Спасибо. Поедем, проверим.....

Ага, спасибо!
Бум проверять :)) если твоя мама ещё не все собрала
Жизнь прекрасна и удивительна. Как я :)))))))

Грибы можно в любом "леске" посмотреть (раз на раз не приходиться).
Мы тоже пару лет назад собирали , очень много разных грибов нашли, но в них нужно очень хорошо разбираться!

За грибами нужно после дождичка ехать. А так как погода т╦плая стояла и сухая, не ждите что либо найдти. Сейчас вон накрапывает вроде как. Так что надо или завтра или ещ╦ лутше после завтра искать. И быть надо действительно осторожным!
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Видео- и Фотосъ╦мка
http://www.dvs-solaris.de/
ВИДЕО

Да уж... сегодня не то что покрапывает, а прям поливает... периодически. Если к выходным чего-то вырастет и ещё не всё соберут , то...
Я в русских грибах раньше в общем-то хорошо разбиралась (если не забыла уже всё)... А что они здесь какие-то другие ? (грибы в смысле )
Жизнь прекрасна и удивительна. Как я :)))))))

...есть грибы похожие на те, которые растут в России, например белый гриб, лисички, опята, грузди, но очень много других съедобных и несъедобных, которых в русских лесах не встретишь...

опята.
Тут не собирали, а в NRW их было - косой косить.
Жаренные вкусные, а в прочем виде я их все не очень люблю !
На выходные, может, и сами пойдем, если найдем куда и недалеко.

Привет всем! моя мама в чера ездила на у-бау в парка и насаберала немножко, так что надо готовится на грибы!

куда, куда она ездила???
Жизнь прекрасна и удивительна. Как я :)))))))

Прям не далеко от жилой семности штуттгарта! можно сказать пишком пошла! А сходить в разные места можно! гланое что бы все рерьйозно было!

Ты знаешь... я так и не поняла, где это чудное место находится... Штутгарт-то не маленький...
Жизнь прекрасна и удивительна. Как я :)))))))

Кароче Натик! В Штуттгарте есть очень много мест где можно пойти по грибы!

Это я уже поняла... Я лишь пыталась точно выяснить, где они, эти места, находятся...

... так тебе и скасали грибники про свои места

Дело ясное, что дело тёмное...

Там где вы стреляли, если от туда ехать в сторону Б╦блингена, противоположную стороне Штутгарта, там есть на одном из поворотов такой шлагбаум с левой стороны. Если там оставить машину и пойдти в лес. Где дорога подымается в гору, слева от той, что Резко подымается в гору , если идти вс╦ время прямо, то именно там в прошлом году прям вдоль этой дорожки я собирал грибы.
Ещ╦ мы как-то с братом собирали опята в той местности, где мы собирались на "Гитаре Парти". Токо на том гриле, где договорились сначало. Если идти к грилю то с левой его стороны в леске.
А вообще конечно грибы тут почти везде есть, если внимательно их искать.
Сегодня кстати была как раз подходящая для этого погода. Тепло и дождик прошол на медне...

Да вы ща отравите е╦ ..
Наташа.если ты не очень разбираешся в грибах то лучше оставь эту затею
Во первых есть тут грибы пахожие на наши но они ядовитые и наоборот смотрятся как ядовитые на самом деле съедобные ..а ещ╦ тут в лесах очень много Лис...и они как вся тут природа не ходят делать прививки от бешенства...кароче прикольно тебе может быть пакушав е того чего надо..самые безопасные грибы это шампиньоны ..Растут в любом Марке...алди .. лидл..и т.д.А также я не советую собирать в этих местах ягоды по тойже причине ..хотя канечно можно..мы когда в вонхайме жили..наварили первый год ведро Ежевики патом гладиатору вс╦ скормили так как в магазине вкуснеее оказалось..
Если ты конечно хочешь..........не обязательно чегото пособирать или найти то поищи грибника с опытом ...я бы правда выбрал более т╦плое время года для сбора палзуники!!

Что-то ты Олег всего боятся стал и других пугаешь. А когда-то ведь с тобой мы мамке пару в╦дер с грибами приволокли и она не знала, что с ними делать. И было то, это здесь в Германии! И никто не умер после этих грибочков...
А шампиньоны купленные в Алди, ну не как не сравнятся с лесными грибами. Ну нет в них лесного аромата. Да опасно, а что сейчас не опасно. На машине ехать опасно, идти по тратуару опасно, порой и дома то сидеть опасно! А с грибами, кстати вероятность отравится даже меньше, чем попасть под машину!
Просто собирать конечно лутше грибы знакомые, те в которых ты на 100% уверен. Есть кстати и литература, где можно посмотреть, какие здесь грибы бывают, какие можно собирать, а какие нет...

А вы случайно не знаете такого полезного сайтика???

Прикинь лесс.....сссс.....мужик такой бегает весь в антенах в проводах мыш в руках на носу ...ага девочка..тоже такая сво╦ дело сделала из кустов выходит ..видет этого мужика и спрашивает дядя ты чо Терминатор три..а он ..отстань я тут грибы через интернет ищу
Не это вы чо собрались с деэселем в лес??

Ну конечно! А вы что еще без дсл'я ходите???
Ну и фантазия у вас!
Что вы, я просто хочу освежить память и изучить упомянутые выше то ли съедобные, то ли несъедобные грибы...
Пы.Сы. Чего эт я грибы что ли никогда не собирала?? Я даже знаю на каких деревьях какие растут, и сколько у какого лапок и усиков...

Вообще конечно для этого есть http://www.google.de, зада╦м туда к примеру "pilzen sammeln" и получаем, что ищем.
Пару сайтов при моей попытке:
http://www.toxinfo.org/frameset.php?inhalt=menu.php%3Fclass%3D3&hauptframe=/pilz...
http://web.ard.de/galerie/galerie1/index.phtml?id=99&slideshow=0&sound=&kap_id=2...
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3853261558/302-8937137-5161655
Успехов при выборе съедобных!

Так насчот деревьев ..выгледят они прям таки вызывающи ..поэтому не трудно будет отыскать в лесу пару таких ..Вс╦ сложнее в усиках те что с усиками это мужские особи обычно ппоэтому лучше силками брать а на крупных капканы лучше алкогольные ставить..голыми руками тоже можно но сложнее легче ногами..голыми в финансовые ямы заманивать.. те что с лапками попадутся самые лучшие ..обычно долше всего протягивают на сковородке со сметаной..но в принципе всеравно нужно выбирать с толстой и упругой ножкой ..чтобы не ошибится их нужно панюхать и лизнуть ..запах должен соответствовать тому что ты нюхаешь а вкус естественно тоже тому что пробуеш..лучше не увлекатся иначе ножка досковородки не дотянет я думаю что после сбора грибов ты хотелабы провести один или более романтический вечер ..типо при свечах ну ивс╦ такое...поэтому будь осматрительной ...Красная Шапочка.

спасибо!
ну все, теперь поганок насобираю!!! засушу на супец!!!

Ой, оказывается как все сложно!
Аха, с усиками эт мужские, а лапки значит у женских? и они ими загребают, загребают...
Ну все, теперь только лукошко мне и можно отправляться!... значит каждый гриб пробуешь и определяешь ядовитый или нет... вкусный - значит можно брать, не вкусный - значит уже отравилась...
Со сметаной... уже слюнки текут....

Вс╦ намного проще чем дальше в лес тем больше дров!!
А где дрова там палки листья и грибы..
Тамже и вс╦ осальное ,возьми с собой памошника лукошко с водкой нести..

Ты сам никак в помошники то напрашиваешься?

Врядли палучится я себя молодым пока считаю а она там написала в анкете что молодым не писать не ответит..такчто прийд╦ш в лес а там лукошо с водкой ..ииии...никого

Если третьего на лукошко не найдете, зовите!

Понял ты насчот нести,принести или унести??

Нас4ет выпить!

Ну как всегда я неси а все пить ..
В принципе мне не жалко договорились..только никому больше тут не говори чо мы на лукошку глаз положили..

она там написла, что молодым не писать - не ответит, потому что у нее молодой уже есть... Просто понимаете ли надоело получать письма типа "вы такая сякая, хочу познакомится, женится, и пр.пр.пр.", а ничего на самом деле про человека не знают и даже фоток не видели! (а может я мужик в женском обличие??? ) Ну а дружить это всегда пожалуйста...

на чужой грибок (и лукошко с Мартини) не разевай роток...

Девушка это не ваше лукошко ...
Даже не мо╦ лукошко ...
Это уже их лукошко...
Такчто только три кия могут спасти положение уважения..

Да ладно, чего уж там лукошко.... грибы только оставьте!..

Устроили, понимаЭшь, тут ромашка... любит, не любит...
Тут про грибы, типа...

Ну если про грибы...
У меня тут на клумбе возле фирмы выросли грибы. На вид напоминают опенки, только какие-то уж больно низкорослые да и коряг рядом не наблюдается. Интересно, это местная разновидность или поганки?
Вообще привык я уже, что в Германии грибы растут только в супермаркете

Это точно поганки, Володь!

...сама еще не смотрела, но грибники говорят, что в этом году грибов мало...
На что местные жители отвечают:"За грибами лучше ехать в Тhüringen ili Bayern".

Я думаю не меньше, чем в прошлом! Сам видел.

О! Это синявка (по-моему)

гыгы.... съешь ее и посинеешь...

Гриб съедобный ..
Мы все живы...
И памоему это как раз и есть самый то белый ..

симпатичный гибок и выглядит вполне сьедобным!

...рано радуетесь, некоторые ядовитые грибы действуют только через несколько дней...
Белый гриб называется белым только символически и выглядит на самом деле так:
<----------

Какой такой белый??? Бог с тобой? сыроежек объелись? Синявка это... (или сыроежка, по-другому )

Это типа: сырым съеш- посинеешь?

Ага, наверное. Хотя я не пробовала

На сыроежку не очень похоже. У них шляпки окрашены (красенькие или зелененькие).
А енто на бледную поганку похоже (правда у нее еще шарик у основания ножки есть, а у сыроежек нет).

У белого гриба (Steinpilze, если не ошибаюсь) мякоть при сушке всегда остается белой.

Ну за пять то лет я думаю уже бы подействовал!

а может это гриб замедленного действия!?

В смысле, как не взорвавшаяся бомба, таво и гляди рван╦т!

Да, бледноват, конечно, грибок... Но синявки-сыроежки такими тож бывают Здесь в Германии всё какое-то бледноватое

Взбледнулось сыроежке!
А вот еще белый гриб.
<--------------------
Vot tol'ko sezon uzhe proshel!

...а фото что, тоже пятилетней давности?
К стати, хорошая идея - саморучно собранные грибы перед употреблением фотографировать!
(чтобы облегчить работу анатомопатологам)

а это случаем не красноголовик?

Ну есть же такие, на которые наступишь, а они делают "ПЫХ", может эти тоже так делают, тока сидяяят и выжидаааают...
Лан, не будем о грустном, надеюсь что с теми, кто этими грибочками злоупотреблял, ничего не случится!
Кстати, а есть в Германии подосиновики\подберезовики\под(ъ)╦лки-палки??? И если есть, то как они по-нЕмецки называются?...
И еще, я тут в энциклопедии (большой медицинской) нашла все грибочки, с обозначением какие съедобные, какие полу-, а какие и вовсе ядовитые... Кому нада? Отсканю....Там всего 3 странички! Зато все в цвете и ясно...

Не фото свежее. Пять лет назад мы их ели, а теперь вот фотографируем.

в смысле патологоанатомам?..

Так выклади сюда! Заодно глядишь и этому название найд╦м!

Девушка наверно имело ввиду, что если к телу приложить фото употребленного гриба, то и вскрывать не надо!

Хорошо, завтра отсканю и будет сие покладено в тут!!!
А этому "полусинему" я что-то соответствия не нашла, все белые (цветом) грибы в энциклопедии обозначены только как полусъедобные и ядовитые, исключение составляют только шампиньоны, гриб зонт и дождевик... Так что товарищи, что-то вы не то едите... а может просто у нас в России такие не растут... Не сыроежка это - это точно, сыроежки разноцветные, а этот... может от страха побелел? кому ж хочется быть съеденным?
Так что, есть осиновики, березовики-то, аль нет?

Вообще грибы такой разновидности не совсем белые.
Как правило шляпка у них более т╦мная, как здесь:

Какой такой разновидности? какую вы собирали? ну если не совсем они белые были, то немного похоже на сыроежку, ну еще на зеленушку.... Или на волнушку - она условно съедобная...

