ч╦ черь╦зно будешь делать, Ярослав?,..

Дебч╦нки Привет!!
Сегодня утром я заметила что карамель подтаивает , надо точный рецепт карамели найты но на етом можно просто по тренероватся .

попробую на досуге. для меня что то новенькое сделать - это отдых. смена вида деятельности. если не получилось - не расстраиваюсь. если получилось, ну и слава Б крайне редко ставлю на поток. максимум пару раз балуюсь
так что завидую вашему терпению возиться с тортами .

наконец то нашла описание.
http://kulinaria.neryungri.ru/Pages/booklit/Glava7/7_83.htm

http://www.nordfish.ru/recepti1955/KulinarKonditer/Oformlenie/2429.htm
http://www.nordfish.ru/recepti1955/KulinarKonditer/Oformlenie/2432.htm

по етому рецепту: Рафинад (Рафинад - Очищенный сахар в кусках, изготовленный из сахарного песка) можно купить в магазине,
а Патоку (Патока - Густое, тягучее сладкое вещество - продукт неполного осахаривания крахмала ) на немецком Die Melassa е╦ не возможно купить в простом магазине,можно в инете посматреть.

Красиво!
Уважаю тех кто пытается раскрвть секреты матеров!

Классно получилось!!! Мне больше вторая композиция понравилась А у меня тоже через день начала подтаивать... Наверное тоже делала что то не так,по этому и рецепт девчатам не стала давать,а то мало ли что. Я считаю,что рецептом надо делиться,КОГДА В Н╗М ПОЛНОСТЬЮ уверенна. Хотя я и старалась придерживаться книжного варианта рецепта. Может готовые изделия как то особенно хранить надо или чем то ещ╦ покрывать?....
Успехов!!! Надеюсь,что ты не остановишься на этом так,как я...

Девч╦нки я просто расказала как я делала, но от точного рецепта я бы тоже не отказалась

Полностью поддерживаю, когда показываешь и спрашивают, то так и надо писать как далала и все плюсы и минусы, если таковые есть, кому что-либо не устроит, тот и делать не станет.
Молодец! Уважаю!