не, ну так не интересно, тебе здесь группа помогала, а отчёты чёрт знает где

Тоже правильно
Ок, как соберусь мыслями отпишу здесь небольшой отчётец.
А вообще, отсутпая от темы, заходите на "Форум целеустремлённых людей - Думай! Действуй! Достигай!" http://www.d--d--d.ru, милости просим.
Я не агитирую всем отсюда уйти и перейти на форум, нет, вовсе нет, я предлагаю параллельно, кому интересно заходить на ДДД ФОРУМ.

Ок, собрался с мыслями, сейчас буду писать отчёт провала под кодовым названием Имбисс.
Начну с просьбы, админ не мог ты пожалуйста, ввиде исключения и в знак доброй воли, прикрепить не на долго(например на 1 месяц) мою тему с продажей имбисса? Был бы оооочень признателен!
Итак ....ммммм..... да тут собственно и рассказывать нечего, всё просто. Я действительно полез не в своё дело вот и всё.
Тут на форуме "Автомобили..." человек высказал предположение, что я мол что-то утаиваю, что есть какие-то подводные камни в моей продаже Имбисса. Отвечаю -ничего не утаиваю, я вообще открытая книгна и по жизни стараюсь не врать и жить по совести.
Продажа имбисса с моей стороны чистой воды молдавский вариант бизнеса, купил за 2500, вложил 1500 в ремонт, за 250 соорудил витрину, бокс под генератор обошёлся в рублей 50, бак для воды со всей фигнёй -евро 100, чё там ещё смеситель 25 евро, и помелочи я просто каждый день туда что-то покупал, а сейчас продаю за 3550 и торг уместен, только потому что нет времени ждать пока он продастся за нормальную цену.
Нет никаких подводных камней, нет никакого подвоха, полгода назад меня климануло попробывать продавать продукты питания, попробывать что-то делать самому, хотя я в этой области вообще ничего не понимаю и всё что я когда либо готовил были яичница, шашлык и жаренная картошка и всё и то дедлал это без особого энтузиазма, так сказать нужда заставляла :-)

Витая в радужных облаках, я полгода чинил этот имбисс, приводил его в нормальное состояние и должен признаться у меня это получилось.
Выехали мы на вохенмаркт с пирожками, пельменями, сладкой ватой и картошкой торнадо и тут я понял, тут меня осенило, что меня вообще не прикалывает изготовление продуктов питания, что это вообще не моё.
В целом весь упор, весь расчёт мой базировался на умении готовить моей супруги, она действительно хорошо готовит, полгода мы изо дня в день думали, спорили чем же нам торговать и пришли к решению торговать каривурст с помесом, братвурст, сладакая вата и картошка торнадо, но нас опередили и на вохенмаркте появилась будка с дёнерами, братвурстом и помесом, и нам ничего не оставалось делать, как перейти на русскую кухню, попробывать торговать пирожками и пельменями. Я думал, что всё будет делать жена, нет, конечно я буду на подхвате, поди, подай, уйди не мешай...., буду всё тоже самое делать, но поваром, главным кулинаром будет она, но она точно также, как и я разочаровалась в этом деле и энтузиазм у неё пропал и я понял, что это всё, это конец нашему предпринятию, готовить некому.
в целом план мой был таков - станем на вохенмаркте, попробуем с пирожками, причём я подозревал, я даже заранее знал и меня это нисколько не пугало и не растраивало, что на вохенмаркте будет не ахти какой спрос на пирожки, упор я делал на другую торговлю, на другой план, я собирался набраться опыта на вохенмаркте и чуть позже докупить генератор и ездить по дворам, организациям, школам, больницам и продавать братвурст, каривурст, помес , что называется с колёс(я и сейчас уверен, что эта схема - рабочая)
но когда мы вышли на вохенмаркт, я понял, что это вообще не моё, ну вот как отрезало, мы постояли пару часов, свернулись и уехали. Вот и вся история.
А на счёт подводных камней. насчёт подвоха, на счёт сложности с местами торговли - НЕТ НИКАКИХ СЛОЖНОСТЕЙ, было бы желание, место найти вообще не проблема.

точнее можно .. почему такое чуство возникло ...
страх перед людьми? или неувереность в своих продуктах?

не было раша,не было захода денег наверняка,того,что заранее предполагалось,само собой,что за 3-4 недели или 3-4 выезда понять невозможно.ИМХО,но могу ошибаться.

Да нет, я в торговле не первый день и страха у меня не было, возможно в первый день было некоторое волнение, но это быстро прошло.
Скорее не то и не другое, хотя возможно элемент второго присутствовал. Это просто не торговля, это не заработок. В первый же день мне стала видна вся общая картина, вся пелена спала с глаз, стала видна перспектива, а перспективы не было никакой.
То есть если оставаться на пирожках, надо весь вечер в квартире жарить лук, делать начинки, печь пирожки, кстати сказать перед открытием мы толком не спали двое суток, готовились, последннюю ночь до 5 утра пекли пирожки. Такая перспектива мне никак не улыбается, не спать ночами, квартиру завонять луком, убить себя непонятно ради чего.
Я бы с удовольствием не спал бы, работал по 14 часов в сутки, мне действительно не в первой и не привыкать, если бы было за что, если бы была перспектива. Но кроме русских людей никто в сторону пирожков не смотрел, немцам это вообще не надо. По крайней мере на нашем дохлом вохенмаркте -вообще без перспективное занятие.
Если начать кататься по доврам и т.д. продавать братвурст, я написал выше, что это по моему мнению перспективное направление, возможно, но возможно мне так сейчас кажется пока я не попробывал, заработок с сосисек смехотворный, копеечный, нужно искать какой-то интересный продукт, интересное блюдо, что-то что любят немцы, я такого не нашёл и даже без понятия, что делать и как делать.

