Имбис??? Ищу совета!

Доброго времени суток!
Я на форуме новенькая как и в Германии.
Есть идея - открыть Имбис. Предлагать манты.
Вопросов много, обратиться особо не к кому, помогите пожалуйста чем сможете! Bitte!!!
Во первых стоит ли идти в Arbeitsamt или сразу идти открывать предприятие в Bewerbeamt?
Сразу покупать или сначала арендовать прицеп?
Место??? Где лучше ставить как его вообще получить?
Если производить матны самим и еще параллельно продавать замороженные как получить сертификат?
Как лучше провести рекламу среди местных (знают ли они продукт) будет ли интерес?
За ранее благодарна!!!

Скажу тока по поводу ассортимента, если место торговли прудить поздними переселенцами по немецкой линии, то может манты кто то и будет покупать, хотя они сами дома регулярно их делают, а вот немцы вряд ли, я это уже про пышки писал, так что думайте сами решайте сами.....к примерц чтобы дёнер стал популярен его около 6 лет раскручивали, и это при огромном колличестве турков, которые не дали гешефту умереть, а немцы стали в одночасье его жрать только через шесть лет

Пойди для начала в ИХК, поспрашивай, у них и курсы есть для новичков, а гевербе открыть успеешь, это день делов.

Ребят, большое спасибо за советы!
Извеняюсь за темноту, а что такое ИХК?

Имели ввиду IHK (задайте в гугле и сами увадите).
Русский вариант для понятия-торгово-промышленная компания.