уважаемые жители гамбурга и окрестностей! где???? где вы собираете грибы, если собираете??
были давеча в заксенвальде - одни поганки. куды бечь? хочу грибов с картошкой!!!!

Моховоки в Нордештете... опята (но позже) там же и за Бергедорфом где то в лесах.
Опята с картохой - хорошо.

Я в опятах ни бум-бум:) хочу белых ! :) или подосиновиков уж хотя бы:)
А моховики можно жарить?

Муж с другом в прошлом году собирали в районе Bad Segeberg. Точно напишу завтра. И мы лично нашли в прошлом году несколько белых грибов на Роppenbüttel в заповеднике Raakmoor. Там же кстати мы встретили двух русскоязычных дядечек с корзинами грибов , правда какие это грибы рассмотреть не удалось.

Белых... ха... я тоже хочу. Белые нашла парочку под Берлином.
А так, довольствуюсь Моховиком.
Моховики можно жарить, варить, сушить и замораживать. Почти Белый гриб. Он пугает синим цветом на срезе, но вполне благородный гриб.
Опята собирать - одно удовольствие, если найти пенёчек удачный, то одним махом можно весь запланированный "улов" найти.

Спасибо!! Только все так далеко от нас! Вот заксенвальд под боком, такой лес шикарный... Едешь к Aumuehle- машины частенько на обочинах стоят... Знать, народ за грибом в лес потянулся...

Я боюсь опята собирать:) а есть люблю, они хрустят хорошо:)
Про моховики не знала. Думала, что они для маринада хороши только:)

Просто нужно, что б грибник один раз показал опята, после уже ни с чем не перепутаешь. Да и сильно отличаются они от ложных, поэтому самые безопасные грибы.

оо, я тоже хочу за грибами! но мест в гамбургской округе не знаю, да и разбираюсь уже плохо в грибах, все забыла посижу, послушаю!

Позавчера в нашей местной канаве практически у дома нашла целых 9 подосиновиков!! Но все переростки и объеденные животными:)
Интересно, вырастут ли на их месте новые?:)

н.п.
вообще-то врачи против сбора диких грибов, ибо неизвестно, что в почву могло попасть. Рекомендуют не рисковать, и кушать грибы
из магазина. Я не грибник, но мама в России постоянно по осени ездила с коллегами в лес, и приносила полные корзинки. Я все эти
соленья зимой с удовольствием поедала, а про грибы с картошкой вообще отдельная песня,очень люблю грибы.
И вот теперь после всех ужасов с неизвестными штаммами стала побаиваться, и к врачам прислушиваюсь.
А вот интересно, местные немцы ходят собирать грибы?

а магазинные грибы, что на розовом навозе растут? тоже неизвесно чем поливается-удобряется.

Некоторые собирают!! От русских не отстают-тоже полными корзинками из леса таскают. А некоторые и ругаются, что если все начнут грибы собирать, то зверям ничего не останется.

похоже что нету пока грибов, во всяком случае белых.
в прошлом году на вохенмаркте все белыми грибами было заваленно, а в етом году никто не продает.

а такой бывает?

Ага, бывает!! так же как и экологически чистые грибы!

поверю Вам на слово. Я в навозе не разбираюсь.

Столько ответов, а ни одного полезного, особенно понравилось "за Бергедорфом где то в лесах" Ткните в Гугль Мэпс, что ли...
В выходные нашли в Хайденау два белых, один моховик и много сыроежек, но далеко туда ехать по пробкам на А1

Ну да... ещё бы через карты Гугля грибы искать.
За Венторф выезжаешь и дальше в лес, паркуешься и идёшь.

ну вот за двумя белыми по пробкам как-то да, не але.
придется довольствоваться шампиньонами и лисичками из пенни.
и про подосиновики мне никто не ответил :)) на месте старых вырастают новые или только на будущий год??

Я так думаю, что и на будущий год "грибница" отдыхает. Как то была у нас полянка, маленькая, но корзину грибов давала на раз... так всё лето и ездили туда. На следующий год переехали жить в другое место, но на полянку нашу грибную пару раз наведывались... грибов не было.
Дело под Касселем было.
Так вот, грибы на поляне появлялись, но не на месте старых, в нескольких метрах от предыдущих срезов. Но там только Белые были.