Полезное питание
Создаю ветку больше как архив интересных ПП рецептов, чтобы не забыть.
Предпочтение отдаю низкоуглеводным и низкогликемичным рецептам.
Ваши советы, рекомендации, идеи приветствуются.
Все успевать и радоваться жизни.
Попробовала это в санатории, капуста выступает основным блюдом, гарнир был - рис с финиками. Попробую с перловкой или булгуром.
Все успевать и радоваться жизни.
Rosmarin und Salz Crackers aus Buchweizenmehl
140 g Buchweizenmehl
100 g gemahlene Mandeln
1 EL geschrottete Leinsamen
1 TL Meersalz
Wenig Pfeffer
2 TL frischer Rosmarin
2 EL Olivenöl
95 ml Wasser
Den Rosmarin in feine Stücke hacken. In eine grosse Schüssel geben.
Das Buchweizenmehl, die gemahlenen Mandeln, die Leinsamen und Pfeffer nach Geschmack zum Rosmarin in die Schüssel geben.
Das Öl mit dem Wasser vermischen und zu den (noch) trockenen Zutaten in die Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel vermischen, bis eine Masse entsteht.
Die Masse auf eine saubere Oberfläche bringen und zu einem Teig zusammenbringen. Den Teig kneten, bis dessen Oberfläche glatt ist.
Den Backofen auf 200° C vorwärmen.
Den Teig in zwei gleich grosse Teile separieren.
Eine Hälfte zwischen zwei Blätter Backpapier legen und mit einem Wallholz möglichst rechteckig ausrollen, bis er ungefähr 2 mm dünn ist.
Das obere Backpapier entfernen und den Teig in 16 Stücke schneiden. An dieser Stelle braucht ihr sie nicht zu verschieben. Im Teig ist kein Triebmittel und die Crackers gehen deshalb im Backofen nicht auf. Hier klebt nichts aneinander!
Das Backpapier mit den Crackers auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten in den Backofen schieben. Die Crackers sind fertig, wenn der äussere Rand eine dunkle Farbe erreicht hat (aber noch nicht verbrannt ist!).
Das Gleiche mit der zweiten Teig-Hälfte wiederholen.
А группу не закроют из за неактивности?
Овощной суп:
Морковь, корень петрушки, немного лука, перо лука,стебли сельдерея, лаух, петрушка, соль с травками , грошек из заморозки, сыр моцарелла. Коренья и лук пассеровала на смеси оливкового масла и масла гхи
Люблю даже холодным.
Закроют, я снова открою.😁
У меня сейчас завал, работа, у сына школа началась и все секции.Обставляю квартиру новой мебелью, деко, занавески и вот это все, не до готовки.
Готовлю быстро-быстро.
Кидаю на сковородку овощи, какие под рукой, к ним гарниром гречка, цельнозерновые макароны, или перловка.
Ну и салатик, или просто овощи, без соли и дрессинга.
Вчера были тушеные цуккини с шампиньонами и перцем. Мясоеду-мужу овощи тоже пришлись по вкусу😳.
Мужчинам готовлю на пару дней в воскресенье, потом они сами готовят.
Супчик вкусный 👍
Все успевать и радоваться жизни.
А то я выскочкой не хочу быть)
Какие проблемы?
Другие подтянутся😁.
У вас рецепты для нормальных смертных, а не инстаграммный выпендреж👍
Все успевать и радоваться жизни.
Второй завтрак.
Цельнозеновой хлеб, легкая Филадельфия, огурцы-помидоры.
Первый завтрак был рано, надо было отвезти сына на озеро, он делает Tauchschein .
Тяжело бедняжке без кулинарного хобби, приходится нырять, плавать и боксировать🤣
Готовить он тоже умеет, и делает это регулярно, я мать-ехидна, у меня работа и некулинарные хобби😁.
На первый завтрак были овсяные хлопья с йогуртом и бананом +капучино.
Все успевать и радоваться жизни.
Паприку тоже люблю во всех видах.
Недавно делала шакшуку, которую некоторые гуру "изобрели" снова😉, и поняла что яйца мне там необязательны.
Паприка тушеная с луком, свежими помидорами, чесночком и травами, вкусна сама по себе.
Сейчас поставила вариться томатный соус к макаронам: пассированные томаты, зажарка из лука и моркови, орегано, базилик, соль сахар. Пусть булькает часа два. Потом потушу паприку и цуккини , добавлю туда.
Обожаю спагетти с таким соусом.
Все успевать и радоваться жизни.
Мельхиор не портится от посудомойки?
У меня лежит набор в коробке, мне лениво руками мыть, поэтому не трогаю.
Все успевать и радоваться жизни.
Может быть нельзя в посудомойке их мыть, надо посмотреть в интернете.
Помидоры иногды быстро портятся. Если вижу что скоро начнут портиться, то пассирую лук, чеснок и притушиваю помидоры, тогда они долго хранятся в холодильнике и хоть куда их!
а я почитала битву в форуме кулинария и вернулась к вам в группу.
все нормальные уже сбежали оттуда.
удалила все фотки с едой, как то вдруг потеряла интерес.щас по быстрому зеленый борщ и вчера купила у турков баранину. надо разобрать мясо и позамораживать частями.
я у Турков беру столько сколько надо на приготовление, никогда не замораживаю. Максимум стебли зелени идут в заморозку на бульон.
Сейчас редиска очень вкусная, никак наесться не могу. Почти каждый день - яйца, редиска, зелёный лук и сметана. Если есть время, то можно в холодильнике дать настояться. Топчик 👍
ну шультер 2 кило весом на 2х многовато будет. кости на бульон, мякоть на плов или шашлык. я всегда так беру. а вообще надо будет спросить, может они режут , а не продают таким большим куском. мы просто тут новенькие, новая квартира и рядом под домом турецкий магазин.
а так я стала часто захаживать за фруктами и овощами.
назад
список