Deutsch

Рессторанный бизнес и еже с ним

545  1 2 все
ja-sladkaja Кузькина Мать15.09.10 22:16
ja-sladkaja
NEW 15.09.10 22:16 
Вот такое писмо получила сегодня...
В ответ на:
Доброе время суток!! читал Ваши ответы в теме ИМБИС, так вот хочу с женой открыть имбис,а точнее Imbisswagen возле Вокзала и т.п. жена умеет готовить я ( всё остальное). скажите пожалуйста на какие расходы надо как начинающему мне рассчитывать ? Какие трудности стоит ожидать в начале и хорошая ли это идея для новеньких, единственный опыт жены (в Индонезийском ресторане поварихой) . Заранее благодарю..............

Тема ресторанов и закусочных интересует очен многих...Может соберем коллективный ответ?
Кстати у нас из группы всё-таки пару челов занялис этим тяжолым делом, кто в курсе, как они? Мож сами что расскажут)))
Толко давайте договоримся, всё обсуждат как цивилные люди)))
http://groups.germany.ru/582341.html?Cat=
#1 
reverso Доктор15.09.10 22:18
reverso
NEW 15.09.10 22:18 
в ответ ja-sladkaja 15.09.10 22:16
если вокзал в большом или среднем городе, то что бы не открыли, с голоду уже не умрут.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#2 
ja-sladkaja Кузькина Мать15.09.10 22:21
ja-sladkaja
NEW 15.09.10 22:21 
в ответ reverso 15.09.10 22:18, Последний раз изменено 17.09.10 01:04 (ja-sladkaja)
Город ХХХХ в НРВ, в принципе не маленкий , но мне кажется далеко не узловой))) Там толко местные (думаю). Хотя вокзал всегда выгодно, но там иразрешение будет взят посложнеи, и место соответствующе подороже.
http://groups.germany.ru/582341.html?Cat=
#3 
reverso Доктор15.09.10 22:24
reverso
NEW 15.09.10 22:24 
в ответ ja-sladkaja 15.09.10 22:21
знаю этот город и его вокзал. ну что ж, на этом не разбогатеть, но если нет алтернатив, тоже сойдёт. пусть друзья посмотрят, как у других идёт. это не сложно, пару часов постоять, понаблюдать в разные дни.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#4 
Гордана патриот16.09.10 09:26
Гордана
NEW 16.09.10 09:26 
в ответ ja-sladkaja 15.09.10 22:16
тема ресторанного бизнеса интересна.
у меня много знакомых держут и я сама работала по молодости. Так что по ходу много подскажу. А для начала... как уже выше заметил товариСч, всегда присматриваться в первую очередь к месту. Но это что касается проходимости, если вы собрались на массу открывать. Есть еще и др. варианты.
Один вовремя непогашенный окурок может поджечь весь мир.
#5 
Hoster посетитель16.09.10 17:00
Hoster
NEW 16.09.10 17:00 
в ответ ja-sladkaja 15.09.10 22:16, Последний раз изменено 16.09.10 17:13 (Hoster)
Реальный пример: кебабная напротив вокзала 30-тысячного городка. Город не узловой, в непосредственной близости конкуренты. Основная клиентура для пицц и кебабов -- школьники. Чистыми получается в среднем 2,5 тыс., но основной доход идёт от 2-х игровых автоматов, а вовсе не от пиццы с кебабами.
B2B-консалтинг, IT-консалтинг
#6 
Awraam старожил16.09.10 18:03
Awraam
NEW 16.09.10 18:03 
в ответ Hoster 16.09.10 17:00
В ответ на:
но основной доход идёт от 2-х игровых автоматов

Этот основной доход входит в 2,5 тысячи ?
Или автоматы приносят больше чем кебабы ? Тогда какие то золотые автоматы получаются...
#7 
reverso Доктор16.09.10 19:05
reverso
NEW 16.09.10 19:05 
в ответ Awraam 16.09.10 18:03
вполне реально. в проходных местах автоматы приносят до 3 тыс. € в месяц каждый. как правило, деньги делятся пополам с ауфстеллером, тк. хозяева таких заведений их не любят покупать. только странно, что школьники играют на автоматах - это криминал.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#8 
wawbew начинающий нардист16.09.10 19:49
wawbew
NEW 16.09.10 19:49 
в ответ reverso 16.09.10 19:05
В ответ на:
только странно, что школьники играют на автоматах - это криминал.

