Сегодня бог послал...
Сейчас уже горох обработанный, его не нужно замачивать или этот из прошлого века)
Может и из прошлого,😂 на упаковке было написано про замачивание.
У вас наверняка есть интересный рецепт.
Поделитесь?🏵️
Какие копчёности добавляете вы?
Я в "Очумелой кулинарии" выложил три гороховых супа разных времен, подач, состава.
https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=40661895&B...
Спасибо 🏵️
Все три рецепта замечательные, и описание такое вкусное-вкусное.
Обязательно буду пробовать.
С ребрышками я не варила, пробовала с каслером, получилось неплохо, но солоновато.
1.5 часа в мультиварке под давлением ? Как-то много.
я как-то из замороженных варил, вкус не тот. Еще по совету друзей для копчености Kassler добавлял, то-же не понравилось.
1.5 часа в мультиварке под давлением ? Как-то много.
Не мультиварка, а обычная скороварка.
Там в общей сложности даже дольше было.
Через час я плиту выключила, но оставила кастрюлю на ней остывать, ещё через полчаса, когда давление ушло, открыла. Там горох был целенький и альденте. Ещё на полчаса закрыла, и только тогда он разварился. Немного помяла толкушкой для пюре.
Рулетики по вашему рецепту. Но только с салом , а не с беконом; и с мондамином без какао
Красиво😋, надеюсь что вам понравилось.
Я скоро снова буду их готовить, попробую обжарить овощи в соус, с небольшим количеством томатной пасты.Дам им прижариться и отпарю красным вином.
Автор рецепта утверждает, что это придаст темный цвет.
За основу взяла этот рецепт.
Попробую поджарить лук в начинку, морковь в начинку добавлять не буду.
Мне бы тоже с Мондамином было проще, но приходится обходиться без него.
Вчера сварила суп по мотивам Харчо.
По мотивам, потому что оригинальный рецепт с ткемали и грецкими орехами, мне не зашёл.
Рецепт на 3 литра.
Сварила мясной бульон, воды добавила на 0,5 литра меньше чем обычно, позже дополню объем пассированными томатами.
Спассеровала 2 средних луковицы и одну крупную морковь с кориандром, грузинской приправой и хмели-сунели, добавила 3/4 тюбика томатной пасты, поджарила.
Добавила 0,5 л. пассированных томатов, довела до кипения, вылила в бульон.
Обжарила 300 гр. мелкопорезанного мяса (у меня был смешанный гуляш), добавила в суп.
Дала покипеть минут 20, и добавила измельчённые пучок кинзы, пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, стручок чили.
В последнюю очередь пару столовых ложек риса (Milchreis), чайную ложку сахара, соль.
Ещё минут 15, покипело, до готовности риса.
мне с ткемали тоже не нравится, а в наше время у нас делали с томатом и горой чеснока))я так и делаю, когда харчо хочется:)
— Лиза, пойдем обедать!
— Мне не хочется. Я вчера уже обедала.
— Я тебя не понимаю.
— Не пойду я есть фальшивого зайца.
— Ну, и глупо!
— Я не могу питаться вегетарианскими сосисками.
Обед на двоих (одно первое — борщ монастырский и одно второе — фальшивый заяц или настоящая лапша), съедаемый честно пополам в вегетарианской столовой «Не укради», вырывал из бюджета супругов тринадцать рублей в месяц.
У меня тоже фальшивый заяц, но мясной.
Вчера пришла домой поздно, надо было сделать что-то по быстрому. По дороге купила фарша, сварила суп с фрикадельками и сделала Hackbraten или фальшивого зайца.
у тебя немецкий фальшивый заяц, а у бедолажки Лизы из 12 стульев он ещё и вегетарианский был😁
👍😉
Мне вегетарианское готовить нельзя.
Сын -подросток, спортом занимается, ему белок нужен.
Я только готовить успеваю, да яйца покупать 😂
3-литровая кастрюля супа уже тю-тю, муж заказал новую, вкусно получилось.
Селдь под шубой.
Майонеза мало было, добавила сметану(био из Алди вкусная), йогурт, лим. сок, горчицу, соль, перец.
Делала по его рецепту...
https://www.youtube.com/watch?v=Whe3m7rg59A
Красивая шубка😋, цвета прелесть.
Что за сметана, которая Schmand или Saure Sahne?
Мне нравится Schmand от Milram, есть в Кауфланде.
Я недавно делала шубу для местных немцев, и взяла Miracel Whip, получилось вкусно.
Наверное я привыкла к местным продуктам.
Saure Sahne bio.
Она кисленькая, напоминает советскую сметану, которая была у нас в столовках, командировочные иностранцы по нескол'ко стаканов покупали....:-)
Вы могли бы сами сделать быстро майонез, я смотрю все продукты для этого есть
Готовый майонез, тоже из Алди
Томми мне нравится по вкусу. Похоже это "ангебот" был, сегодня последний тюбик взяла в моём алди. Я всегда разбавляю его сметаной, ёгуртом, горчицой, лим.соком.
https://www.aldi-sued.de/de/p.thomy-delikatess-mayonnaise-...