А это памоему Подосиновик что у тебя на фотке встречается в основном в лиственных лесах Приблезительно тоже самое что и Подбер╦зовик но есть различия у этого ножка белая и не чернеет а у того немного чешуйками и как срежеш сперва краснеет а потом чернеет..оба условно съедобные тоесть обязательно нужна термообработка и замачивание...

Краснявки,Синявки,Желтявки,Зеленушки это вс╦ и есть Сыроежки .А сыроежек сыроежками прозвали за то что их можно в пищу употреблять с куста т.е. Срезал помыл и ешь а вот волнушки дело другое они точно условно съедобные к тем нужно обязательно применять термообработку а сушить можно все грибы так как патом их вс╦равно сперва замачивать будешь а патом варить или жарить..вот...

Ну уж не скажите... вот я отсканю вам картинки, посмотрите где там сыроежки, а где зеленушки....

Ну чтоб не спорить, займ╦мся тоды изучением здешних грибов!
BIRKENPILZ

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 6-12 cm, jung halbkugelig, später konvex, dickfleischig, feinfilzig, Farbe sehr variabel, von mausgrau, graubraun bis rotbraun, selten weisslich.
Röhren: jung weisslich, dann hellgrau, an Druckstellen bräunlich, englöcherig, Röhrenschicht bauchig vorgewölbt, um den Stiel ausgebuchtet. Sporenpulver olivbräunlich.
Stiel: 8-15 cm lang, schlank, nach oben zu verschmälert, Grundfarbe weisslich mit auf ganzer Länge graubraunen oder schwärzlichen Schüppchen dicht besetzt.
Fleisch: weiss, jung fest, später weich und schwammig, Geruch und Geschmack angenehm.
TYPISCHE MERKMALE: Unter Birken wachsender, grosser, schlanker Röhrenpilz mit graubraunem Hut, hellgrauen Röhren und einem weisslichen Stiel, der dichtbesetzt ist mit schwärzlichen Schüppchen.
VORKOMMEN
Juni bis Oktober immer bei Birken, in Wäldern, Heiden, Mooren, einzeln oder gesellig.
WERT
Jung ein guter Speisepilz, ältere Exemplare sind sehr weich und wässrig. Pilzfleisch wird beim Kochen grauschwarz.
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Innerhalb der Gattung Rauhfüsse (Leccinum) kann es zu Verwechslungen kommen, so werden umgangssprachlich unter "dem Birkenpilz" meist mehrere Arten zusammengefasst.
Da es sich hierbei bei allen Arten um essbare Pilze handelt, haben diese Verwechslungen jedoch keine gesundheitlich negativen Auswirkungen.
Mit Röhrlingen anderer Gattungen ist er allein schon aufgrund seines auffällig gemusterten Stieles kaum zu verwechseln.
SYNONYME
Gemeiner Birkenpilz; Kapuziner; Kapuziner-Röhrling; Graukappe; Leccinum scabrum;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Röhrlinge; Leccinum spp; Rauhfüsse;

BLAUBLÄTTRIGER WEISSTÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-20 cm, gewölbt und schon jung mit vertiefter, trichterförmiger Mitte, deutlich eingerollter Rand, später etwas ausgebreitet. Farbe weisslich, auf Druck oder im Alter ockerbräunlich, Oberfläche faserig und oft mit Erde beschmutzt (Pilz hebt im Wachstum die über ihn liegende Erdschicht an, daher der Name Erdschieber)
Lamellen: Weisslich, zum Stiel hin etwas bläulich und oft tränend, am Stiel leicht herablaufend, dicklich und weit auseinanderstehend, Sporenpulver weisslich
Stiel: 2-6 cm lang, hart, weisslich, manchmal bräunend
Fleisch: weiss, hart, mild, fischartiger Geruch
TYPISCHE MERKMALE: Grosser, trichterförmig vertiefter, weisslicher Lamellenpilz mit unangenehmen, fischartigen Geruch und hartem Fleisch. Hebt die über ihm liegende Erdschicht an.
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, häufiger Pilz
WERT
Essbar, jedoch geringwertig
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Zu häufigen Verwechslungen kommt es bei Pilzen mit weisslichem Hut, einerseits innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula), wie auch seltener der Milchlinge und Knollenblätterpilze.
UNGENIESSBARE TÄUBLINGE: Schmalblättriger Weisstäubling, (Russula chloroides), Gelbblättriger Weisstäubling (Russula pallidospora), beide sehr scharfer Geschmack
UNGENIESSBARE MILCHLINGE: die Gattung der Milchlinge (Lactarius), die jedoch einen Milchsaft besitzen: Wolliger Milchling (Lactarius vellereus), Pfeffer-Milchling (Lactarius piperatus,0); beide Milchlinge sondern einen Milchsaft ab, der sehr scharf schmeckt.
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Weisser Knollenblaetterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
SYNONYME
Gemeiner Weisstäubling; Erdschieber; Milchlings-Täubling; Russula delica; Saftloser Milchling; Lactarius exsuccus; Weißtäubling gemeiner; Weißtäubling blaublättriger;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.;

BRAETLING

BESCHREIBUNG
Hut: 6-15 cm Durchmesser; jung gewölbt, dann flach bis trichterförmig. Farbe gelbbraun bis hellorangebraun, feinsamtig
Lamellen: hell gelbocker, bei Druck braunfleckig, dicht-stehend, alt etwas am Stiel herablaufend. Sporenpulver weiss
Stiel: 5-10 cm lang, kräftig, etwas heller orangebraun als Hut, feinbereift, auf Druck braunfleckig
Fleisch: weisslich, braunfleckend, fischartiger (heringsartig) Geruch
Milchsaft: weiss, klebrig, reichlich, mild
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit orangebraunen Farben, reichlichem, weissen Milchsaft und fischartigem Geruch
VORKOMMEN
Juli bis November in Laub- und Nadelwäldern, in manchen Gegenden selten
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Bruchreizker (Lactarius helvus) hat eher rötliche Farben, ist jedoch vor allem durch seinen intensiven Geruch nach Maggi (Liebstöckel) gut zu erkennen.
Innerhalb der Gattung Milchlinge (Lactarius) gibt es noch eine Reihe von orangefarbenen Arten, die dem Brätling ähnlich sehen, sich als Speisepilze aber nicht eignen, wie Lärchenreizker (Lactarius porninsis)
Runzelmilchling (Lactarius tithymalinus)
SYNONYME
Milchbraetling; Birnenmilchling; Lactarius volemus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp;

BUTTERPILZ

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-12 cm, jung halbkugelig und mit Schleim überzogen, später flach gewölbt und je nach Witterung schmierig oder trocken. Hutfarbe gelbbraun bis schockoladenbraun.
Röhren: jung hellgelb, später goldgelb bis olivgelb, am Stiel angewachsen bis herablaufend, an Druckstellen nicht verfärbend. Sporenpulver olivockerbraun.
Stiel: 3-6 cm lang, kräftig, der grosse Ring ist häutig, schmierig, weisslich mit violettbraunen Tönen. Darüber ist der Stiel gelb mit braunen Pünktchen (Drüsenkörnchen), darunter gelblich bis bräunlich.
Fleisch: weiss bis gelblich, weich, im Schnitt nicht verfärbend, angenehmer Geruch und Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser bei Kiefern wachsender Röhrenpilz mit braunem, schleimigen Hut, gelblichem Stiel und einem grossen, weisslichen Ring.
VORKOMMEN
Juni bis Oktober, nur unter Kiefern, häufig.
WERT
Gilt als guter Speisepilz, verursacht aber bei manchen Patienten eine Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung (1)
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Innerhalb seiner Gattung (Suillus) kann er mit ebenfalls beringten Schmierröhrlingen verwechselt werden, sie sind alle essbar.
Mit anderen Gattungen der Röhrlinge dürfte er aufgrund seines schleimigen Überzuges, des nicht verfärbenden Fleisches und Röhren und den bräunlichen Drüsenpunkten an der Stielspitze nicht verwechselt werden.
SYNONYME
Butter-Röhrling; Butterröhrling; Suillus luteus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Schleimröhrlinge; Schmierröhrlinge; Röhrlinge; Suillus spp;

ECHTER REIZKER

BESCHREIBUNG
Hut: 5-12 cm Durchmesser, gewölbt, später trichterförmig mit lange eingerolltem, jung feinfilzigem Rand. Farbe lachsfarben bis orange, oft dunkler, kreisförmig gezont und grünlich fleckend, manchmal mit grubigen Vertiefungen auf dem Hut.
Lamellen: gelborange bis orange, bei Berührung grünfleckend, dichtstehend, am Stiel herablaufend. Sporenpulver cremefarben.
Stiel: 3-7 cm lang, lachsfarben bis orange, feinbereift, oft gefleckt, flachgrubige Vertiefungen.
Fleisch: weisslich, obstartiger Geruch, Geschmack mild
Milchsaft: karottenrot, nicht weiter verfärbend, nur etwas blasser werdend, milder Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: mittelgrosser, lachsfarbener bis oranger Pilz, auf Druck grünfleckend, meist trichterförmiger Hut, herablaufende Lamellen, eine bleibend karottenrote, milde Milch, grubige Vertiefungen am Stiel und evtl Hut, unter Kiefern wachsend.
VORKOMMEN
Juli bis November in Kiefernwälder, oft in Massen wachsend, andererorts nicht vorkommend
WERT
Guter Speisepilz
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Birken-Reizker (Lactarius torminosus) unterscheidet sich durch seine filzige, blassrote Hutoberfläche, dem fransig behangenem Hutrand, dem Standort bei Birken und dem reichlichen, weissen und scharfschmeckenden Milchsaft.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Fichten-Reizker (Lactarius deterrimus) unterscheidet sich durch seinen Standort bei Fichten und dem karottenroten Milchsaft, der sich nach ca. 20 Minuten weinrot verfärbt. Ausserdem haben weder Hut noch Stiel grubige Vertiefungen.
->Lachsreizker (Lactarius salmonicolor): ist lachsfarben und nicht kräftig orange gefärbt. Er zeigt keine oder nur ganz schwache grüne Farben, ausserdem wächst er nur bei Weisstannen.
SYNONYME
Edel-Reizker; Edelreizker; Kiefern-Blutreizker; Kiefern-Blut-Reizker; Lactarius deliciosus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp; Reizker

ECHTER SCHAFPORLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-12 cm, jung gewölbt, dann unregelmässig verbogen/wellig, meist sind die Hüte miteinander verwachsen, Farbe blassgelblich, grauweiss bis hellbräunlich, häufig gelb verfärbend, Oberfläche jung glatt, später felderig rissig
Poren: jung weiss, später gelblich, englöcherig, am Stiel herablaufend, Röhren sehr kurz. Sporenpulver weisslich.
Stiel: 3-5 cm lang, weisslich, gilbend, häufig seitlich, aber auch zentral angewachsen.
Fleisch: weiss, dann gilbend, brüchig, milder Geschmack, mandelartiger Geruch.
TYPISCHE MERKMALE: Weisslicher, gilbender Porling, meist miteinander verwachsene Hüte mit kurzen, blassgelben Röhren.
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Nadelwäldern, meist in Massen und miteinander verwachsen, wohl eher im Flachland vorkommend.
GIFTIGKEIT
Der Echte Schafporling gilt als Speisepilz (3), ist aber ungenügend gekocht oder roh giftig und verursacht dann heftige Magen-Darm-Beschwerden; manche Personen vertragen den Pilz auch gekocht nicht.
Von dem Schafporling (Albatrellus subrubescens) sind Vergiftungen beschrieben (1)
SYMPTOME
Besonders nach dem Genuß roher oder ungenügend gekochter Pilze kommt es zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Darmkrämpfen.
LAIENHILFE
in jedem Fall mit Beschwerden muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden;
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
TOXINE
Im Schafporling (Albatrellus ovinus) wurden verschiedene phenolische Meroterpenoide wie Grifolin, Scutigeral, oder Cristatsäure nachgewiesen
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Schafporling (Albatrellus subrubescens): kann makroskopisch kaum unterschieden werden, er scheint bevorzugt im Gebirge vorzukommen und hat auf dem Hut rötliche/violette Schüppchen.
Semmelporling (Albatrellus confluens): unterscheidet sich durch seine semmelfarbenen, dachziegelartig wachsenden Hüte und seinen strunkartigen Stiel, der sich in mehrere Einzelstiele teilt. Nur jung essbar, wegen bitteren Geschmack.
SYNONYME
Schafporling; Echter Schafporling; Schafeuter; Scutiger opvinus; Albatrellus ovinus; Polyporus ovinus; Caloporus ovinus; Albatrellus subrubescens; Albatrellus similis;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Speisepilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Porlinge; Albatrellus spp;