года 3 назад ДЦ послал меня на евриковую работу в девичью гимназию,на первой или второй перемене туда подъезжала машинка с бэкерайки выставляли прилавок-3 переносных стола,которые всё время находились на территории гимназии,накрывали их клеёнкой,выставляли короба со сдобой,отбоя не было, всё время перемены у них были детки,которые покупали эт всё,я не знаю какие,кассы у них были,3 продавца было одновременно на торговле.Единственное,что было хорошо,в 300 метрах от гимназии находилась сама бэкерайка эта,от которой выезжала на продажу машинка.
Так что при договорённости со школами вариант был реальнай,что касается больничек,так при каждой больнице есть своя кантина или что-то наподобии штеекафе.

Всё верно, именно так и было, так и получилось.
Нет, я всё понимаю, надо попробывать по разному, надо проявить настойчивость, но здесь просто был полный ноль. Людей было - полторы калеки, спрос- ноль, о чём вообще можно дальше говорить, надо быстрее сливать имбисс и двигаться дальше, смысл мне сейчастоптаться на месте, терять время, если у меня есть другая более перспективная тема.

Вы свое объявление на mobile.de тоже разместили?.... или на подобных сайтах?...
обязательно сделайте... там значительно больше потенциальных покупателей....

Да, разместил, конечно.

скока ходок/выездов/ было сделано всего?

Здесь есть ещё один нюанс, передо мной стояла дилема, либо гнуть свою линию дальше либо перейти на другю тему.
Для развития первого варианта нужны были деньги, коих собственно и так кот наплакал и вкладывать в этот имбисс последнее я честно говоря уже устал и не хотел больше. То есть по нормальным делам нормальной рекламы что именно мы продаём не было, бус надо полностью либо ярко перекрашивать либо полностью обклеивать яркой плёнкой, стоит это первый вариант 1300-1500, второй вариант от 1500.
Расскидвать рекламные объявления, сделать день открытых дверей и всё это тоже деньги, поэтому я предпочёл больше ничего в него не вкладывать, а продать и занятся другим делом, делом которое больше по мне и в котром я вижу хоть какую-то перспективу.

Две.
первая - вохенмаркт, стояли с 8 до 12
вторая - фломаркт, даже не стали пробывать. Приехали спросили цену и уехали. На фломаркте вроде по идее можно было бы поторговать, НО стоимость 120евро за 1 день, окей, можно попробывать, НО перспективы никакой, они нас вообще не хотели брать, сказали всё занято, люди с едой торгуют уже по 10 лет и только после того, как я сказал, что у нас русский шпицалитет, что у нас маааленькие пирожки по 50 центов, что мы никому не помешаем и никому конкуренцию не составим, после этого они согласились, Но что дальше? такие(чуть меньше) пирожки в русском магазине продают по 30 центов, у нас по 50 центов, сколько их надо продать чтобы отбить 120 евро, а сколько надо их продать чтобы ещё заработать? это не реально. А песпективы никакой, потому что ассортимент в дальнейшем не поменяешь, т.к. тогда не пустят на фломаркт. Да и вообще, жена мягко говоря была против продавать по 50 центов пирожки,я крое как её переубедил, но было понятно, что в дальнейшем за такую цену она их делать не собирается. а я фиг их сам сделаю.
в общем типичная история при отсутсвии опыта, но ничего, опыт дело наживное и какжется кой какой опыт в этом направлении - я нажил
В общем мы попосетовались, подумали, пркинули, что будем дальше делать да и поехали домой.

дык за 2 раза ничо и не поймёшь,да и место прикормить надо тоже.
За 4 часа естественно касса большой и не может быть.

эт действительно МНОГО,за 4 часа работы.
Эт потому что с буса торговля или любая точка общепита так обходиЦа?

Так в том-то и дело, что прикармливать нечем. Пирожки никому не нужны.
Любая точка общепита стоит 120евр, по крайней мере так сказало руководство фломаркта, все платят по 120, что собственно не есть справедливо, т.к. мы по сравнению с ними любители и мелочь.

в любом деле надо уделить внимание как можно всем нюансам.
читая Вашу исповедь ловишь постоянно на том, что все это как то идет в натяг, оказывается аватар бъет по глазам и мешает читать.
так и в торговле, стоит перемудрить и все идет не так как хотел.
по существу, вы с женой просто перегорели этой задумкой, тут надо сделать паузу, лучше съездить в отпуск и сделать новый старт.
на эти грабли заступаете не только Вы, это нормальное явление когда человек настроен на быстрый выхлоп.
продержитесь пословицы "курочка по зернышку клюет..........."

жена абсолютна права. гастрономия это тяжелый труд. еда прибыли не приносит, они все выезжаюи на напитках.
а торговать пирожками по 50 центов и платить 120 евро за место - это вам тогда вывеску благотворительной кухни вешать надо.

слыхала звон,да не знаешь,где он....

и где звон? правильно ведь говорит.