Булочки, пирожки и прочая выпечка

29657 1 2 3 4 5 все

Ashka_hash46 коренной житель05.04.14 11:48

05.04.14 11:48

Уже есть тема про "торты и десерты", но я подумала-подумала, все же булочки к тортам не относятся.
Мое сегодняшнее творение:

"Семейка"
На ту порцию, что на фото:
- 2 яйца, взбить
- 100 гр сливочного масла растопить
- стакан молока подогреть, добавить полпакетика сухих дрожжей
- сахар по вкусу (положила полстакана - маловато)
- стакан муки
Перемешать, дать тесту подняться. Добавить муки, замесить, поделить на порции. В виде начинки брала кусочек шоколада.
Режим "выпечка", 30 минут. Перевернуть, и еще 20 минут.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

vera933 знакомое лицо29.04.14 08:48

NEW 29.04.14 08:48

в ответ Ashka_hash46 05.04.14 11:48

Просветите пожалуйста! :)
Какие дрожжи и разрыхлитель лучше всего использовать для выпечки? Я в этом деле новичок

Ashka_hash46 коренной житель29.04.14 22:01

NEW 29.04.14 22:01

в ответ vera933 29.04.14 08:48

На пирожки с фаршем я брала обычные дрожжи, не сухие. На литр теплого молока - одну пачку (ну, этот маленький квадратик, который в магазине стоит 9 центов). Когда хочу "быстрого результата", то беру сухие дрожжи - пачку на поллитра молока.
Разрыхлитель - тоже первый попавшийся с полки ближайшего магазина. Backpulver стоит на упаковке, фирма (в моем случае) роли не играет. Если совсем не лениво - можно по старой доброй памяти гасить полложечки соды (лимоном или уксусом)

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

La Preuve коренной житель29.04.14 22:52

NEW 29.04.14 22:52

в ответ Ashka_hash46 29.04.14 22:01

Несколько раз делала такую запеканку. Хотя это похоже больше на суфле, очень воздушное и вкусное. Получается очень высокая и красивее, чем на фото
http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrniki/vozdushnaya-tvorozhnaya-za...

Ashka_hash46 коренной житель02.05.14 21:28

NEW 02.05.14 21:28

в ответ Ashka_hash46 05.04.14 11:48

Ничего особенного, просто мои пирожки с мясом)))

Начинку готовила на сковородке - обжарила лук, фарш со специями. Тесто дрожжевое.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

vera933 знакомое лицо02.05.14 21:49

NEW 02.05.14 21:49

в ответ Ashka_hash46 02.05.14 21:28

А можно рецептик?;)
И второй вопрос, как у вас такая форма интересная получается?

Ashka_hash46 коренной житель02.05.14 22:04

NEW 02.05.14 22:04

в ответ vera933 02.05.14 21:49

Подсмотрела на сайтах рецептов для мультиварки. Их (пирожки, булочки) заранее выкладываешь треугольничками, только бока надо обильно смазывать маслом (я просто макаю в подсолнечное), они запекаются, и получаются вот таким "цветочком". Что удобно - они в принципе сразу после выпекания легко распадаются на "треугольнички".
Рецептик позже)))

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

vera933 знакомое лицо10.06.14 18:04

NEW 10.06.14 18:04

в ответ Ashka_hash46 02.05.14 22:04

Кто выпекал хлеб в мультиварке? Поделитесь опытом

vera933 знакомое лицо26.07.14 20:19

NEW 26.07.14 20:19

в ответ vera933 10.06.14 18:04

Сама же и отвечу на свой вопрос, сделала

Купила специальную смесь в магазине, добавила дрожжи, воду и получился у меня прекрасный цельно-зерновой хлебушек

witta2006 коренной житель27.07.14 00:19

NEW 27.07.14 00:19

в ответ vera933 10.06.14 18:04, Последний раз изменено 27.07.14 00:21 (witta2006)

Я тоже беру готовую муку в Лидле,Добавляю только воду и немного раст.масла.Получается очень вкусный.

