Это наверняка обсуждалось уже сдесь, я смотрела, но пока я найду, год пройдет...
Может кто из мастеров мне посаветует. Необходимы украшения, а тортик уже к завтрашнему вечеру готов должен быть. Заказали медовый. Хочу его трехэтажным (как горкой) сделать. Беленьким и розовыми украшениями. И лебедей еще. Можете что-нибудь простое посаветывать, чтобы и я смогла красиво сделать, украсить, заказывать готовое украшение уже поздновато...
Буду очень рады вашим ответам и помощи мне!
Заранее спасибо!

Я не мастер, а только учусь, но хочу посоветовать.Лебедей можно сделать без проблем из медового теста выпеки шеи, а из белкового крема( 1белок и 1ст сахара бзбить) выдави тельце с хвостиком и нарисуй на пергаменте крылья и высуши их в духовке при темп 100 градусов 5 минут! Шеи можно покрасить белком, а можно оставить.
Будут вопросы пиши!
Из мастики лебеди красивые, но их надо сушить не менее 2 суток!
Вот картинка с тем, что я предлагаю!http://f.foto.radikal.ru/0609/2c7ef5536949.jpg не сложно!

А вот ещё из крема лебеди, но я с кремом не могу, это к Надежде надо обращаться!
Ой, а может это марципан или мастика...........
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/438/1124825519438.jpg

купила я маршмелоу, а ты тут написала, что мастику не менее 2 суток сушить надо
А может они мягкие немного будут, чтобы кушать можно было.
Я у тебя видела шикарных лебедей, ты их на свадебный торт сестре делала. Как их делать, можешь рассказать?

а, и еще, как делать мастику с маршмелоу нашла и сколько чего не нашла, может подскажешь?
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=66&st=30

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=66&st=30
До завтра не успеешь, лучше всего это тот мой первый вариант с фото из книги!!!!
Я делаю по этому рецепту
Пропорции:
225 гр. маршмеллоу + 1,5 ст.л. воды в микро на 1 мин.
Потом размешиваешь деревянной ложкой, обильно смазанной раст. жиром. + 400 гр сах. пудры+50гр крахмала. Вымешиваешь. Потом, когда уже тяжело ложкой мешать, выкладываешь на стол, СМАЗАННЫЙ раст. жиром.(можно маслом)
Руки тоже им смазываешь. И вымешиваешь, периодически опять же смазывая. Ничего не липнет.
Довести до состояния пластилина.
Но крылья у лебедей должны сохнуть не менее 2 дней, а ещ╦ можно из желатиновой мастики, но не мучь себя,
это уже в следующий раз!!!

-
сушить надо чтобы крылья форму держали, а для еды они мягкими и будут, не переживай!

Подаждала пока ты ответишь, испекла тортик, коржики, пока, посмотрела на маршмелоу и все же решилась сделать мастику.
Сделала, как на той страничке, все на глаз, получилась. Слепила 2х маленьких лебедей, только крылья не такие шикарные как у твоих, ну скромненькие получились такие. Думаю расскрашивать я их не буду, пускай полностью беленькие. И еще цветочков, розочек беленьких, и листики зелененькие, с зел. красителем, наляпала, ни че получилось вроде. Завтра все слеплю, посмотрим, что будет. А у тебя мастика действительно удобная, по твоему рецепту, наверное более пластичная из-за масла. Хо тя по этому и сохнет долго. У меня цветочки уже через пару часов высохли, а вот лебеди, толстенькие, хотя до завтра должны быть гатовы.
Как твои, мне точно мнооого время понадобиться их ляпать, может в сл. раз попробую...
Спасибо огромное тебе еще раз за советы!

Фотку хочуууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!
Молодец что решилась!!!!!!!!!!!!!!!

Привет!
Эти лебеди с мастики.

Фото тортика хочуууууууууу!!!!!!!!!!!!
Мне тут заказ на 15-летие свадьбы, хочу идеи собрать!!!!

Совсем забыла фотку поставить до отъезда, мы только с отпуска вернулись...
Но у меня скромненький получился, время у меня особо не было, сливки плохо взбивались и пришлось крошкой украсить, как классический мебовик. Внутри сделала медовые коржи.
А вот украшения хорошо подсохли, голубое озерко (на фальгу смятую укладывала), лебеди, розочки, листочки....

симпатишно!....розочки хорошие, лебедей почти не видно

вот на этом вроде получше видно

Обана, а вот и тортик!!!
Ну почему я не могу цвета так ярко подобрать! Молодец!
Очень вкусный наверно был!!!!!!!!!!!!!!!!

да, был очень вкусный, очень хорошо пропитался
ну на счет красоты спасибо
Свечки там еще были, розовые с белым, между ягодками, в свободных местах, весь горел, очень красиво смотрелось
А вот лебедей не захотела разукрашивать и так красивые, беленькие

Класненько ! Моя первая попытка успехом не увенчалась ,но глядя на вас думаю может попробовать еще раз ? (хотя зареклась с украшениями завязывать !)

Спасибочки!
мой первый опыт с мастикой и шоко-листиками тоже был
А тут очень лебедей беленьких захотелось и получились же. Мне понравились, да и всем понравились и вкусные были. Мастику я делала из маршмелоу+капля молока+много сах.пудры. Ночь сушилась. Лепить было одно удавольствие, было бы побольше времени, больше бы налепила бы чего-нибудь . Когда полежало на торте, я боялась, что растает, обвиснит, а мои поделки стали наоборот более естественными, сочными.
Короче, я осталась довольна

Жд╦м твоих новых шедевров с мастикой!!!!

Девчата, я тут уже обращалась с просьбой какой тортик на 15-летнюю годовщину сделать? жду советов, а никто ничего не пишет, обидно.............
Мне фото не надо,если нет, мне идеи на словах хотя бы.....