинку еще две горсти изюма добавила (обожаю изюм).
еще не пробовала - вечером будем есть, но запах по квартире стоит обалденный
Натуральная косметика