Какую купить?
Опытные похвастайтесь какие у вас модели? Чего не хватает в вашей (если нехватает), что на ваш взгляд необходимо или просто удобно?
В общем какие критерии вы считаете важными?
3 литра или 5?
С давлением или без?
наверное я слишком приватную инфо спросила типа "какая у вас ... зарплата" 
У меня M70 Redmond, менять не планирую, хотя, читая о новинках, понимаю, моей до них далеко.
Меньше 5 литров брать не стала бы.
Давайте я дополню свой ответ:
- мне была важна функция отложенного старта
- удобно, что функцию подогрева после приготовления можно отключить
- мне бы хотелось иметь функцию топления молока, пока пользуюсь мультиповаром, но кажется, было бы проще нажимать одну кнопку
- как уже упоминалось в этой группе, спустя полтора года керамический горшочек облез, выпечка стала прилипать безбожно
- чтобы сварить минимальный объем молочной каши, приходится проделывать хитрые манипуляции с "масляными кругами" по краю чаши...
При повышенном давлении повышается темпеоатура кипения
Короче приемущества это скорость примерно в 2 раза по сравнению с плитой, еда не контактирует с кислородом, соответственно не разрушаются витамины и элементы, экономия электроэнергии в 2 раза по сравнению с мультиваркой и плитой. Масса рецептов в рунете.
Минусы нельзя регулировать температуру и нельзя заглянуть в процессе и попробовать.
Теперь и я добавлю у меня Редмонд м110 скороварка. Купила в medimax в бергиш гладбахе за 140 е. Гарантия 2 года, во время гарантии в случае поломки можно отнести в магазин обратно.
Я довольна. Хорошо делает выпечку, супы. А уж мясо какое нежное получается не передать. И все это не более 30 мин. Есть и отсрочка старта, но мне она не нужна. ( манная каша готовится за 3 мин), моя цель была найти помошницу в которую все закинул и пошел заниматься своими делами, так что открывать крышку в процессе не было моей целью.
Уже делала тушёного кролика, бисквит, кэзекухен, чечевичный суп, манную кашу. Продолжаю дальше нарабатывать простые и вкусные рецепты.
Написала много доя того чтоб тот, кто озадачился что купить, не потратил неделю на изучение предмета "скороварка" как я :-)
Всем удачи в выборе очередной игрушки а так же вкусной и легкой в приготовлении еды.
1. Если написано чаша 5 литров, то максимальный объем готового продукта не более 4 литров. Соответственно наверное в трехлитровой максимум 2 литра.
На 2,5 едока 4 литра это много. Для ориентировки порция супа в столовой 250-280 мл. То есть 3 литра это уже больше 10 порций. Подумайте надо ли вам столько?
Зато в большой чаше можно и поменьше сварить, например 1 литр супа, уменьшив соответственно количество ингредиентов. А если намечаются гости удобно все же 5 литров. А в маленькой побольше не получится.
Если гостей не намечается, а в доме не очень любят есть разогретое, то хватит вполне 3 литровой. Например манную кашу наверное никто не варит литрами. К сведению на 2 порции манной каши уходит ~ 500 мл молока и 40 г манки. То есть конечный продукт чуть больше поллитра на 2 порции.
По неизвестной мне причине количество предложений 5-литровых МВ намного больше чем 3-литровых и разница в цене несущественная.
Скороварок (мв под давлением) на 3 литра я тоже не встречала, только на 4.
Вот новичкам подсказка по вопросу 3 или 5
- некоторые блюда из овощей объемны, хотя после приготовления - всего на четыре порции. Например, баклажанная запеканка, ее рецепт я писала не так давно в группе))) То есть во время закладки - почти под крышку, и это при пяти литрах!
- суп "под завязку" готовить опасаюсь, ибо единажды перебегал (возможно, дело в марке/моделе), поэтому понимаю, что в трехлитровой - я бы для себя исключила функцию супов.
Соглашусь, что манная каша, размазанная по дну большой кастрюли выглядит забавно
А так, Imes, спасибо за подробный доклад!
все закинул и пошел заниматься своими делами
Кстати, ручки у кастрюльки - хорошая тема. У меня нет и еще ни разу не было "необходимости переживать по этому поводу", но все равно интересно - они реально не нагреваются во время приготовления? То есть открываешь крышку мультиварки и голыми руками берешься за ручки? Если нет - то смысла в них не вижу в принципе
Борщ тоже таким образом вкусный получится? Ну и про кастрюльку пару вопросов, ручки есть, эмаль облезает?
