Ввиду патологической лени, копирую сюда мои сообщения с опытом эксплуатации.
****************************************
В плане оценки продавца все супер, все пришло, все гут.
В плане прибора, вроде, выглядит достаточно надежным. Керамическая чаша производит хорошее впечатление.
Мультварку пока осваиваю, пока делал только 3 раза, рис и блюда из него получаются очень даже неплохо.
Есть общее замечание: непонятно, какие температуры используются стандартными программами, чтобы можно было их как-то между собою сравнить и осознанно пользоваться режимом "мультиповар".
Капрал подсказал температурные режимы для похожей мультиварки (Polaris PMC 0517AD)- спасибо:
http://www.topmultivarok.ru/multivarki/polaris-pmc-0517ad
Температуры мне кажутся неправильными, особенно 93 градусана программе "суп" смотрятся смешно, с учетом 100 градусов на "подогреве" :-).
****************************************
сегодня делал шарлотку и шоколадный пирог, полет нормальный.
Купил в Реве готовую смесь для шоколадного пирога. Сделал как в описании и на мультиповаре на 160 град и 20 мин. Результат очень приличный, шокотортик получился замечательный.
Но кто придумал в программе "выпечка" выставить 120С - оторвать бы руки :-)
Ладно, подробнее напишу про торт. Сначала поставил на "выпечка". Через 20 мин был сырой, еще через 20 опять сырой. Поставил на 160 и через 20 мин был готов, заппахло выпечкой и выглядело поджаристо с краев. Так что подозрения про 120 на режиме выпечка основаны на этом.
****************************************
Пароотделитель есть, он вынимается и моется. Сегодня это как раз понадобилось. Готовил суп на странице 14 (суп из баклажанов с грибами), там есть молоко, так оно на программе "суп" с закрытой крышкой убежало. Сверху был фонтанчик. Я все выключил и помыл крышку и пароотделитель (надеюсь, я правильно называю эту часть). Немного супомолока залилось вниз под нагревательный элемент. как его там помыть не знаю. Дальше варил на программе "суп" с открытой крышкой.
Суп получился вкусный, недосолил только.
****************************************
Сейчас делаю шарлотку с яблоками и абрикосами 50/50. На мультиповаре на 160 град и 60 мин. Результат позже.
Как делал:
3 яйца миксером на больших оборотах 5 мин. Снижаем обороты.
Потом туда стакан 250 гр сахара. Затем туда же 250 гр муки + чайная ложка соды.
3 больших яблока+корица + 6 больших абрикосов.
Треть теста на обмазанную подсолнечным маслом чашу. Затем половину фруктов. Затем остаток теста. Затем остаток фруктов. И немножечко их вдавить в тесто.
***
Апдейт по шарлотке:
- Надо чуть меньше фруктов, 2 яблока ОК,
- Комбинация яблоки/абрикосы очень вкусная - рекомендую!
- Режим 160С на 80 мин будет протестирован. Сейчас делал 160С на 60 мин+140С на 30 мин. Получилось ОК.
Апдейт2: 160С на 90 мин и все будет хорошо.
******************************************

спасибо за Ваше мнение и опыт!

Ксати, когда варил суп, там вначале была поджарка овощей. Так вот режим "жарка" работает супер, действительно масло чуть кипит и поджаривается все очень даже неспеша и аккуратно.

Если продолжишь в том-же духе, наверное и я закажу

Мельник, ты за сегодняшний день испек два пирога и сварил сбежавший суп. А сейчас еще шарлотка. Пора менять профессию. :-)

Кстати, продолжай лайф трансляцию. Коррекция рецептов из книги есть гут.

Это он собрал все свои сообщения, а может и нет. Молодец! В фазе тестирования надо всё испробовать Мельник, когда плов будет?

Я не знаю, на какой температуре печет редмонд, но за все время пользования в голову не приходило печь на мультиповаре, ибо печет идеально.
Интересно прочитать отчет о шарлотке, т.к. делаю ее так, как советовали когда-то здесь в группе - чуть обжариваю яблоки, заливаю тестом и пеку, тогда готовый продукт получается презентабельным - переворачиваешь яблоками вверх и готово

классического плова не будет, ибо Мельник уж год как не ест мяса.
Но вот делал давеча хрючело из риса и бобов, получается очень кошерно.
Ингредиенты:
- рис, я беру басмати, стакан
- бобы типа Red Kidney Bonen, наверное, можно и другие, надо тестировать. 800гр.
- итальянская помидорная масса Pomito Pasta Sauce, упаковка 500 гр.
- чеснок мелконарезанный по вкусу, 3-4 дольки, я люблю много.
- приправы типа орегано, экспериментируйте, ну и соль.
- вода в 2,0-2,5 раза больше, чем риса (я делаю в 2,5).
Рис заливаем водой: промываем несколько раз холодной водой, чтоб была немутная, оставляем на 20-30 мин.
Затем все ингредиенты вываливаем в чашу и ставим на 20-25 мин на "суп" и все готово.
Можно вначале обжарить на "жарка" пару мелконарезаннных луковиц, будет поинтересней вкус.
Хрючело получается отменное и для вегетарианцев является почти единственным источником железа (бобы то бишь), что важно для кроветворного процесса.
Рецепт подкорректирую после следующего приготовления в плане применимости режима "суп".

так, а готовите по готовым рецептам?

Эти температуры уже давно не актуальны, так как модель 0517 была 2 раза обновлена. Температура на супе 93°, на подогреве 70°. Программа суп держит 93°, и на несколько минут поднимает на 100, чтобы закипело. (На ссылке есть программа корочка, эта программа была в первой "софте")

Разумеется, нет Я ж понимаю, если моя мультиварка может пользовать только 870 ватт, то ждать от нее 1500, как от духовки, я не буду. К тому же температуру она выдает только снизу, а не вокруг всего пирога, поэтому процесс приготовления затягивается. Делаю на это скидку по времени - и живу счастливо

Сегодня делаем вот это:
http://ruletov.net/neobychnyj-pirog-s-yablokami-recept-s-ovsyankoj.html
Изменения:
Одно яблоко и три абрикоса. Без корицы. На кефире Калинка и зернистом твороге. И изюм пополам с Korinthen, по 75 грамм - на глаз.
Решил дать программе "выпечка" второй шанс. Поставил на 70 мин. Ждем-с.
***
Апдейт: вот уж хрючело, так хрючело. Хотя жене понравилось холодным, но мне вообще никак. Больше это делать не планирую.
*************************
Апдейт по шарлотке с 50/50 с абрикосами из первого постинга:
Жена сказала "одобрямс".

Еще раз сделал рис с бобами и шарлотку. Вся инфо в силе :-) Только живот растет.