заказываю набор насадок - что еще требуется к нему купить? Два мешка для кремя (или как они точно называются?) и шпатель для разглаживания поверхностей?
насадки тут, спасибо заранее http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7611111697&rd=1&sspagename=STR...

Наташ, купи мешка два, по 30 см, если есть-то ещ╦ одноразовые мешочки, тоже удобно, чтобы за раз не мыть постоянно мешки для разных цветов, для выравнивания крема-есть лопатки специальные, но не плоские, а такие как лопатки для тортов, которыми кусочек бер╦шь...наподобие их, они тоже бывают разные, тебе надо 20 см...
не бери адаптор для мешка, просто потом срежешь мешок совсем чуто-чуть сверху, чтобы вылазило только пол насадки, и крем у тебя не будет просачиваться. это я тебе гарантирую....

У нас на работе повара всё время одноразовыми пользуются. Они очень плотные не рвутся.

я тоже все о таком мечтаю

а что за адаптор, чтот еще не слышала/видела такого?

эта такая штука на мешок,, чтобы подходила под разные размеры насадок...надо поискать в каталоге и показать тебе....
http://www.tortissimo.de/ergebnis.asp?lang=de
надо набрать номер 224032, а то так не показывает....

спасибо посмотрела я тоже без него обхожусь...купила одноразовые (хотя их можно несколько раз использовать)
мешочки...их можно обрезать как хочешь

Надя, спасибо за ответ, теперь дело малое - этот набор заказать, я на него уже давно смотрю, все руки не доходят... Как куплю, буду надоедать снова с вопросами, что да как...

.....

.....

о боже, такого я не видела, нет слов, мне хоть миллион насадок в жизни не сделаю

Надюш, обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!
Вот только свадебный торт мне не понравился - весь он в каких-то безумных розочках.

для таких тортов и надо как минимум 15-20 насадок под рукой

Девч╦нки, я не написала, но все торты которые вы видите сделаны на работе мной, только свадебный-не мой
Лен, ты права, женщина которая его делала, была в жутком настроении, ещ╦ шеф сказал-надо красивый торт, сделанный как для себя, а поскольку он это сказал-у не╦ пошла обратная реакция-не любит под указку делать....

ой как вс╦ красиво.

молодец!
особенно классная фотка с тобой

приветик... а как делается такой крем, можно узнать??? ну битте, битте

спасибо Маш!

да, вся грязная уже как чушка

такой это какой?....масляный или белковый?....
мой торт на муттертаг

Вот это красота - а торты сами то вкусные? У нас в русмаге такие продают (похожие, не знаю именно вашей ли фирмы) одним словом - не вкусно... Жирно и сладко Ты их пробовала?

ой, Наташ, на вкус и цвет как говарится...я бисквит вообще не люблю, поэтому не ем его, киевский у нас очень классный и птичье молоко-супер просто , но только если вс╦ свежее-это естественно....вот сделала этот на мутер таг-бисквит+киевский с шоколадным креммом-вечером попробую и скажу как на вкус получилось...
у тебя то как успехи?...

успехи так себе, набор то конечно супер. Вот отойду немного и покажу

Неземная красота!

жд╦мс

спасибо за такую высокую оценку!!!!

Судя по фотографии: розочки что на бесу вылепливают? Ничего себе!!!! Респект! А что за фирма, где вы работаете?

ну, как бы не на весу а на карандашик "накручивается"
фирма "Медведев"

Девчата,если позволите,дам небольшой совет: Во первых,формочки в этом набере очень маленькие и цветочки получатся соответственные...У меня есь такой набор. Насадки,конечно - супер!!! Но нужно иметь и пару - тройку насадок покрупнее. А по поводу мешочков...чтоб не делать лишние затраты я пользуюсь обыкновенными "гефрирбойтелями" Только покупать их нужно в Альди или в Лидле. Там они прочнее. В магазинах подороже выюор больше,но все ведь не купишь,чтоб выбрать наиболее прочные! :-) Занем я ножницами отрезаю уголок ( по величине насадки) Засовываю насадку во внутрь кулька - д╦шево и удобно. И ничего после работы не нужно мыть,стирать и сушить. Выбросил и вс╦! Да,полный кул╦к кремом наполнять не нужно,лучше будет помещаться в ладонь и второй уголок можно подогнуть чтоб не мешал . Свои тортики я поместила в альбом,если есть желание - посмотрите и оцените .