Я не IMES, но у меня не эмаль ничего не облазиет. Борщ все закинул и пошел у меня не получается, пока бульен варится у меня 20 минут я за это время все чищу/режу. Делаю зажарку, как раз 20 минут, потом бульон процеживаю все обратно в кастрюлю и 10 минут. По вкусу получается такой же как на плите только за 30 минут.
они реально не нагреваются во время приготовления? То есть открываешь крышку мультиварки и голыми руками берешься за ручки?
В Polaris именно так. Не нагреваются Открываешь и берешься за ручки голыми руками.
мультиварка скороварка готовит почти во всех моделях при одной темпеоатуре и давлении. В редких моделях есть регулятор давления.
Это действительно так, к сожалению. Есть ощущение, чтоо рынок идет как раз в сторону моделей с регулируемым давлением/температурой. Они пока дороже. И, к сожалению, в Германии таких моделей чрезвычайно мало.
Я не согласна с тем, что достаточно было бы трех кнопок - это хорошо для тех, кто точно знает, что хочет и имеет опыт. Но есть еще категрия пользователей, которые предпочитают нажать на кнопку определенной програмы и получить результат. Они не хотят мучительно думать при какой температуре готовится молочная каша, какие шаги для варки супа, как именно делать плов, что там именно делается на выпечке и т.п. Но вот когда кнопок очень много, то это тоже перебор.
С облезанием кастрюльки напишу когда начнет облезать
, на счет ручек - я без них обхожусь "рукавичками" неудобств не испытываю. Еще на крайний случай если рукавички потеряются у меня есть такие странноватые щипцы от аэрофритюрницы можо и ими.Кастрюльку можно запасную купить планирую это в след приезд на родину.
И еще теперь хочу 2-х литровую мв купить. Чтоб и мясо ( в большой) и гарнир (в маленькой), ну и молочные каши на 1-2 порции не размазывать по 5 л кастрюле. К сожалению в германии даже на упомянутых в другой внтке сайтах нет ни одной 2-х литровой мв
Часто задаю себе вопрос зачем мне вообще плита и духовка? Ну наверное чтоб приготовить пиццу на лист.
Еще думаю что жалко в студенческое время не знала или их еще не было об этих чудо кастрюльках.
Остальные да, только одна степень давления.
моя цель была найти помошницу в которую все закинул и пошел заниматься своими делами, так что открывать крышку в процессе не было моей целью.
из просто и вкусно мне больше всего нравится плов в мультиварке, вот уж точно,где все, в чудо кастрюленку покидал и пошел по своим делам,рассольник тоже все закинул и ступай себе, с Богом, а мультиварка все сварит,а перловка с тушенкой получается,просто пальчики оближешь.
у меня самая простая мультиварка редмонд М90
Сварила бульон. Мяса на кости, лук , лавровый лист, перец. Все закинула залила водой до отметки 3 литров. Закрыла крышку. 45 мин чтоб мясо разварилось у меня один едок очень ленится жевать. (Раньше на плите надо было 2 часа и у меня всегда убегало ).
Нашинковала качан капусты и 3 картошины и тд.
Бульон процедила, забросила суповой состав в бульон. Опять ушла. Программа суп (непомню кажется 15 мин)
Суп вынула перелила в емкость для холодильника.
Следущее блюдо Бигус (свинина с тушоной карустой). В кастрюльку свинины, лук, морковь, чуть обжарить на программе жарка 5 мин. Добавила капусту и воду с томатной пастой, соль немного чеснока. Программа тушение-мясо. Еще 30 мин. Рецепт из книги рецептов для моей модели на русском, нашла в интернете. В англо-немецкой версии немного другие блюда.
В общем и целом быстрее чем на плите. Я довольна скоростью и простотой. Мои довольны едой. То что мне и было надо. Вкусно и быстро.
Вчера сварила арельсиновое варенье тоже апельсины чистила дольше чем варилось. Рецепт 1,5 кг апельсинов 150 г сахара. Программа десерт. Только у меня горьковатое получилось, наверное апельсины жилистые слишком были. В след раз сниму все.
Позавчера бисквит и лосось с картофелем на пару. Рецептов бисквита миллион в инете. Лосося достала из упаковки помыла разрезала на 2 порции. Посыпала солью-приправой для рыбы из кауфланда (об этой соли у кого то здесь прочитала). В емкость посоленную рыбу и порезанный кубиками картофель, соль-приправу посыпала и на картофель. Все внутрь, программа пар рыба. Что может быть легче и быстрее? И очень вкусно.