FICHTEN-REIZKER

BESCHREIBUNG
Hut: 5-10 cm Durchmesser, jung gewölbt mit eingerolltem Rand, dann trichterförmig, meist leuchtend orange aber auch oft mit grünen Farbtönen, manchmal kreisförmig gezont.
Lamellen: orange, dichtstehend, am Stiel herablaufend, auf Druck grünfleckend. Sporenpulver hellocker.
Stiel: 3-6 cm lang, orangefarben, ohne grubige Vertiefungen.
Fleisch: blassgelblich, alt grünlich
Milchsaft: karottenrot, nach 20 Minuten weinrot, milder Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit meist kräftig orangen Farben und oft grünlichen Tönen auf dem Hut, Lamellen grünfleckend, Milchsaft zunächst karottenrot, später weinrot verfärbend, Standort unter Fichten.
VORKOMMEN
August bis November in Fichtenwäldern, häufiger Pilz.
WERT
Speisepilz, häufig von Maden befallen.
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Birken-Reizker (Lactarius torminosus) hat blassrote Farben, einen filzigen Hut und einen fransig-wolligen Hutrand, seine reichliche Milch ist weiss und scharfschmeckend, ausserdem wächst er unter Birken.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Echter Reizker (Lactarius deliciosus) sieht ihm recht ähnlich, wächst jedoch bei Kiefern. Sein Stiel und oft auch der Hut, haben grubige Vertiefungen, der ebenfalls karottenrote Milchsaft verfärbt sich nicht weinrot.
Lachsreizker (Lactarius salmonicolor) ist lachsfarben und nicht kräftig orange gefärbt. Er zeigt keine oder nur ganz schwache grüne Farben, ausserdem wächst er nur bei Weisstannen.
SYNONYME
Fichtenreizker; Lactarius deterrimus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp; Reizker

BIRKEN-REIZKER

BESCHREIBUNG
Hut: 4-12 cm Durchmesser, jung gewölbt, dann ausgebreitet und trichterförmig vertieft, Rand lange eingerollt und stark fransig/wollig behangen. Farbe gelbrosa bis blassrötlich, kreisrund gezont, Oberfläche deutlich filzig.
Lamellen: cremefarben bis blassrosa, dichtstehend, am Stiel herablaufend. Sporenpulver cremefarben.
Stiel: 3-6 cm lang, blassrosa, oft mit flachgrubigen Vertiefungen, im Alter hohl.
Fleisch: weisslich, brüchig, scharfer Geschmack.
Milchsaft: weiss, reichlich, sofort scharfschmeckend.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Pilz mit blassrötlichen Farben, herablaufenden Lamellen, meist trichterförmigen, filzigem Hut, Hutrand auffallend fransig-wollig, sehr scharfer, weisser Milchsaft.
VORKOMMEN
August bis Oktober besonders bei Birken, lichte Wälder.
GIFTIGKEIT
verursacht heftige Magen-Darm-Probleme, ausser nach spezieller Zubereitung (Silieren!)
ungekocht mit scharf-brennendem Saft
SYMPTOME
Bald nach Pilzmahlzeit treten heftige Magen-Darm-Probleme auf siehe giftige Reizger (Lactarius spp.)
LAIENHILFE
in jedem Fall mit Beschwerden muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und der Einweisung in eine Klinik besprochen werden;
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Flaumiger Milchling (Lactarius pubescens): hat keinen gezonten Hut und ist von weisslichblasser Farbe, er ist jedoch ebenfalls fransig-wollig und steht bei Birken.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
->Echter Reizker (Lactarius deliciosus) unterscheidet sich durch seinen bleibend karottenroten, milden Milchsaft, den hellorangen Farben von Hut, Stiel und Lamellen und dem Standort bei Kiefern.
Fichten-Reizker (Lactarius deterrimus) ist kräftig orange mit grünen Farbtönen, die Lamellen flecken grünlich, sein milder Milchsaft ist karottenrot und verfärbt sich weinrot, er wächst im Fichtenwald.
SYNONYME
Birkenreizker; Birken-Milchling; Birkenmilchling; Falscher Reizker; Zottiger Reizker; Lactarius torminosus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze Giftige; Pilze; Milchlinge; Lactarius spp; Reizker;

FLASCHENSTAEUBLING

BESCHREIBUNG
Fruchtkörper: bis ca. 8 cm hoch, besteht aus einem kugeligen, leicht zugespitzten Kopfteil und einem abrupt abgesetzten, schlankeren Stielteil.
Jung weiss, mit grossen und kleineren, kegeligen Warzen besetzt, die sich leicht abwischen lassen, später gelblich, zuletzt ockerbräunlich und Oberfläche fast kahl, dann mit einer netzartige Zeichnung. Bei Sporenreife entsteht eine rundliche Öffnung am Scheitel, wodurch die Sporen ausstäuben können. Kopfuntersteite zum Stiel hin faltig zusammengezogen.
Fleisch: jung weiss und dann auch essbar (milder Geschmack), später Fruchtmasse im Kopfteil olivbraun, Geruch retticharitg.
TYPISCHE MERKMALE: verkehrt flaschenförmiger, weisslicher Pilz mit abwischbaren, kegeligen Warzen, jung weisser, dann olivbrauner Innenmasse.
VORKOMMEN
Juni bis Novemer in Nadelwäldern oder Nadel-Laubmischwälder, meist zu mehreren wachsend, häufig.
WERT
Jung essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Gemeiner Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum) unterscheidet sich durch seinen stiellosen, kugeligen Fruchtkörper mit dicker, fester Schale. Die Oberfläche ist braungelb und mit dunklereren, feinen bis groben Schuppen gefeldert. Die Innenmasse ist bei Reife schwarz.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Es gibt eine Reihe von weisslichen Stäublingen mit denen er mehr oder weniger verwechselt werden kann. Solange die Innenmasse weiss ist, sind sie essbar. Einige ähnliche Arten sind:
Stinkender Stäubling (Lycoperdon foetidum): hat schon jung hellbraune, dann dunkelbraune Farben und seine Stacheln sind pyramidenförmig zusammengeneigt, ausserdem riecht er unangenehm
Birnen-Stäubling (Lycoperdon pyriforme): wächst büschelig an Holz, hat eine birnenförmige Gestalt und eine feinkörnige, braune Oberfläche.
Beutel-Stäubling (Calvatia excipuliformis): unterscheidet sich durch seine Grösse (bis zu 15 cm Höhe), der Stiel macht davon 2/3 aus, die Oberfläche ist feinkörnig, der Scheitel zerfällt bei Sporenreife regelrecht.
SYNONYME
Flaschen-Staeubling; Lycoperdon perlatum; Lycoperdon
gemmatum; Beutel-Staeubling; Beutelstaeubling; Sackbovist; Beutelbovist; Calvatia excipuliformis; Calvatia saccata; Stinkender Staeubling; Stinkstaeubling; Stink-Staeubling; Lycoperdon foetidum; Lycoperdon perlatum var. nigrescens; Birnen-Staeubling; Birnenstaeubling; Lycoperdon pyriforme;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Stäublinge; Boviste; Lycoperdon spp;

GEMEINER KARTOFFELBOVIST

BESCHREIBUNG
FRUCHTKÖRPER: unregelmässig kugelig, Durchmesser 5-12 cm, stiellos, Basis zusammengezogen, durch verzweigte Mycelstränge wurzelnd aussehend. Oberfläche auf blass braungelben Grund durch feine bis grobe, braune Schuppen gefeldert. Die durch eine bis zu 5 mm dicke, im Schnitt weisse Schale getrennte Innenmasse ist anfangs fest und weisslich, dann schwarz und weisslich marmoriert, bei Sporenreife wird sie pulverig, der Pilz reisst am Scheitel ein, wodurch die Sporen ausstäuben können. Der Pilz riecht unangenehm.
TYPISCHE MERKMALE: Kartoffelähnlicher Pilz mit gelbbrauner Farbe und braunen Schuppen, einer dicken Schale und anfangs weisser, dann schwärzlicher Innenmasse, die bei Reife pulverig wird und durch Risse am Scheitel ausstäuben kann.
VORKOMMEN
Juli bis November innerhalb und ausserhalb von Wäldern und in Mooren, häufiger Pilz.
GIFTIGKEIT
Gemeiner Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum): Magen-Darm-Probleme und Kollaps; der dünnschalige Kartoffelbovist (Scleroderma verrucosum) ist ähnlich zu bewerten.
SYMPTOME
Gemeiner Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum): schon 30-45 Min. nach der Pilzmahlzeit kann Erbrechen, Schweißausbruch, Bauchschmerzen; Blähungen, Schwäche, niederer Blutdruck mit Schwindel und Kollaps, angeblich auch Bewußtlosigkeit auftreten;
bei Alkoholgenuß nach der Pilzmahlzeit sei eine Alkoholunver-träglichkeitsreaktion Coprinus Syndrom möglich (5;11)
Scleroderma cepa: Einzelfälle über Pilzvergiftung bei Verspeisen eines rohen Pilzes mit Magendarmproblemen sind berichtet (1,5)
LATENZZEITEN: bei Scleroderma citrinum Beschwerden bald nach der Pilzmahlzeit, evtl. schon nach 30-40 Minuten bis 1 Stunde (5,11)
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Bei Magen-Darm-Symptomen
siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Essbare Doppelgänger:
Flaschenstäubling (Lycoperdon perlatum) unterscheidet sich durch seine Gestalt, die in ein kugeliges Kopfteil und einem abrupt abgesetzten Stielteil gegliedert ist. Der Fruchtkörper ist jung weisslich, später ockerlich und mit verschiedengrossen Warzen besetzt. Die Fruchtmasse im Kopfteil ist jung weiss, bei Reife olivbräunlich.
Es gibt auch Stäublinge ohne ausgeprägten Stielteil, die somit vielleicht eher verwechselbar wären. Sie haben jedoch niemals so eine dicke Schale und keine grobschuppige Felderung wie der gemeine Kartoffelbovist. Die Oberfläche der Stäublinge ist entweder feinkörnig, feinwarzig, kurz oder langstachelig.
Weitere nicht geniessbare Doppelgänger finden sich innerhalb der Gattung der Kartoffelboviste (Scleroderma) Sie gelten alle als nicht geniessbar!
->Dünnschaliger Kartoffelbovist (Scleroderma verrucosum)
->Getupfter Kartoffelbovist (Scleroderma areolatum)
->Netzsporiger Kartoffelbovist (Scleroderma bovista)
TOXINE
Die Beschwerden verursachenden Giftstoffe sind unbekannt(1,5
SYNONYME
Scleroderma aurantium; Scleroderma citrinum; KARTOFFELBOVIST (Scleroderma citrinum,0); Echter Kartoffelbovist; Gemeiner Kartoffelbovist; Dickschaliger Kartoffelbovist; Scleroderma cepa; Scleroderma vulgare; poison puffball; puffball poisonous; big skin poison puff ball; Hartbovist; Schweinetrüffel; pigskin; Scleroderma verrucosum; Dünnschaliger Kartoffelbovist; Getupfter Kartoffelbovist; Scleroderma areolatum; Netzsporiger Kartoffelbovist; Scleroderma bovista;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung frühe Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Boviste; Scleroderma spp;

FLOCKENSTIELIGER HEXENRÖHRLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-20 cm, jung halbkugelig, dann polsterförmig gewölbt, dickfleischig, meist dunkelbraun, aber auch hellbraun, olivbraun. Oberfläche feinfilzig, später kahl, bei Regen klebrig.
Röhren: gelb, am Stiel ausgebuchtet angewachsen, Röhrenmündungen orangerot bis orange, an Druckstellen sofort dunkelblau verfärbend. Sporenpulver olivgrün.
Stiel: 5-12 cm lang, gleichdick oder keulig, auf gelbem Untergrund fein karminrot bis orangerot flockig punktiert, auf Druck sofort blau verfärbend.
Fleisch: gelb, im Schnitt sofort dunkelblau anlaufend, nach einiger Zeit verblassend; angenehmer Geruch und Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Grosser Röhrenpilz mit einem samtigen, braunem Hut, orangeroten Röhrenmündungen, einem rotflockigen Stiel und im Schnitt sofort blauendem Fleisch.
VORKOMMEN
Mai bis November in Laub- und Nadelwäldern, häufig im Gebirge.
WERT
Guter Speisepilz, man sollte bei der Zubereitung darauf achten, dass der Pilz gut gegart ist, da er sonst Verdauungsbeschwerden auslösen kann.
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Satansroehrling (Boletus satanas) unterscheidet sich durch seinen hellgrauen Hut, einem dicken, kurzen Stiel, mit Netzzeichnung und einer karminroten Zone, das Fleisch blaut nur langsam, Geruch im Alter aasartig.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Netzstieliger Hexenroehrling (Boletus luridus) unterscheidet sich gut durch seinen gelblichen Stiel mit grobmaschiger Netzzeichnung und seinem helleren Hut.
Glattstieliger Hexenröhrling (Boletus queletii)
SYNONYME
Hexenröhrling flockenstieliger; Schusterpilz; Donnerpilz; Boletus miniatoporus; Boletus erythropus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Röhrlinge; Boletus spp; Hexenröhrlinge;

