Не скажу.
Жителей 54 000, там есть в жилом или как там.. в спальном раёне русский магазин.
Надежда действительно на туристов.
Допису: не скажу не из вредности, а потому что кто-то может быстрее меня отреагировать

если будет хороший бизнес план и сама идея то дадут

если бы я был банком и вы пришли ко мне с такой идей я бы как банк деньги вам не дал с такой формулировкой что хорошая посуда это может быть и хорошо но я не вижу в этом направлении развития и большого сбыта который бы вам давал стабильный оборот каждый месяц и я получал свои деньги назад
а вот если бы вы захотели открыть интерентмагазин по продаже посуды разной и у вас были серьёзные поставщики которые дают товар под коммисию то тогда бы денег дал ну и конечно плюс хороший бизнес план от вас и стратегия маркетинга

на 13 годах ведения бухгалтерии для предпринимателей, и кучей не оплаченных счетов, потому как предприниматели типа вас разорились

уже мотор прогреваю
54 000 это мало

Да я уже знаю, что на кафешки неохотно дают, надеюсь мне помогут еще составить бизнес-план.
Буду говорить сейчас с очень хорошим маркетологом...

Эта идея меня страшит, мало осведомлена, не знаю с чего начать даже, но может и начну пробивать, данке.

это не проблема в нете информации куча
выставки разные можно посетить пообщаться там с производителями а потом уже план составлять

А в профиле написано
Вроде взрослая тетенька!
Я спрашивал не для того, чтобы у вас отобрать идею... У вас ведь пока и идеи-то нет!
Вот вы говорите -туристы. А что это за туристы? Студенты и те бывают разные.
ОК! Прохожу мимо!

Так я не Вас имела ввиду, ходют тут всякие, может кто из города забредет,
сразу схватят идею, чтобы никому не досталась, конкурентов не любят.

А за напоминание возраста спасиб

Поверьте, не схватят идею, т.к. ее, как таковой у Вас пока нет. Вы все-таки определитесь для начала. Коммерция или творчество. Если хотите с художниками работать и выставки организовывать, то это уже третий , совершенной отдельный концепт, который нужно продвигать через Министерство культуры и различного рода художественные общества, т.к. частная галерея Вам точно никакого дохода не даст.
С художниками из Питера на связывайтесь, ну очень хлопотно! Вам понадобятся разрешения на вывоз их картин, а затем на ввоз, если Вы картины не продадите.
Да еще ожидания Ваших друзей не оправдаете. В Германии русских художников ну более, чем достаточно.
Если мгазин продуктов, то, бесспорно, только магазин. Ну какие картины в магазине?
Если арт-кафе, то можно в качестве интерьера развесить картины и менять их постоянно, но опятъ-таки, их там не купят. Картины в Германии покупают или в частных галереях, но там свои клиенты, наработанные годами, или на мессах. Но там Вы даже место оплатить не сможете, т.к. участие в подобных акциях дороже аренды магазинчика в небольшом городе.
Ну а если цель - приятная тусовка, а не деньги, то вопрос КТО же будет эту тусовку оплачивать? Тогда Вам нужно или совсем бесплатное помещение, или за символическую плату. А таковое можно получить или в Кирхе, или в каком-нибудь городском клубе. Но тогда причем же здесь кафе?

А почему Вы подумали, что русский магазин и выставка в одном помещении?

Сколько лет Вы консультируете?
Давайте так...пирожные пока оставим в покое. С них я точно не знаю навар.
Рассмотрим для простоты чай.
Пачка 50 пак грубо 5 евро, цену взяла с запасом
сахар кусочками грубо (не знаю точно, сахаром не пользуюсь) 1, 50 пусть 100 кусочков
чай стоит 1, 20 как пример, а то и все 1,50. 50 чашек чая продаем за 60 евро (в 10 раз) Воду и штром не считала, не знаю сколько вассеркохер берет энергии.
Но всяко не 50 евро. Они же пользуются кафемашинами, не кипятят каждую кружку.
В хорошие времена в москве я жила на чае, снимала квартрку и 2 детей в московской школе учила, музыке и английскому.
Я продавала не только чай, но именно с чая и кофе идет бОльший процент навара. И уж всяко не 20-30 центов.
Допишу: а сколько, интересно, электроэнергии жрут эти автоматы? Для чистоты эксперимента хотелось бы узнать.

Насчет художников Вы правы, оставим их в покое.
А вот хороший интерьер хочу...

вы хотите оплатить счета разорившихся клиентов за все эти годы?

согласен - вот вам и дневной оборот на чае в 60 Евро
или вы надеетесь столько в час продавать?
не ну конечно, в час неверное тоже можно 60 продать, но только вывеска у вас должна быть такая

Зачем эти пустые ля-ля?
А чистой выручки 50. Только на горячих напитках.
Вы же вначале пророчили вместе с выпечкой 3 евро в час навару. Итого за 9 часов 27 евро

Как-то пропустила...Вы же считали по 1,5 чай. Ну если и я посчитаю по 1,5 тогда 75 евро. Чистыми будет точно 60 выходить.
Но Вы, пожалуйста, все-равно приводите свои доводы, нужно же все риски просчитать.

Теперь я вижу причину разорения Ваших клиентов

заранее трудно что то просчитать точно
зависит от места от числа столиков от самого города и от ассортимента
например если открывать кафе в моём городе с хорошим концептом и хорошими продуктами да в центре то могу сказать с точностью до 95% что пошло бы
а вот в бранденбурге я сомневаюсь что там есть кауфкрафт да ещё в городе с населением в 50 000
незабывайте так же ваши расходы в месяц
аренда небенкостен страховки да разные отчисления
счета поставщикам и выплата кредита плюс вам на жизнь
я всегда так считаю что бы нормально прожить не скромно а именно нормально гешефт должен приносить в день мин 700 евро