Загорелось и мне приобрести мультиварку. Была у подруги в гостях 3 дня, она меня убедила окончательно. Если до этого как-то скептически относилась к этому чуду техники, то теперь убедилась, что мне тоже надо. Ищу, читаю отзывы, хоть немножко стала понимать. В общем, кто подскажет мне модель? Я в них практически не разбираюсь.
Требования - с отложенным стартом, со скороваркой, желательно с регулятором давления, молочные каши, выпечка, ну и сстандартный набор - супы, фритюр, тушение, жарение. Йогурт, в принципе, не обязателен. Пока выбор пал на Полярис 0705AD, т.е. единственное, что я нашла, подходящее под мои требования. Есть ли другие модели с такими функциями, кто знает?
П.С.
нашла
у меня Редмонд м110 скороварка.
Своей я довольна, мясо, выпечка, бульоны, холодец, супы на ура за короткое время. С кашами молочными не очень. Я поняла что к ней мне не хватает еще маленькой мв. Все рецепты что я попробовала для этой мультиварки выдают большое количество конечного продукта. Мне кажется нам 3 л вполне хватило бы. Но скороварок 3 л помоему нет. То что она скороварка это существенный плюс.
Своей я довольна, мясо, выпечка, бульоны, холодец, супы на ура за короткое время. С кашами молочными не очень. Я поняла что к ней мне не хватает еще маленькой мв. Все рецепты что я попробовала для этой мультиварки выдают большое количество конечного продукта. Мне кажется нам 3 л вполне хватило бы. Но скороварок 3 л помоему нет. То что она скороварка это существенный плюс.
Могу вам скинуть пдф файл книги рецептов.
В ней два режима, для мяса и для овощей. Пять литров мясного бульона - 12 минут на индукционной плите Планирую впредь комбинировать приготовление супов в мультиварке.
MEDIMAX Bergisch Gladbach. Herfort GmbH; Richard-Zanders-Str. 11; 51465 Bergisch Gladbach
Вот здесь - очень быстрая доставка, несмотря на праздники.
н.п.
Купила Полярис517ад. Очень довольна - не то слово. Изначально, изучая разные модели, захотела ее, потом передумала и захотела поновее. Была в отпуске в Украине, а там в Фокстроте акция на полярис 531 и 517. 531 муж забраковал, ему дизайн не понравился, взяли 517-ую, еще больше понравилась цена, кстати, на Редмонды тоже . Месяц в пользовании, за äтот месяц 3 или 4 раза включала плиту. Молочная каша получается супер, овсянка за 10 минут готова, ни разу не пригорела, не убежала. Хлеб пекла 3 раза - бесподобный, в духовке у меня такой не получается. Плов еще не готовила, борщ тоже. Иогурт получается отличный. Тушеные овощи, мясо, картофель - здесь много ума не надо, все на "ура".
Теперь ищу дополнительнуü кастрüльку к
ней. Там в магазине подходящей к äтой модели не было, а онлайн заказывать уже не было времени.
Доброго времени суток! Поздравляю с покупкой! А можно про овсянку за 10 минут поподробней. Горшок посмотрите на посылке.
Овсянку готовлю так же, как и на плите. Беру овсяные хлопья "царте", они как наша Геркулес и дальше все на глаз. Смазываю чашу полностью слив. масслом, 9 ст. л. хлопьев, молока на глаз, чтобы жидко было, не знаю, может 600-700 мл, в след. раз сделаю замер, щепотка соли, 1-2 ст. л. сахара. Ставлю на программу "овсянка" на 10 минут. За 10 мин каша готова. Ели брать зерна овсянки покрупнее, то у меня приготовилось на той же программе за 30 минут. Когда готовила на плите, то всегда пригорало и надо было стоять и постоянно помешивать. Утром с мелкими детьми на это не всегда естъ время.
Мы не смазываем, оно и так не убегает, но за 10 минут каша ( 1 МС хлопьев и 3 МС молока) не готова Супруга ставит на "молочную кашу", тогда доходит. Да, машина 0517 expert.
Вы какие хлопья берете? Я первый раз поставила на стандартное время на программе "овсянка", 20 мин, кажется там, через 10 минут заглянула в котелок, и хорошо, что äто сделала, каша была готова. Вот с тех пор так и ставлü на 10 мин, хлопья мелкого помола.
"Не смазываем, оно и так не убегает"
-----
Поверьте, Вам исключительно повезло с мультиваркой :)
Варила снова сегодня детям овсянку. Чашу не смазывала. Не убежала, не пригорела. Приготовилась за 10 минут. сделала замеры, 9 ложек хлопьев и 2,5 нормальных стакана молока (не мерных), программа Овсянка, стандартное время з0 мин, поставила на минимальное 15, но через 10 мин сама отклüчила, каша была готова.