Основная клиентура для пицц и кебабов -- школьники.
думать это сила, искать-это долг. сомневаться-это путь, если ты нашёл-не бойся закричать-Эврика. Ам Исраэль хай
#9 
  Ecclesia The ultimate driving machine16.09.10 19:58
NEW 16.09.10 19:58 
в ответ Awraam 16.09.10 18:03
Приехал с Берлина там с людьми разговаривал про автоматы могу подтвердить доходное дело да и так слышал часто
#10 
Awraam старожил16.09.10 20:30
Awraam
16.09.10 20:30 
в ответ Ecclesia 16.09.10 19:58
Да я знаю, что они доходные Только если в них играют нормально. У нас вот многие ставили себе эти автоматы, теперь многие поснимали их. Очень много специальных салонов, там играют люди с деньгами, а на тех. кто закидывает пару евро со сдачи, бизнеса не сделать...
#11 
  Ecclesia The ultimate driving machine16.09.10 20:41
NEW 16.09.10 20:41 
в ответ Awraam 16.09.10 20:30
казино открывай тогда
#12 
Awraam старожил16.09.10 21:27
Awraam
NEW 16.09.10 21:27 
в ответ Ecclesia 16.09.10 20:41
В ответ на:
казино открывай тогда

Виртуальное
#13 
reverso Доктор16.09.10 22:38
reverso
NEW 16.09.10 22:38 
в ответ Awraam 16.09.10 20:30
В ответ на:
теперь многие поснимали их.

зачем? если уж стоят, то хоть что-то приносят.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#14 
Hoster посетитель16.09.10 22:53
Hoster
NEW 16.09.10 22:53 
в ответ Awraam 16.09.10 18:03, Последний раз изменено 16.09.10 23:03 (Hoster)
В ответ на:
Этот основной доход входит в 2,5 тысячи ?
Или автоматы приносят больше чем кебабы ? Тогда какие то золотые автоматы получаются...

Входит в 2 500 и автоматы приносят действительно больше.
В ответ на:
вполне реально. в проходных местах автоматы приносят до 3 тыс. € в месяц каждый. как правило, деньги делятся пополам с ауфстеллером, тк. хозяева таких заведений их не любят покупать.

Именно так и есть. Два автомата приносят по 1 500 - 2 000 каждый, выручка делится пополам с владельцем. Получается по 750 - 1 000 с каждого автомата. Остальное с еды и напитков.
В ответ на:
Да я знаю, что они доходные Только если в них играют нормально. У нас вот многие ставили себе эти автоматы, теперь многие поснимали их. Очень много специальных салонов, там играют люди с деньгами, а на тех. кто закидывает пару евро со сдачи, бизнеса не сделать...

Игроманов намного больше, чем мы думаем. Некоторые по 300 евро за день просаживают, поэтому вся "лавочка" строго регулируется и для спец. салона нужно разрешение мэрии, а мэрии игроманы, как правило, не нужны. Поэтому салоны есть не везде при наличии, однако, спроса на высоком уровне, который удовлетворяют забегаловки.
B2B-консалтинг, IT-консалтинг
#15 
  Selard гость16.09.10 22:58
Selard
NEW 16.09.10 22:58 
в ответ Awraam 16.09.10 20:30, Сообщение удалено 29.12.10 20:17 (Selard)
#16 
reverso Доктор16.09.10 23:02
reverso
NEW 16.09.10 23:02 
в ответ Selard 16.09.10 22:58
мне как-раз вчера предложили 5 чёрных автоматов. те. не зарегистрированных в финансамте.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#17 
  Selard гость16.09.10 23:13
Selard
NEW 16.09.10 23:13 
в ответ reverso 16.09.10 23:02
В ответ на:
не зарегистрированных в финансамте
если нужна инфа где их поставить, проявите терпение до выходных, у меня там ребята околачиваются, может что интересное пробью.
#18 
reverso Доктор16.09.10 23:33
reverso
NEW 16.09.10 23:33 
в ответ Selard 16.09.10 23:13
ок. толъко я дальше телефончик просто дам. это не мой бизнес. но автоматы очень дёшево отдают.
1.А судьи кто? 2. Жизнь слишком коротка, чтобы довольствоваться плохим вином.
#19 
  Selard гость16.09.10 23:42
Selard
NEW 16.09.10 23:42 
в ответ reverso 16.09.10 23:33
В ответ на:
это не мой бизнес
не важно, я сам всего лишь спрошу...
#20 
1 2 все