Грибы в Германии
На всех германских форумах, во всех германских группах ветки про грибы уступают по количеству только веткам про котиков. Грибники выставляют замечательные художественные фотографии белых, подосиновиков, подберёзовиков, боровиков и прочих благородных и фотогеничных грибов, что должно очевидно:
1) Доставить эстетическое наслаждение
2) Внушить нам , что грибы в Германии есть.
Но мой 15 летний опыт говорит мне, что грибов в Германии нет. Котики - да, есть, а грибов нет, в лесу нет.
Ну, конечно, если не принимать в расчёт подгнившие от осенних дождей опята, которые иногда удаётся найти и собрать украдкой, чтобы не вызвать недоумённые вопросы у местных немцев.
Если допустить, что грибы всё же есть и фотографы не дурачат нас, то остаётся непонятным где же именно эти грибы фотомодели- произрастают.?
В России с этим всё было проще. Чтобы узнать конкретно- где растут грибы, достаточно было проследить за грибниками.
У меня, когда я ещё 0жил на проспекте Мира 8 б , были соседи - старик со старухой, которые возвращались от куда-то с корзинами грибов. Не с рынка точно, так как вид у них был походный. . Резиновые сапоги, накомарники, Брезентовые куртки с надписью "Братск" , плетёные корзины разумеется.
Я как-то поинтересовался куда они ходят за грибами? Хитроватые старики отвечали неопределённо: " Да куда люди , туда и мы."
Тогда я решил выследить грибников. . Опуская подробности, достойные хорошего шпионского романа., скажу только что мне удалось их выследить.. Только грибов они после себя почти не оставляли. Работали чисто.
Я хочу обратиться к фотографам - мастерам фотоискусства. Я не буду спрашивать, где вы собирали эти замечательные грибы. Понимаю, что такой вопрос выглядел бы бестактным и неуместным. Подтвердите только, что это не фотошоп и грибы в Германии на самом деле есть. Своим подтвержлением вы продлите жизнь надежде.
Я не случайно пишу слово " надежда" с маленькой буквы, так как когда-то надежда найти грибы в Германии была большой. Сейчас она значительно приуменьшилась .
Подтверждаю. Грибы в Германии есть. Растут они в лесу. У меня внук любит их собирать. Этот он нашел прошлой осенью в окрестностях Бохума.
.jpg)
Бохум - весьма значимый доя меня город. Там на остановке Уни жил мой земляк, профессор виртуоз на альтовой домре. И маршрут Дюссельдорф - Бохум был первым моим маршрутам. Я приезжал туда репетировать с профессором, а потом мы пили. Я тогда многого не знал о Германии. В састности не знал как поступать в электричке, если тебя тошнит?
Я долго сдерживал приступы тошноты, я мучался. А по соседству сидел немец и ласково на меня смотрел. Может быть он сочуствовал таким оьразом. Потом я уже не смог сдерживать приступы тошноты ( я думаю с Вами , как с врачом, слелует быть откровенным) и я уже не стал сдерживать рвотные массы. Но это не было вульгарным шумным блеванием, я прнимал, что я в Германии, поэтому сделал процесс облегчения как можно бесшумным и незаметным. Я даже не поменял позу у окна.
Это была неоьычная доя меня ситуация. Ещё более необычным было то, что соседний немец продолжал смотреть на меня так де ласково.
Потом я узнал что в этот день был специфический праздник: "День Швуля". Наверное этот немец и был Швулем и чем-то я ему приглянулся
Потом мы с профессором двже играли на улицах Бохума. Но как грибной город я его не рассматривал. Может быть потому, что мой друг профессор ни разу не угощал меня грибами и даже не упоминал про грибы на наших встречах.
Если бы мой внук ( у меня пока только внучка) нашёл хороший, внятный гриб, он невольно поставил бы меня очень неловкое положение.
Как де так, дедушка искал и не нашёл, а внук...
Самое обидное, что грибы я искать умею, даже малозаметные грузди. Так как в детстве родители увозили меня летом на три месяца в деревню и я там отыскивал грибы не зуде деревенских.
И ещё. В Омске, если пойдёшь за нриьами пешим, то набрать грибов всегда можно, но не так много. Корзину или две в грибное лето.
Но если ехать на автомобили, а ездили обычно на север омской оьласти, то всегда привозили целый багажник как минимум.
А злесь с 2005 по 2008 год мой друг с автомобилем - врзил меня и туда и сюда, а грибов хватало нам только на одну поджарку. Мы и пили всегда потом у него под эти грибы. Но бензин не окупался.
Похоже что с такой погодой грибы нам в этом году не грозят. Говорят в начале месяца после дождей был слой. Но мне было не до грибов. А сейчас только если сушёные собирать.