Я не знаю теперь какие были. А не могли бы Вы черкнуть, какие и где Вы покупаете?
Мне немного удивительно, что их вообще варить нужно))) Я их с утра заливаю кипятком, накрываю блюдцем, и через минуту они уже готовы к употреблению. Если хочется, чтобы было не только полезно, но и вкусно, высыпаю в чашку, заливаю молоком, минута в микроволновке...
************************************************************************************************************************************************************************************************
Но, собственно, поговорить я хотела не об этом))) Решила, что эта тема будет наиболее удачной, чтобы поделиться своим НЕГАТИВНЫМ опытом по поводу мультиварки Sinbo SCO 5040. Она мне случайно перепала, я не могла ее не взять, но мне даже в голову не приходило, что мультиварка может быть настолько косячной!!!
Итак, еще выбирающим модель, никогда не берите Sinbo SCO 5040
Изначально я как раз почитала отзывы на амазоне, посмотрела перечисление функций, прикинула, что при такой цене и форме - ничего плохо быть не должно. Параметры схожи с моим редмондом, то есть пять литров и 860 ватт.
Сюрпризы начались сразу, когда в комплекте не оказалось книги с рецептами. Но в тот момент я еще не успела расстроится по этому поводу, ибо до сей минуты всегда отлично адаптировала рецепты из интернета под Redmond M70. Я решила, что в принципе, все основные функции (а для меня это - пар, выпечка, тушение, крупа) имеются, остальное подгоним.
Проблема возникла сразу после того, как я гордо заявила, что начнем готовить с простого блюда - омлета. У меня в редмонде тоже функции омлета не наблюдается, но я прекрасно обходилась молочной кашей (в смысле функцией). Не
обнаружив такой функции в синбо я расстроилась не на шутку - ибо кашу предполагалось готовить в этой машинке однозначно. Пораскинув мозгами, я предположила, что сварить кашу можно попробовать на программе "размоченный рис". И тут очередной сюрприз - варить на этой программе можно только заданное системой время - 25 минут. Ни меньше, ни больше. В смысле, "меньше" - только нажав на кнопку "стоп". Сцуко, она бы мне еще помешивать при этом еще предложила 
Выдохнув, я плюнула на эту идею с молочной кашей-омлетом, решила, что буду удивлять будущих владельцев (то бишь маму, которой я это чудо планировала подарить) легким и ненавязчивым приготовлением мяса (окорочков) и гарнира за сорок минут. И тут абсолютный удар под дых
- программа "тушение" имеет минимальное время 2 часа! Для окорочков, которым в моем редмонде от силы надо минут 30-40 
Вариантов "выставить время ниже нижнего" не предусмотрено! То есть опять нужно стоять с будильником рядом с этой техникой, чтобы своевременно ее отключить. Так с таким же успехом можно уже постоять у плиты (в смысле, не моей, в моей индукционке уже есть эта функция - отключения по времени)
До выпечки я просто не дошла. Искренне надеюсь, что здесь не будет косяков, ибо я в принципе пеку 50 минут, и в этой чудо-машинке минимальное время выпекания - 50 минут.
Еще интересно, зачем варку разделили на две функции - просто варка и быстрая варка. Кстати, немного выводит из равновесия, что к русским кнопкам прилагается только английское светящееся меню, в частности:
- cook (варка)
- quick cook (быстрая варка)
- crust (хрустящая корочка)
- cake (выпечка)
- yogurt (йогурт)
- soaked rice (замоченный рис)
- reheat (подогрев)
- fry (жарка)
- stew (тушение)
- soup (суп)
- stream (пар)
Окончательно чтобы добить - создатели этого чуда приложили инструкцию. К англоязычному меню прилагается описание турецких названий функций 
(ибо фирма изначально турецкая, хотя "подозрительно похожа внешним видом на редмонд", ибо паровой клапан сделан один в один, я даже ради интереса поменяла их местами)
Топленное молоко, я так понимаю, тоже будет готовить проблемно...
Нет, б?!?ь, они и выпечку умудрились закосячить, как функцию Пятьдесят минут - и ни минутой больше! Не предусмотрено ручное выставление времени! И...а....ооооооуууууу... А хрустящая корочка идет от полутора часов с шагом пять минут!
Зато мама порадовалась: "Как, просто нажимаешь выпечка и старт? Никаких лишних кнопок? Какая же замечательная машинка!"
Хорошая новость относительно Sinbo: к ней прекрасно подходят чаши от Redmond'a