А это вс╦ вместе

Скажу честно,я косяков не заметилаКрасивые,аккуратные тортики
Что устала,верю,могу себе представить.

Это нужно быть профи,чтоб заметить какую то мелочь. Пару тройку "косячков" всегда можно списать на алкоголь. Люди видят результат и начинают его резать,кромсать,выбирать лакомый кусочек,жевать,восхищаться,........................им уже не до твоих "минусов". В зале полумрак,горят свечи или сияет салют....кто посмотрит на то,что ты где то,например, полосочку бордюрчика не очень ровно положила?.
совет: Торт закончила,составила,выйди из комнаты,отвлекись,забудь хотя бы на час - два.Затем зайди,включи только настольную лампу ( такого света будет вполне достаточно , и именно при таком освещении,не ярче,люди увидят торт в зале. И не забудь,80% из них в несовсем трезвом состоянии..они не столь внимательны. Так что стараться нужно,но! Через пол года думать о своих недочетах .........пожалей себя и верь в то,что ты лучшая!!! Если торт заказали именно у тебя,значит - лучше в округе не нашли!
И ещ╦ - в маленьком тортике,можно рассмотреть каждую точку,видно буквально каждый мм,где что не так....а в такой огромной работе в первую очередь просматривается то,что бросается в глаза - форма, колличество тортиков,форма подставки,затем крупные яркие цветы,фигурка жениха и невесты - словом то,что отделяется от общего фона.Вс╦ остальное знаешь только ты...
Вот,например, сегодня был у меня такой случай... приехала коренная немка торт забирать.( заказывала первый раз) Увидела мои розы и,то ли инстинктивно,то ли из любопытства не долго думая,с фразой "was ist das?!" всунула палец в центральную розу,загребла половину цветка о засунула палец в рот....затем заметила мой взгляд ( я была просто убита,весь торт по моему мнению просто потерял вид) ............ Она сказала,мол,вкусно,да и ничего не заметно,вс╦ Ок,спасибо и тд... и довольная,как Бобик,уехала... ...Вот так.....
К чему я это?... Слишком уж мы сильно волнуемся,переживаем.....а ведь мы такие молодцы...правда,девченки?

Я незнаю для первого болшого Торта это класс!!!!!!
Даже иногда и у профи бявают какие нибудь недостатки.
Так что не Пастраивайся вс╦ получилось классно.

olga_33, wawanowich , NelliH, rikamia
тортики замечательные!!!!!

могу на твое сообщение сказать одно - некоторым ПРОФИ до твоих тортиков очень далеко!!!! Потрясные тортики - гордись собой и своими ручками!!!!
и согласна с OLKA2002 - мы видим в своих тортиках даже то, чего нет....ты это видишь, потому что знаешь....а кто не знает - и не увидит.
OLKA2002 обхохоталась, когда читала как твоя заказчица ПАЛЬЦЕМ в торт полезла.....хотя тебе конечно не до смеха при этом было...я на другом форуме читала , что заказчица потыкала торт ножом и отказалась и брать его и платить... вот там было действительно не до смеха...

Да вы что,а я своими тортами сделанными горжусь как незнаю кто,а если бы делала такие торты как вы, то уже давно бы себе медаль на грудь повесила .Классно получилось у тебя.Правильно Оля пишет,например профессионал бы может и разглядывал как ровно крем лежит и так далее,а я бы была поражена огромнейшим тортом+фигурки бы разглядывала.

Девочки всем приветик! Давно не была здесь, т.к. уезжала в казахстан! Ну а вы не переста╦те удивлять своим мастерством!! Просто шикарные торты!!!
Оль, я хотела спросить как у тебя получились такие розы,внутри цветные, а края светлые..?спасибо за ответ

Оля, спасибо огромное за такой подробный ответ. Спасибо за дельные советы Все твои советы нужные и толковые, в этом я убеждаюсь, применяя их на практике
А немка, твоя меня прямо "убила", представляю твою реакцию, я обхохоталась. Вот с этим свадебным тортом была такая же история, мне помогала вся моя семья,кто бусики клеит, кто бордюрку рисует, муж придумал самый щадящий способ транспортировки, вс╦ доехало прямо шикарно...и, вдруг набежала пьяная толпа, все кинулись помогать, вс╦ смяли, сдвинули, я стою в шоке, хозяйка меня уговаривает, что вс╦ равно никто ничего не заметит, в общем так вс╦ и было. Торт фотографировался уже после всех приключений, поэтому я осталась недовольной
А в общем я вс╦ равно довольна, что осилила это и торт мне очень нравился

"ЧАЙКА"
olga_33
Раечка
uspex
Девочки, всем огромное спасибо, как мне дорого Ваше мнение, потому, что Вы все большие умницы и тортики Ваши высокопрофессиональные, я у Вас всех учусь, когда я пришла в эту группу я ничего не умела, Вы все мои учителя. Спасибо всем!!!

девочки всем спасибо!
tigra ljwowna ты молодчина! такую работу осилила, мне тут 4 яруса надо зделать и я уже и ох и ах ,и как всё будет... а ты 10 тортов свояла, молодец!
согласна с девочками ,что косяки видим только мы и никто больше,но не растраиваться у меня тоже пока не получается,иногда хожу по пол дня убитая , из-за какого то кривого бордюра... думаю нужно время ,чтоб научиться к этому правельно относиться.
тортик твой очень красиво смотриться, если бы я была на той свадьбе то не подумала,что торт делал начинающий кондитер.супер!

Sterntülle

Классный торт! А сколько времени ты/вы(семья) его делали?

Оля, с вышивкой идея супер!!!!молодчинка!!!

wawanowich Спасибо
kat-z В общей сложности неделю, начиная с приготовления мастики, затем изготовления цветов, я конечно, не целыми днями работала (дн╦м я на работу хожу),а только вечерами.
Это при том, что торты я не пекла, мне их принесли только украсить, так, что заслуги моей тут не очень то много, а непосредственно к украшению я приступила в пятницу вечером и в субботу до 6 вечера украшала, а потом к 7 отвезла в Халле. В субботу я уже паниковать немного начала, тогда уже муж начал рисовать бордюрку, а дочка клеить бусики

Лена, розы у тебя уже супер получаются и вс╦ прямо так аккуратно, здорово!!! ты далеко пойд╦шь!!!! молодчинка!,единственное, я бусинки всегда кладу не на розы, а на листики, типа как росинки, попробуй-может тебе так больше понравится

Марина, а по моему тоже вс╦ просто супер!!!!
девч╦нки, а я практичсеки каждый раз переделываю хотя бы один торт на работе, который не доехал нормально до заказчика по вине водителей, очень обидно, особенно свадебный 4 этажный-столько работы в него вкладываешь и в "картошку" уходит, такое бывает, но такова наша селяви

спасибо за совет с бусинками, а я всё думала куда же их "пришпандорить"

Привет девочки,
Давно за Вами слежу.
Перед Вашим искусством, как говорят,голова кругом.
Супер ...., да и только.
Вот и решила выдать на Ваш суд свои торты.
Прошу судить как первоклассника .
Спасибо.
Торт " Рыжик"
http://i039.radikal.ru/0710/8d/6ac75b0c22d1.jpg

И еше :
http://i035.radikal.ru/0710/aa/39edefc13ccc.jpg[video]