Прикреплённые файлы

#10

vera933 местный житель20.09.14 21:19

NEW 20.09.14 21:19

в ответ witta2006 27.07.14 00:19

Девочки, исходя из темы нашей веточки, как сделать пирожки в мультяне?:)))

#11

tatka.w прохожий26.10.14 18:58

NEW 26.10.14 18:58

в ответ Ashka_hash46 05.04.14 11:48

Привет всем ! Девочки какие вы молодцы. А я что то ни как не решусь что то спечь в мульте. Попробую обязательно

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#12

Ana-log местный житель10.12.14 15:48

NEW 10.12.14 15:48

в ответ tatka.w 26.10.14 18:58

Нашла рецепт хлебушка для Polaris 0527D

В ответ на:

А вот мой любимый рецепт хлебушка. Обычно делала его в хлебопечке, но теперь только в мультиварке. :)
- мука пшеничная 600 г
- сахар 4 ч.л.
- соль 1,5 ч.л.
- дрожжи 1,5 ч.л.
- вода 370 мл.
- подсолнечное масло 1,5 ст.л.
- всякие полезности (семя льна, семечки подсолнечника, кунжут, тыквенные семечки) по желанию.
Режим: ХЛЕБ + ВЫПЕЧКА
Время: 1,5 часа + 1 час + 30 мин + замес
Буханочка получается большая, на семью из шести человек. В мультиварке почти упирается в крышку. 8)
В процессе замеса возможно придется подкорректировать соотношение мука/вода. Вода у всех разная, мука тоже. Если тесто сильно плотное — можно добавить немного воды (начиная со столовой ложки), если тесто липнет к рукам — подсыпать муки.
Я пыталась повторить алгоритм замеса в хлебопечке – замесила руками до приблизительной однородности, дала тесту немного отдохнуть под полотенцем (минут 20) и снова помяла.
После этого перекладываем тесто в чашу мультиварки и включаем режим ХЛЕБ.
По аналогии с хлебопечкой я выставила для расстойки — первый этап — 1,5 часа, для выпечки — второй этап — 1 час. Включаем режим и отключаем переход на автоматический подогрев.
После завершения режима ХЛЕБ для красоты переворачиваем хлебушек и на режиме ВЫПЕЧКА припекаем верхушку 30 минут до золотистого цвета. Все.

Спасибо, supercow.
Источник http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=946&t=18406&start=165

#13

Ashka_hash46 коренной житель07.01.15 17:30

NEW 07.01.15 17:30

в ответ Ana-log 10.12.14 15:48

Н.п.
Сегодня на работу носила пирог по этому рецепту
http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=116858

Прикреплённые файлы

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#14

Puschkina старожил07.01.15 21:23

NEW 07.01.15 21:23

в ответ Ashka_hash46 07.01.15 17:30

А легко пироги вынимаются из кастрюли? Не прилипают?

#15

vera933 местный житель08.01.15 11:55

NEW 08.01.15 11:55

в ответ Ashka_hash46 07.01.15 17:30

Какая красота :)))
Всё, сейчас стырю ваш рецептик и вечером сварганю.

#16

Ashka_hash46 коренной житель08.01.15 18:49

NEW 08.01.15 18:49

в ответ Puschkina 07.01.15 21:23

почти не прилипают, если на совесть смазать маслом - не прилипают совсем :)

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#17

Puschkina старожил09.01.15 09:47

NEW 09.01.15 09:47

в ответ Ashka_hash46 08.01.15 18:49

Спасибо.

#18

vera933 местный житель15.03.15 22:50

NEW 15.03.15 22:50

в ответ Puschkina 09.01.15 09:47

н.п.
Девочки, как думаете, а кулич в мультяне можно сделать?

#19

987654 свой человек15.03.15 23:03

NEW 15.03.15 23:03

в ответ vera933 15.03.15 22:50

а почему бы и нет? Я уже думала над этим, но это будет не кулич, а как пирог наверное, судя по форме? Куличи ведь они классические узкие, но высокие

а в мульте чаша широкая, но невысокая....

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#20

Ashka_hash46 коренной житель15.03.15 23:15

NEW 15.03.15 23:15

в ответ 987654 15.03.15 23:03

назовем это "Osterbrot" и тогда с формой можно будет не заморачиваться

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#21

987654 свой человек15.03.15 23:48

NEW 15.03.15 23:48

в ответ Ashka_hash46 15.03.15 23:15

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#22

vera933 местный житель16.03.15 09:29

NEW 16.03.15 09:29

в ответ 987654 15.03.15 23:03

Да, про форму Вы конечно правы.
Я вот помню, что мама раньше покупала бумажные формы для куличий. Как думаете, тут можно такие купить?