Зато из Омска пишут, что грибы емть. В прошлом году не было, а вот в позапрошлом было очерь много грибов на рынках, причм все благоролные . Я не покупал, думал, как всегда дорого, но уде в конце своег пребывания в Омске поинтересовался, с колько стоит ведёрко ( не ведро, а ведёрко- по обьёму наверное пол ведра) хороших крепких подьерёзовиков, подрсиновиков. Оказалось 109 рублей. то есть даже меньше чем 2 евро, я конечно же купил и далел, что мне уже уезжать скоро.
То, что на продажу в Германии лесные грибы, даже лисички стоят очень дорого, говорит о том, что грибов в Германии мало, иначе бы они стоили дешевле.
А я люблю именно лесные грибы, а не искусственно выращенные. Лесные не приедаются и их можно есть каждый год. Вот тут я солидарен с лосями
Ардальоныч можешь пообщаться с такими же любителями грибов
https://groups.germany.ru/5863840000002.html?Cat=
"Вы не имеете доступа в эту группу. "
Эта надпись мне также хорошо знакома, как и надпись " Вы не имеете собирать здесь грибы".
Понятно, что в закрытых группах есть такое правило - не пускать, подавать заявку.
Ну подам я заявку и администратор группы поинтересуется - а кио такой этот Ардальоныч, а главное коково моётношение к грибам Отправит в поисковик " Ардальоныч и грибы" и увидит, что я не только не являюсь грибником, но и отрицаю сам их факт существования в Германии. А такую ересь мне вряд ли простят.
Сам же я боюсь вероятности возникновения чувства зависти к удачливым грибникам олногрупникам.
Я борюсь с отрицательными чувствами в себе и мне удалось победить многие нехорошие чувства, но зависть к грибникам пока для меня непреодолима, так как она носит иррациональный характер.
Ардальоныч, не накручивай. Просто подай заявку и все. Я сам только на прошлой неделе узнал о группе. Приняли без вопросов.
я не только не являюсь грибником, но и отрицаю сам их факт существования в Германии. А такую ересь мне вряд ли простят.
Все же ты редкостный ... человек. Ну как можно отрицать явно существующее. Иногда даже в лес ходить не надо. У меня в саду в прошлом году рыжики выросли. Честное слово, не сажал, сами взошли.
Говорят, что царь грибов — боровик. Пожалуй, соглашусь, но для себя на первое место ставлю сосновый или боровой рыжик.
Говоря так, нужно вспомнить о тех же самых молодых сосенках, либо о травянистых опушках более старых сосновых лесов, на которых растут и маслята-сосновики. Это грибы-спутники. Там, где в июне, июле, августе собираешь крепеньких маслят, там в сентябре и октябре ищи ядреных, как молодая морковь, рыжиков.
Рыжик сосновый, рыжик величиной с чайное блюдце, рыжик величиной с копейку, рыжик, из которого на разрезе льется яркий оранжевый сок, рыжик, который оранжево выглядывает из зелени травы или мха, рыжик соленый, рыжик вологодский, рыжик вятский, рыжик, именем которого называют рыжих котят, рыжих щенков и даже рыжих мальчишек, рыжик… да что тут скажешь, рыжик — и не надо никаких слов.
Впрочем, в разговоре, особенно если речь идет об уже приготовленных маринованных или солёных грибах, редко скажешь «рыжики». Даже невозможно себе представить, чтобы один человек сказал другому: «Приходи, у меня есть прекрасные рыжики». По-моему, без уменьшительной формы невозможно говорить об этих грибах. «Приходи, друг, у меня есть превосходные рыжички», — это звучит естественней и легче.
..... ....................
Рыжики как и их спутники по молодым сосновым лесочкам почти никогда не растут поодиночке, а всегда стаями, лентами. И в том секрет, что на тарелке потом окажутся грибки невероятно маленького размера. Конечно, такой грибочек в отдельности ни за что не углядишь в траве. Но когда срезаешь вереницу, вместе с крупными попадают под ножик и малыши. Там, где рыжиков много, нижегородских или вятских лесах любят засаливать
рыжики в бутылках. Весь смысл в том, что в засол попадают только те грибы, которые способны пролезть в узкое горлышко бутылки. Вообще же рыжики в северных местах, например в Вологодской области, чаще всего солят в берестяной посуде, в больших и маленьких туесах.
Я один раз пришёл в турецкий магазин и вижу - хорошие грибы и цена врое подходящя 4 рубля. Говорю: ” А нука свешайте мне килограммчик. " Свешали на сорок с чем-то евро. Оказывается это 100 граммов у них 4 евро.
Но я офицер, хоть и запаса, но никонда не показываю свою слабость или какие-то другие недостйные моего звания старшего лейтенанта эмоции. Как говориться: "ни один мускул не дрогнул на его лице."
