Кулинарные путешествия
Можно, что за группа без кулинарии?
Добавлю к баварским: были с детем в воскресенье в баварском городке Вассербург, и с огромным трудом нашли ресторан с баварской кухней среди моря итальянских, азиатских и турецких
Тот Вассербург, что на Бодензее - классный, уже не раз там бывал. Но этот Вассербург на Инне.
Я в вашем Вассербурге на Бодензее в последний раз с Викой и ее мужем ( Perhta и shadowjack) очень хорошо повеселились на средневековом фесте, потом еще посидели в ресторанчике на набережной.
На цепеллине здорово, но очень рекомендую посетить и погулять по верхнему городу и набережной.
Вернёмся к нашим бара.. кулинарным путешествиям.
Кстати, о Цеппелинах. Воздухоплавателей ждёт так же встреча с кулинарным прекрасным. Перед полётом рекомендуется посетить предполётный ресторанчик. Часть находится в помещении цеппелинского аэропорта, а часть в виде террасы расположена, можно сказать, прямо на лётном поле.
Лёгкий супчик с цеппелинчиками
While you can, just keep worthy life
Национальный парк Тиманфая, Лансарота, Канарские острова.
Знаменитые окорочка, приготовленные на жару вулкана. (Красивая "подача"/маркетинг, не более.)
Попробовать один раз можно, но не больше. Ну как по нам во всяком случае.
Знаменитые окорочка, приготовленные на жару вулканаПрикольно))
Знаменитая ла Гомерская картошка, сваренная в океанской воде
К картохе подают рыбку прямо из океана, вкусно было обалденно. Народ развлекают их знаменитым лагомерским свистом - язык у них такой.
While you can, just keep worthy life
Знаменитая ла Гомерская картошка, сваренная в океанской воде
Я не совсем уверен, что её в океанской воде варят. Но существует поверье.
А вообще она мне нравится. Если есть возможность, на гарнир беру только картошку "По канарски". (или ла Гомерская чем-то отличается?)
о.Лансарота. Небольшая деревушка. Утром рынок-магазин, в обед столовка-кафе. (Случайно проездом наткнулись)
Обалденные говяжьи стейки, канарская картошка. Готовят и подают мгновенно. И за очень смешные деньги. Правда 2019й год.
Две такие тарелочки/порции, пара свежих булочек и соусов и 2 пива. Судите сами.
Кстати, в ассортименте была также разная рыба. Тычешь пальцем, если не говоришь на их языке, и повар уносит на кухню жарить.
Эмпфелюнг!
По пиву так по пиву.
П.С.
Весьма неплохое пиво. Особенно после 25ти километровой прогулки по пересечённой местности. И особенно летом.
Люксембург, 2020г.
По пЫву!
Я не совсем уверен, что её в океанской воде варят
Вне всякого сомнения. Озер и рек на острове нет, на многих домах стоят приспособления для сбора дождевой воды. Поэтому, вролне себе неплохая идея - варить картофан в океанской воде, все ж лучше, чем в дождевой
While you can, just keep worthy life
Вне всякого сомнения. Озер и рек на острове нет, на многих домах стоят приспособления для сбора дождевой воды. Поэтому, вролне себе неплохая идея - варить картофан в океанской воде, все ж лучше, чем в дождевой
Я не хочу спорить и что-то доказывать, но не верю я, что повара ресторанов бегают вниз к морю с ведром за океанской водой.
И кстати, есть видео как раз про кухню и как раз про этот картофан.
Щас поищу.
но не верю я, что повара ресторанов бегают вниз к морю с ведром за океанской водой
Вы даете) Вы представляете, что на острове водопровода нет? А насос к океану подвести, в принципе, плевое дело. На Мальдивах примерно такая же ситуация в резортах, но там денег больше, чем у лагомерцев, стоят опреснительные установки, но океанская вода тоже в ход идет хорошо
While you can, just keep worthy life
Что морскую(океанскую) воду в водопровод закачивают это по умолчанию. Но из крана льётся опреснённая.