#23

987654 свой человек16.03.15 10:30

NEW 16.03.15 10:30

в ответ vera933 16.03.15 09:29

я не заморачиваюсь насчет форм

Я использую Blechdosen. Начиная с февраля примерно, я не выкидываю дозы от консервированных томатов, шампиньонов, можно еще от кукурузы брать, но они широки и не высокие правда, но все равно получаются в них симпатичные куличики. У меня ключ для консервных банок такой, который хорошо срезает у кромки и делает ее абсолютно гладкой, так что куличи потом хорошо оттуда выскакивают. А после выпечки мне остается только эти дозы все выкинуть и не заморачиваться с их мойкой.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#24

vera933 местный житель16.03.15 13:08

NEW 16.03.15 13:08

в ответ 987654 16.03.15 10:30

Кстати, это идея! Что-то я не подумала даже.

Пока есть время надо будет тогда не выбрасывать банки. Ключ у меня тоже такой есть, вообще вещь.

#25

tatka.w завсегдатай16.03.15 13:49

NEW 16.03.15 13:49

в ответ vera933 16.03.15 13:08

Я вот такой хочу попробовать в мультяхе. Вот не знаю получиться ли. multivarka-recepti.ru/hleb-bulochki-kulichi-v-multivarke/kulich-s-izyumom...

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#26

vera933 местный житель16.03.15 13:58

NEW 16.03.15 13:58

в ответ tatka.w 16.03.15 13:49, Последний раз изменено 16.03.15 14:01 (vera933)

Ух-ты какой красивый!

Беру на заметку этот рецептик.
Вот нашла рецептик как сделать белковую глазурь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=649-recept-Belkovaia-glazur-dlia-kulichei

#27

tatka.w завсегдатай16.03.15 15:07

NEW 16.03.15 15:07

в ответ vera933 16.03.15 13:58

Про глазурь я как то у подруги увидела что ее дочь кушает что то белое похожее на глазурь попробовала это оказалась она самая продаеться в магазине вот думаю чего мучиться ее самой взбивать а она не получаеться у меня то лчше попробую покупную.)))

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#28

987654 свой человек16.03.15 20:20

NEW 16.03.15 20:20

в ответ tatka.w 16.03.15 15:07

чтобы глазурь получилась, при взбивании белки нужно поставить в водяную баню. Насчет готовой глазури тоже неплохая идея? А как она выглядит, как ее найти на полках? Но мне все равно придется взбивать, т.к. я кладу в куличи яичные желтки, белки все равно остаются, придется их взбивать .

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#29

tatka.w завсегдатай16.03.15 20:46

NEW 16.03.15 20:46

в ответ 987654 16.03.15 20:20, Последний раз изменено 16.03.15 20:56 (tatka.w)

я не помню как называется спрошу у подруги помню что баночка белая с красной крышкой и написано вроде красным.

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#30

vera933 местный житель16.03.15 20:55

NEW 16.03.15 20:55

в ответ tatka.w 16.03.15 20:46

Тогда ждем от Вас ответа. :)) Тоже стало интересно про готовую глазурь.

#31

tatka.w завсегдатай16.03.15 20:57

NEW 16.03.15 20:57

в ответ vera933 16.03.15 20:55, Последний раз изменено 16.03.15 20:59 (tatka.w)

Вот такая только не знаю пойдет ли она на куличи но на вкус и запах то что делается с белков и сахара
найти ее можно где всякие нутелы стоят в кауфланде.

Прикреплённые файлы

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#32

987654 свой человек16.03.15 21:02

NEW 16.03.15 21:02

в ответ tatka.w 16.03.15 20:57

спасибо, посмотрю у нас такое. Marschmallow продается у нас в пакетиках, они как резиновые мягкие кубики. Дети любят их на Osterfeuer нанизывать на палки и на огне плавить и кушать. Я один раз попробовала - ну сладкие до ужаса! А в баночке наверное масса чуть пожиже?

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#33

tatka.w завсегдатай16.03.15 21:06

NEW 16.03.15 21:06

в ответ 987654 16.03.15 21:02

в баночке именно как глазурь с белков я попробовала и говорю подруге а нафига мы взбиваем белки когда есть готовые и вкус и цвет

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#34

vera933 местный житель16.03.15 21:13

NEW 16.03.15 21:13

в ответ tatka.w 16.03.15 20:57

Спасибо большое!

Завтра посмотрю тогда в магазине.

