Давно обещаная книга. Здесь будет подробно рассказано об оформлении торта. И так:
Выпекаем два четырёхугольных коржа,пропитываем,смазываем кремом.Обрезаем края ( лучше пользоваться ножом для резки хлеба)

Далее
намечаем ножом середину:

потом делаем углубление:

Сначала с одной стороны,затем с другой. Нож держим так:

Убираем лишний крем,делаем серединку чистенькой:

Срезаем края страничек наискосок и наша книжка готова к покрытию.

Наносим слой крема потолще и начинаем его разглаживать от середины к краям. Лопатку держать лучше так:

Затем обмазываем края страничек:

Для следующего шага нам понадобится насадка с зубчиками и мешок. Я пользуюсь обычно простыми кул╦чками для замораживания продуктов.

Начинаем выводить странички:от корешка книги в сторону.И затем бока.

Там,где дорожки встречаются,срезаем неровности и делам этой же формочкой такие цветочки.

Ими же делаем отделку страниц.

И затем оформляем книгу по своему вкусу и желанию. Только не забудьте про обложку! Книжка может получиться например такой:

Или такой,с красной обложкой:

Или можно добавить фото и получится фотоальбом!
Успехов!

Оля, большое спасибо за мастер класс!!!

Не за что. Это было не сложно,просто времени никогда на такое не хватает...

Девчата,если что то непонятно,спрашивайте,я объясню подробнее.

Оля, можно не в тему? Скорее всего, ты уже где нибудь писала, но я найти не могу. У меня вопрос- Каким кремом ты перемазываешь коржи?

Оля, спасибо Вам большое

Cливочным

Не за что

просто класс!!! ну и розы у тебя оля...............красивые,просто слов нет,такие живые всегда получаются,ты курсы практические случайно не даешь?

Ольчик, молодчинка! Кто был за фотографа? Сама? Твои розы сердце ранят!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Из архива Идея Торта книжки - http://www.tortov.net/images/content/book.jpg-- Фабрика ╚ПЕКО╩.
Все идеи несите для коллекции сюда!!!!!

Это наверное,маслянный крем,намного теплее и нежнее смотрится.

Спасибо!Нет,пока ещ╦ сама учусь

,а рецептик можно? что в рецептах нет,не нашла

Олга!
Какая великолепная книга!!!
Такие красивие розы!!!
Я хочусилно резепт, мошешъ мне вислатъ??
буду рада скоро юбелей буду рада испробиватъ спечъ
спасибо сарания
[url=http://line.romanticcollection.ru][img]http://line.romanticcollection.ru/bi/2_25bi_3996FE40_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_0.gif[/img][/url]

и вс╦таки я не понимаю как мошно сделатъ такие классние цветы??????

у меня тоже вопросик и даже не один.
Что это за корж? Бисквитный? Если да, то вы делали по рецепту, который давали?
Крем которым вы торт обмазывали белковый? И голубые цветочки тоже из такого же крема?
В чем такие большуе коржи выпекатъ, на простом протвине? На такой тортик, сколько теста мне делатъ надо?
Извините, что столько много вопросов, просто нечто подобное я еще никогда не пробовала, но мне очень захотелосъ.
Заранее спасибо за ответ!

Да,этого рецепта хватает на духовочный лист и корж я разрезаю на две части . Получается уже два слоя теста.На один четыр╦хугольный торт я пеку два таких коржа,т.е.две порции теста нам понадобится на торт.Вс╦,что видно снаружи,и покрытие и украшения - это белковый крем.

белковым или сливочным кремом вы промазываете коржи?

оля, посмотрела твой альбом .... извени но слов у меня нет
без коментариев

Новая идея оформления книги из мастики http://www.cariads.co.uk/exhib/squires170306/farn049.jpg
http://www.cariads.co.uk/exhib/squires170306/farn043.jpg

оля спасибо за мастер класс ! я с первой своей книжкой ,не вс╦ как хотелось в оформлении ,надеюсь в следующий разок выйдет получше.

Отлично получилось!!! Только в книжке отсутствуют буковки А так -

оль ты имеешь в виду надпись? пока не решусь писать , надо потреннироваться

Какая красота, Ленок!!!
Ольчик, можно заступлюсь за Лену, у не╦ книга с иллюстрациями, о которых мне ещ╦ мечтать и мечтать!!!!!

девчонки у меня нет слов!!!
такие книги понаделали, я не решусъ испробыватъ такую, а ведъ охото бы на свой денъ варенъя сделатъ книгу!
мне 14 августа 25 лет будет, мало время осталосъ даше не потренирусъ

Молодчина!!!!!!!! Отличная книга! Такая аккуратненькая и розы просто супер!!!!!!!!!

