Салатные заготовки
Речь пойдет не о термически обработанных салатах.
В общем предыстория.
Отдыхала 10 дней в all.in, приехав домой увидела, что прилично так похудела (в кг. не знаю, но 1 размер скинула точно).
Кушала много и вкусно, мясо и рыбу с овощами. Много салатов и овощей с гриля.
Картошку, рис, макароны практически не ела, хлеб только на завтрак.
В общем хочу продолжить такое питание дома, но строгать ежедневно морковку и капусту лениво нет времени.
Думаю делать заготовки на 2-3 дня, в контейнерах в холодильнике.
Кто нибудь так делал?
Советы и рецепты приветствуются.
Все успевать и радоваться жизни.
Когда я работала в отделе салатов, то мы делали(делают и сейчас) такие заготовки в пластиковых контейнерах:
Огурцы- штрайфен.
Помидоры- четвертинки слайсов, разрезать по мякоти крепления, чтобы внутренности не отваливались.
Перец - квадратики или полоски.
Морковь- тонкие столбики, или крупная терка.
Айсберг салат- кусочки мундштюке
Плюс кукуруза, свекла, фасоль.
Ветчина, тунец.
Сыры- тертый, кубиками, шафкезе-квадратики. Беби-моцарелла.
Яйца чищенные- в солёной воде.
А! еще забыла сырые шампиньоны слайсами.
Грибочки маринованные.
Если вспомню, допишу.
Фельдсалат, рукола, шпинат- из пакетов.
Ты можешь сделать сухую смешанную заготовку-
Например морковка и листовой салат. Или купить пакеты с микс салатами. Я их беру, они хранятся тоже неделю.
Я беру пакетик микса, использую понемногу, потом туда добавляю помидор и огур.
По правилам хранение- 3 дня при 8 градусах.
На деле стоят 5 Легко. Контейнер накрыт/ завернут в
пищевую плёнку.
Наверное крышки с зажимами будут ок.
Фрукты:
Смесь трех дынь.
Арбуз- квадратики.
Виноград.
Тоже в заготовках. Киви не хранится, надо свежий резать.
Еще замораживаю порезанный перец, морковку, цукини.
Ну или покупаю пачки замороженные.
Зелень мороженную тоже беру готовую- 7-8 кройтер, обычно.
Зелёный лук порезанный тоже хранится. Только закрывать надо плотно.
Зелень , ну сама знаешь. Можно морозить, можно щипать с куста, можно нарезанную хранить.
Поздравляю!!
Один размер за 10 дней это круто!🔥
Про салаты: я измельчаю морковку, свеклу, тыкву, кольраби , и два - три дня в контейнере в холодильнике вполне хранится.
Про рыбу и овощи...я на них всегда хорошо худею если делаю их на пару. Свежие овощи или из заморозки без разницы.Хотя разница есть, если из заморозки, то помыты и нарезаны и остаётся только приготовить. Но свежие мне вкуснее. И они хранятся у меня тоже готовые 2-3 дня в контейнере
Девушки спасибо ❤️.
Буду всё пробовать.
В отпуск ехала валяться на пляже, но выспавшись с дороги, понеслась задрамши хвост на поиск приключений😁.
Я думаю там много воды ушло, морская вода, массажи и вот это всё.
Все успевать и радоваться жизни.
назад
список