Я повелась на видео в форуме и заказала себе аж из России Brand 701. Это маленькая мультиварка на 3 литра, без функции скороварки. Мне понравилось, что температура с 25 градусов начинается, мультиповар есть, и что она маленькая и легко убирается в шкаф. В общем она у меня в основном для расстойки теста, но посмотрим, может и ещё для чего-нибудь сгодится.

Но вопрос в чаше, сразу видно, что качество покрытия плохое. Хочу найти чашу получше подходящего размера. Если у кого-то есть мультиварки на 3 литра, померяйте и взвесьте свои чаши, пожалуйста. Может мне удастся что-нибудь другое найти.

Ну, как, пришла мультя, понравилась?

Вегетарианство и все, что с ним связано

Уже давным давно пришла, ещё когда я первое сообщение писала, она уже была у меня. Нормальная, нареканий нет. Но я ещё пока не очень много в ней делала. Но вот как раз сейчас гуляш в ней готовится. А вчера ромовую бабу пекла, нормально получилось.

Про ромовую бабу можно подробнее?

И, вообще, пишите чаще, что готовите или планируете.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Рецепт ромовой бабы из книжки, которая прилагалась к мультиварке:

300-350 г муки (я положила 350)

2,5 ч.л. сухих дрожжей (это ровно пакетик)

0,5 стакана тёплого молока (я взяла 200 мл)

125 г сливочного масла

5 ст. л. сахара

0,5 ч.л. соли

4 яйца

немного цедры лимона или ванили (я взяла пакетик ванильного сахара)

Я ещё замочила в роме горстку изюма

Сироп:

200 г воды

100 г сахара

3 ст. л. рома

Воду прокипятить с сахаром до полного растворения сахара и добавить ром

На ручном режиме 1 этап - 25 градусов 1,5 часа

2 этап - 130 градусов 1 час (это по рецепту).

Но через час я проткнула зубочисткой, в середине был ещё сырой. Поставила ещё на полчаса 140 градусов. Пропекся, но внизу было чуть темнее, чем хотелось бы. В следующий раз буду делать 130 градусов 1,5 часа.

Поднялся очень хорошо, до самого верха чаши. Перевернула и ещё подрумянила.

Поливала из ложки сиропом и бока промазывала кисточкой.

В рецепте стоит посыпать сахарной пудрой.

А я сделала глазурь. Нужно подождать пока баба полностью остынет и верх высохнет. Сахарную пудру примерно 2-3 столовые ложки смешать со столовой ложкой рома до состояния кашицы, можно пару капель воды добавить, но не очень жидко чтобы было, и намазать кисточкой бабу.

А гуляш вчера готовила 2 часа 15 минут. Но получился не такой мягкий, как хотелось бы.

Спасибо.

Сложный процесс. Я на такое не решусь.

Делаю в основном все простое. Взбить смешать испечь.

На счет гуляша, наверное мясо старой животины попалось.

Говядина тушится часа 2-4 , если нет функции давления. Ускоряют процесс мясной готовки томаты, кислота. Овощи, наоборот, от томатов дубеют.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Да, нет, не сложно. Я вообще со сладкой выпечкой не дружу. Но этот мне показался простым. Все миксером смешала, тесто достаточно жидкое, вылила в чашу и пеки. Выскользнул из чаши идеально, абсолютно ничего не прилипло.

Может попробую, когда гости будут.

Вегетарианство и все, что с ним связано

В следующий раз буду делать 130 градусов 1,5 часа.

Спасибо за температурные данные.

Я тоже считаю, что 130 ' оптимальная для выпечки в мульте.

Вегетарианство и все, что с ним связано