Вот подумалось тут...
Ведь если по каkим-либо причинам у начальника "зуб" на подчиненного, то ведь хороший Arbeitszeugnis он не напишет.. И подчиненный получается никак не защищен... Есть ли у простого Angestellte какая-либо возможность также дать оценку фирме или что-то в этом роде?

Защищен. Если у подчиненного нет письменных взысканий, то он может "отсудить" хорошую характеристику. Работодатель должен будет доказать, что работник плохой.

дык они для этого и секретный язык придумали, чтоб не получилось ничего отсудить

это уже ни для кого не секрет, в т.ч. длла судов

Неужели правда модно оспорить "положительную" характеристику в суде? А чем аргументировать? "Мы полностью удовлетворены сотрудником". Я-то думала, здесь придраться нельзя

Только так судятся. Посмотрите решения судов: http://www.arbeitszeugnis.de/urteilsdatenbank.php

надо потихоньку собирать компромат на начальника
если будет писать плохой цойгнис, пригрозить, пойду в арбайтсгерихт, профсоюз, перзоналабтайлунг и.т.д. и сообщу, что вы меня заставляли к примеру рабоать по 12 часов в день, выходить в выходной, не поздравили с днем рождения, и.т.д.