пысы: то есть для канарской картошки никто отдельно водопровод/насос не проводит. просто добавляется соль. и весь фокус.
Нашёл таки.
Рекомендую глянуть весть ролик. Но если только про картофан, то с 22 минуты.
Кёльн. Забегаловка "Die Fette Kuh". Кстати очень популярная, особенно у молодых.
Бургер "Вулкан" (не спалили. булка чёрная. ) (Не совсем моё, но дети любят и ходят/водят.)
Поэтому, вролне себе неплохая идея - варить картофан в океанской воде, все ж лучше, чем в дождевой
всё гораздо прозаичне.. картошку варят в океанской воде.. из-за соли...
так что ни к дождю.. ни к повару.. это не имеет никакого отношения- просто древняя Канарская традиция.. известный факт, кстати
Раз уже за Кёльн заговорил, порекомендую итальянский ресторан "Tanica".
Столик желательно резервировать. Приветливый персонал. Отличная кухня. Вкусное вино.
"Морской окунь"
Гамбург. Ресторан "Salt & Silver". Креативно, необычные комбинации/сочетания. Акцент на Латинскую Америку.
Но, на любителя.
Weimar, Hotel Dorotheenhof.
(Как отель так себе. Только переночевать. Кухня же на высоте! )
г. Люксембург. Азиатская забегаловка в центре.
(Съедобно, но неприветливый персонал подпортил общее впечатление. 2й раз пройду мимо.)
Ледниковый экспресс, вчера
@ Всем:
Хотелось бы помимо фотографий блюда(названия по желанию/знанию/памяти), знать где и как. То есть рекомендации. По желанию конечно же.
Понятно, что всё индивидуально, у всех разные вкусы/предпочтения и тем не менее.
Мне думается это всем тутошним путешественникам(а может и нетутошним тоже) в дальнейшем пригодится/поможет. Как минимум в выборе/направлении.
@ Администрации:
Если ветка получится интересной, информативной, то подвесить чтоб в архив не свалилась.
То есть рекомендации.
рекомендации ресторанов ?
ну тут кык бы на мой взгляд фсё достаточно индивидуально..я, например, люблю по простому... по семейному.....мне вот ваши фотки с Алтая понравились..
Меню из 7 блюд..и к этому подавлаись 7 разных вин... тока если по необходимости
ну тут кык бы на мой взгляд фсё достаточно индивидуально..я, например, люблю по простому... по семейному.
Так и пусть будет всё: забегаловки, мишлены, "по семейному"... Будет разнообразно и здорово. Каждый выберет по своему вкусу/карману/предпочтениям.
(зы: я тоже люблю иногда "по простому, по семейному", а иногда и просто кефир с булкой, например, из "Шпара", сидя на свежем воздухе на бордюре. Ничто человеческое мне не чуждо. )
просто кефир
.. да.. я тут тоже на Калинку подсела...
намного лучше российского.. там он "жирный" и сладкий...
чего хочу.. приличный мaйонез.. есть наводки ?
Пс.В Гамбург рекомендую для ланча
ресторан
в Maritimes MuseumПро музейные рестораны. Фридрихсхафен, музей Цеппелинов и их ресторан. (Не путать с двумя ресторанами в аэропорту Цеппелинов. Это совершенно другие заведения)
п.с. порекомендовать, правда, могу те, что в аэропорту
Музейный ресторан потерял очков из-за «посткоронного синдрома» - нехватка персонала и проч.
While you can, just keep worthy life
Я тоже "Калинку" уважаю, от Мюллера. Но больше айран, так же от Мюллера. Либо турецкий.
По поводу майонеза. Жена, или я по её просьбе, в Миксмаркте "Рябу" бер(у)ёт, довольна. Если в немецких закупаемся, то "Thomy".
Но не будем отвлекаться от основной тематики.
Путешествуя по Средней и Верхней Франконии, набрели на пансион(думаю, что так) с милой, уютной "комнатушкой" для трапезы.
