подскажите пожалуйста такую вещь. Мой муж на данный момент работает на мясокомбинате. Образование у него только русская школа. Немецкий знает очень хорошо. Ему 25 лет. Сейчас хотим чтобы его "уволили" для того чтобы он пошел учиться. Что можно найти тут за учебу? Потому что очень плохо разбираемся в немецких школах. Нужно искать какие то курсы на профессию? или школу которая учит на профессию? где об этом можно почитать, узнать?

На бирже труда.
Какую профессию он хочет?

хочет либо на хаусмастера( говорит что есть такие курсы) его сотрудник сейчас там учится, либо что то связаное с компьютером, наподобие программиста..мы боимся что после того как его уволят, снова найдут какую нибудь работу в арбайтзамте, а он то молодой, и всю жизнь разнорабочий пахать не хочется

Ох... да могут найти. Но нужно давить именно на молодость и на желание приобрести специальность.
Я могу посоветовать группу ALGII/SOZIAL/GEZ, там можно спросить о общей информации на счёт курсов.

Сначала пусть определится с тем, что именно он хочет.
потом можно тут посмотреть курсы и школы по выбраннойспециальности: http://hamburg.kursportal.info/
потом надо сдавать тест в школе (по крайней мере на программиста точно, как насчет хаусмастнра не знаю) на проф. пригодность.
След. этап - получение бильдунгсгутшайна в АА. Или же пдидется платить самим.

спасибо большое всем за советы

Здесь информация о всех курсах:
http://infobub.arbeitsagentur.de/kurs/portal
Я в свое время в похожей ситуации был. Поговорил с шефом по душам, чтоб он меня уволил.
Ему там пришлось Arbeitsamt'у соврать что-то, я в итоге был уволен и пошел учиться.