#35

987654 свой человек16.03.15 21:17

NEW 16.03.15 21:17

в ответ tatka.w 16.03.15 21:06

я когда найду в магазине эту баночку, сначала почитаю состав. У этих маршмеллоу, про которые я писала - в основном сахар и химия в составе. Не знаю, есть ли там в составе яичные белки. Если и у этой массы в составе то же самое, то я лучше буду взбивать натуральные белки с сахаром. Чето я сначала позарилась на готовое, а потом вспомнила про состав

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#36

Капрал старожил16.03.15 21:28

NEW 16.03.15 21:28

в ответ 987654 16.03.15 21:17, Последний раз изменено 16.03.15 21:29 (Капрал)

Вечер вам добрый, девчата! Вставлю свои 3 копейки. Может кому и пригодится. Моя бабушка всегда делала куличи, тоже брала дозочки, НО начиналось всё с кастрюли, это был кулич для дедушки, и потом по убывающей, кастрюли, кастрюльки, кружки, дозы, дозочки... до самой малюсенкой дозы, как здесь есть с томатной пастой, для последнего внука или внучки. Знаете как здорово выглядело это всё, когда мы все у неё собирались!!!

#37

tatka.w завсегдатай17.03.15 13:24

NEW 17.03.15 13:24

в ответ 987654 16.03.15 21:17

Вот я тоже о составе подумала надо будет глянуть. Тогда лучше конечно самой сделать.Но не получается у меня почему то

Пока ты не сдался - ты не проиграл!

#38

vera933 местный житель17.03.15 22:28

NEW 17.03.15 22:28

в ответ tatka.w 17.03.15 13:24

н.п.
Девочки, чем и как вы обычно украшаете куличи?

Посмотрела в инете, мне очень понравились украшения из марципана.

#39

987654 свой человек17.03.15 23:12

NEW 17.03.15 23:12

в ответ vera933 17.03.15 22:28

я использую обычную цветную посыпку.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#40

987654 свой человек17.03.15 23:15

NEW 17.03.15 23:15

в ответ tatka.w 17.03.15 13:24

попробуйте как я уже раньше писала, во время взбивания поставить на водяную баню. Белки будут взбиваться и постепенно завариваться, будут крепче. И смотря чем вы взбиваете? Если миксером - то на какой скорости? Нельзя их перебить.... Если у миксера 3 скорости, то нужно взбивать на 2. Я взбиваю белки в Термомиксе, там всего 10 скоростей, белки нужно на 3-ей. И включаю температуру 37 градусов.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#41

vera933 местный житель11.04.15 19:37

NEW 11.04.15 19:37

в ответ 987654 17.03.15 23:15

н.п.
Девочки, хочу замесить тесто и оставить на ночь. Как думаете это хорошая идея? или оно убежит?

#42

Ashka_hash46 коренной житель11.04.15 20:00

NEW 11.04.15 20:00

в ответ vera933 11.04.15 19:37

я бы не рискнула))) Отмывать потом тяжко будет

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#43

Капрал старожил11.04.15 20:35

NEW 11.04.15 20:35

в ответ vera933 11.04.15 19:37

В холодильнике не должно убежать. А в мульте лучше не рисковать..

#44

987654 свой человек11.04.15 20:54

NEW 11.04.15 20:54

в ответ vera933 11.04.15 19:37

да, замесить и в холодильник его, в то место, где не сильно холодно. А утром пораньше достать и оставить на столе, чтобы поднялось уже лучше. В мульте за ночь может перекиснуть и тогда может выпечка не получиться

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#45

vera933 местный житель13.04.15 22:19

NEW 13.04.15 22:19

в ответ 987654 11.04.15 20:54, Последний раз изменено 13.04.15 22:19 (vera933)

Спасибо всем за советы!

Еще такой вопрос, дрожжи какой фирмы вы обычно покупаете?

#46

987654 свой человек13.04.15 22:29

NEW 13.04.15 22:29

в ответ vera933 13.04.15 22:19

я, например, где мимо проезжаю, там и закупаюсь. Дрожжи везде одинаковые, мне так кажется. Раньше я вовсю использовала сухие, тоже было ничего.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#47

Ashka_hash46 коренной житель14.04.15 04:44

NEW 14.04.15 04:44

в ответ vera933 13.04.15 22:19

Аналогично. В любом магазине, где закупаюсь. И также имею всегда запас сухих дрожжей, на случай, если мне приспичит что-то испечь спонтанно в выходной.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#48

vera933 местный житель14.04.15 10:27

NEW 14.04.15 10:27

в ответ 987654 13.04.15 22:29

Да просто тесто мое где-то 4 часа поднималось. А мама звонила, говорит что у нее за 1 час всё подошло. Вот я и задумалась, может у меня дрожжи какие-то не такие.

