Вот те на, да это самая вкуснятинка.
Я хотел про другое, ты просто не уловила.
Хлеб он не выставляется отдельным параграфом в расчёте, по крайней мере мне это подтвердило несколько человек.

да я все прекрасно поняла, просто сказать нечего по такому поводу.

это не суть, просто есть притяжение, а под какой музыкой оно демонстрируется это второе.
Мы тут под темой как подтянуть к себе клиентов, что бы гещефт начал работать.
Любые примеры могут быть полезны, кому эта тема интересна в праве выбирать в праве отвергать.

ну так это я считаю очень важным критерием - Музыка, стиль/направление музыки!
Тина! прислушайся об чем я тут

ну вот
я щас тебе расскажу как нужно правильно есть пельмени....
как варить понятно...
20 штук нормальная порция кладём её в чашку побольше потом кусок сливочного масла перемешиваем потом сметану и уксус без него никак всю эту радость перемешиваем
и ставим пока в сторонку
береём 3 огурца лучьше всего брать бочковые режим дольками и на блюдечко
ну и самое главное пару ломтей хорошего свежего хлеба

так много все написали.

ой, спасибо, насмешили Теперь хоть буду знать. А то попалась бы точно, в России считают, даже в ресторанах.

Так, ребят, много мне чего посоветовали,
Что мне нравится, мнения не идут в раздрай, то бишь не пердлагают один сделать бордель, другой - монастырь.
так уже легче работать.

Оля, ну вот как бы я хотела ближе к классике. Но подобное кафе уже есть. В принципе ничего страшного.
Там кухня хромает, он сам (хозяин) на интернетстраничке писал. Правильно сказали насчет кухни.
Почему-то все оставили совет Марины о кафешке а-ля деревня. С приглашением на "посиделки" для тех, кому за...патефон, пластинки, гармонь или что там у них...
Не всегда, как дополнение.

Марина, не уходите из темы Ваше мнение интерессирт мих.
Вот я об этом только что писала. Почему бы и нет. Но..набережная вся утыкана ресторанами. В рыбацкой хижине уха так себе...жидкий супец. Даже не наваристая,
хотя сам ресторанчик обожаю. Все под старину. Уютненько. рыба тоже ничем таким не отличается. Но я и не все пробовала.

Тина,
это дело вкуса, кому жидкий супец, а кому и наваристый с морскими зверями. вот мы недавно с Балтики приехали, так пробовали и тот и другой... и я не могу даже сказать какой лучше, мне оба на Ура. Поэтому если поставить хотябы просто супы, несколько разновидностей , чтобы не заморачиваться широко с кухней, то тогда опять направление уже другое - для студентов перекусочная.

такое даже не рассматриваю. С культурными мероприятиями, а жидкой ушицей студентов не заманишь.
ребят, вы меня так и не отговорили.Марина, а можно честно? У вас малодоходный магазинчик, не собираетесь закрывать?
просто я разговаривала с хозяйкой русского магазина. Он тоже малодоходный, но она его любит, пытается находить новые пути существования.
Понимаете о чем я? Я просто понимаю, что обычный ресторанчик, это один из многих. Правильно сказали, с туроператорами перетереть. Но я не думаю,
что просто кафешка привлечет внимание.

Так и цели такой благородной никто перед собой не ставил... Каждый сказал о своем, близком ему. Это же Клуб!
Каждый о своем... О вашем тоже можно, конечно... Но за деньги!
Ибо хоть и Клуб, но Предпринимателей!
Вообще-то в общепите, если ты сам(!!!) там работаешь и не есть круглый идиот, практически невозможно ни особо разбогатеть, ни с голоду умереть.
Счастливого плавания!
Кстати, вот ваш шанс:
www.immobilienscout24.de/expose/61986673?navigationbarurl=/Suche/S-T/P-2/...

Вот тут все пишут крутая кухня, супервкусно, а вы поробуйте сделать, я в своё время поменял 5 поваров, так ничего и не добился, наиболее вкусно готовила просто домохазяйка, но у неё не было шика, оформления и всего прочего....
Поэтому экзотические напитки, чаи, кофеи, культурные программы, выставки, лотереи, главное, что бы культурные программы вам особо ничего не стоили, вот моё имхо..
И вот иколай правильно написал, общепит это не магазин, прогореть совсем трудно, разбогатеть тоже

А мне кажется тут нужна фишка которая затмит всё о чём мы тут говорили.
Есть примеры, они до одури просты, но прижились у потребителя.
Предлагаю сперва думать, потом голову на плаху.

Тина, да я не ухожу ит темы, это тема как-то ушла!
Пошло обсуждение пельменей с хлебом и прелестей официанток. Мне это не близко. Вы спросили - я ответила.
Если тезисами, то...
Минимальные вложения БЕЗ арта и прочих наворотов. Ну сделайте что-то совсем простое типа Аля дом Александра Грина в Крыму - сети, барометры, керосинки, такой рыбацкий кабачок. Лавки деревянные,
официанты в тельняшках.
С культурной программой не заморачиваться совсем. Особенно , мен кажется, Шопен там ни к чему, ни с мальчиками по вызову, ни без мальчиков. Сделайте какой-нибудь " фольк". Или под гармочку, или с немецкими
ребятами, которые имеют в этом опыт и один всехо лишь музыкант с кибортом веселит весь вечер человек 30 туристов.
Про кухню я не знаю, я никогда не занималась гастрономией, но...тоже что-то в стиле " фольк" - рыба , запеченная на углях , или на костре, или мангал во дворике поставить, а туристы сами себе рыбу запекают.
Еще если садик небольшой, кроме мангала можно там еще сувенирчики продавать, или делать воскресные фломаркты. Конечно, не шмутки или книжки, а ассортимент туристический. Или воскресную дегустацию вин и их продажу. Или воскресный " боцманский" буфет. Главное, чтобы заманчиво выглядели название блюд. Семга по-капитански, уха боцманская, картофель " у штурвала"Но это Вы сами посчитайте - выгодно или нет.
Ну мне, учитывая немецкую специфику, как-то все видится в такоом именно свете - фольк. И ОЧЕНь большие порции.

Вроде как аппетитная тема, под хорошие сисечки можно желудок под напрясть и заказать повторно.
И ОПЯТЬ В НЮРНБЕРГ.
Наши, они очень изобретательны, и если попёрло то остановить может разве, что закон.
У меня был гоштэтик в обслуге по технике, где девчонки приноровились удивлять местных, видать перестарались, через пол года хозяйка гоштета пригласила меня в гостиницу, перемонтировать там.

Я бы очень удивился, если бы это было вашим...

Если вся эта затея возле моря то можно поставить затею на золотую рыбку.
Кто будет бабка кто дед это не суть, надо придумать чудеса, если замутить интеллектуальное представление, то народ проявит интерес.
Вот вам русский след, ну и разные побочные сюрпризы по теме или около её.

Ну да, интеллектуальное представление -это очень здорово. И Тина в одном лице - супер-повар, супер -менеджер, супер-снабженец и супер массовик-затейник. Это не считая налоговых отчетов и прочей рутины частного предпринимателя.
Вопрос на засыпку. Когда же Тина спит ?

У Тины изначально гешефт строится на поддержку дочки, там вернее всего и зять в планах.
Думаю,что несколько позиций на себя возьмут дети.