Многим известна тема с пошивом пресловутых мишек с сердечками внутри, там ребёнок сам конструирует себе мишку, подбивает одёжку и в конце вшивают сердечко, такой бизнес существует в некоторых городах Германии и всего мира, вроде базовый вариант самый простой такого мишки стоит 25 евро и потом ещё к нему надо кучу всего покупать, я предлагаю сделать проще, ну или сложнее , у кого на что денег хватит.
Открыть бутик кукольной одежды, в которм можно ту одежду примерить на куклу и понравившееся купить, одежду можно заказать на пошив, можно для начала поскупать то, что у же есть, можно нашить даже самому, при умении , затраты будут значительно ниже открытия взрослого бутика.
Ниша есть, вся эта кукольная одежда в магазинах представлена в ограниченном ассортименте и развешена комом, выбор моделей тоже не большой...
Можно и куклы свои заодно продавать, можно и нужно разные аксессуары продавать, кроме одежды, да те же домики и.т.п., тоже можно и нужно продавать, надо арендовать помещение, совсем не обязательно в самом центре, сойдёт и на окраине, конечно не совсем маленькое, детям надо пространство.
Разумно было бы отвести часть места для мальчишек и сделать там выставку, продажу, мастерскую разных моделек, ну там собственно кроме ножниц и клея ничего не надо, выбор таких моделек огромный от самых простых до навороченных.
Теперь к экономике, тут наверное миллионером не стать , опять низкорентабельный малый бизнес , но кому это нравится, скажем семейной паре, помоему идеальное дело и не самое трудное. Входной билет можно сделать по цене 7 евро, в него войдёт простенькая одёжка для куклы на выбор или простенькая бумажная моделька, ну ещё надо будет детям и родителям показать рассказать, чего есть интересного и что можно купить , что бы не рассказывать одно и тоже по 100 раз, надо сделать сеансы как в кинотеатре. несколько в день, разумеется основной народ будет в выходные, но будни можно и нужно предлагать экскурсии для школьных младшших классов на льготных условиях, зато если детям понравится, то они притащать туда взрослых.
Можно и нужно сделать маленькое домашнее кафе с интересными, необычными и привлекательными для детей блюдами и посудой, пусть и небольшим ассортиментом.
Если всего этого будет недостаточно, то можно прирабатывать сидением с детьми в этом же бутике, их там можно десяток набрать и к делу пристроить
Вот цифры тут самое сложное, совсем грубо, если в среднем каждый клиент оставит у вас 15 евро, это всё вместе очень мало, мы ведь берём за клиента ещё и родителя-родителей пришедших вместе с ним , то вам надо в день около 20 клиентов, что бы бизнес пошёл, в большом городе это реально вполне...
Более точно каждый может прикинуть сам

Ну и тут если удасться завоевать сердца детей, то они будут просить родителей прийти к вам снова и снова, дети более благодарные клиенты чем взрослые

Сергей, идея красивая, но
Вот из личного опыта. аналогичная была у моего мужа - сделать мастерскую для деток, где он планировал всякий детский " арт" - модели, домики фантазийные для игрушек, птичьи кормушки, маски и разные " арт-эксперименты".
Все посчитали, вроде денег не многозаработаешь, но зато работа интересная.
Так вот. Оказалось, что в нашем городе уже есть подобный " Ферайн" , который оплату за детское творчество берет совсем, на наш, взгляд " не скромную", но...всех деточек уже к себе под крыло собрал. Т.е. проблема скорее не в инвестициях, а в борьбе за клиентов.

Вот тут недопонял, что за ферайн, на что живёт
Хотя у вас в городе, мы уже говорили, можно открывать бар с дискотекой, остальное тяжело

Обычный немецкий " фераин", ну на что живет я не знаю, скорее всего на доплаты от министерства культуры, как и положено немецким " ферайнам".

А, ну против доплат не попрёшь, дотации они и в Африке дотации , только выже писали, что у них ещё и не бесплатно.....
А так такое заведение может пойти даже на коммерческой основе без дотаций, на поддержку штанов надо ещё там маленький садик устроить, типа няней частной подрабатывать, там вот по 4 евро в час за ребёнка по первости очень поможет, если 5 детей взять