#49

987654 свой человек14.04.15 11:23

NEW 14.04.15 11:23

в ответ vera933 14.04.15 10:27

почему сразу дрожжи? Может быть у вас условия были чуть другие, чем у мамы? если тесто на сквозняке стоит, то уже дрожжи потребуют чуть больше времени. А сахар есть в тесте? дрожжам же необходимо чуть сахара.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.

#50

vera933 местный житель14.04.15 11:51

NEW 14.04.15 11:51

в ответ 987654 14.04.15 11:23

Не, сквозняков не было. Окна специально закрыла. Сахар был. Замешивала всё по рекомендациям мамы.

#51

Капрал старожил14.04.15 20:57

NEW 14.04.15 20:57

в ответ vera933 14.04.15 11:51

Оно тепло любит и дрожжи СВЕЖИЕ...

#52

vera933 местный житель27.04.15 16:13

NEW 27.04.15 16:13

в ответ Капрал 14.04.15 20:57

н.п.
Кто-нибудь готовил Драники в мультяне (ну или что-то подобное)? Рецепт в книжке есть, но я вот я что-то слабо представляю как это все дело в мульте делать. Может на сковороде проще будет?

#53

Sissi патриот28.08.15 15:35

NEW 28.08.15 15:35

в ответ 987654 17.03.15 23:12

А мне магазинная посыпка как-то не по-вкусу.Не нравится и всё тут.Я делаю как делала ещё раньше в Союзе: окрашивала обычный сахарный песок пищевыми красителями.Но надо делать заранее,чтоб сахар просох.

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )

#54

Ashka_hash46 коренной житель18.03.16 06:04

NEW 18.03.16 06:04

в ответ Sissi 28.08.15 15:35

н.п.

Пицца в мультиварке - оказалось, удобно. Деслаю на фольге, мне так доставать удобней.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#55

nesi постоялец23.03.16 15:57

NEW 23.03.16 15:57

в ответ Ashka_hash46 02.05.14 21:28

Мне ваш пирог с фаршем понравился. Можно немного поподробнее? Сколько примерно продуктов надо, чтобы такая красота получилась.

#56

Ashka_hash46 коренной житель23.03.16 18:52

NEW 23.03.16 18:52

в ответ nesi 23.03.16 15:57

Это не пирог, это пирожки)))

Я беру два яйца, щепотку соли, стакан молока, пачку дрожжей, грамм пятьдесят масла сливочного, все это смешиваю, добавляю немного муки, на опару. Поднимается-отпускается-поднимается - домешиваю муки так, чтобы к рукам не прилипало. Без каких либо излишеств))) Тесто пышное, но весь вкус в начинке миг

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#57

nesi постоялец23.03.16 20:53

NEW 23.03.16 20:53

в ответ Ashka_hash46 23.03.16 18:52

а секрет начинки не выдадите? 😀

#58

Ashka_hash46 коренной житель23.03.16 21:48

NEW 23.03.16 21:48

в ответ nesi 23.03.16 20:53

У меня в начинку идет все))) позавчера были шампиньоны с яйцом, шампиньоны обжарила на сковороде, нарезала яйца, перемешала, и внутрь. Чаще обжариваю фарш с луком, сейчас вот картошка осталась, может тоже с грибочками на начинку пущу)))

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#59

Хандажевская свой человек26.03.16 19:11

NEW 26.03.16 19:11

в ответ vera933 15.03.15 22:50

Я делала кулич в мультиварке!

Получилось вкусно и красиво

#60

Ashka_hash46 коренной житель26.03.16 21:33

NEW 26.03.16 21:33

в ответ Хандажевская 26.03.16 19:11

фото в студию!

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#61

Zahlesel коренной житель16.03.21 23:09

NEW 16.03.21 23:09

в ответ Ashka_hash46 26.03.16 21:33

есть кто живой, кто печет? помоему без аэрогриля фегня какаято. как пицца в сковороде...

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...

#62

Счастьевдруг патриот17.03.21 11:08

NEW 17.03.21 11:08

в ответ Zahlesel 16.03.21 23:09

Ну, типа да. Собственно нагрев до 200.