Всё было классно!
Две приятные молодые девушки в нац. нарядах(дирндель) весьма быстро и ловко нас обслужили.
Блюдо заказали чисто баварское: жареную картошку, с мясным хлебом и глазуньей. Ну и конечно же пиво.
(в принципе, если память не изменяет, выбор был небольшой. что-то там жареное с хлебом и ещё что-то похожее(намазка)...)
В общем, повторяюсь, это был полный кайф!
Блюдо почему-то не снял или снял но не найду.
Но фоточки, правда телефонного качества, названия заведения, комнатушки и смешной цены прилагаю.
(на фото той атмосферы не передано, но верьте! Рекомендация! )
2018г.
Может быть.
Продолжая тему Франковии. В Нюрнберге пиво подороже будет.
Restaurant "Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof"
Нюрнбергские колбаски были хороши(мы всегда пробуем у друг друга, чтобы так же на будущее знать. ), рулька была так себе.
Общая оценка окей, но не фонтан.
я, например, люблю по простому... по семейному..
Дабы не быть голословным.
Вот один из наших обедов. Маршируя по горам, в обед сели на пенёк, съели пирожок по кренделю, запили водицей и вперёд.
Крендели навеяли..)
На днях ужинали с коллегами по ферайну в одной душевной кондитерской (да-да, кондитерская, а на поесть тоже есть что) Кондитерская древняя, несколько поколений. Инсталляция со старыми засохшими брецелями
While you can, just keep worthy life
Гран Канария. Ресторан в пещере.
(просто экзотика, кухня уровня забегаловки. цены на 2018 год были "вкусные".)
Вкусно!
Я такой сытненький английский завтрак в отпуске люблю!
Смотрится аппетитно! Я такого даже не пробовал, вкусно?
Надо будет с малым как-нибудь подскочить на Химзее и попробовать. Как ресторан называется?
Спасибо, взял на заметку!
Опять родная Австрия, а ресторан на этот раз, не какой-нибудь там, а молдавский. Обалдели, когда вывеску увидели. Молдавская и русская кухни. Тут и голубцы в виноградных листьях и борщ и пельмени и оливье с винегретом. Народу битком, мы попали потому что заранее зарезервировали. В общем, как ни крути, а любят немцы с австрийцами молда русскую кухню
Борщ, который на поверку оказался щами, но вкусными. Не придраться
Пельмени со сметанкой
Голубцы в виноградных листьях ( забыла, как называются)
Всё ням-ням, обязательно заедем ещё
While you can, just keep worthy life
Появилось что сюда выложить. Рыбный ресторанчик в Плайя де Могана
Ого, даже не знал, что он знаменитый. Но накормили вкусно! 👍
отведал свежий улов на рыбном рынке
Палтус - вкуснота, месяц назад копчёного в русском магазе покупал.
Нам, пожалуйста, что-нибудь типичное костариканское.. Порекомендовали один из местных ресторанчиков неподалёку и обязательно взять Casado
Выбрали с рыбным филе
Как нам объяснили, касадо- это вообще-то рис с бобами. 90% населения Коста-Рики видит это блюдо на столе на завтрак, обед и ужин. При чём без мяса или рыбы
While you can, just keep worthy life
Скромно и питательно!
Скромно и питательно!
Просто ресторашки придорожные. Порции огромные, но и ценник около 10 евро и это при том, что горничная в отеле получает в час 2 доллара. Сколько надо комнат убрать, чтоб один раз в скромной ресторашке покушать?
While you can, just keep worthy life
Примерно как в Панаме, там тоже для местных есть везде недорогая простая пища. Можно и туристу подкрепиться, почему бы и нет...
Это точно, останавливали машину там, где нам казалось симпатичнее. Заведения из дорогих тоже посещали. Спрашивали у местных европейцев и они охотно показывали. Вот, к примеру, ресторан Casa Del Mar в Санта Тересе. Столики стоят прямо под пальмами и в реале вечером он выглядит гораздо фееричнее, чем на фото
Супчик из морепродуктов за 23 доллара и впрямь был горадо вкуснее, чем в придорожной ресторашке)))
While you can, just keep worthy life
Вау, какая вкуснятина! началось слюновыделение, помчался к холодильнику...
