Да все просто: вам же представляются в начале разговора те, кто будет с вами общаться. Если представляются по имени - это в немецком автоматическое приглашение общаться на "ты". Если по фамилии - то на "Вы" с господин/госпожа.

нет это не совсем так:-) Коллеги кроме шефов на ты сразу обращаются к тебе. Шефы же по началу по фамилии на вы. (Frau Müller, machen Sie bitte ....), если работник уже подольше работает, то шефы обращаются по имени но на вы (Olga, machen Sie bitte...)

Я когда начала мастерскую писать на фирме,поначалу со мной были на Вы,по истечении двух месяцев предложили на Ты перейти и по имени,моя шефиня так сказать,так до сих пор и есть.с Руководством все на Вы

как соискатель я бы на "вы" обращалась, даже если ко мне на "ты" обращаются, обычно тогда люди сами предлагают "ты".

с начальством на Вы, если им удобно другое обращение, Вам сообщат,
обращаясь изначально на Вы произведете положительное впечатление воспитанного человека.