Кого родители обеспечивают, тому и нереально представить. Лучше работать в уни как веркштудент (тогда не считают 90 дней) или устраиваться поближе к специальности - и денег может быть побольше и пользы. А официанткой - лишь на первых порах имеет смысл, в самом в начале штудиума, пока ничего другого не умеешь, не знаешь. Чаевые зависят от места, от сезона.
Конечно, учёба много времени трубует, но, например, 400 евро базис можно заработать, выходя на 6 часов с утра по воскресеньям в какую-нибудь бэкерай... Просто немного меньше погулять...