вторая книжка

Вау!!!Анютины глазки!!! Здорово!!! Да ты себе и оценку сама поставила!!! (На страничке "5" стоит,полностью согласна!!!)

пинетки в этот раз у меня безобразные получились

мне б такие "безобразные" научиться делать [мечтательно]
Вот мое безобразие
<------------------------

класная! яркая !детская ! книжка!аж в школу захотелось.

спасибо
Деткам тоже понравилось, с вчерашнего дня до сих пор в восторге А на мой взгляд уж очень зеленовато (хотя прописи у них тут примерно такого цвета, я торт как пропись хотела сделать)... но когда заметила, поздно было, марципана разбавлять больше не было, а в воскресенье не купишь его нигде

ОЛя напиши мне пржалуйста рецепт крема от книжки!Молодец!Красиво! и самого теста по подробнее всего!Спасибо!

вот моя первая книжкаhttp://img263.imageshack.us/img263/195/bild043so5.jpg

спасибо за подробное описание. вот что у меня получилось http://foto.germany.ru/albums/7/6/153876/130_G.jpg

а как вы розочки делаете?Извините, но я не умею, может подскажет кто

http://www.wilton.com/decorating/basic/rose_video_56.cfm

розочки и листья можно купить в супермаркте, где пуддинги и т.д. цветы либо из сахара, либо из марципана

Но это же не интересно и не вкусно...

Девчата,какие молодцы!!! Для первого раза просто замечательно!!! Пусть кто нибудь скажет,что это не книжка!!! Форма книги налицо и с этим не поспоришь!!! Значит я не зря эту ветку открывала если вс╦ же кому то это пригодилось,спасибо!!!

..я согласна, может и не очень вкусно, но я работаю 12 часов в день + семья, собака и делать самой розы- нет времени, недавно на день рождения сына испекла лимонный торт и кофейно- ореховый, розы и т.д. были из ГЛОБУСА и все остались довольны... А что делать ?

Да я тебя прекрасно понимаю,сама раньше их покупала и ничего другого не знала

и не стыдно!?
это ж ТАК КРАСИВО !!!

..не стыдно, т.к. хочу хорошо жить и поèтому много работаю, но вы меня заразили и я уж себе вс╦ заказала для достойного украшения торта, можт через 2 недели покажу...

Так это если у wawanowich безобразие, как она выразилась о пинетках, то моя работа с кремом ... хм-м, я даже не знаю как назвать-то
Но все-равно спасибо

это не Вас, а меня пристыдили за то, что я своё творчество безобразием обозвала

....любое творчество- гениально, а ваши торты- произведения искусства и у меня не хватает слов от восхищения

спасибо!

pomogite poshalusta!!! wot hochju mushu w subotu na dnjuhu sdelat toshe knigu i ne kak ne dodumajus kakoe testo delat. podskashite poshalusto kakojnibud rezept k tort knigi!

Я делаю бисквит. С ним работать хорошо ( вырезать,форму делать) Да и вкусно. А рецепт,я думаю,найти не сложно.

Оля вот и мой тортик книга ,благодаря тебе появился !!! СПАСИБО ТЕБЕ !

spasibo!! nadejus chjo nibud poluchitsja.

Да не за что,я только рада!!!

а можно подробный рецептик крема

Смотрите в рецептах кремов

wot sdelala tort i ne mogu postawit foto! ne poluchjaetsja!!

объем фото в прикрепленном файле не должен превышать 200 кб

Уменьшай до необходимого размера или зайди на сайт http://www.foto.radikal.ru там обработай сво╦ фото и вставь его ссылкой в сообщение и будет тебе счастье, лично я так делаю!

spasibo sa pomosh! nadejus poluchilos wstawit foto. tolko ne sudite strogo eto wsewolish moj wtaroj tort w shisni!
http://rg.foto.radikal.ru/0710/d2/f03a58063880.jpg

http://rg.foto.radikal.ru/0710/d2/f03a58063880.jpg
Ну для второго в жизни совсем даже не плохо!

spasibo! staralas!

Главное начать и чтоб было желание учиться дальше! А после 20 торта уже увидишь разницу! Так держать!!!

я тоже с книжкой сегодня у меня проблема с розами, ни как не научусь продумывать как их по торту распределить красиво.

и ещ╦ одна, пожадничала я , бока не обрезала и сразу получилась громадина.

