Как начать?

Хочу начать делать маникюр-педикюр в Германии, официально и легально работать на себя. Имею русский диплом.
Подскажите, пожалуйста, с чего я должна начинать? Нужно ли подтверждать квалификацию? Если нужно, то где? Нужно ли открывать что-то вроде частного предприятия? Как называется в Германии аналог нашего СЭС и должна ли я получать от них тоже какое-то разрешение? И где вообще я могу получить всю информацию?
Спасибо.

В IHK Вам по месту Вашего проживания прямая дорога. Там есть спец. курсы для начинающих и там же Вам аПсолютно фсё бессплатно и правильно расскажут.
Форма же Ваша будущая думаю-Kleinunternehmer

что такое СЭС?
обратитесь в Gewerbeamt, там вам нужно будет зарегистрировать себя как индивидуальный частный предприниматетель - может быть они ответят вам и на вопрос необходимо ли для этого вида деятельности наличие официальной немецкой квалификации
потом заполните формуляры для налоговой инспекции - Finanzamt,
где вы по вашему желанию можете заявить себя как Kleinunternehmer, если вам это выгодно, но этот термин употребляется только по отношению к налогу с оборота

CанЭпидЭмстанцЫя

ааа...
тогда наверняка надо обратиться в Gesundheitsamt

Обратитесь в местную HWK или в IHK - в зависимости от конкретного рода занятий (только дизайн ногтей или продажа косметических продуктов или еще что-то).