Девочки, может кто нибудь знает рецепт лимонных пироженных с белковым кремом. У них основа из песочного теста?
Заранее благодарю за ответы

девчата , сегодня попробовала пирожные "ракушка" с сайта кукинг ,но очень вкусные ,кто любит подобную выпечку рекомендую. муки ушло у меня больше почему-то 350 гр. ,тесто ещё могло взять ,но больше ложить не стала, побоялась что будет твёрдо ,выпекала 18 мин. чуть дольше чем указано ,наверно от духовки зависит.
4 яйца,
100 гр.масла или маргарина,
200 гр. сметаны,
1 пакетик разрыхлителя, мука 280 гр (чтобы тесто было не крутым и не жидким),
изюм,
грецкие орехи,
200 гр.сахара.
Масло перетереть с мукой до образования крошки, добавить разрыхлитель, сметану и 4 желтка. Замесить тесто и разделав его на небольшие шарики, положить в холодильник на полчаса. Отдельно взбить 4 белка с сахаром, в густую пену. Из каждого шарика раскатать кружочек, положить на его половину 2-3 изюминки, половинку орешка и чайную ложечку взбитого белка. Сложить кружок пополам и ещё раз пополам (не защипывать!). При выпечке тесто должно приподняться и принять форму ракушки. Выпечь при 180 градусах до золотистого цвета.
только в тесто я добавила 0,5 ст. сахара ,ото мои дома сладкоежки ,а в рецепте сахар не ложиться в тесто. и белки с сахаром сначало подогрела на водяной бане до раств.сахара (до 40 град.) помешивая венчиком, потом сняв с бани взбивала 20 мин. ,и ложила не по 1 ч.л. начинки ,а по 2 ч.л. .это всё что добавила от себя ,эксперимент так сказать. удачи!

Выглядят очень вкусненько
а саму ссылочку можно обнародовать? Битте!

Спасибо за рецепт . Я его давно искала .