Продолжая краткий обзор коста-риканской кухни, хочу рассказать о СЕВИЧЕ.
Севиче - это кусочки рыбы или даров моря или всего этого вместе, залитые маринадом из сока лайма. Есть даже отдельные кафешки "севичерии" , в которых севиче подается во всевозможных его ипостасях. К плошке в форме лодочки всегда прилагается лепешка из банана, напоминающая драник. Надо заметить, что бананы для жарехи, это совершенно другой сорт, практически несладкий
Вот такая севичерия повстречалась во время автопробега по Санта Терезе
А это севиче из нескольких сортов океанской рыбы. Очень и очень вкусно
While you can, just keep worthy life
Ланч у Camenada, 6 блюд, 4 амюзы и кофе, начали в 1200, выкатились после 1600.
Вино было к каждому блюду, и личный шофер.
Ресторан в замке, картины 17-18 век, здесь аперитив, часть амюз и кофе.
А это блюда из меню
Основное блюдо- ягненок в разных исполнениях
Севиче - зачетная вешь, под местный пивасик!
Вкусняшки!
Второй ресторан--- у него только 2 мишелиновские звезды,
ужин всего из 4 блюд, мы взяли сыр как дополнение, а оказалось фондю, было ту мач.
Самое интересное, приносили в одиночном исполнении и дели сам пополам,
Утиная печень с бриошем и мороженое для лучшего переваривания.
Это фондю.
Часть десерта, вот как делить?
Это в догги бэг, чтоб лежали в номере и челюстями работали
н п.
Сегодня в Праге на горе пошли в ресторанчик, располагающийся под землёй в бывшем винном погребе
И под зелёный крапивный пивас
а также красный малиновый пивас
покушали суп-гуляш в хлебе
И мяско из печи
Вкусняшка!
Осьминогов я люблю на тарелке
А мы снова ушли в астрал, да на неделе Basel Art.
2
4
7
9
и на прошанье сладкое, его не было в меню.
Винная карта бесподобна, тайминг между блюдами -лучше не пожелаешь, сервис на высоте
и еще на знаменитостей посмотрела, особенно кто с какой дамой пришел
В России кухня ого-го классная!
В Карелии,естественно, хотелось в карельский ресторан,а все остальное время или шашлыки-машлыки или домашняя готовка, когда из-за стола живой не выпустят Но гуляя по улицам Петрозаводска или Питера, проходили и проезжали мимо верениц кафешек и ресторанов на любой вкус, которые не пустовали.
В кулинарном плане разочаровала Финляндия. На обратном пути планировала там зависнуть на три денька, взяла отель прямо а аэропорту, потому что вылет был потом ранний,чтобы в душ и сразу к стойке регистрации. НО ни в аэропорту, ни в центре Хельсинок, нигде не нашелся реторан национальной кухни. И вообще никакой нормальный ресторан не нашелся! Просто море каких-то дешевых пивных, сидят финики, пьют пиво без всего. Уже была согласна приземлиться в пивной и заказать что-то, но смрад пиваса заставил покинуть заведение. Потом была рада испанскому ресторану, более-менее приличному (мебель, посуда, подача блюд) Согласитесь, прикольно, прилететь в Финляндию и харчиться в испанском
While you can, just keep worthy life
Недаром финны завсегда в Питер отрываться ездили. А ща им благодаря любимому правительству некуда и податься...
н п
Высокой кухни в Монтре нет, одни ориенталь и азиаты. Ехать надо в Лозанны или Женеву. А так имеешь
это Стартер, тёплый шифр сыр,
Размер внушительный
И основное блюдо пульпа с картошкой
Вино местное, приличное, шардоне, мы сразу заказали ящик домой через нашего поставщика
Аутентичный рестор! 👍
Ну вот, а мы там только разок были и всё!