NETZSTIELIGER HEXENRÖHRLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 6-20 cm, jung halbkugelig, später polsterförmig bis abgeflacht, dickfleischig. Farbe variiert von gelbbraun bis schmutzigbraun mit Olivtönen, Oberfläche feinfilzig, später glatt, bei Regen klebrig.
Röhren: gelb bis olivgelb, Röhrenmündungen orangerot bis rot, an Druckstellen grünblau verfärbend. Sporenpulver olivbräunlich.
Stiel: 5-15 cm lang, keulig oder gleichdick, meist gelb bis orange, an der Basis rötlich, ganz oder teilweise von einem gelben bis rötlichbraunen, grobmaschigen Netz überzogen, auf Druck grünblau verfärbend.
Fleisch: blassgelb, in der Basis purpurrot, im Schnitt schwach grünblau verfärbend, später verblassend. Angenehmer Geruch und Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Grosser Röhrenpilz mit einem feinfilzigen, gelbbraunen bis olivfarbenem Hut, orangeroten Röhrenmündungen, einem gelblichem Stiel mit grobmaschiger Netzzeichnung und blassgelben, schwach blauendem Fleisch.
VORKOMMEN
Juni bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, Parkanlagen.
GIFTIGKEIT
Gilt als guter Speisepilz, der vermutlich auch von den meisten Personen gut vertragen wird, sofern die Pilze gut gekocht werden. Roh oder ungenügend zubereitet kann er Verdauungsprobleme verursachen.
Ausserdem steht er im Verdacht das Coprinus Syndrom auszulösen.
SYMPTOME
Bei ungenügend gekochtem Pilzgericht können nach 30 Minuten bis 4 Stunden Magendarmprobleme mit Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten.
Außerdem kann 30 Minuten bis 2 Stunden nach Alkoholgenuß das Coprinus Syndrom mit Blutandrang zu Kopf und Brust, Kopf- und Brustschmerzen auftreten.
LAIENHILFE
Bei Beschwerden immer einen Arzt aufsuchen und mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) das weitere Vorgehen abklären.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung und
Coprinus Syndrom
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Satansroehrling (Boletus satanas) unterscheidet sich durch seinen hellgrauen Hut, einen dicken, gedrungenen, genetzten Stiel von goldgelber Farbe mit einer karminroten Zone, karminrote Röhrenmündungen, schwach blauendes Fleisch, aasartiger Geruch
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Flockenstieliger Hexenroehrling (Boletus erythropus) unterscheidet sich durch einen dunkleren, samtigeren Hut, vor allem aber durch einen nicht genetzten, sondern auf gelben Grund karminrot bis orangerot flockig punktierten Stiel.
Glattstieliger Hexenröhrling (Boletus queletii)
SYNONYME
Hexenröhrling netzstieliger; Boletus luridus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze Giftige; Pilze; Röhrlinge; Hexenröhrlinge; Boletus spp;

SATANSRÖHRLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 10-25 cm, jung halbkugelig, dann polsterförmig, unregelmässig verbogen, dickfleischig, Farbe jung hellgrau, dann olivgrau bis hellocker.
Röhren: gelblich, Röhrenmündungen jung gelb, dann zunehmend karminrot werdend, gegen den Hutrand orangerot, an Druckstellen blauend. Sporenpulver olivbraun.
Stiel: 5-12 cm lang, gedrungen, knollig bis dickbauchig, Farbe hellgelb bis goldgelb, meist zur Basis hin karminrot, oft auch nur als Zone in der Mitte, im oberen Stielteil feinmaschige Netzzeichnung, auf Druck blauend.
Fleisch: weisslich, im Schnitt langsam blauend, milder Geschmack, unangenehmer, im Alter aasartiger Geruch.
TYPISCHE MERKMALE: Grosser Röhrenpilz mit auffallend blassgrauem Hut, karminroten Röhrenmündungen, einem kurzen, knolligen, teilweise genetzten Stiel, der gelb und karminrot gefärbt ist, schwach blauendes Fleisch, aasartiger Geruch.
VORKOMMEN
August bis September in Laubwäldern, besonders unter Buchen und Eichen an wärmebegünstigten Orten. Selten, aber örtlich gesellig wachsend.
GIFTIGKEIT
Schon nach Genuß von 1 Pilz sind heftige Magen-Darm-Probleme möglich (11)
SYMPTOME
Ab 1 Stunde meist 2-3 Stunden nach Pilzgericht Übelkeit, mehrfaches öfters massives Erbrechen und rezidivierender Durchfall; öfters krampfartige Oberbauchschmerzen; die Beschwerden können länger anhalten, in einigen Fällen 6-12 Stunden (11,0);
LATENZZEITEN: (1-) 2-3 (-4) Stunden;
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte mindestens 4-6 Stunden nach Pilzaufnahme in einer Klinik beobachtet werden, bei Symptomen bis zu deren Abklingen.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
ESSBARE DOPPELGÄNGER
Flockenstieliger Hexenroehrling (Boletus erythropus) ist aufgrund seines dunkleren, braunen Hutes, den nicht genetzten, sondern rotflockigen Stiel und dem gelben Fleisch, das sofort blaut kaum zu verwechslen.
Netzstieliger Hexenroehrling (Boletus luridus) besitzt einen gelblichen Stiel ohne karminrote Farben, der zwar eine Netzzeichnung hat, die jedoch grobmaschig ist. Der Hut ist olivfarben und nicht blassgrau, das Fleisch blassgelb.
Glattstieliger Hexenröhrling (Boletus queletii)
SYNONYME
Satanspilz; Satans-Röhrling; Teufelspilz; Blutschwamm; Boletus satanas; Tubiporus satanas; Boletus eastwoodiae; Teufelspilz; Blutschwamm; porcino malefico; brisa matta; terun; lardaru; cepe diabolic
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom;; Röhrlinge; Boletus spp;

FRAUENTÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-15 cm, schmierig, jung fast halbkugelig, dann gewölbt, später flach und in der Mitte vertieft. Die Farbe kann stark variieren: vom typischen violettgrau, violettblau bis zu grünlichen und ockerfarbenen Tönen
Lamellen: weiss, weich und biegsam, nicht splitternd, am Stiel etwas herablaufend, dichtstehend, gegabelt,
Sporenpulver weiss
Stiel: 4-10 cm lang, weiss, manchmal schwach violett, gleich dick, festfleischig, im Alter schwammig
Fleisch: weiss, unter der Huthaut violett, Geschmack mild
TYPISCHE MERKMALE: grosser Lamellenpilz mit violett-grünem Hut, kräftigem Stiel, festem Fleisch und weissen, weichen, biegsamen, nicht splitternden Lamellen, milder Geschmack
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, häufiger Pilz
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Zu den häufigsten Verwechslungen kommt es sicherlich innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit ähnlichen Farben des Hutes.
Nicht geniessbare Täublinge: werden selten verspeist, da sie meist bitter oder scharf schmecken:
Gallentaeubling (Russula fellea)
Stinktäubling (Russula foetens)
Essbare Täublinge:
Speisetaeubling (Russula vesca)
Grasgrüner Täubling (Russula aeruginea)
Gefelderter Grüntäubling (Russula virescens)
Ocker-Taeubling (Russula ochroleuca)
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Weisser Knollenblaetterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
SYNONYME
Frauen-Täubling; Violettgrüner Täubling; Blautäubling; Papagei-Täubling; Russula cyanoxantha;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.;

Ой, ну некоторые грибы я знаю по-русски... волнушка, сатанинский, ложный дождевик... вон первый эт наш же беревовик?... А зачем несъедобные выкладывать? Вы б еще русские эквиваленты писали (перевод), совсем замечательно было бы...
Так, я энциклопедию отсканила.... только рисунки большие, не знаю как выложить....

Ну думаю пока достаточно, позже продолжу.
Если протестов не последует...

Все, нашла чем их побольше сжать... выкладываю... всего 3 страницы....
страница "РАЗ"
<-------------------------

Если бы я знал их по русски все. Там вон рыжики токо в двух вариантах.
А несъедобные чтобы различия видели...

страница "ДВА"
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страница "ТРИ"
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Лучше бы по-русски конечно... описание тоже... как их определить, что точно это то, на что мы думаем и т.д. А по-немецки нифига не понятно, моя только учицца...

Ой, народ... ну вы даёте!!!
Присваиваю тебе звание ПОЧЁТНОГО ГРИБНИКА нашего форума!!!

Подари ему медаль и Пач╦тную грамоту незабудь..
Повесим на стенку!!!
А вообще я как геолог геологу перед такой информацией снимаю шляпу..
Теперь я точно знаю в лес надо с Деэселем идти..пришол сфоткал на форум поместил фотку патом паслушал коментарии срезать или не срезать ..и тогда уж в лукошко...
Хорошее это дело информация!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Аркадий Молодец!!
Мои поздравления!!

Всем спасибо! Раз никто не ругается, то продолжу нашу грибную эпопею.
Буду вытягивать на ЗАСЛУЖЕННОГО...
GALLENTÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-8 cm, ockerfarben, jung halbkugelig, bald ausgebreitet und in der Mitte vertieft.
Lamellen: blassocker, dann deutlich ocker, am Stiel angewachsen, Sporenpulver cremefarben
Stiel: 3-6 cm lang, fest, später hohl, schwach ockerfarben, nicht grau verfärbend
Fleisch: weisslich bis schwach ocker, süsslicher Geruch, sehr scharfer Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit ockerfarbenen Hut und ähnlich gefärbten Lamellen und Stiel. Stiel nicht grau verfärbend, sehr scharfer Geschmack !
VORKOMMEN
August bis November in Laub- und Mischwäldern, besonders häufig unter Buchen
GIFTIGKEIT
Ungeniessbar wegen des sehr scharfen Geschmackes; alle roh scharf schmeckenden Täublinge sind giftverdächtig; je kürzer diese gekocht werden, desto stärkere Magen-Darm-Beschwerden sind möglich
SYMPTOME
Magendarmreizungen sind möglich 15 Minuten bis zu 4 Stunden nach der Pilzmahlzeit mit Übelkeit, Magendarmkrämpfen, Erbrechen und Durchfall
LATENZZEITEN: 15 Minuten bis 4 Stunden
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Maßnahmen besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Bei Magendarmbeschwerden siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Leicht zu verwechseln mit anderen, gleichfarbigen Täublingen, wie z. B. den ebenfalls ungeniessbaren
Stinktäubling (Russula foetens) oder den essbaren
Ocker-Täubling (Russula ochroleuca): dessen Stiel jedoch im Alter grau wird und dessen Lamellen eher weisslich und nicht sehr lebhaft ockerfarben werden. Ausserdem schmeckt er mild.
Tödlich giftige Doppelgänger:
Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides)
Weisser Knollenblätterpilz (Amanita verna)
Kegelhütiger Knollenblätterpilz (Amanita virosa)
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
SYNONYME
Gallen-Täubling; Russula fellea;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Täublinge; Russula spp.;

SPEISETÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-10 cm, jung halbkugelig, später flach ausgebreitet mit vertiefter Mitte, Farbe variiert von typisch hell- bis dunkelfleischrot bis bräunlich mit grauen Flecken, Huthaut am Rand zurückgezogen, so dass Lamellen überstehen und der Rand weiss ist.
Lamellen: weiss, im Alter rostfleckig, weich, wenig gegabelt, dichtstehend, am Stiel abgerundet oder leicht herablaufend angewachsen, Sporenpulver weiss
Stiel: 3-5 cm lang, weiss, rostbraun oder gelblich fleckend,
fest, im Alter schwammig, am Grund etwas zugespitzt
Fleisch: weiss, oft rostfleckig, unter der Huthaut fleischrot, milder Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit weissen, oft rostfleckigen Lamellen, die am Hutrand überstehen. Hutfarbe fleischrot, Stiel am Grund zugespitzt, milder Geschmack
VORKOMMEN
Juni bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Zu den häufigsten Verwechslungen kommt es sicherlich innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit ähnlichen Farben des Hutes. Nicht geniessbare Täublinge werden selten verspeist, da sie meist bitter oder scharf schmecken.
UNGENIESSBARE TÄUBLINGE: Speitaeubling (Russula emetica)
Buchen-Speitaeubling (Russula mairei),
Gallentaeubling (Russula fellea), Stinktäubling (Russula foetens),
ESSBARE TÄUBLINGE: Frauentaeubling (Russula cyanoxantha)
Goldtaeubling (Russula aurata), Wieseltäubling (Russula mustelina), Ledertäubling (Russula integra)
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Weisser Knollenblaetterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
SYNONYME
Speise-Täubling; Russula vesca;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.;

OCKER-TÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-10 cm, jung halbkugelig, später flach bis etwas trichterförmig vertieft, die Farbe variiert von honiggelb bis ockergelb.
Lamellen: weisslich, später gelblichweiss, im Alter braunfleckend, am Stiel abgerundet angeheftet
Sporenpulver weisslich
Stiel: 4-8 cm lang, gleichdick, längsfaserig, weiss bis hellocker, alt leicht grau, fleischig, alt schwammig
Fleisch: weisslich, bräunlich verfärbend, anfangs fest, dann weich, Geschmack mild bis leicht scharf
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit ockerfarbenen Hut und weisslichen Lamellen, weissen Stiel und einem relativ milden Geschmack.
VORKOMMEN
Juli bis November meist in Nadelwäldern, sehr häufiger Pilz
WERT
Essbar, jedoch geringwertig
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
TÖDLICHE DOPPELGÄNGER:
Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides):
Weisser Knollenblätterpilz (Amanita verna):
Kegelhütiger Knollenblätterpilz (Amanita virosa):
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Gelber Knollenblätterpilz (Amanita citrina):
Innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) kann es ebenfalls zu Verwechslungen mit nicht geniessbaren Arten kommen, welche jedoch meist bitter oder scharf schmecken und
deshalb nur selten verspeist werden, z. B.:
Gallentäubling (Russula fellea,0); Stinktäubling (Russula foetens)
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
SYNONYME
Ockertäubling; Zitronentäubling; Gelbweisser Täubling;
Russula ochroleuca;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.

Grüner Knollenblätterpilz

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 6-12 cm, jung halbkugelig und klebrig, später konvex bis flach ausgebreitet. Die Farbe variiert von gelblichgrün bis olivgrün, wobei die Randpartie heller ist. Die Oberfläche ist trocken, glänzend, mit feiner, dunkler Radialfaserung und meist kahl. Weisse, fetzige Hüllreste (Flocken) sind selten.
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen
Sporenpulver weiss
Stiel: 8-15 cm lang, schlank, weisslich, unter dem breiten, nicht gerieften Ring grünlich genattert bis zu der tief im Boden steckenden, grossen, abgesetzten, Knolle. Diese ist von weissen, lappigen Hüllresten umgeben.
Fleisch: weiss, Geruch im Alter süßlich (nach Kunsthonig)
TYPISCHE MERKMALE: Lamellenpilz mit weissen Lamellen, einem grünlichen Hut, einem breiten Ring und einer am Grunde deutlichen, von lappigen Hüllresten umgebenen Knolle, Kunsthonig-Geruch
VORKOMMEN
Juli bis Oktober überwiegend in Laubwäldern besonders unter Eichen, selten in Nadelwäldern und in den Alpen
GIFTIGKEIT
Der grüner Knollenblätterpilz ist der gefährlichste Giftpilz; er enthält 1,4 bis 8,8 mg Amatoxin pro g getrocknetem Pilz und verursacht das möglicherweise tödlich verlaufende Amatoxinsyndrom
SYMPTOME
Magen-Darm-Symptome: Nach einer beschwerdefreien Zeit von (6)-8-12-(24) Stunden nach der Pilzmahlzeit kommt es zu einer schweren 6-9 Stunden anhaltenden Gastroenteritis mit choleraartigem Durchfall und Erbrechen. Erbrechen kürzer als 6 Stunden nach einer Pilzmahlzeit ist durch andere Giftpilze verursacht, die schlimmstenfalls zusätzlich zu amatoxinhaltigen Pilzen eingenommen wurden.
Stadium der Leberschädigung: nach dem Ende der Magen-Darm-Beschwerden kann nach einer kurzen Zeit der trügerischen Besserung 24 bis 48 Stunden nach der Pilzmahlzeit die Phase der Leberschädigung folgen mit einem Anstieg der Leberwerte; bei schweren Vergiftungen kann es zu Blutgerinnungsstörungen und Bewußtseinsstörungen durch Leberversagen kommen
LATENZZEITEN:
erste Magen-Darmprobleme 8 bis 12 Stunden (frühestens 6 und spätestens 24 Stunden) nach der Pilzmahlzeit. Leberenzymerhöhung 24-48 Stunden nach der Pilzmahlzeit mit maximalen Werten am 2. Bis 4. Tag.
Ausführliche Symptombeschreibung siehe Amatoxinsyndrom
LAIENHILFE
Jeder Fall mit Verdacht auf Verzehr des grünen Knollenblätterpilzes muß schnellstmöglich in ärztliche Therapie und nach dort eingeleitetem Erbrechen immer in einer Klinik weiter behandelt werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
siehe Amatoxinsyndrom
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
ESSBARE DOPPELGÄNGER: am häufigsten werden die giftigen
Knollenblätterpilze mit Champignon-Arten verwechselt
Schafchampignon,
->Weisser Anis-Champignon (Agaricus arvensis) Waldchampignon (Agaricus silvaticus)
Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus) Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola)
Diese unterscheiden sich durch ihre meist von Jugend an leicht rosa gefärbten Lamellen, die sich altersbedingt über schmutzigrosa nach dunkelbraun färben, während die Knollenblätterpilze immer weisse Lamellen behalten. Ausserdem besitzen die Champignons keine von weissen, lappigen Hüllresten gesäumte Knolle. Es gibt jedoch Champignon-Arten mit einem knolligen Stiel, z. B. Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola), Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus)!
Weitere verwechselbare, essbare Pilze sind
->Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
Speisetäubling (Russula vesca)
Ocker-Täubling (Russula ochroleuca)
Grosser Scheidling (Volvariella speciosa)
Rosablättriger Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites)
Seidiger Ritterling (Tricholoma columbetta)
->Blaublättriger Weisstäubling (Russula delica)
Mai-Ritterling (Calocybe gambosa)
Innerhalb der Gattung Wulstlinge (Amanita) sind ebenfalls Verwechslungen möglich, sowohl mit anderen giftigen Arten, als auch mit essbaren Arten !
SYNONYME
grüner Giftwulstling; Amanita phalloides; death cap; amanite phalloide; Knollenblätterpilz grüner; Wulstling grüner; Giftwulstling grüner
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Wulstlinge; Knollenblätterpilze; Amanita spp.; Pilzvergiftung lange Latenz;

Weisser Knollenblätterpilz

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-8 cm, jung halbkugelig, dann konvex bis flach, z. Tl. in der Mitte vertieft, weiss bis cremeweiss, meist ohne Hüllreste (Flocken)
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen
Sporenpulver weiss
Stiel: 7-10 cm lang, schlank, weiss, unter dem zarten, vergänglichen , nicht gerieften Ring leicht faserig. Die Knolle ist abgesetzt und von weissen, lappigen Hüllresten umgeben.
Fleisch: weiss, geruchlos
TYPISCHE MERKMALE: Weisser Lamellenpilz mit einem zarten Ring und einer von Hüllresten umgebenen, deutlichen Knolle.
Er erscheint sehr früh im Jahr, bevorzugt wärmere Gebiete und ist in der BRD deshalb selten.
VORKOMMEN
Mai bis September überwiegend in Laubwäldern unter Eichen/Esskastanien in wärmebegünstigten Gebieten, besonders im Mittelmeergebiet
GIFTIGKEIT
Der weisse Knollenblätterpilz ist wie der grüne Knollenblätterpilz einer der gefährlichsten Giftpilze; er enthält 1,4 bis 8,8 mg Amatoxin pro g getrocknetem Pilz und verursacht das möglicherweise tödlich verlaufende Amatoxinsyndrom
SYMPTOME
Magen-Darm-Symptome: Nach einer beschwerdefreien Zeit von (6)-8-12-(24) Stunden nach der Pilzmahlzeit kommt es zu einer schweren 6-9 Stunden anhaltenden Gastroenteritis mit choleraartigem Durchfall und Erbrechen. Erbrechen kürzer als 6 Stunden nach einer Pilzmahlzeit ist durch andere Giftpilze verursacht, die schlimmstenfalls zusätzlich zu amatoxinhaltigen Pilzen eingenommen wurden.
Stadium der Leberschädigung: nach dem Ende der Magen-Darm-Beschwerden kann nach einer kurzen Zeit der trügerischen Besserung 24 bis 48 Stunden nach der Pilzmahlzeit die Phase der Leberschädigung folgen mit einem Anstieg der Leberwerte; bei schweren Vergiftungen kann es zu Blutgerinnungsstörungen und Bewußtseinsstörungen durch Leberversagen kommen
LATENZZEITEN:
erste Magen-Darmprobleme 8 bis 12 Stunden (frühestens 6 und spätestens 24 Stunden) nach der Pilzmahlzeit. Leberenzymerhöhung 24-48 Stunden nach der Pilzmahlzeit mit maximalen Werten am 2. Bis 4. Tag.
Ausführliche Symptombeschreibung siehe Amatoxinsyndrom
LAIENHILFE
Jeder Fall mit Verdacht auf Verzehr von amatoxinhaltigen Pilzen sollte schnellstmöglich in ärztliche Therapie und nach dort eingeleitetem Erbrechen immer in einer Klinik weiter behandelt werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
siehe Amatoxinsyndrom
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Die häufigsten Vergiftungen basieren auf Verwechslungen mit
essbaren, weisshütigen Champignon-Arten, wie z. B.:
Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola)
Wiesen-Champignon, Feldegerling (Agaricus campestris)
Schafchampignon, Weisser Anischampignon (Agaricus arvensis)
Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus)
Diese unterscheiden sich durch ihre meist von Jugend an leicht rosa gefärbten Lamellen, die sich altersbedingt über schmutzigrosa nach dunkelbraun färben, während die Knollenblätterpilze immer weisse Lamellen behalten. Ausserdem besitzen die Champignons keine von weissen, lappigen Hüllresten gesäumte Knolle. Es gibt jedoch Champignon-Arten mit einem knolligen Stiel, z. B. Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola), Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus)!
Weitere essbare Pilze:
Mai-Ritterling (Calocybe gambosa)
Grosser Scheidling (Volvariella speciosa)
Rosablättriger Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites)
Seidiger Ritterling (Tricholoma columbetta,0);
Blaublättriger Weisstäubling (Russula delica)
Ockertäubling (Russula ochroleuca)
Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
Innerhalb der Gattung Wulstlinge (Amanita) sind ebenfalls Verwechslungen möglich, sowohl mit anderen giftigen Arten, als auch mit essbaren Arten.
SYNONYME
Frühlings-Knollenblätterpilz; Frühlings-Wulstling; Amanita verna; Amanita phalloides variante verna; destroying angle; fools mushroom;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Wulstlinge; Knollenblätterpilze; Amanita spp.; Pilzvergiftung lange Latenz;

