Поздно я спохватилась со своим вопросиком
Завтра у дочки ДР в садики, отнесу барби. Сделала медовик, слои обмажу сметанным кремом (сметана+сахар) А вот снаружи, он жидковат, просвечивать будет, не красиво. С мастикой лень вазиться, да и некогда уже. Сливки (шлагзане) купила, а ей на торт сердечком взбивала, так он у меня опять не очень получился, крупинчатый немного, и пакетик для сливок, чтоб стояли, добавляла....эх... Боюсь и завтра с украшением не получиться.
Посаветуйте!
У меня и сгущенка есть, и три баночки шлагзане, и шманда еще...........И краситель жидкий и в порашке

Вот блин, ну ни кто не посаветует? Все спят? А те кто посмотрели, не знают?
Вот этот я делала дома, с мастикой, не шикарный, За то дочке понравился и снутри и снаружи

приветик.обмаж белковым кремом.рецепт стоит в ветке про белковый крем.его же можеш подкрасить и сделать красивые узоры.удачи.

Я про него читала, Я еще его ни разу не делала, и с первого раза, видела, не у всех получаетсяНавык на него нужен, знать до какой консистенции сахар растворять... Не рискну

конечно как хочеш.у меня первый раз тоже не перфект получился.но на тортике смотрелся прикольно.попробуй.

ой, раз советуешь, посмотрим, я белковый крем очень люблю, а сама делать почему-то побаивалась, да и сальмонеллы всякие.....

если не попробуеш не узнаеш.для обмазки торта ето супер крем.желаю удачи.

Видишь, рискованно, в садик же нести, если б для себя, другое дело

сделай крем из шоко + шлагзане.....все вместе растапливаешь на водяной бане и готов, можешь так облить, а
можешь его еше взбить тогда как крем получится, можно даже и украшения какие выдавить. если еще не поздно...
правда незнаю как это все вместе друг к другу подойдет по вкусу.

Не, я розовый хотела, мне шоко не подходит

Все, увольняйте меня...... Не получилось!
Давно с кремами не возилась, раньше же всякие заварные делала, и со сметанкой и со сгущенкой делала. А сейчас, чтоб деток не разбудить, уложу их, и на ночь глядя тортиками занимаюсь, так я сметанку с сахаром ложечкой размешаю и крем гатов
Рискнула я сделать шлагзановый, для белкового у меня сухой кислоты лимонной не было. в соседнем магазине тоже. Короче, прям перед отъездом стоял, стоял, намана все, и вдруг потек, да так быстро...
Ах, начала то я с заварного крема, а он свернулся у меня, первый раз такое вижу. Потом подвариная сгущенка со сметаной и маслом, жидкий стал, а раньше получалось, хоть ножем режь. Но все же чуть обмазала. Ну и в завершении взбитые сливки
Сижу дома, чуть не плачу, хотела красивый, барби, что-то необычное...
Расстроена, просто кашмар. Я так надеюсь, что хоть внутри понравиться, а вот если нет
Все, не мой сегодня день!!!

Да не расстраивайся ты так!!! Вс╦ бывает...

Бывает, ну почему сегодня
Это ж не дома для себя
А к тебе, вот еще что хотела спросить, Ты куда столько желтков деваешь, жалко же выкидывать? У тебя же все торты с белковым кремом, да еще такие огромные, не мало туда белка надо...
Хотела в ветке *белковы крем* , да не стала с желтками залезать

Майонез делай
вот http://groups.germany.ru/arch/163190/f/7396711.html?Cat=&page=1&view=collapsed&s...

Хорошая идея
Я вот в майонезе еще мясо для шашлыков мариную, очень вкусненько и мягко получается
Прочитала, Оля, так у нее до 40 желтков за выходные выходит, это ж сколько майонеза можно наделать чтоб ложками кушать
Или торт и к нему майонез в нагрузку, хошь не хошь, а бери. Помнишь как в России одно время было что на прилавках залеживается в нагрузку к чему нибудь давалось и плати...

Ну вот посчитаем - кжись на 4 желтка - 1 стакан масла, т.е выход около 1,5-2 стакана маёнеза. Т.е. из 40 желтков - 15-20 стаканов - около 5 литров. Ну вот и лавочку по производству маёнеза заоодно пусть открывает. Он же наааамного вкуснее магазинного.
А может в маёнез сахар - и крем в торт
З.Ы. а я - Катя, не Оля

Ой,девчата....некогда мне с майонезом возиться,да и не так уж любят его к моей семье. Иногда 3 суток подрят с тортами вожусь,потом не то что майонез,до кровати еле доползаю...Выбрасываю я желтки,некуда мне их девать,иногда по 60 - 70 штук приходится выбрасывать. А что делать? Один раз я бы майонеза наделала а если каждую неделю так?

Да не, я не тебя, я про Олю писала