Ух ты, какие красивые тортики Пинеточки просто класс

Вау, классно как!!!! у меня тоже всегда проблема-куда бы розы втыкнуть

Я от твоей книжки просто в восторге!!! Очень аккуратно получилась!!! И пинетки очень миленькие!А по поводу первого тортика.... я бы не ставила замок на книгу,как то слишком много лишнего получается,не понять - то ли это торт - книга,толи торт - замок. Если слишком хочется сделать замок,то лучше делать его самостоятельным тортом - без книги. Лучше добавить лошадку или принцессу (барби)А если есть желание показать книгу,а книги,как извесно с иллюстрациями,то лучше на страничке этот замок не ставить,а положить. А ещ╦ лучше,нарисовать. Эффект,конечно такой же,как сравнить настоящий замок с картинкой,я прекрасно могу понять.Но Вы показываете здесь книгу,и она должна оставаться на первом плане. Иногда хочется похвастаться и показать вс╦ сво╦ умение сразу..но,девчата,лучше сделать два тортика со вкусом,чем состряпать один,вложив в него вс╦ то,чему научились сразу и потом объяснять что к чему...
В этой работе вложено много усердия,труда , терпения и,уже,УМЕНИЯ!!! Но,есть вс╦ же но......(это только на мой взгляд)
Лично,хозяйке работы: Прошу не обижаться,Вы уже кое чего достигли,и это заметно. По этому я решила не ограничиваться восклицательными репликами,что это восхитительно и лучше не куда. Для Вас есть куда. По этому,если Вы пойм╦те меня правильно,то достигните большего. Чего я Вам от всей души желаю.

Да,к стати,о розах - они на торте лежат все ровно,то есть основанием вниз. Такого правила просто не существует - Попробкйте ложить их слегка на боч╦к,приперая друг дружкой . Какие то делать крупнее,какие то мельче. Где то просто оставлять всего лишь несколько лепестков,как бутончики... А у вас они,как солдатики - все одинаковые и все в ряд Делайте их разными и ложите по разному - сразу почувствуете разницу!

Вот и моя книжка... Ну про странички уже мне обьяснили , но надо же было попробовать вариант с другой насадкой
З.ы. комментарии и советы у тебя очень полезные. Ты их только не удаляй потом, хорошо?

спасибо за коментарии и советы, всё учту!

об этом не может быть и речи, советы и критику в свой адрес я люблю. на мой взгляд она необходима если хочешь чему то научиться.ещё раз спасибо!

спасибо ,я попробую.

к сожалению я это слишком поздно поняла,когда торт уже был готов. идейку с этим тортом нашла в инете , там она не выглядила сильно громозко , это я тут развернула стройку ,вот картинка с инета ,для сравнения

tigra ljwowna
Nadeya
спасибо девочки.

девочки кто уже пек этот тортик,скажите пожалуйста как делать сливочный крем?

я новенькая здесь.....я не могу понять , где можно фотографии смотреть....помогите мне освоиться))))

Смотри между ником и фото ,там есть запись "прикрепл╦нные файлы" Нажми на эту запись мышкой и откроется фото. Спрашивай,если чтоУдачи!

УжО не там

А я думала,у меня опять комп шалит,ночью,когда я это писала,ещ╦ был там!!! Точно,запись уже вниз подстроку смылась. Ищи "прикрепл╦нные файлы"!

спасибо большое))))))))я разобралась))))))красота)))я просто восхищаюсь всем этим)))))мне ещ╦ учиться и учиться надо будет)))я в основном с марципаном работаю)))здесь нашла много чего интересного)))) столько впечатлений))))))))))девочки, вы все просто супер)))))как я рада , что мне подсказали этот сайт)))я теперь отсюда никуда не уйду))))

Ура в нашем полку прибыло Довай показывай свои тортики, будем ждать

Просто Класно

И для нас будет очень интересно посмотреть на твои работы с марципаном!!!

к сожаленью я не могу сейчас показать свои фотки, я не всегда фоткала ,пара штук есть(но до ваших им далеко) и они где то на фотках(я их найду и скенен надо их)я ведь с компом недавно подружилась(чуть больше года), но я вам обещаю , что обязательно покажу свои работы)))вот хочу книгу-торт сделать,уж очень мне понравилось( у брата в начале ноября ДР) и тогда тоже вынесу на ваш суд сво╦ творение)))
вот ссылочка ,где я на на нашем форуме показывала , как я делаю розочки с марципана( с марципана они получаются немного тяжеловатыми , в них нет той изящности , как с другого материала( у меня есть насадки , чтобы розы делать, но я не знала как..теперь буду учиться у вас и обязательно с мастики хочу научиться))))
http://posidelki40.my1.ru/forum/16-17-1
искала рецепт на один корж для книги -торта(для одного листа) , но не нашла и поэтому вопрос сколько яиц на один рецепт? остальное я расщитаю))))спасибо большое))))
и ещ╦ , где вы знакомитесь?( в каком разделе? я пока ещ╦ не совсем освоилась)) я бы тоже хотела представиться , кто я))))))

спасибо за теплый при╦м)))))работы свои тоже буду показывать , но надо немного подождать))))))у меня нет фоток на компе))))