Kegelhütiger Knollenblätterpilz

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-10 cm, jung halbkugelig und zunächst umschlossen von einer weissen, häutigen Hülle (Velum), später kegelig, im Alter konvex, jung weiss und klebrig, alt mit gelblichen Tönen und trocken, Rand lange eingerollt, Oberfläche kahl
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen
Sporenpulver weiss
Stiel: bis zu 15 cm lang, schlank, weiss, der häutige,glatte Ring ist vergänglich oder kann am Hutrand hängen bleiben.
Unter dem Ring ist der Stiel längsfaserig-schuppig, die Knolle ist keulig und von Resten der weissen, häutigen Hülle umgeben ( die jedoch im Boden stecken bleiben kann !)
Fleisch: weiss, Geruch im Alter süßlich (nach Kunsthonig)
TYPISCHE MERKMALE: weisser, hochgewachsener, spitzkegeliger Lamellenpilz mit häutig-zerfetzten Ring und einer von Hüllresten umgebenen, keuligen Knolle, Kunsthonig-Geruch
VORKOMMEN
Juli bis September vor allem in Nadelwäldern, aber auch in Laubwäldern
GIFTIGKEIT
Der kegelhütige Knollenblätterpilz enthält 1,2 bis 2,6 mg Amatoxin pro g getrockneten Pilz und verursacht das möglicherweise tödlich verlaufende Amatoxinsyndrom
SYMPTOME
Magen-Darm-Symptome: Nach einer beschwerdefreien Zeit von (6)-8-12-(24) Stunden nach der Pilzmahlzeit kommt es zu einer schweren 6-9 Stunden anhaltenden Gastroenteritis mit choleraartigem Durchfall und Erbrechen. Erbrechen kürzer als 6 Stunden nach einer Pilzmahlzeit ist durch andere Giftpilze verursacht, die schlimmstenfalls zusätzlich zu amatoxinhaltigen Pilzen eingenommen wurden.
Stadium der Leberschädigung: nach dem Ende der Magen-Darm-Beschwerden kann nach einer kurzen Zeit der trügerischen Besserung 24 bis 48 Stunden nach der Pilzmahlzeit die Phase der Leberschädigung folgen mit einem Anstieg der Leberwerte; bei schweren Vergiftungen kann es zu Blutgerinnungsstörungen und Bewußtseinsstörungen durch Leberversagen kommen
LATENZZEITEN:
erste Magen-Darmprobleme 8 bis 12 Stunden (frühestens 6 und spätestens 24 Stunden) nach der Pilzmahlzeit. Leberenzymerhöhung 24-48 Stunden nach der Pilzmahlzeit mit maximalen Werten am 2. Bis 4. Tag.
Ausführliche Symptombeschreibung siehe Amatoxinsyndrom
LAIENHILFE
Jeder Fall mit Verdacht auf Verzehr von amatoxinhaltigen Pilzen sollte schnellstmöglich in ärztliche Therapie und nach dort eingeleitetem Erbrechen immer in einer Klinik weiter behandelt werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
siehe Amatoxinsyndrom
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Die häufigsten Vergiftungen basieren auf Verwechslungen mit
essbaren, weisshütigen Champignon-Arten wie z. B.:
Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola)
Wiesen-Champignon, Feldegerling (Agaricus campestris)
Schafchampignon, Weisser Anischampignon (Agaricus arvensis)
Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus)
Diese unterscheiden sich durch ihre meist von Jugend an leicht rosa gefärbten Lamellen, die sich altersbedingt über schmutzigrosa nach dunkelbraun färben, während die Knollenblätterpilze immer weisse Lamellen behalten. Ausserdem besitzen die Champignons keine von weissen, lappigen Hüllresten gesäumte Knolle. Es gibt jedoch Champignon-Arten mit einem knolligen Stiel, z. B. Dünnfleischiger Anischampignon (Agaricus silvicola), Schiefknolliger Anischampignon (Agaricus abruptibulbus) !
Weitere essbare Pilze:
Mai-Ritterling (Calocybe gambosa,0);
Grosser Scheidling (Volvariella speciosa,0);
Rosablättriger Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites,0);
Seidiger Ritterling (Tricholoma columbetta,0);
Blaublättriger Weisstäubling (Russula delica,0);
Ockertäubling (Russula ochroleuca,0);
Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
Innerhalb der Gattung Wulstlinge (Amanita) sind ebenfalls Verwechslungen möglich, sowohl mit anderen giftigen Arten, als auch mit essbaren Arten, wie z. B.
Rotbrauner Scheidenstreifling (Amanita fulva)
SYNONYME
Spitzkegeliger Knollenblätterpilz; Spitzhütiger Knollenblätterpilz; Kegeliger Wulstling; Amanita virosa
Destroying angel;amanite vireuse; Knollenblätterpilz spitzkegeliger;Wulstling kegeliger
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Wulstlinge; Knollenblätterpilze; Amanita spp.; Pilzvergiftung lange Latenz;

GOLDTÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-10 cm, jung halbkugelig, später gewölbt bis ausgebreitet, alt mit vertiefter Mitte und leicht gerieftem Rand. Farbe variiert von leuchtend blutrot bis orangerot mit gelben Flecken.
Lamellen: jung blassgelb, später kräftig gelb, relativ dichtstehend, am Stiel abgerundet angewachsen, Sporenpulver hellgelb
Stiel: 3-8 cm lang, kräftig, weiss oder hellgelb getönt, festfleischig, im Alter schwammig
Fleisch: weiss, unter der Huthaut zitronengelb, milder Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit leuchtend rot-orangen Hut und goldgelben Lamellen, milder Geschmack.
VORKOMMEN
Juli bis September vor allem im Gebirge in Laub- und Nadelwäldern
WERT
Guter Speisepilz
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit roten Hutfarben. Ungeniessbare / giftige Täublinge können durch eine Kostprobe schnell festgestellt werden, indem man ein Stück des Pilzes kaut (nach der Probe ausspucken!). Bei scharfen Geschmack sollte der Pilz nicht gegessen werden !
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Speitäubling (Russula emetica): von dem es mehrere Varietäten gibt, hat weissliche Lamellen, einen leuchtend roten Hut und einen sehr scharfen Geschmack.
Buchen-Speitäubling (Russula mairei)
Zitronenblättriger Täubling (Russula sardonia): hat ebenfalls gelbe Lamellen, jedoch einen +/- violett-rötlichen Stiel und einen obstartigen Geruch.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Speisetäubling (Russula vesca)
Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
SYNONYME
Gold-Täubling; Russula aurata;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.;

А где моя медаль за отсканенную энциклопедию?
Уйду я от вас, злые вы..... хнык...

Не перживай, если получу поделюсь с тобой! ОК?
Вместе пропь╦м!

SPEITÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-10 cm, gewölbt bis ausgebreitet, alt etwas vertieft und Rand gerieft. Farbe variiert von zinnoberrot bis blutrot, oft fleckenweise verblassend mit weisslichen, ockerfarbenen Tönen, Huthaut gut abziehbar.
Lamellen: immer weiss(lich), weit auseinanderstehend, am Stiel abgerundet oder nicht angewachsen
Stiel: 5-8 cm lang, reinweiss, längsfaserig-runzelig, brüchig
Fleisch: weiss, unter der Huthaut rosa, fruchtartiger Geruch und sehr scharfer Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit blutroten Hut, weissen Lamellen und Stiel. Sehr scharfer Geschmack !
VORKOMMEN
Juli bis November an feuchten Stellen im Laub- und Nadelwald, gerne zwischen Laub/Torfmoosen, in Hochmooren
GIFTIGKEIT
Alle roh scharf schmeckenden Täublinge sind giftverdächtig; je kürzer diese gekocht werden, desto stärkere Magen-Darm-Beschwerden können sie verursachen;
SYMPTOME
15 Minuten bis zu 4 Stunden nach der Pilzmahlzeit Übelkeit, Magendarmkrämpfe, Erbrechen und Durchfall anhaltend für bis zu 12 Stunden (in schweren Fällen eventuell über Tage)
LATENZZEITEN: 15 Minuten bis 4 Stunden
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
TOXIN
Verschiedene magendarmreizende Sesquiterpene (7,0); eine Muskarin-Komponente ist möglich, wenn dann aber nicht für die Beschwerden verantwortlich (1)
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit roten Hutfarben. Ungeniessbare/giftige Täublinge können durch eine Kostprobe schnell festgestellt werden, indem man ein Stück des Pilzes kaut (nach der Probe ausspucken!). Bei scharfen Geschmack sollte der Pilz nicht gegessen werden !
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Der Speitäubling (Russula emetica) tritt, je nach Standort, in mehreren Varietäten auf, die jedoch den weissen Stiel, die weissen Lamellen und den scharfen Geschmack gemeinsam haben. Weitere giftige, ähnliche Täublinge sind:
Buchen-Speitäubling (Russula mairei)
Zitronenblaettriger Taeubling (Russula sardonia) hat gelbe Lamellen, einen +/- violett-rötlichen Stiel und einen obstartigen Geruch.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Speisetaeubling (Russula vesca) unterscheidet sich sicher durch seinen milden Geschmack, ausserdem flecken Stiel und Lamellen rostbraun, die Hutfarbe ist fleischrot.
Goldtaeubling (Russula aurata) kann aufgrund seines leuchtend roten Hutes verwechselt werden, er hat jedoch deutlich gelbe Lamellen und einen milden Geschmack !
SYNONYME
Spei-Täubling; Moorspeitäubling; Kirschroter Speitäubling; pungent russula; sickener; poivron; panarole rouge; colombe rouge; faux faysse; emetique; rossetta; columette; panarola rossa; Russula emetica;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Täublinge; Russula spp.;

ZITRONENBLÄTTRIGER TÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-10 cm, hart, jung halbkugelig, oft
gebuckelt, dann ausgebreitet, zuletzt in der Mitte vertieft
und am Rand leicht gerieft. Farbe: purpurrot, rotbräunlich
Lamellen: jung blassgelb, dann kräftig gelb, dichtstehend,
am Stiel fast herablaufend, oft stark tränend,
Sporenpulver creme-ocker
Stiel: 3-8 cm lang, fest, stellenweise weiss, sonst
purpurrötlich, fein bereift
Fleisch: gelblichweiss, fest, obstartiger Geruch, scharfer
Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit
purpurfarbenen Hut und gleichfarbigen Stiel und gelben
Lamellen. Obstartiger Geruch, scharfer Geschmack.
VORKOMMEN
September bis November in Nadelwäldern, besonders bei
Kiefern, häufig
GIFTIGKEIT
Ungeniessbar wegen des sehr scharfen Geschmackes; alle roh
scharf schmeckenden Täublinge sind giftverdächtig; je kürzer diese gekocht werden, desto stärkere Magen-Darm-Beschwerden
sind möglich
SYMPTOME
Magendarmreizungen sind möglich 15 Minuten bis zu 4 Stunden
nach der Pilzmahlzeit mit Übelkeit, Magendarmkrämpfen,
Erbrechen und Durchfall
LATENZZEITEN: 15 Minuten bis 4 Stunden
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei
Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom
einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer
Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte
die Nötigkeit weiterer Maßnahmen besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Bei Magendarmbeschwerden siehe
Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit
roten Hutfarben. Ungeniessbare/giftige Täublinge können
durch eine Kostprobe schnell festgestellt werden, indem man
ein Stück des Pilzes kaut (nach der Probe ausspucken!). Bei
scharfen Geschmack sollte der Pilz nicht gegessen werden !
giftige / ungeniessbare Täublinge: Stachelbeer-Täubling (Russula queletii,0); Buchen-Speitäubling (Russula mairei)
Speitaeubling (Russula emetica) von dem es mehrere
Varietäten gibt, hat weissliche Lamellen, einen leuchtend
roten Hut und sehr scharfen Geschmack.
essbare Doppelgänger:
Goldtaeubling (Russula aurata) hat ebenfalls gelbe
Lamellen, aber einen weisslichen Stiel und einen rot-orangen Hut; Speisetaeubling (Russula vesca,0);
Frauentaeubling (Russula cyanoxantha)
SYNONYME
Säufernase; zitronenblättriger Violett-Täubling; Russula
sardonia; Russula drimeia; Violett-Täubling
zitronenblättrigen; Täubling zitronenblättriger
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz;
gastrointestinales Pilzsyndrom; Täublinge; Russula spp.;

GRAUER WULSTLING ЭТО НЕ МУХОМОР!!! ЕГО МОЖНО ЕСТЬ!

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-15 cm, jung halbkugelig, später konvex bis flach, Hutfarbe graubraun mit weisslichen bis grauen Flocken oder Schollen; Hutrand meist glatt
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen, Sporenpulver weiss
Stiel: 6-12 cm lang, kräftig, weiss im Alter grau/braun werdend, Basis keulig verdickt, Stiel ist bis zum gerieften,häutigen Ring hin feinflockig
Fleisch: weiss
TYPISCHE MERKMALE: Geriefter Ring, graue Farben der Hüllreste (Flocken) und evtl am Stiel, zur Basis hin keulig verdickt, aber nicht abgesetzt
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern vor allem im Gebirge
WERT
essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Pantherpilz (Amanita pantherina): unterscheidet sich durch den glatten Ring und die stulpenartige, deutliche Knolle.
Desweiteren können andere braunhütige Amanita-Arten verwechselt werden, wie z. B.: Rauher Wulstling (Amanita aspera), Porphyrbrauner Wulstling (Amanita porphyria) hat eine deutlich abgesetzte, wulstig gerandete Knolle an der Stielbasis und einen meist nicht gerieften Ring am Stiel.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Perlpilz (Amanita rubescens) unterscheidet sichdurch sein rötendes Fleisch, welches an Frasstellen oder im Schnitt gut zu erkennen ist.
SYNONYME
Gedrungener Wulstling; Grauer Perlpilz; Grauer Knollenblätterpilz; Amanita spissa
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Wulstlinge; Amanita spp.; Knollenblätterpilze

PERLPILZ ЭТО ТОЖЕ СЪЕДОБНЫЙ!