Что я еще могу посоветовать, спа отель для взрослых, bregenzerwald:
кухня прям на высоте, простая но очень вкусная из хороших продуктов.
Какой аппетитный стейк! Пойду тоже разогревать, шо мне от коллег нахаляву достался...
Что я еще могу посоветовать, спа отель для взрослых, bregenzerwald:https://sonnemellau.com/
Да, эти тоже в списке следующих хотелок. Совсем недавно мимо проезжали, ехали на денёк на Зеевальдзее на вандерунг
While you can, just keep worthy life
Вкусно, еще и с таким видом!
Решил со вчерашнего дня поубавить тунисский инклюзив на всю сладкую и несладкую выпечку, но они устроили сегодня день национальной кухни, понаставили прямо в ресторане палатки берберов и столько разных калорийных блюд и сладостей выложили, что пришлось снова слезать с диеты...
По аналогии с коста-риканским касадо, в Португалии угощаемся их Francesinha - местная весьма распространённая вкусняшка. В глубокой плошке запекается «сэндвич» - кусок ветчины, телячий стейк, сыр, тост, заливается соусом и сверху кладётся глазунья. Простенько, но очень вкусно. Подаётся практически везде
While you can, just keep worthy life
Вкусняшки! Через 3 недели тож приобщусь к португальской кухне...
В Порту, везде, где были, от рестиков попафоснее, до кафешек в торговых центрах - кормежка везде очень вкусная, и достаточно дешевая. До этого мы отдыхали в Альгарве в аппартах, тоже питались везде и по-всякому и тоже были в восторге
While you can, just keep worthy life
Ты еше по тунисской не отчитался!!!Экзамен сдал????
Так я в Тунисе ничего не фоткал, акромя того, что тут выложил уже. Только купался, загорал и учил, последнее и было смыслом поездки, так что к путешествиям его можно с натяжкой отнести. Экзамен 19 письменный и в декабре устный (ежели письменный засчитают).
Жена тоже хвалит португальскую кухню, частично этим нас с детем и соблазнила. Мы будем день в Лиссабоне и 5 дней в Назаре.
Жена тоже хвалит португальскую кухню
В том году у нас была поездка в Гамбург, жили в отеле, который расположен в португальском квартале. Естественно, облазали всякие португальские и бразильские харчевни в пешей доступности от отеля. Тоже за талию переживать уже начали, ибо вкусно было всё.
While you can, just keep worthy life
так их японцы зовут, но это не наши блины
У меня было на вкусе вместо блина омлет, и еще были креветки, типа нудлз, потом кусок мяса внутри, еще белое таухе? Короче эти их блины с длинным названием популярны в Осаке и хирошиме
В рецепте стоит блинная жижа
Вкусняшки!
Смотрится очень аппетитно!
Аппетитно! 👍
Смотрится аппетитно , в тесте кольца лука или кальмара?
Лангустин? Вкуснота!
Представляю, какая вкуснота! 👍
О, это шмект гут!
Ням-ням!
Вкуснота!
На Бодензее вкусно кормят!
Вкусняшка!
Ты группы попутал, с таким контентом в СС
Ох, вкуснятина! И зачем я это на работе посмотрел?...
Австрия, Клостерталь, очередная ипостась тыквенного супа. На этот раз с беконом и сливами
В этом старинном гостином дворе ночевал когда-то австрийский император, как раз завтра , в очередную годовщину, ожидается Kaiser-Party
While you can, just keep worthy life
очередная ипостась тыквенного супа. На этот раз с беконом и сливами
Мммм... Думаю, что очень вкусно, хотя сам не пробовал...
Что я еще могу посоветовать, спа отель для взрослых, bregenzerwald:https://sonnemellau.com/
кухня прям на высоте, простая но очень вкусная из хороших продуктов
Ага, мы там в том году на Рождество отдыхали. Понравилось очень и очень 👍👍.
While you can, just keep worthy life
Класс! 👍