как долго можно их держать? То есть лучше заморозить? или в чашке закрытой? С начинкой или лучше без?
В магазинах продаются, их чем то делают "долгоиграющими"?
Поделитесь опытом, надо на свадьбу испечь, охота заранее бы, чтобы не перед свадьбой сидеть, а не знаю как долго их хранить можно, спасибо всем заранее

сильно не помогу, но ты магазиные пробовала? там крем без масла и ещ╦ с чем-то, что не портится, не вкусный он короче.

ну так я же и не хочу магазинные
но перед свадьбой и так работы будет, а сейчас время есть, могла бы уже гору напечь. А перед свадьбой только начинить осталось бы

ну я поняла, что ты магазиные не хочешь, я имела в виду что если их сделать такими же долгоиграющими, как и магазиные, то есть шанс что они будут не вкусные. Мне аж самой интересно стало, можно ли их замораживать.

Их можно замораживать вместе с кремом, после разморозки вкус не теряется.

ой, честно?!!
тогда испеку сегодня первую партию
спасибо

Я пекла сами орешки, складывала в пакет, плотно завязывала, ложила в сухое место. А потом, когда было нужно, брала и начиняла.

и сколько оставляла лежать?

Я не помню, но думаю около месяца они могут пролежать.

я в пакете в холодильнике храню. они не теряют потом вкуса.

у нас на работе начинка с маслом-замораживают и срок хранения до 2 месяцев, я делаю просто вар╦ную сгущ╦нку, без холодильника стоят в дозе на столе, поэтому не могу сказать сколько они могут храниться. т.к. моментально съедаются.....

А мне после морозилки даже больше нравится, они мягче делаются!

а как размораживать их потом лучше. Можно все в одну объёкость сложить? Если я их в пятницу выложу, какие они до субботы будут? не отсыреют?
ну вот опять куча вопросов

А ты их за неделю до того как делай и в мешочек. И размораживать не надо. А после морозилки, наверное, лучше в один слой их разложить - тогда не отсыреют.

вот поэтому и переживаю мне же их везти надо в пятницу, хочешь не хочешь надо будет всё в одну посудину.Сегодня начну, заморожу, а потом посмотрю как это дело пройдёт