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-15 cm, jung halbkugelig später flach werdend, Hutfarbe sehr variabel von ockerbraun bis braunrot mit abwischbaren rötlichgrauen Pusteln, Hutrand nicht gerieft
Lamellen: weiss, dichtstehend, im Alter und an Frasstellen rötlich verfärbend
Stiel: 8-15 cm lang, eher kräftig und gegen Spitze verjüngt, am Grund geht der Stiel allmählich in eine Knolle über, der Ring ist weiss, häutig, hängend und auf der Oberseite gerieft. Über dem Ring ist der Stiel gerieft, unterhalb feinflockig
Fleisch: weiss, im Schnitt langsam rötend, an Frasstellen meist gut erkennbar rötend
TYPISCHE MERKMALE: Grösse und Farbe sehr variabel, Hut braunrötlich mit rötlichgrauen Flöckchen, Fleisch verfärbt sich rötlich, der Ring ist gerieft, die Knolle ist nicht abgesetzt, sondern keulig-knollig
VORKOMMEN
Juni bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, steht einzeln bis gesellig und ist ein häufiger Pilz
WERT
essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Pantherpilz (Amanita pantherina) hat einen gerieften Hutrand, einen glatten Ring, ein unveränderlich weisses Fleisch und eine deutlich stulpenförmige Knolle, in die der Stiel wie eingepfropft erscheint
Desweiteren können andere braunhütige Amanita-Arten verwechselt werden, wie z. B.:
Rauher Wulstling (Amanita aspera)
Porphyrbrauner Wulstling (Amanita porphyria) unterscheidet sich durch seine deutlich abgesetzte, wulstig gerandete Knolle an der Stielbasis, dem meist nicht gerieften Ring und dem nicht rötlich verfärbenden Fleisch.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Grauer Wulstling (Amanita spissa) sieht dem Perlpilz sehr ähnlich unterscheidet sich aber gut durch das nicht rötende Fleisch und sein Stiel ist im Alter oft gräulich.
SYNONYME
Perlwulstling; Rötender Wulstling; Amanita rubescens;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze

PANTHERPILZ ВОТ ЭТО УЖЕ НЕЗЯ!

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-10 cm, jung halbkugelig, später flach ausgebreitet. Der Hutrand ist (meist) gerieft, Hutfarbe graubraun bis dattelbraun mit abwischbaren, reinweissen Flocken besetzt
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen, Sporenpulver weiss
Stiel: 5-12 cm lang, weiss, schlank, am Grund mit einer stulpenartigen Knolle, darüber ist eine undeutliche flockig-schuppige Gürtelzone. Der Ring ist häutig, weiss und nicht gerieft.
Fleisch: weiss und nicht verfärbend
TYPISCHE MERKMALE: Lamellenpilz mit braunem Hut und weissen Flocken, gerieftem Hutrand, glattem Ring und einer stulpenartigen Knolle. Das Fleisch ist unveränderlich weiss!
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwald, einzeln bis gesellig stehend
GIFTIGKEIT
Schwere Vergiftungen mit Krampfanfall und Bewustlosigkeit sind möglich
SYMPTOME
Üblicherweise 1-4 Stunden nach der Pilzmahlzeit Beschwerdebeginn mit dem Gefühl der Trunkenheit, des Schwebens; in schweren Fällen Verwirrtheit, Muskelzuckungen, eventuell Krampfanfall und später tiefe Bewußtlosigkeit. Selten kommt es zu Speichelfluß, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.
Die Symptome sind meist für 3-4 Stunden schwer und klingen dann während der nächsten 10 Stunden in schweren Fällen während der nächsten 1 bis 2 Tage ab.
siehe auch FLIEGENPILZ- PANTHERPILZ- SYNDROM
LATENZZEITEN: Beschwerdebeginn 1-4 Stunden nach Pilzmahlzeit
Dauer der Beschwerden 10 bis 48 Stunden.
LAIENHILFE
Falls noch keine Beschwerden aufgetreten sind sollte sofort 20-40g medizinsiche Kohle (beim Kind 1g pro kg KG) eingenommen werden und dann der Patient mit mit Krankentransport oder Notarzt in ein Krankenhaus gebracht werden. Wegen möglicher schwerer Verläufe und möglichen psychischen fehlreaktionen muß jeder Fall
ÄRZTLICHE THERAPIE
siehe FLIEGENPILZ- PANTHERPILZ- SYNDROM
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen meist innerhalb der Gattung Wulstlinge (Amanita), besonders alle braunhütigen Arten.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Perlpilz (Amanita rubescens) ist der klassische Doppelgänger. Er unterscheidet sich vor allem durch sein rötendes Fleisch (Sichtbar im Schnitt oder an Frasstellen), durch seine rötlichgrauen Flöckchen auf dem Hut, dem nicht gerieften Hutrand, dem an der Basis keulig-knolligen Stiel und dem gerieften Ring.
Grauer Wulstling (Amanita spissa) hat keine reinweissen, sondern weissliche bis graue, grössere Flocken auf dem Hut, der Hutrand ist glatt, die Stielbasis ist keulig verdickt und der Ring ist gerieft.
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Rauher Wulstling (Amanita aspera)
Porphyrbrauner Wulstling (Amanita porphyria) unterscheidet sich durch seine dem Hut gleichfarbigen Flocken auf dem Hut, einem glatten Hutrand und einem graubräunlichem Stiel.
GIFT UND GIFTWIRKUNG
siehe FLIEGENPILZ- PANTHERPILZ- SYNDROM
SYNONYME
Pantherpilz; Amanita pantarina;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Amanita spp.; Pilzvergiftung kurze Latenz;

PORPHYRBRAUNER WULSTLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-9 cm, jung glockig, dann bald flach, seidig glänzend, Hutfarbe braungrau mit grauvioletten Hauch, Flocken fast gleichfarbig graubraun, warzig, im Alter jedoch oft fehlend, Rand glatt
Lamellen: weiss, dichtstehend, am Stiel nicht angewachsen,
Sporenpulver weiss
Stiel: 6-9 cm lang, schlank, über dem glatten/leicht gerieften, vergänglichen Ring weiss, darunter weisslich bis graubräunlich und genattert. Die große Knolle ist deutlich abgesetzt und wulstig gerandet, die Hüllreste sind häutig und vergänglich
Fleisch: weiss, unter der Huthaut grauviolett, Geruch nach rohen Kartoffeln
TYPISCHE MERKMALE: Lamellenpilz von meist zierlichen Wuchs, porphyrfarbener Hut, deutliche, wulstig-gerandete Knolle, Kartoffel-Geruch
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Nadelwäldern, Flachland und Gebirge, meist einzeln stehend
GIFTIGKEIT
enthält Bufotenin und andere Indolverbindungen, verursacht aber nach Bresinsky keine Vergiftungserscheinungen
SYMPTOME
keine spezifischen Vergiftungszeichen bekannt.
LAIENHILFE
Keine Hilfsmaßnahmen nötig
ÄRZTLICHE THERAPIE
Keine Hilfsmaßnahmen nötig
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen sicherlich meist innerhalb der Gattung Wulstlinge (Amanita), besonders alle braunhütigen Arten.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Perlpilz (Amanita rubescens): hat rötlich-braune Farben im Hut, das Fleisch rötet, der Ring ist gerieft, die Knolle ist nicht abgesetzt, sondern nur keulig verdickt. Auch der Grauer Wulstling (Amanita spissa): kann verwechselt werden, hat jedoch graubraune Farben, einen gerieften Ring und eine keulige Knolle.
GIFTIGE DOPPELGÄNGER: Pantherpilz (Amanita pantherina) unterscheidet sich durch seine weissen Flocken auf dem Hut, dem meist gerieften Hutrand und dem weissen Stiel.
GIFTVERDÄCHTIGE DOPPELGÄNGER: Rauher Wulstling (Amanita aspera)
GIFTSTOFFE
Der porphyrbraune Wulstling enthält Bofetinin (Dimethyl-Derivat des Serotonin) und andere Indolverbindungen.
Bufotenin: Bufotenin wirkt bei intravenöser Gabe als Cholinestherase-Hemmer und verursacht Halluzinationen; oral aufgenommen verursacht es bis 50mg keine Symptome (Spoerke et al.)
SYNONYME
Porphyrwulstling; porphyrbrauner Wulstling; Violettbrauner Wulstling; Wulstling violettbrauner; Wulstling porphyrbrauner; gray-brown amanita; purple-brown amanita; fresh skinned amanita; agarico porporino; aminte porhyre; Amanita porphyria; Knollenblätterpilz violettbrauner; violettbrauner Knollenblätterpilz;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Amanita spp.

Grosser Scheidling

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 6-12 cm, jung glockig und klebrig, später flach ausgebreitet und trocken, Farbe variiert von weisslich, grau bis graubraun, Hutrand nicht gerieft
Lamellen: anfangs weiss, dann schmutzigrosa, zuletzt bräunlich werdend, am Stiel nicht angewachsen, dichtstehend Sporenpulver braunrosa
Stiel: 10-15 cm lang, schlank, zur Spitze hin verjüngt, an der Basis schwach keulig und von weissen, lappigen, relativ hohen Hüllresten umgeben, Kein Ring
Fleisch: weiss
TYPISCHE MERKMALE: Grosser Lamellenpilz mit grauweisslichen Hut und schmutzigrosa Lamellen. Der ringlose Stiel endet am Grunde keulig und ist von weissen Hüllresten umgeben.
VORKOMMEN
Juni bis September vor allem auf gedüngten Boden, wie Weiden, Äcker, Gärten usw., aber auch in Wäldern, meist in grösseren Mengen.
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Weisser Knollenblaetterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Die oben aufgeführten Knollenblätterpilze unterscheiden sich durch ihre reinweissen Lamellen, der deutlichen Knolle an der Stielbasis, die von weissen, lappigen Hüllresten umgeben ist, ausserdem besitzt der Stiel einen Ring. Ihr Standort beschränkt sich auf Wälder.
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Karbolegerling (Agaricus xanthoderma) ist ein weisser Pilz, der auf Druck stark gilbt (gut sichtbar auch im Schnitt, vor allem in der Stielbasis) und stark nach Karbol riecht. Die Lamellen sind anfangs hellrosa, dann schockoladenbraun, der Stiel hat einen Ring.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Mit Champignonarten sind schon häufig Verwechslungen vorgekommen, z. B. mit
Wiesen-Champignon (Agaricus campestris)
Weisser Anischampignon (Agaricus arvensis) Diese unterscheiden sich durch einen Ring am Stiel und ihre von Anfang an rosa Lamellen, die mit der Sporenreife zuletzt deutlich braun sind.
SYNONYME
Ansehnlicher Scheidling; Volvariella speciosa; Volvariella gloiocephala; Scheidling ansehnlicher;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Volvariella spp; Scheidlinge;