Плюс в закрытом пространстве, чем не духовка.

Только не зажаривает сверху. Нужно или перевернуть на 5 минут, или в МВ на гриль. Моя кастрюля как раз становится микровеллю. На конвертации 5 мин, если нету КВ то и гриль можно.

Или просто ставь вверхногами, и бледной стороной на тарелку.

А вообще, я больше не пеку. Тк вес от выпечки растет.

Ну, тебе можно тортиками детей удивить. Мультиварка самые лучшие бисквиты печет. Высокие, пышные и не сухие. Полчаса и готов бисквит.

Разрезаешь на пласты, кремом мажешь, и сверху марципановое покрытие, и торт готов.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#63

Счастьевдруг патриот17.03.21 11:33

NEW 17.03.21 11:33

в ответ Zahlesel 16.03.21 23:09

У тебя есть аэрогриль. Какой, со стеклянной крышкой? Ставь крышку на кастрюлю, и поджарит.

Только кастрюлю вынимай, конечно из мульти.

Я так пробовала.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#64

Zahlesel коренной житель17.03.21 13:43

NEW 17.03.21 13:43

в ответ Счастьевдруг 17.03.21 11:33, Последний раз изменено 17.03.21 13:51 (Zahlesel)

не, у меня филипс, воздушная фритёза или аэрогриль это стекло с крышкой? тогда пардон

#65

Счастьевдруг патриот17.03.21 14:31

NEW 17.03.21 14:31

в ответ Zahlesel 17.03.21 13:43

А, та это фритюрница.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#66

Zahlesel коренной житель20.03.21 10:25

NEW 20.03.21 10:25

в ответ Счастьевдруг 17.03.21 14:31

шарлоку ктото делал? поидее если не хлеб/булочки, то и корочка хрустящая сверху не обязательна, даже без неё лучше.

#67

Ashka_hash46 патриот20.03.21 13:37

NEW 20.03.21 13:37

в ответ Zahlesel 20.03.21 10:25

я делаю периодически, яблоки кладу на дно, вместе с сахаром, довожу до закипания сахара (карамелизирую) и потом вышиваю тесто сверху. Выпекаю 50 мин. Потом переворачиваю. Яблоки получаются сверху и "запечённые". А низ пирога никто и не смотрит.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#68

Zahlesel коренной житель20.03.21 15:35

NEW 20.03.21 15:35

в ответ Ashka_hash46 20.03.21 13:37

спасибо, намек понял

#69

Счастьевдруг патриот20.03.21 19:44

NEW 20.03.21 19:44

в ответ Zahlesel 20.03.21 15:35

Конечно!

Шарлотка наше все. Это же вид бисквита, а бисквиты в мульте шикарны!

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#70

Zahlesel коренной житель20.03.21 20:06

NEW 20.03.21 20:06

в ответ Счастьевдруг 20.03.21 19:44

а температура какая?

и вот еще что, тесто это мое слабое место :) хочу больше температуры и быстро.

в итоге получаю сверху корку, а свнутри сырое тесто ;) это я так в воздушной фритёзнице пеку :)

#71

Счастьевдруг патриот20.03.21 20:40

NEW 20.03.21 20:40

в ответ Zahlesel 20.03.21 20:06

140-180 печет

Но на 180 пригорит. Я пеку на 135 , 40 минут.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#72

Zahlesel коренной житель20.03.21 21:05

NEW 20.03.21 21:05

в ответ Счастьевдруг 20.03.21 20:40

ясно, ато в духовке читал типо на 180 и 20 минут. тут наверное тоже прокатит, если топф ин топф

#73

Счастьевдруг патриот20.03.21 21:32

NEW 20.03.21 21:32

в ответ Zahlesel 20.03.21 21:05

нет

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#74

Simple Nothing is f*cked30.03.21 15:19

NEW 30.03.21 15:19

в ответ Счастьевдруг 20.03.21 21:32

нп

Если кто вдруг хочет испечь заварной хлеб с помощью InstantPot

Осахаривание заварки на режиме Keep warm: вторая ступень, немного воды на дно на подставке. Дает ровно 65 градусов.

Режим йогурт второй степени дает 40 градусов - идеально для разведения концентрированной молочно-кислой закваски.