С уважением Ольга

Вот один из них

Ольга, ну ты подпольный конндитер!!!!! очень классный альбом и тортики в н╦м! особенно лебедь с рохами понравился, Оль, ты как такую большую "стоячую" шею сделала?....это торт, где лебедь-типа корзины для роз....ты с белковым кремом только работаешь? делаешь его в домашних условиях?...
очень здорово что ты у нас появилась!!!!

Спасибо,Надюш! Подпольным кондитером меня ещ╦ никто не называл :-))) Да,работаю только с белковым кремом. Есть мечта освоить технику "стеклянных цветов" - с карамелью....но там столько прибамбасов нужно....и специальная лампа чтоб температуру поддерживать и тд.....может кто даст совет,как проще? А шея лебедя просто изготовлена из другого теста и васушена в духовке,вроде русских сушек :)

Оля, здравствуйте! Красота, слов нет! У меня возникло сразу несколько вопросов:
1. Подскажите, пожалуйста, где насадки с крупными прорезяим купить или заказать?
2. По какому рецепту Вы делаете крем?
3. Ориентировочно в каком месте в Альди Гефрирбойтель смотреть?
Спасибо!

Я в полном восторге . Очень хотелось бы узнать как делается белковый крем, ну просто обажаю его . И на счёт насадок интересуюсь, гле можно такие приобрести. Огромное спасибо за рекомендации...

хочу научится такие рюшечки как у Ваших тортиков по бокам, какой насадкой? Той что и розы или ошибаюсь?

Нет,совершенно верно!

Можно посмотреть и в магазинах,но там эти насадки продаются вместе с кульками. Я брала на тр╦дельмарктах, а некоторые мне делал мой иуж сам,по моим схемкам и размерам. Просто вырезал из жести нужную форму,согнул как надо и запаял. Гефрирбойтели - это полиэтиленовые мешки для замораживания продуктов. Они в том отделе,где Бакпапир,фришфолие,мюльбойтели и тд... А крем есть в любой русской рецептуре. Я беру на 4 белка 200 г сахара/четверть стакана воды и лимонную кислоту(сухую)на кончике ножа.

вот такой торт на крестины сынуле.....

и ещ╦ вот такой....

Ольга,а вы не могли бы свои самодельные насадки сфотографировать и показать нам? уверенна,что мой муж смог тоже их сделать сам,но ему надо бы на них посмотреть,как они примерно выглядят,может еще кого нибудь это заинтересует спасибо заранее
а торты у вас обалденные просто слов нет,с открытым ртом смотрела

надь,у тебя торты тоже все такие красивые, можно только позавидовать вашему мастерству

спасибо!

У меня нет слов!!! Я вот тоже пытаюсь попробовать с тортами. Вчера получила насадки, только для начала я брала уже готовый набор мешок, две насадки для розы и листика и такие пару гвоздики или как их ещ╦ назывют, не знаю. Завтра буду пытаться делать, попросили сделать для подружки моего сына. Вот теперь раздумываю, у немцев не кушают масляные крема, но мои торты с маслом подружка ест, но у них будут гости, поэтому думаю весь торт покрыть сливками взбитыми, а коржи пропитать коньяком, а украшения уже из масла. А вот смотрю может попытаться из белков? Потом после украшения можно в холодильник или ещ╦ что с таким тортом сделать ?

боюсь что для начинающего кондитера белковый-очень сложный крем, лучше масляный-чтобы знала что получится наверняка, а кто не любит-пусть не ест, но из опыта знаю. что даже ради любопытства-попробуют

Надя! Вау!!!!!!!!!!!!

Думаю, что тоже буду масляный делать

Спасибо Вам большое, попробую напрячь мужа, настойчиво перерыть полки АЛЬДИ и попытаться взбить это белое пушистое сладострастие

АААААбаалдеееть!!! просто супер!