Karbolegerling

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 8-14 cm, jung halbkugelig, dann glockig bis flach, weiss, in der Mitte evtl. bräunlich, auf Druck stark gilbend, Oberfläche glatt
Lamellen: jung hellrosa, zuletzt schockoladenbraun, nicht am Stiel angewachsen, Sporenpulver dunkelbraun
Stiel: 8-12 cm lang, weiss, schlank, die Basis ist knollig oder sogar abgesetzt, gerandet-knollig (Vergleich Amanita),
der Ring ist ausgeprägt und unterseits schuppig
Fleisch: weiss, im Schnitt chromgelb verfärbend, vor allem in der Stielbasis. Widerlicher Geruch nach Karbol, der spätestens beim Kochen auffällt !
TYPISCHE MERKMALE: Lamellenpilz mit Ring, jung rosa, alt braunen Lamellen, weissem Hut, der Stiel hat eine deutliche Knolle. Der gesamte Pilz gilbt bei Berührung, bzw. im Schnitt, vor allem in der Stielbasis. Starker Karbol-(Tinten) Geruch !
VORKOMMEN
Juli bis Oktober, oft in Massen in Parkanlagen, Gärten, Gebüschen, Wegränder
GIFTIGKEIT
der Karbolegerling (A. xanthoderma) verursacht eine Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
außereuropäische giftige Egerlinge: Agaricus californicus; Agaricus hondensis;
SYMPTOME
Nach meist 2-4 Stunden sehr selten erst nach 6 Stunden Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchkrämpfe; die Symptome halten für Stunden an. Selten wurde auch zusätzlich von Schwindel, Kribbelparaesthesien um den Mund und Gesichtsrötungen berichtet.
LATENZZEITEN: 2-4(-6) Stunden
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Weisser Knollenblätterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Die Knollenblätterpilze haben immer weisse Lamellen und eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle!
ESSBARE DOPPPELGÄNGER:
Grosser Scheidling (Volvariella speciosa) hat einen grauweisslichen Hut, schmutzigrosa Lamellen, einen ringlosen Stiel mit keuliger Basis, die von lappigen Hüllresten umgeben ist.
Rosablaettriger Egerlingsschirmling (Leucoagaricus pudicus) wächst am selben Standort und sieht ihm auch ähnlich. Er unterscheidet sich aber durch seine lang weisslich bleibenden, bei Sporenreife nur rosa werdenden Lamellen, auf Druck fleckt er ockerfarben und nie chromgelb, ausserdem riecht er nicht nach Karbol.
Die meisten Vergiftungen basieren auf Verwechslungen mit weisshütigen Champignonarten, die an denselben Standorten vorkommen können. Diese haben aber niemals einen Karbolgeruch und färben sich meist nicht so intensiv gelb oder gilben gar nicht !
Weisser Anis-Champignon (Agaricus arvensis)
Wiesen-Champignon (Agaricus campestris)
Stadt-Champignon (Agaricus bitorquis)
GIFTE
Unter anderem wurden Phenol, Diazo- und Hydrazin-Verbindungen (wie Aparikon, Xanthodermin, Hydroxy-Benzol-Diazonium Ion) gefunden.
SYNONYME
Karbolegerling; Agaricus xanthoderma; Agaricus californicus; Agaricus hondensis; Karbolchampignon; Giftegerling; Giftchampignon; Tinten-Egerling; Weisser Giftchampignon; Agaricus xanthoderma; Agaricus xanthodermus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Pilze giftige; Champignons; Egerlinge; Giftchampignons; Agaricus spp; gastrointestinales Pilzsyndrom; Pilzvergiftung kurze Latenz;

KRAUSE GLUCKE

BESCHREIBUNG
Fruchtkörper: blumenkohlartig, halbkugelig bis kissenförmig, bis zu 30 cm breit, Farbe jung weisslich, dann gelblich, zuletzt hellbräunlich. Aus einem tiefwurzelnden Strunk entspringen mehrere Äste, die sich wiederum mehrfach teilen und zum Ende hin in dichtstehende, breite, blattartige und auffallend wellig-krause Lappen auslaufen.
Fleisch: weisslich, elastisch, würziger Geruch und angenehmer Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Sehr grosser, gekräuselter, blumenkohlartiger Pilz von blassgelber Farbe, an Kiefernwurzeln wachsend, angenehmer Geschmack und Geruch.
VORKOMMEN
August bis November am Grund von Kiefern (Parasit an Baumwurzel)
WERT
Guter Speisepilz
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Bauchwehkoralle (Ramaria pallida) unterscheidet sich durch ihren mehr oder weniger senkrecht ästig verzweigten Fruchtkörper, wobei die Ästchenenden schmal auslaufen und jung schwach fleischrötlich gefärbt sind.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Innerhalb der Gattung Sparassis gibt es noch weitere ähnliche Arten, die jedoch ebenfalls essbar sind. Sie sind aufgrund ihrer Ökologie meist gut ansprechbar.
Tannen-Glucke (Sparassis brevipes)
Eichen-Glucke (Sparassis laminosa)
SYNONYME
Sparassis crispa; Tannen-Glucke; Sparassis brevipes; Eichen-Glucke; Sparassis laminosa;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Korallenpilze; Glucke krause;

BAUCHWEHKORALLE

BESCHREIBUNG
Fruchtkörper: Korallenartig, bis 15 (20) cm hoch und 10-15 cm breit, Farbe blass graugelb bis milchkaffeefarben, an den Endästchen jung lila-fleischfarben getönt. Aus dem strunkartigen Stiel wachsen mehrere, dicke Äste, die sich nach oben hin wiederholt verzweigen, so dass der obere Bereich dicht verästelt ist.
Fleisch: weisslich, im Schnitt nicht verfärbend, milder bis bitterlicher Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: grosser, korallenartig verzweigter Pilz mit blassen graugelben Farben, die Endästchen sind schwach fleischrötlich gefärbt
VORKOMMEN
August bis Oktober auf dem Erdboden, in Laub- und Nadelwäldern
GIFTIGKEIT
Die Bauchwehkoralle (Ramaria pallida) und die Schöne Koralle (Ramaria formosa) verursachen nach dem Verzehr heftige Magen-Darmbeschwerden
Andere Korallenpilz-Arten, besonders in den USA, verursachen nur bei einem Teil der Patienten Beschwerden (5)
wie Ramaria botrytis, Ramaria gelatinosa;
SYMPTOME
Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall können auftreten
LAIENHILFE
In jedem Fall mit Beschwerden muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden;
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
BETROFFENE PILZE
Bauchwehkoralle (Ramaria pallida): Colic Coral; Clavaria pallida; blasse Koralle; clavaire pale; clavaire de maire; Ditola pallida
Schöne Koralle (Ramaria formosa): dreifarbiger Ziegenbart; Clavaria formosa; pink coral fungus; yellow tipped coral; beautiful clavaria; clavaire elegante; clavaire jolie; menotte;
Ramaria botrytis;
Ramaria gelatinosa: jellied-base coral;
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Innerhalb der Gattung Ramaria gibt es eine Reihe von Arten, welche leicht verwechselt werden können. Deshalb sollte der "gewöhnliche Speisepilzsammler" diese Pilzgattung (im Volksmund: Korallenpilze, Ziegenbärte) nicht auf seinen Speiseplan setzen. Zudem ist der Wert/Giftigkeit bei vielen Korallenpilzen noch unbekannt !
Essbare Doppelgänger:
Krause Glucke (Sparassis crispa) unterscheidet sich gut durch ihren blumenkohlartigen Fruchtkörper, dessen Äste blattartig und am Ende wellig-gekräuselt sind.
TOXINE
In den ungenießbaren Korallen-Pilz-Arten sind oft der Bitterstoff Pistillarin; die magen-darm-reizenden Stoffe der giftigen Korallenpilz-Arten sind aber nicht bekannt
SYNONYME
Bauchwehkoralle; Ramaria pallida; Colic Coral; Clavaria pallida; blasse Koralle; clavaire pale; clavaire de maire; Ditola pallida; schöne Koralle; Clavaria formosa; dreifarbiger Ziegenbart; Ramaria formosa; pink coral fungus; yellow tipped coral; beautiful clavaria; clavaire elegante; clavaire jolie; menotte; Ramaria botrytis; Ramaria gelatinosa; jellied-base coral; Bauchweh-Koralle; Blasse Koralle; Ramaria mairei;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Korallenpilze; Ziegenbart

MÄUSEGRAUER ERDRITTERLING

BESCHREIBUNG
Hut: 5-8 cm Durchmesser, jung glockig-kegelig, dann ausgebreitet, oft mit Buckel in der Mitte. Oberfläche feinfilzig-wollig, hellgrau bis dunkelgrau/schwärzlich.
Lamellen: jung weiss, später grau, um den Stiel ausgebuchtet, Lamellenschneiden gekerbt. Sporenpulver weisslich.
Stiel: 3-7 cm lang, weiss bis grauweiss, gleichdick, an der Spitze faserig.
Fleisch: weiss, milder Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Kleiner, gebrechlicher Ritterling mit grauem, filzigem Hut, weissgrauen Lamellen und Stiel, milder Geschmack.
VORKOMMEN
August bis November in Laub- und Nadelwäldern, einzeln bis gesellig wachsend, häufiger Pilz.
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Tigerritterling (Tricholoma pardalotum) ist vom Wuchs her kräftiger, sein silbergrauer Hut ist mit groben, graubraunen Schuppen besetzt, die Lamellen und die Stielspitze sind mit Wasserperlen besetzt.
Innerhalb der Gattung Ritterlinge (Tricholoma) gibt es noch einige grauhütige Arten, die sich ähnlich sehen und eine
Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung auslösen können !.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Schwarzfaseriger Ritterling (Tricholoma portentosum) hat zwar ebenfalls einen grauen Hut, unterscheidet sich aber durch die glatte Hutoberfläche, da die dunklereren, radialen Fasern eingewachsen sind, ausserdem flecken Lamellen und Stiel gelb.
SYNONYME
Graublättriger Erdritterling; Erdritterling; Erd-Ritterling; Tricholoma terreum;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Ritterlinge; Tricholoma spp;

SCHWARZFASERIGER RITTERLING

BESCHREIBUNG
Hut: 4-12 cm Durchmesser, jung glockig gewölbt, dann ausgebreitet und flachgebuckelt, Hutrand lange eingebogen. Farbe aschgrau bis dunkelgrau/braun, oft mit gelblichen, grünlichen oder lila Beitönen. Oberfläche glatt, mit eingewachsenen dunklereren, langen, radialen Fasern bedeckt.
Lamellen: jung weiss, dann gelblich fleckend, dicklich, schwach ausgebuchtet bis angewachsen. Sporenpulver weiss.
Stiel: 5-10 cm lang, längsfaserig, weisslich, gelb fleckend.
Fleisch: weisslich, schwach mehlartiger Geruch und Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Pilz mit grauem Hut und dunklerer, eingewachsener Radialfaserung, weiss bis gelbliche Lamellen und Stiel, milder Geschmack.
VORKOMMEN
September bis Dezember vor allem in Nadelwäldern, selten in Laubwäldern.
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Tigerritterling (Tricholoma pardalotum) ist vom Wuchs her kräftiger, sein silbergrauer Hut ist mit groben, graubraunen Schuppen besetzt, die Lamellen und die Stielspitze sind mit Wasserperlen besetzt.
Innerhalb der Gattung Ritterlinge (Tricholoma) gibt es eine Reihe von grauhütigen Arten die sich ähnlich sehen und eine
Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung auslösen können !
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Maeusegrauer Erdritterling (Tricholoma terreum) unterscheidet sich durch seinen filzigen, grauen Hut, den weissgrauen Lamellen und Stiel, die nicht gilben.
SYNONYME
Grauer Ritterling; Russkopf; Rußkopf; Russiggestreifter Ritterling; Tricholoma portentosum;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Ritterlinge; Tricholoma spp;

На гут, завтра продолжу.
А тот гриб по ходу из семейства "RITTERLING".
Их там, как видно, много разновидностей...

По русским названиям, если кто узнал какие грибы на 100% пишите, я допешу потом. Будет как энциклопедия по грибам здесь...

Вот кстати справочник накопал по грибам на русском:
http://gribnik.org.ua/sprawochnic/spraw_s.html

Ну ты да╦шь!!!!!!!

...да-да их самых, т.к. с ними не "часто" сталкиваюсь, забыла как называются...
К стати zum BLAUBLÄTTRIGER WEISSTÄUBLING (фото 2) Таких мы здесь 2 года назад море насобирали! (и еще живы)

...да, но только после употребления сего, юноша...

хорошо, 4то меня еще кто-то юношей называет, а то в последнее время девушки ко мне больше на Вы обращаются.

...это все от молодильных грибочков...

Энто ещ╦ не вс╦! Мы где-то пока до серединаы дошли...

Да уж, с ними лутше вообще не сталкиваться.

Съедобные:
Steinpilz белый гриб, боровик
BIRKEN-REIZKER волнушка
ECHTER REIZKER рыжик
BIRKENPILZ подберезовик
BUTTERPILZ масл╦нок
FLASCHENSTAEUBLING дождевик
FRAUENTÄUBLING сыроежка зеленая
SPEISETÄUBLING сыроежка съедобная, пищевая
MÄUSEGRAUER ERDRITTERLING рядовка землисто-серая, напочвенная
SCHWARZFASERIGER RITTERLING рядовка штриховатая, темно-серая
HALLIMASCH оп╦нок осенний
PFIFFERLING лисичка настоящая
Rotkappe подосиновик, красноголовик
Ядовитые:
Grüner Knollenblätterpilz бледная поганка
PANTHERPILZ мухомор пантерный
SATANSRÖHRLING сатанинский гриб (?)

Спасибо, потом дополню.