#75

Zahlesel коренной житель30.03.21 16:15

NEW 30.03.21 16:15

в ответ Simple 30.03.21 15:19

я вот думаю пан пицца должна получится, ток её потом нужно сверху либо в микроволновке загрилить, либо в воздушной фритюрнице, либо с

колпаком горячего воздуха. я сначала наверное попробую имеюшуюся технику и потом куплю колпак для тестирования

#76

Ashka_hash46 патриот31.03.21 07:35

NEW 31.03.21 07:35

в ответ Zahlesel 30.03.21 16:15

Колпак - зло. Не рекомендую.

Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые

#77

Счастьевдруг патриот31.03.21 10:24

NEW 31.03.21 10:24

в ответ Simple 30.03.21 15:19

Ты-то мне и нужен.

Я тут случайно, ну почти случайно, впала в кетоз. хаха

Эти признаки меня сначала хорошо перепугали, пока я поняла, что происходит и откуда этот металлический привкус и бешенный прилив энергии...

А теперь, объясни мне тёмной, как у тебя вяжется заварной хлеб с кето?

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#78

Simple Nothing is f*cked31.03.21 10:25

NEW 31.03.21 10:25

в ответ Счастьевдруг 31.03.21 10:24

Я уже год как не на Кето :)

#79

Счастьевдруг патриот31.03.21 10:27

NEW 31.03.21 10:27

в ответ Ashka_hash46 31.03.21 07:35

Да он не слушает все равно. Я уже говорила, что крышка портит кастрюлю.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#80

Счастьевдруг патриот31.03.21 10:28

NEW 31.03.21 10:28

в ответ Simple 31.03.21 10:25

А ... почему?

Я сейчас на интервальном - 6/18.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#81

Simple Nothing is f*cked31.03.21 11:40

NEW 31.03.21 11:40

в ответ Счастьевдруг 31.03.21 10:28

Больше нет смысла. Были проблемы с кишечником.

#82

Счастьевдруг патриот31.03.21 12:35

NEW 31.03.21 12:35

в ответ Simple 31.03.21 11:40

Я не совсем поняла.

На кето стали проблемы? Или?

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#83

Simple Nothing is f*cked31.03.21 12:43

NEW 31.03.21 12:43

в ответ Счастьевдруг 31.03.21 12:35

Нет, на кето они ушли.

#84

Счастьевдруг патриот31.03.21 12:48

NEW 31.03.21 12:48

в ответ Simple 31.03.21 12:43

Ой, ну хорошо. А то я все время сомневаюсь. Для меня этот режим питания и так странный. Хоть и мне он хорошо подходит. Я на пп вечно жиров перебирала, а углеводов не добирала. И ждать каждые 3 часа, нервирует меня.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#85

Simple Nothing is f*cked31.03.21 13:05

NEW 31.03.21 13:05

в ответ Счастьевдруг 31.03.21 12:48

Есть же и другие режимы питания, а иг прекрасно можно и без кето.

#86

Счастьевдруг патриот31.03.21 13:21

NEW 31.03.21 13:21

в ответ Simple 31.03.21 13:05

Так я и делала ИГ без кето. ...

Но, так получилось, что в окне 6-8 часов не так и много возможностей. Готовить мне лень, начала есть овощи и немного мяса. Плюс кофе с молоком( вроде как нельзя на кето), но я пью его по утрам, латте .

И упс, оказалась в кетозе.

Поэтому и сказала, что случайно, так вышло.

Ещё от сахара я отказалась уже как второй год, и не хочется.

Иногда я делаю брауни на сл.масле из миндальной муки или овсяных кляе. С правильным заменителем и инулином. И немного ягодных смузи ем.

А тут еще купила новый орбитрек. И так он мне понравился, что я на нем поселилась.)))

В объемах потеряла уже 5 см.

Честно, боюсь взвеситься. А то у меня так. Я взвешусь, порадуюсь и начинаю расслабон. Результат, все ушедшие килограммы радостно возврашаются и приводят с собой парочку друзей.

Без благодарности ответы стираю в течении суток.

Вегетарианство и все, что с ним связано

#87

Simple Nothing is f*cked31.03.21 13:33

NEW 31.03.21 13:33

в ответ Счастьевдруг 31.03.21 13:21

С чего ты решила, что была в кетозе? Чисто по ощущениям или измеряла?

#88

Счастьевдруг патриот31.03.21 13:43

NEW 31.03.21 13:43

в ответ Simple 31.03.21 13:33

Нет пока не меряла. По ощущениям, все признаки.