Эмоции начались, когда я вернулся домой без денег, правда с кучкой грибов.
Жена моя волевая решительная женщина- взяла грибы и понесла к туркам. Там объяснила турчанке кассирше, что у неё муж идиот.
Турчанка деньги вернула и посмотрела на мою жену с уважением и как ей .показалось, с тайной завистью. Ещё бы, ведь турчанка не может себе позволить назвать своего мужа идиотом. Сразу секир башка или чего похуже
Ардальоныч, предлагаю пропустить по стаканчику за Свободу. День был тяжёлым. Стакан!
Когда я сотрудничал с ансамблем русской песни "Горница", самым сложным для меня было убедить музыкантов в необходимости закусывать. Крепкие напитки принято закусывать - водку, например. Однако музыканты названного коллектива не закусывали и пили не водку, а отвратительный напиток под названием "Шанс", который по слухам изготавливался в процессе очистки водки от вредных веществ, и скорее всего состоял как раз из этих вредных веществ. Правда, "Шанс" стоил в два раза дешевле водки.
Мне пришлось на первом этапе убедить мужиков пить водку вместо "Шанса", а уже потом я вернулся к вопросу закусок.
Руководитель ансамбля предложил закусывать семечками. Он был истинно русским человеком, и у него в кармане всегда были семечки.
Нужно отметить, что жареные семена подсолнуха действительно годятся в качестве закуски и придают процедуре выпивки солидность и основательность - ведь семечки необходимо лущить, а когда человек лущит семечки, его лицо приобретает задумчивое выражение.
Контрабасист предложил закусывать сливочным мороженным в вафельном стаканчике. Оказалось - тоже неплохо - дёшево и не так уж сердито.
Меня предупреждали, что в Германии не пьётся. Позднее, я убедился - действительно не пьётся. Я не сразу понял, в чём тут дело, а теперь у меня есть мнение на этот счёт. Чтобы хорошо с толком напиться, нужно по-настоящему хотеть этого. В этом случае, не придаешь значение, тому - чем закусывать. Ты быстро, что-нибудь сгоношиш - хотя бы, пресловутую яичницу. Если человек запасливый, то он достанет сало и быстро его порежет, в дело может идти квашеная капуста и маринованные грибы. Но когда закуске уделяется слишком много внимания или, ещё хуже, закуску путают с едой....Всё - пьянку можно и не начинать! Люди просто морочат себе и другим голову.
Вот вам типичный пример. Поехали в лес за грибами. Грибы собрали. Решили это событие отметить. Поехали к одному из грибников. Тут началось сплошное занудство.
Во-первых в России, мы пить бы начали уже в лесу. Далее. Я быстро и неплохо готовлю, а хозяин квартиры мне - "Ты не тем ножом режешь грибы. А налил ли ты на сковороду масло?" Мне уже всё это стало надоедать. Потом хозяину квартиры показалось, что кроме жареных грибов, неплохо бы из белых сварить суп. Далее споры о том, чем заправлять грибной суп. Наконец пришли к мнению, что для этого лучше всего годится перловка. Когда оказалось, что в доме нет перловки, любители грибного супа стали паниковать. Хотели даже кого-то послать в магазин за перловкой.
Вы наверное уже догадались, что пьянки не получилось, все устали, перегорели и обожрались грибами.
В следующий раз я решил сделать эксперимент. Я взял с собой на ту же квартиру хорошо замаринованные маслята и поставил условие - ничего не готовить, а закусывать только маслятами. Мне действительно очень понравилось закусывать маринованными маслятам, но настоящей пьянки всё равно не получилось, так как хозяин квартиры не проявил ни признака той резвости, которую проявляют все истинные любители алкоголя, чтобы приблизить встречу с желанной рюмкой. У меня такие люди ассоциируются с мужчинами, которые, будучи не уверены в своей мужской состоятельности, по привычке продолжают ухаживать за женщинами. Правда, при этом они нарочито долго возятся с развязыванием шнурков, очевидно считая это действие любовной прелюдией.
Я в своё время, не доверяя скоростным возможностям лифта, поднимался бегом на восьмой этаж с нимфой на руках и, высадив дверь ногой (руки то были заняты), вбегал в квартиру, швыряя трофей на диван и, не снимая зимнего пальто с каракулевым воротником, набрасывался на добычу (шапка из каракуля тоже была на мне). Какой там Наполеон? Какая шпага? Я даже ногу не успевал отстегнуть.
Призываю всех псевдо любителей алкоголя - переходите на нейтральные напитки типа "Буратино". Не пытайтесь нам что-то доказать. Мы вас примем и такими. Уступите место истинным любителям выпить и ... закусить.