DeLonghi FH 1394/1396
И опять я задумалась о замене мультиварки. Вот не смейтесь, но хочу беленькую. Чтобы каши варила молочные без убегания. И бульон-суп. Отключение нагрева после окончания готовки само собой. Мультишеф (в смысле свою программу) - полезная вещь, но и чтоб ткнуть пальцем в "крупы" или "молочная каша" и не думать какая там температура. Не пекла никогда ничего в мультиварке, так как сверху в моей подогрев чисто формальный и корочки не дождешься, хотя ожидала, что в следующем поколении будет развитие в эту сторону.
На следующей неделе буду в России, подумала, что может оттуда привезу. Начала смотреть что нсть на рынке. Наткнулась на DeLonghi FH 1394. И у нее как раз есть мощный подогрев сверху, т.е. курицу можно запечь с корочкой. В России она декларируется как мультиварка (MultiCuisine), а на немецком амазоне такая же точно - мультижарка (MultiFry), да еще дешевле выходит и гарантия будет, что тоже душу греет. Мне кажется, что где-то ее уже обсуждали, но по темам не нашла. У кого есть - поделитесь, как она в использовании? Каши молочные и крупы-плов умеет готовить? Или она все же больше на картошку жаренную ориентирована?
Красиво описывают.
Ничего, что только 1,7 литра объем? Реальных 1,2 будет?
https://www.amazon.de/DeLonghi-Heißluftfritteuse-Mult...
Вегетарианство и все, что с ним связано
У меня есть и еще у одной форумчанки, по совету которой я ее купила.
Как сказать, с одной стороны нареканий у меня к ней нет, с другой, летом она у меня отправилась на террасу, а потом в подвал, и я по ней как-то не скучаю. Каши я не готовлю, но думаю, что справится. Жарит нормально, но мне удобней жарить в сковородке. Я ее использовала для паэльи (сначала включаешь нижний подогрев, в конце верхний, чтоб подрумянилось) и для киша, но его мне не удобно из нее вынимать, из открывающейся формы удобней.
Что мне в ней конкретно не нравится, что нельзя устанавливать температуру, какую хочешь, только те программы, которые есть, но даже их температура нигде не указана, время можно варьировать.
Если Вас конкретно выпечка с функцией таймер интересует, то посмотрите с сторону мини духовок или микроволновки с функцией гриля и горячего обдува, эти тоже сейчас с разными программами. И сварит и испечет и поджарит по программе. Там и температуру и мощность менять можно.
Типа такой.https://www.amazon.de/dp/B01N57ML7F?psc=1
Вегетарианство и все, что с ним связано
Выпечка меня совсем не интересует, меня скорее интересует готовка как в мультиварке (т.е. закинул две ноги, нажал на кнопки и пошел), но чтоб в конечном результате была возможность получения блюда с подрумяненной корочкой. Микроволновка с грилем и ооочень умная духовка у меня есть, просто раскочегаривать духовку (и мыть ее потом) ради пары кусков курицы или рыбы мне кажется излишней тратой ресурсов, а микроволновка все же не так запекает, как духовка или мультиварка.
У меня две рядом стоят. Я, когда из мульти достаю, то, сразу ставлю в микроволноволновку на выпечку на 5 минут. Там как раз спираль сверху и подрумяниваю. Мне тож не нравится, что верх не поджаривает, но все другие удобства перевешивают.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Каши молочные и крупы-плов умеет готовить? Или она все же больше на картошку жаренную ориентирована?
в первую очередей конечно картошка , крупы тоже ей подсилам , а вот молочные каши никогда не пробовала в ней готовить , просто нет необходимости ,хотя в книге рецептов (которая идет к русской версии ) есть много рецептов молочных каш , могу заметить ,что рецепты в книге очень удачные и проколов еще не было
Что мне в ней конкретно не нравится, что нельзя устанавливать температуру, какую хочешь, только те программы, которые есть, но даже их температура нигде не указана, время можно варьировать.
ну ведь на каждой программе есть 4 уровня мощности , это и есть регулировка температуры .
Вот мне тоже кажется, что мощность и температура - это совсем разные критерии. К примеру, молочная каша не должна перегреваться, чтоб не убежала. Если выставлено, что она варится на 93-95С, то ч уверена, что она не убежит, вне зависимости две или три порции крупы заложено. А мощность задавать надо в зависимости от количества продукта. При одной и той же мощности две порции могут перегреться и убежать, а трем нагрева не хватит. Что-то не продумано тут до конца, я боюсь....
Я еще по форумам полазила, нашла ветку на почти 300 страниц обсуждения этой девайсины. Все не прочитала, но девочки там сказали, что это все же не мультиварка. Она не расчитана на те рецепты, где нужны готовка-томление с закрытой крышкой, то есть сварить крупу она может, а для плова уже нужны танцы с бубнами вокруг нее. Советуют ее как идеальное дополнение к мультиварке, но мне лично это не подходит, я все же мультиварку ищу (да и не фанатка я загромождения кухни малоиспользуемой техникой).
Если выставлено, что она варится на 93-95С, то ч уверена, что она не убежит, вне зависимости две или три порции крупы заложено
Мультиварка держит температуру одинаковую, хоть Вы туды положите 200, хоть 2000 грамм. На то она и мультиварка. Пока не нагонит 95" не успокоится. Там датчики в ней, которые не дают поднять выше заданной, даже если в ней будет один грамм лежать.
Другой вопрос, что в кастрюлях ограниченных функций, может не быть режима подходящего. Как Вы правильно заметили, сложный режим плов, уже проблема.
Вот, например, у меня есть суповарка. Той все равно, сколько в ней лежит, лишь бы нож погрузился. Она тупо выполняет свой режим- варим -режем-варим-дробим/взбиваем. Или смузи у нее так - режем, ждем пока осядет, режем/взбиваем.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Мультиварка держит температуру одинаковую, хоть Вы туды положите 200, хоть 2000 грамм. На то она и мультиварка. .
Ну так я именно об этом и говорю. А у обсуждаемой DeLonghi установки не температурные, а по мощности. Во всяком случае так декларирует производитель и нигде мощности к температурам не привязываются.
А у обсуждаемой DeLonghi установки не температурные, а по мощности. Во всяком случае так декларирует производитель и нигде мощности к температурам не привязываются.
ну на обычной печки ,ведь тоже негде не указывается какая температура , есть просто переключатель от 0 и до максимум 12 в зависимости от печки .
Теперь вы меня потеряли. Не могу даже представить о какой печке идет речь. У мультиварки все программы завязаны на температуру - даже если температура не указывается, то в инструкции указывается. Ни разу не видела переключателей от 0 до 12 на мультиварках. Даже у духовок - температурные установки.
назад
список