ну вообще то большинство предпринимателей так и живут сводя концы с концами

не забывай, что одни сводят концы с концами на уровне 200 Евро, другие-2000, третьи-20000, четвёртые-200000 и так далее...
концы они у всех разные, а вот те, у кого концы с пятью-шесть нулями на конце, вовсе не означает что семья по крайней мере из-за его одного-двух просчётов чего то лишится. У тех, у кого концы с парой нулей-может и семья пострадать....

вот именно что тех кто с двумя нулями очень много
у меня знакомый штоербератер свою ГмбХ закрыл только по той причине что вот масса таких клиентов за долгие годы накопилось.
а так он снова открылся и оставил себе только тех кто платить может...

удачи Вам.

лампочка, очень хочу тебе пожать руку и познакомиться лично. мысли с нулями - моя история, расскажу при знакомстве!

а кто покупатели?
немцы макароны по флоцки будут? мой муж деликатно сказал: я больше люблю с томатным соусом
рис с тушенкой, мне кажется только голодные одинокие парни-студенты из бывшего союза любят ...
а вот котлетки муж мой любит их все мои гости любят ... они у меня вкусные
самой чтоли котлетный имбисс открыть?

хорошая идея тем, что затрат почти никаких !!!

одноразовая посуда, платить за место, транспортировка прицепа, продукты, затраты на подогрев или растопку.
затраты тоже есть :)

ненавижу котлеты, в любом исполнении, даже из рыбы, хоть я рыбу очень сильно люблю.
обажаю русскую тушёнку.
но так же не представляю подобную еду в киоске, выглядит как столовая для бомжей.

да нас с вами никто там кормить не будет, ни котлетками, ни рисом ....
какая там публика??? на кого еда рассчитана? наши или "ненаши"?
Если на русских рассчитано - одно .. на немцев - другое .... немцы фарш любят в любом испонении ...

естественно есть! но я имею в виду, что затраты продуктов на кастрюлю супа намного меньше, чем на сосиску с булкой ....
но сосиски скорее всего кушают чаше и охотнее!
я например в ресторане никогда суп не заказывака .. ну если только он в меню включен как "супчик дня" .... а так мне вредно 3,5 евро за суп платить .... суп у меня и дома есть
а на немцев удивлялась ... где в ресторане заказывают суп за 3,5 .... даже на дом по телефону .. а сучик то, из консервной банки он вкусный конечно, глутаматом сдобренный, домашний без глутамата не такой вкусный ...
и пповарам просто: банку в микроволновке разогрел, зелени бросил сверху ... плевать, что закупочаня стоимость банки может евро ... все равно окупится ..... а готовить не то, что не выгодно, один суп кунечно выгоднее самим сварить .. но если у тебя в ассортименте их 5-6 ... а еще "нормальных" блюд видов 20 .... не хотят голову морочить ..
но суп баночный на дом заказывать .. или омлет ....мужчины, неужели все так плохо и никто сам это сделать не может??

а иногда и за большую цену, под маркой Fünf-Sterne-Koch
, но ведь это просто мошенничество.

там был средний греческий ресторан
суп 3,5 - 4,5 ... омлет с гиросом или фаршем + капустки к нему - 7 евро .... еще как заказывали ... омлет правда был настоящий

если бы было написано, что свеженький, а он из банки, то да .. а так, ничего не написано ..
кстати ресторан этот был хорошо посещаем, бургомистр 2 раза в неделю обедал!
я когда поначалу в этом ресторане ела, как гость, думала: нет ничего вкуснее!!! до сих пор считаю хорошим рестораном по сравнению другими греческими ... вкуснее было только в одном ресторане такого типа, но он был в курортном месте и в сезон запись была за 2 недели ...
когда работала там потом позже, тоже уминала все за милую душу, но романтические представления улетучились
теперь я просто понимаю, что все другие ресторанчики скорее всего намнооого хуже, но мы скорее всего этого никогда не узнаем, потому, что не можем в каждой забегаловке поработать и посмотреть

Кстати по поводу супа из банок и соуса из пакетов .... Проводилось исследование, где людям давали с разную еду пробовать, и установили, что народ настолько привык к искусственным вкусам, что нормальная еда уже кажется пресной!
Детки уже с раннего возраста привыкают например к тому, что все слушком сладко , им потом "нормальные" продукты, соки, фрукты не нравятся!
В готовой еде используется глютамат, который придает более яркий вкус. Без него на самом деле пресновато ..
Так что не исключено, что клиентов даже меньше станет, если все свеженькое будет! В этом кстати ресторане, о котором я говорила, раньше почти все было свежее! Даже хлеб сами пекли! А потом постепенно перестали! Иногда выгоднее, чтобы еда была не первоклассной ..

уже даже намного чаще чем "иногда"...

н.п.
потихоньку 1 Euro Imbis переходит в 5*ресторан ?

всегда можно одно плавно перевести в другое все полностью зависит от способностей и усилий предпринимателя

Попробую поделиться опытом, может пригодится. Примерно в 85 мы подсели на довольнотаки доходный бизнес, просекли его у дагестанцев.
Попкорн с сиропом скомканный в шарик, в то время шел на улет. При зарплате в среднем в 120 рублей, люди охотно платили 50 копеек за штуку.
Если память не подводит подьем 1 к 100. Обычный день доход 300 - 500, в выходные 1000 - 1200 р. ( в условиях наездов ментов и санэпидстанции ).
У тебя законная точка попробуй покатай шарики.
Удачи.

..и гезунтхайтсамт сразу за джеппу возмёт...

Это направление нужно отработать, по крайней мере с сиропом в кино театре видел, но рассыпную.