Вторые блюда в мультиварке !

Куски мяса отбила молотком,посолила,поперчила и уложила на дно чаши,смаз раст маслом.Затем нарезанный полукольцами лук,томат полукольцами,потом шампиньоны нарезанные,чуть подсолила их с верху.Всё залила смесью из пары взбитых яиц ,майонеза и тёртого сыра,сверху посыпала сыром.На программе мультиповар готовилось 2,5 часа кажется( я ставила 3,но мясо сготовилось быстрее и я отключила),температуру ставила 130градусов.

Картошка с курицей , рецепт прост !
Ингредиенты :
Курица или окорочка
картофель
морковь
лук
чеснок
соль перец
половину мультистакана воды
Сначала терем морковь и режим лук мелко , ставим режим жарка и немного обжариваем минут 5 , затем кладем порезанную на кусочки курицу и картофель дольками (или кубиками) ,чеснок ,
затем солим перчим ,добавляем пол мультистакана воды, все перемешиваем , устанавливаем режим тушение на 1 час , закрываем крышку и ждем сигнала о готовности , приятного аппетита !
Все это дело присыпать зеленью , получается очень вкусно !

Называется из того что было )))
Бутергемюзе одна упаковка
Рис басмати два мультистакана
Сосиски по желанию
Три мультистакана воды
Соль, перец, зелень по желанию
Все уложить в чашу МВ ,посолить , поперчить и залить тремя мультистаканами воды , поставить на программу рис 25 минут .
Приятного аппетита

Мясо тушенное.
- 1 кг свинины (порезать кусочками где-то 1х1х2)
- 4 крупные головки лука
- столовую ложку масла - смазать дно
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Режим: тушение, 1 час
После добавить баночку Philadelfia и еще на полчаса в режиме "тушение".
Получилось очень вкусно!

фоток не будет, но расскажу, как готовила курочку с грибами)))
- 4 крупные луковицы, порезать четвертинками
- 1 кг окорочков
- 500 грамм шампиньонов, порезать четвертинками
- соль, перец по вкусу
- баночка сметаны
Сперва тридцать минут в режиме тушение (мясо) , потом добавила сметану и еще 20 минут тушила.

Запеченное мясо

Не ожидала, что в мультиварке можно так удачно запечь В общем, моя красавица радует меня все больше и больше.
Мясо посолила, поперчила, плюхнула в кастрюльку. Под него положила фольгу, двойную (кто-то рекомендовал, что потом отмывать легче). 40 минут в режиме выпечка (без клапана сверху!). Открыла, обмазала майонезом с чесноком, еще 40 минут. Перевернула, и еще 40 минут. Цвет - реально золотистый!!!

Я что то такое тоже иногда готовлю.
Но вот мультиварки у меня пока нет. Я пока на "перекрестке". Вся в раздумьях, брать или не брать. И в группу вашу "прибилась", что бы понять нужная она мне вещь или нет.Меня лично напрягает на кухне уборка после готовки. Брызги даже малейшие так сильно видно на моей кухне. А в ней вроде как то и жаришь и варишь ( а если на плите, то это уже и кастрюля и сковорода). Смотрела я в гугле видео, как в них готовят. Блюда конечно достаточно специфичные.Но возможно они полезнее ( мясо сильно не обжаришь). Хотя там есть ролики, когда в плов ложат томатную пасту. Конечно это уже не "Плов", а "Плов с томатной пастой". В классическом варианте цвет достигается тем, что мясо должно быть обжарено до золотистой корочки и конечно морковь- ее не должно быть мало. Но , как мы все знаем много жареного- тоже плохо. Вот я и думаю, что тут получается сама техника приготовления похожа больше на тушение, а это полезнее жарки. А что в плане вкуса? Чем блюда отличаются от того, что вы готовили в кастрюлях раньше? Просто мне негде попробывать. Приходится самой рассуждать.И вот надеюсь на ваши ответы. Или все таки это мода и влияние рекламы и мы со временем все снова вернемся к нашим кастрюлькам.

В моей мультиварке (я просто не знаю, есть ли эта функция в других) - есть функция жарки. Очень удобно, сперва, как и на обычной сковородке, обжариваешь лучок-морковочку (с открытой крышкой, помешивая, для ровного цвета), а потом туда заливаешь воду и (то, что необходимо. Я пока обжаривала только для супов, до плова еще не дошла). Удобно, что мыть только одну кастрюлю - кастрюлю от мультиварки
Тушенное мясо в мультиварке нежней, чем на сковороде. (Это к вопросу, отличается ли вкус). Тушенные овощи тоже получаются, как и без мультиварки - только надо готовить с открытым клапаном, я эту мелочь не учла первый раз, получилось уж очень много жидкости в овощах...
Да в принципе, очень удобно, правда. На салат - картошку-морковку закинула снизу, сверху поставила насадку для пара, положила яйца. Через двадцать минут все было готово, остудила и нарезала.
Но для меня жирный плюс мультиварки (конкретно моей модели), что она умеет печь))) Да еще маленькими дозами. В смысле, если разгонять духовку, то уж точно не ради "одной порции пирожков на ужин". А тут - ровно столько, сколько съедаем за один, максимум два раза. Кстати, запекала мясо (см картинку выше), потом нарадоваться не могла - я бы потом еще час духовку отмывала, а так только кастрюльку мультиварки и крышку в посудомоечную машину бросила

Мясо конечно зачетно получилось, даже так на глаз видно, что не пересушенное, сочное и в меру зажаренно.
А какая у вас модель? Функции, которые вы перечислили для меня тоже актуальны.
конечно вы правы духовка много энергии берет, потом ее надо мыть. А если на плите в кастрюле готовить, то тут еще и вытяжку надо включать.
Значт получается функции жарить и печь не у всех моделей?

Добрый вечер,
чуть чуть Оффтоп
Программа жарка и выпечка есть практически на всех моделях, не зависимо, Редмонд или Поларис. Основное отличие между моделями, это цена. Редмонд берёт за имя и рекламу, которую продвигает везде. Поларис этого не делает, поэтому и цена соответсвует функциям.
Если посмотреть, то мультиварки, все одинаковые. Плюс для полариса, то, что все чаши с ручками, за исключением самых дешёвых моделей, таких как 0508 или 0510 например. У редмонда, только одна модель оснащена ручками. Если кто то говорит, что ручки не нужны, не верьте. Можете представить, 4 литра супа, свеже сваренного, вынимать 2мм- ми щипцами.
Даже самая новая модель от редмонда, м250 не имеет ручек, что очень странно.
Brand-ag

Кстати соглашусь, отсутствие ручек - довольно неудобное решение в редмонде. Щипцами так и не приспособилась пользоваться, обхожусь прихватками. При выборе мультиварки тоже слышала версию, что все они одинаковы. Мне сравнить не с чем, но склонна думать, что так-оно и есть.

Ну почему не имеет ручек?моя редмонд м90 как раз с ручками,это был самый большой +при выборе мультиварки,я без них и не представляю как можно выташить горячую и полную кастрюлю

Перчики получились просто отлично,жаль поздно решила сфотать,большинство уже разобрали.

Н.П.
Изучаю сейчас книгу с рецептами,которая шла в комплекте. Там есть блюда которые не требуют добавления масла или воды. Действительно без них можно обойтись и ничего не пригорает?

действительно можно без масла))) Я омлет уже плюхаю туда, даже не задумываясь. Для выпечки все еще обильно смазываю кастрюлю, но это, наверное, привычка))))

Курица с овощами.

баклажаны есть, да?

ага, есть))

Курица со сливками.
Нереально вкусно, курочка очень нежная получилась