201 час по 9-11 час в день это са. 20 рабочих дней.

20 х 0,75 = 15 часов пауз, но никак не 25. А если пауза 0,5, то и вовсе 10 часов.

Обязательно бороться за выплату часов.

стоит ли из-за 50-80€ "место" рвать, да еще и адвокату башлять....?

Да, стóит, если тебя именно мой ответ на эту тему интересует. Я считаю, что не надо быть жертвой там, где нарушается законодательство.

Я сама другой раз бóльшие суммы теряю, говоря: "да и хрен с ними, этими 300-хххх евро в год, мне они не заметны и мышиной возни не стоят" (как пример смена каких-нибудь поставщиков газа, электро, и т.д.). Но это мой осознанный выбор, поменяются обстоятельства буду действовать по-другому. Совершенно иная ситуация, когда меня пытаются откровенно продинамить. Здесь я потребую своё, будь то даже жалкие 3 копейки на кассе.

п.с. Представь, тебе не выплатили Spesen в размере 80 евро за командировку. Вроде те же 3 копейки, но неужели проглотишь какую-нибудь левую отговорку и не настоишь на выплате?

разумеется не проглочу и настою.... НО...

я не буду работать в "темную" не подписав рабочий договор, не буду работать на полную ставку если устрился на полставки и уж темболее не буду работать без перерыва....

ну это касательно меня, а так каждый вправе решать сам, из-за какой суммы бунт поднимать

я не буду работать в "темную" не подписав рабочий договор, не буду работать на полную ставку если устрился на полставки и уж темболее не буду работать без перерыва

Почему в "тёмную"? Устный договор имеет такую же силу, как и письменный. Переработки по обоюдному согласию и не превышаюшие временные рамки обозначенные законом тоже легитимны. Насчёт перерыва прав, пусть его вычтут. То есть, если всё действительно так, как описывает ТС ("У него было расписание, присланное по WhatsApp, и он фотографировал ежедневный учет отработанных часов"), то со своей стороны закон он не нарушил, только перерывы прошляпил.