ну что мы теребим пипетку? есть кафе и владельцы для разговора ?

угу,да токи с таким подходом пипетка так и останется сморщенной,тереби не тереби.
Кафешек валом,а в Берлине уверен немерено,к ним свой взгляды и стопы обращай.

ПризнаЮсь по-чесноку: ага, не въезжаю
Моццк ослаб, от интенсивного труда
Вобщем, сейчас потихоньку начинаю соображать, о какой форме ты говоришь. Только это не пахт, а Untermiete. Но неважно, как называется - идею я уловила
Кстати, я об этом и сказала ещё в первом моём сабже по теме: это будут 2 разных Gewerbe - со всеми вытекающими. Поэтому и куковАла тут о подробном контракте между обеими сторонами, и о толковом штойербераторе, бо самим в таком винегрете не разобраться будет.
Пример из практики.
Там, где я сейчас трудюся, есть подобный вариант Untermiete. Причём из родственной сферы: кондитерские изделия. Кондитер платит аренду за кусок общей теки (Kühlvitrine ) + 25% от его продаж + чё-то там за электричество и уборку.
Договор с владельцем у него чёткий, прозрачный, простой. Но всё равно штойербератор радуется, как ребёнок, высчитывая - кто кому скока должен в конце месяца.
Да и между владельцем и унтермитером тихо, но неуклонно нарастает напряг...
Потому что:
1. персонал заведения (оплачиваемый владельцем) иной раз занимается только продажей кондитерских изделий.
2. в плохую погоду владелец должен бОльшее кол-во часов задействовать уборщицу (народ с улицы заходит за тортиками, пачкая больше - чем покупая). А в контракте стоИт твёрдая сумма за уборку - хотя по факту получается НЕдоплата со стороны унтермитера.
3. покупая тортик, народ, есссессно, покупает и кофе и прочие напитки (доход с которых идёт чисто владельцу) - хотя, не будь там этих чудесных тортиков, народ не стал бы кофе и т.п. заказывать. Кондитер уже тихо намекал на то обстоятельство, что он каГбэ бОльшего заслуживает.
Ну и т.п. и т.д.

Есть.
Но они, прежде чем позволят их пипетку теребить хотят знать - ху из что.

я чуть было не ввязался в такой же Untermiete,но в после.момент сам хозяин так и не дал мне чёткого ответа,как это должно быть построено на каких условиях.

Вполне естесссно, бо (как я уже и сказала) - там такой винегрет, что чёрт ногу сломит
Далеко не каждому штойербератору по зубам, не говоря уж о задорном, но зачастую довольно неграмотном - в фин.заморочках - предпринимателе...

но был мной после разговора со ШБ предложен вариант с gbr,ответа тем не менее не было)т.е. не нужно было 2 гевербы иметь,каждому свою.

Что есть gbr?

А, это? Ну да.
Может, вот на этом пункте и закончился интерес твоего преполагаемого партнера?

в принципе это мне надо было)потому как он уже имел ресторан)я просто со своей идеей подошёл,тем более что ресторан не имел(щя не знаю как)постоянных посетителй среди недели,только на выходные и то не всегда)

Ну значит, что в таком случае это и ему надо было - а не только тебе (ИМХО)

угу,поэтому и написал,что не знаю как сейчас,он могу сам всё и без меня это осуществить

Фаин, ну чего тут трудного, кажвй сам в состоянии посчитать свои доходы и расходы, если есть у людей желаниее сотрудничать, а не парзитировать друг на друге, то всё будет нормально, всегда договорятся, а если такого желания нету, то и суперштойербератор не поможет, найдёт из-за чего поругаться, даже если в договоре всё прописать до мелочей, то на немца это может и подействет, а наш скажет снеси ты этот договор сами понимаете куда и чего в суд подавать на партнёра, а бред, либо доверяешь и работаешь, либо не связываешься, имхо, но с чекловеческими отношени\ями быстрее амё решишь, чем с договорами, тем более тут о паре копеек рчь, я там понимаю, еесли нефтью торгуешь , там наверное надо договора...

Серёж, я пока не видела позитивных примеров партнёрства, которые на таком вот русском "авось" куда-нить выехали...
А примеров полного срача и раздора - хоть пруд пруди.

сотрудничества нужно всегда избегать. Конфликты всегда будут, хоть как оговаривай.

Дык.

Девочки-мальчики, всем спасибо! Ибмен мнениями , будем считать состоялся. Насколько я понимаю, у меня и Ольги идеи очень схожие - каждый занимается своим делом, у каждого своя гевербе, общая только площадь и публика.
Но..неужели в группе НИ однога владельца кафе?

Они если и есть... то сюда не заглядывают. В реале у меня много есть знакомых, но не все хотят связываться и вообще вовникать в это предложение... ОНО им надо?
например в моем случае нужно кафе с приличной публикой, а не забегаловка. Еще зависит от места и др. факторов.
У Марины еще сложнее подобрать, там предполагаю даже район сыграет свою роль.

Верно подметила.
Я со соими сегдня утром пыталась поговорить на эту тему... Ответ:
- Ты ещё предложи, чтоб мы тут газетный киоск разместили!