Йогурты и напитки в мультиварке !

я пока не пробывала,но очень хочется,сначала надо баночки приобрезти,я где то вычитала что подойдут обычные от джемов,вот пока обдумываю,поделитесь опытом?

Компот
Ягоды замороженные (примерно такие), 800 грамм промыла под холодной водой и закинула в мультиварку. Залила 1,2 литрами воды, добавила 200 гр сахара. Поставила на час в режиме "суп".
Компот получился насыщенным, но на мой вкус не хватает сахара. Хотя мужу как раз и понравилось, что с кислинкой.

Вот всё таки добралась я до йогурта,первый раз немного захотелось поэксперементировать.Сделала обычный,с сахаром и с сиропом на пробу.Теперь хоть представляю что и как и буду дальше изобретать что то новое для меня.
тут ставлю на 9 часов.
а это уже результат мой

Девочки, а кто-нибудь глинтвейн пробовал делать?:)

не сезон

Ну раз с глинтвейном не сезон пока, то начну пожалуй тогда завтра с лимонного пунша
Отпишусь потом, что получилось

Сделала я пунш.
Что-то мне не очень понравилось, оказался слишком сладкий, хотя все ингредиенты добавляла строго по рецепту

а я сейчас компотик варю: два литра воды, два стакана сахара (я люблю жутко сладкий), четыре яблока и две дольки лимона

Я тоже хочу попробовать йогурт сделать. Подскажите, кто делал уже, рецептик. И про баночки тоже...Какие баночки, какие крышечки и как это все мультиварить?

по поводу "мультиварить" я уже посмотрела в интернете: ничего хитрого, баночки ставим прямо в кастрюльку, закрываем крышечку, выставляем время (в разных рецептах по-разному, от шести до десяти часов) и температуру 40 градусов, и идем спать. А утром уже пробуем собственноприготовленный йогурт. Соответственно - если положить фрукты, то с фруктами. Если без - то без))) Для такой температуры подойдут любые баночки, что стекло, что пластик...

Вот простой рецептик:
баночка актимеля
500 мл. молока
200 мл. сливок для кофе, 12% жирности
всё смешиваем, подогреваем, чтобы было примерно чуть теплее комнатной температуры.
Всё в баночки, и в мультю. Программа йогурт, или у кого нет, мультиповар на 40°C на 6-8 часов. Если будет жидкий, то ещё часа 2 в догонку. Потом в холодильник на 2-3 часа.....
если хотите, можно добавить 2 ст. ложки сахара и какой нибудь сироп, например малиновый (3 ложки ст.).
Мы так детям постоянно делаем.

по такому же принципу делается сметана...
берём 1 баночку Saure Sahne для закваски и 600 мл. сливок, 30 %...хорошо перемешиваем и в банки. Программа мультиповар на 35°C и на 6-8 часов....температуру нельзя выше, так как получится не сметана тогда....

Спасибо огромное, обязательно попробую по вашему рецептику. Баночками вот только затарюсь)))

Вот-вот меня все время "останавливает", что в разных рецептах по разному)))) А самое главное столько рецептов...А здесь рецепты уже испробованные...или опробованные...или распробованные))))) Спасибо)))

А ряженку кто-нибудь делал? У меня в Штебе не получилось молоко топленое - да, а ряженка не выялась, хоть делала по рецепту

у меня Редмонд 250. Уже второй раз делаю йогурт, но получается жидкий. Делаю по рецепту из книжки. Наверное продукты другие? В книжке указаны с другим % жирности. Да и пропорции у меня получаются другие. Баночки для йогурта я сразу же купила с мультей. Но делаю йогурт в чаше, потом переливаю в баночки. На вкус йогурт получается вкусный, сливочный вкус (конечно, в книжке написано 10% сливки, а я вливаю 30% ).
Или если я сразу буду делать йогурт в баночках, то может будет погуще?

Н.П.
На днях сделала творожок из кефира. Получилось очень вкусно.
redmondclub.com/projects/recipes/tvorog/redmond_rmc_m70_new/?utm_source=r...

Попробуйте Kaffesahne 12%. если брать 30%, то будет жидкий.

н.п.
Всем привет!
у меня редмонт RMC-M90, в книжке рецептов написаны ингредиенты для йогурта:
Молоко 3,2% 350 мл
Сливки 10% 350 мл
Простокваша 2,5% 300 мл
Вопрос: как на немецком языке будет называться простокваша?

А какой кефир брали?тоже хочу творог сделать, но никак не могу определиться какой брать

ИМХО Dickmilch oder Sauermilch. Но в русских магазинах и простокваша есть

Спасибо большое!!!
Посмотрю и простоквашу))